ബീഫ് എങ്ങനെ ഉരുകാം, അങ്ങനെ അത് അത്താഴത്തിനുള്ള സമയത്ത് അത് മഞ്ഞുരുക്കും

ഗ്രില്ലിന് തീപിടിച്ചു, വീഞ്ഞ് പൂർണ്ണമായും തണുത്തു, നിങ്ങളുടെ പല്ലുകൾ മുക്കിക്കളയുന്നതിനെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾ സ്വപ്നം കാണുന്നു ചീഞ്ഞ ബർഗർ എല്ലാ ആഴ്ചയും. പ്രശ്നം മാത്രമാണോ? ഫ്രീസറിൽ നിന്ന് ഇറച്ചി എടുക്കാൻ നിങ്ങൾ മറന്നു. ശ്ശോ. വിശ്രമിക്കുക - നിങ്ങൾക്ക് ഇപ്പോഴും അത്താഴം ലാഭിക്കാം. മാട്ടിറച്ചി പൊടിച്ചത് എങ്ങനെ വിഴുങ്ങാം എന്ന് ഇവിടെയുണ്ട്.

ബന്ധപ്പെട്ടത്: കുടുംബം മുഴുവൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന 71 മികച്ച ഗ്രൗണ്ട് ബീഫ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

നിലത്ത് ബീഫ് ഫ്രീസ് ചെയ്യാനുള്ള ഏറ്റവും നല്ല മാർഗം

ഫ്ലാറ്റ് പാക്ക് ഫ്രീസിങ് രീതി എന്നറിയപ്പെടുന്ന ഒരു നിഫ്റ്റി ട്രിക്ക് ഇതാ, അത് അടുത്ത ആഴ്ചയിലെ ടാക്കോ നൈറ്റ് വളരെ എളുപ്പമാക്കും.

1. ഫ്രീസുചെയ്യുന്നതിന് മുമ്പ്, പൊടിച്ച മാട്ടിറച്ചി വീണ്ടും സീൽ ചെയ്യാവുന്ന ബാഗുകളാക്കി മാറ്റുക. നിങ്ങൾക്ക് താൽപ്പര്യമുണ്ടെങ്കിൽ, ഒരു ബാഗിന് കൃത്യമായി അര പൗണ്ട് അളക്കാൻ ഒരു സ്കെയിൽ ഉപയോഗിക്കുക.

2. ഒരു റോളിംഗ് പിൻ അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ കൈ ഉപയോഗിച്ച്, പാറ്റികൾ സാവധാനം പരത്തുക, അങ്ങനെ അവ ഏകദേശം ഒരു ½-ഇഞ്ച് കട്ടിയുള്ളതായിരിക്കും.

3. ഏതെങ്കിലും അധിക വായു അമർത്തുക, ബാഗ് സീൽ ചെയ്യുക, അത്രയേയുള്ളൂ-ഇനി ഫ്രീസർ കത്തിക്കരുത്, അത് ഡിഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യും വഴി വേഗത്തിൽ. എത്ര വേഗത്തിൽ? വായന തുടരുക.

നിങ്ങൾക്ക് 2 മണിക്കൂർ (അല്ലെങ്കിൽ ദിവസങ്ങൾ) ഉണ്ടെങ്കിൽ: ഫ്രിഡ്ജിൽ ഡീഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യുക

ഗോമാംസം സുരക്ഷിതമായി ഉരുകാനുള്ള ഏറ്റവും നല്ല മാർഗം റഫ്രിജറേറ്ററിലാണ്, USDA പറയുന്നു . നിങ്ങൾ ഫ്ലാറ്റ്-പാക്ക് ഫ്രീസിങ് രീതിയാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നതെങ്കിൽ, വെറും രണ്ട് മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ നിങ്ങൾക്ക് റെഡി-ടു-കുക്ക് മാംസം ലഭിക്കും, എന്നാൽ യഥാർത്ഥ പാക്കിംഗിലുള്ള അര പൗണ്ട് ബീഫ് ഉരുകാൻ 12 മണിക്കൂർ വരെ എടുത്തേക്കാം.

1. നിങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യാൻ ഉദ്ദേശിക്കുന്നതിന് രണ്ട് ദിവസം മുമ്പ് വരെ ഫ്രീസറിൽ നിന്ന് മാംസം എടുക്കുക. ഇത് ഒരു പ്ലേറ്റിൽ വെച്ച് ഫ്രിഡ്ജിന്റെ താഴെയുള്ള ഷെൽഫിലേക്ക് മാറ്റുക.

2. ഡിഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്തുകഴിഞ്ഞാൽ, രണ്ട് ദിവസത്തിനുള്ളിൽ മാംസം വേവിക്കുക.

നിങ്ങൾക്ക് 30 മിനിറ്റ് സമയമുണ്ടെങ്കിൽ: തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ മുക്കുക

ശീതീകരിച്ച പരന്ന ഗോമാംസം ഏകദേശം പത്ത് മിനിറ്റിനുള്ളിൽ ഉരുകിപ്പോകും, അതേസമയം സാന്ദ്രമായ മാംസത്തിന് കുറച്ച് സമയമെടുക്കും, അര പൗണ്ടിന് ഏകദേശം 30 മിനിറ്റ്.

1. ഫ്രോസൺ മാംസം ലീക്ക് പ്രൂഫ് റീസീലബിൾ ബാഗിൽ ഇടുക (ഇത് ഇതിനകം ഇല്ലെങ്കിൽ) തണുത്ത വെള്ളമുള്ള ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. ഇത് പൂർണ്ണമായും വെള്ളത്തിനടിയിലാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക.

2. ഉരുകിക്കഴിഞ്ഞാൽ ഉടൻ വേവിക്കുക.

നിങ്ങൾക്ക് 5 മിനിറ്റ് ഉണ്ടെങ്കിൽ: മൈക്രോവേവ് ഉപയോഗിക്കുക

ഗ്രൗണ്ട് ബീഫ് ഡീഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യാനുള്ള ഏറ്റവും വേഗമേറിയ മാർഗമാണിത്, നിങ്ങൾ സമയത്തിനായി അമർത്തുമ്പോൾ ക്ലച്ചിൽ വരുന്നു. മൈക്രോവേവ് വാട്ടേജുകൾ വ്യത്യസ്തമാണെന്ന് ഓർക്കുക, അതിനാൽ നിങ്ങളുടെ ബീഫ് പൂർണ്ണമായും ഉരുകാൻ നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതലോ കുറവോ സമയം ആവശ്യമായി വന്നേക്കാം.

1. ബീഫ് ഒരു പ്ലേറ്റിൽ മൈക്രോവേവ്-സുരക്ഷിതവും വീണ്ടും സീൽ ചെയ്യാവുന്നതുമായ ബാഗ് വയ്ക്കുക, നീരാവി രക്ഷപ്പെടാൻ ഒരു ചെറിയ ദ്വാരം വയ്ക്കുക.

2. 3 മുതൽ 4 മിനിറ്റ് വരെ മാംസം ഉരുകാൻ നിങ്ങളുടെ മൈക്രോവേവിലെ ഡിഫ്രോസ്റ്റ് ക്രമീകരണം ഉപയോഗിക്കുക. പകുതി വഴി മാംസം തിരിക്കുക.

3. ബീഫ് ഉടൻ വേവിക്കുക. ചിലർ ഡിഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യുമ്പോൾ പാചകം ചെയ്യാൻ തുടങ്ങിയിട്ടുണ്ടാകും.

ശീതീകരിച്ച ഗോമാംസം എത്രത്തോളം നിലനിൽക്കും?

ഫ്രോസൺ ഗ്രൗണ്ട് ബീഫ് ആണ് അനിശ്ചിതമായി സുരക്ഷിതം , എന്നാൽ കാലക്രമേണ അതിന്റെ ഗുണനിലവാരം നഷ്ടപ്പെടുന്നു. ഘടനയ്ക്കും സ്വാദിനും വേണ്ടി, ശീതീകരിച്ച നിലത്ത് ഗോമാംസം ശീതീകരിച്ച് നാല് മാസത്തിനുള്ളിൽ ഉപയോഗിക്കണം. മികച്ച ഫലങ്ങൾക്കായി, ബീഫ് വീട്ടിൽ കൊണ്ടുവന്നാലുടൻ അതിന്റെ പുതുമ നിലനിർത്താൻ ഫ്രീസ് ചെയ്യുക. നിങ്ങൾ ബീഫ് വാങ്ങിയ ഉടൻ തന്നെ അത് ഉപയോഗിക്കാൻ പോകുകയാണെങ്കിൽ, പകരം ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കാം. കുറച്ച് ദിവസത്തിനുള്ളിൽ ഇത് ഉപയോഗിക്കുക, പറയുന്നു USDA .

മാട്ടിറച്ചി ഉരുകിക്കഴിഞ്ഞാൽ എനിക്ക് അത് ഫ്രീസ് ചെയ്യാൻ കഴിയുമോ?

അതിനാൽ നിങ്ങളുടെ ബീഫ് ഒടുവിൽ ഡിഫ്രോസ്ഡ് ആയി, പക്ഷേ നിങ്ങൾ ബർഗറുകൾ ഉണ്ടാക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ലെന്ന് നിങ്ങൾ തീരുമാനിച്ചു. ഒരു പ്രശ്നവുമില്ല. നിങ്ങൾക്ക് സുരക്ഷിതമായി കഴിയും മരവിപ്പിക്കുക ഫ്രിഡ്ജിൽ വെച്ച് ഉരുകിയ ഗോമാംസം (അല്ലെങ്കിൽ ഏതെങ്കിലും മാംസം, കോഴി അല്ലെങ്കിൽ മത്സ്യം) - എന്നാൽ ഇത് പ്രവർത്തിക്കുന്ന ഒരേയൊരു രീതിയാണ്. ഈ രീതിക്ക് 24 മുതൽ 48 മണിക്കൂർ വരെ സമയമെടുക്കുമെന്നതിനാൽ അൽപ്പം ദീർഘവീക്ഷണം ആവശ്യമാണെങ്കിലും, അവിടെയുള്ള ഏറ്റവും സുരക്ഷിതവും നിങ്ങൾ ഡിഫ്രോസ്‌റ്റ് ചെയ്‌തത് പുനഃസ്ഥാപിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ ഒരേയൊരു മാർഗ്ഗവും ഇതാണ്. ഉരുകിയ ശേഷം, പൊടിച്ച ബീഫ് അല്ലെങ്കിൽ മാംസം, പായസം, കോഴിയിറച്ചി, സീഫുഡ് എന്നിവ ഒന്നോ രണ്ടോ ദിവസത്തേക്ക് പാകം ചെയ്യുന്നത് സുരക്ഷിതമാണ്. ബീഫ്, പന്നിയിറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ ആട്ടിൻകുട്ടി എന്നിവയുടെ റോസ്റ്റ്, ചോപ്സ്, സ്റ്റീക്ക് എന്നിവ മൂന്ന് മുതൽ അഞ്ച് ദിവസം വരെ സൂക്ഷിക്കും.

USDA അനുസരിച്ച്, റഫ്രിജറേറ്ററിന് പുറത്ത് രണ്ട് മണിക്കൂറിലധികം അല്ലെങ്കിൽ 90°F യിൽ കൂടുതൽ താപനിലയിൽ ഒരു മണിക്കൂറിൽ കൂടുതൽ വെച്ചിരിക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങൾ റീഫ്രോസൺ ചെയ്യാൻ പാടില്ല. മറ്റൊരു വിധത്തിൽ പറഞ്ഞാൽ, അസംസ്കൃത മാംസം, കോഴി, മത്സ്യം എന്നിവ ആദ്യം സുരക്ഷിതമായി ഉരുകിയിടത്തോളം കാലം അവ വീണ്ടും ഫ്രോസൺ ചെയ്യാം. അസംസ്കൃത ശീതീകരിച്ച സാധനങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യാനും ശീതീകരിക്കാനും സുരക്ഷിതമാണ്, അതുപോലെ മുമ്പ് ഫ്രോസൺ പാകം ചെയ്ത ഭക്ഷണങ്ങളും. നിങ്ങൾക്ക് ഉരുകുന്നത് പൂർണ്ണമായും ഒഴിവാക്കണമെങ്കിൽ, മാംസം, കോഴി അല്ലെങ്കിൽ മത്സ്യം എന്നിവ വേവിക്കുകയോ അല്ലെങ്കിൽ ശീതീകരിച്ച അവസ്ഥയിൽ നിന്ന് വീണ്ടും ചൂടാക്കുകയോ ചെയ്യാം. അത് എടുക്കുമെന്ന് അറിയുക ഒന്നര ഇരട്ടി നീളം പാചകം ചെയ്യാൻ, ഗുണനിലവാരത്തിലോ ഘടനയിലോ ഉള്ള വ്യത്യാസം നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിച്ചേക്കാം.