തൽക്ഷണ പാത്രങ്ങളും സ്ലോ-കുക്കറുകളും അവരുടെ നിമിഷം ശ്രദ്ധയിൽ പെട്ടിട്ടുണ്ട്, ഇപ്പോൾ പൊടിപടലങ്ങൾ തീർന്നതിനാൽ, എല്ലാ കോലാഹലങ്ങളും എന്താണെന്ന് കാണാൻ നിങ്ങൾ ഒടുവിൽ തീരുമാനിച്ചു. ഒരേയൊരു പ്രശ്നം? രണ്ടിനും ഇടയിൽ നിങ്ങൾക്ക് തീരുമാനിക്കാൻ കഴിയില്ല, കൂടാതെ കൌണ്ടർസ്പേസിന്റെ നിക്ഷേപം മാത്രം പരിഗണിച്ച്, നിങ്ങൾ ശരിയായ തിരഞ്ഞെടുപ്പ് നടത്താൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. അപ്പോൾ ഇൻസ്റ്റന്റ് പോട്ട് വേഴ്സസ് ക്രോക്ക്-പോട്ട് പോരാട്ടത്തിൽ ഏതാണ് വിജയിക്കുന്നത്? എന്താണ് വ്യത്യാസം, ഏതാണ് നിങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യം? ഞങ്ങളുടെ ഉപദേശം ഇതാ.
മക്കെൻസി കോർഡലിന്റെ ഡിജിറ്റൽ ആർട്ട്എന്നാൽ ആദ്യം, എന്താണ് ഇൻസ്റ്റന്റ് പോട്ട്?
യഥാർത്ഥത്തിൽ ഒരു ഇലക്ട്രിക് മൾട്ടികൂക്കറിന്റെ ബ്രാൻഡ് നാമമാണ് ഇൻസ്റ്റന്റ് പോട്ട്, എന്നാൽ ഇത് ഒരു ഇലക്ട്രിക് പ്രഷർ കുക്കർ എന്ന നിലയിലാണ് അറിയപ്പെടുന്നത്. ഇത് നീരാവി ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു, ഇത് മർദ്ദം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണം വളരെ വേഗത്തിൽ പാകം ചെയ്യുന്നതിനുമായി കലത്തിനുള്ളിൽ കുടുങ്ങിക്കിടക്കുന്നു. മാനുവൽ പ്രഷർ കുക്കറുകൾ പഴയ തൊപ്പി ആണെങ്കിലും, ഇൻസ്റ്റന്റ് പോട്ട് 2010 മുതൽ മാത്രമേ ഉള്ളൂ. ഏറ്റവും അടിസ്ഥാന മോഡലിന് ആറ് ഫംഗ്ഷനുകളുണ്ട്: പ്രഷർ കുക്കർ, സ്ലോ കുക്കർ, റൈസ് കുക്കർ, സോട്ടൻ പാൻ, സ്റ്റീമർ, ഫുഡ് വാമർ (എന്നാൽ ചില ഫാൻസി മോഡലുകൾ ഉയർന്നിട്ടുണ്ട്. തൈര് മേക്കർ, കേക്ക് മേക്കർ, മുട്ട കുക്കർ, സ്റ്റെറിലൈസർ എന്നിവ ഉൾപ്പെടെ പത്ത് ഫംഗ്ഷനുകളിലേക്ക്). ധാന്യങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ മാംസത്തിന്റെ കടുപ്പമുള്ള കട്ട് പോലെ പാകം ചെയ്യാൻ പ്രായമെടുക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങളുടെ സമയം ലാഭിക്കാൻ തൽക്ഷണ പാത്രങ്ങൾ നല്ലതാണ്.
എന്താണ് ഒരു ക്രോക്ക്-പോട്ട്?
മറുവശത്ത്, ക്രോക്ക്-പോട്ട് ഒരു ബ്രാൻഡ് നാമമാണ് പതുക്കെ കുക്കർ, നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണം വളരെക്കാലം സാവധാനത്തിൽ വേവിക്കുന്നതിന് സ്ഥിരമായ താഴ്ന്ന താപനില നിലനിർത്തുന്നു (ഉദാഹരണത്തിന്, നിങ്ങൾക്ക് രാവിലെ ഭക്ഷണം പാകം ചെയ്ത് അത്താഴസമയത്ത് തയ്യാറാക്കാം). 1950-കളുടെ തുടക്കം മുതൽ സ്ലോ കുക്കറുകൾ നിലവിലുണ്ടായിരുന്നു, എന്നാൽ 1971-ൽ ക്രോക്ക്-പോട്ട് എന്ന പേര് വിപണിയിൽ അവതരിപ്പിച്ചു, അതേ സമയം സ്ലോ കുക്കറുകൾ ജനപ്രിയമായി. ബ്രെയ്‌സ്, സൂപ്പ്, പായസം എന്നിവ പോലെ നീളമുള്ളതും നനഞ്ഞതുമായ പാചകരീതി ആവശ്യപ്പെടുന്ന പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്ക് ക്രോക്ക്-പോട്ടുകൾ അനുയോജ്യമാണ്.
ഒരു തൽക്ഷണ പാത്രവും ഒരു ക്രോക്ക്-പോട്ടും തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസം എന്താണ്?
ഒരു തൽക്ഷണ പാത്രവും ക്രോക്ക്-പോട്ടും തമ്മിലുള്ള ഏറ്റവും വലിയ വ്യത്യാസം രണ്ട് ഉപകരണങ്ങളും ഭക്ഷണം പാകം ചെയ്യുന്ന വേഗതയാണ്. ഒരു തൽക്ഷണ പാത്രത്തിന് ക്രോക്ക്-പോട്ടിനേക്കാൾ വേഗത്തിലും പരമ്പരാഗത പാചക രീതികളേക്കാൾ വേഗത്തിലും ഭക്ഷണം പാകം ചെയ്യാൻ കഴിയും-ഇൻസ്റ്റന്റ് പോട്ട് നിർമ്മാതാക്കളുടെ അഭിപ്രായത്തിൽ, സാധാരണ, സ്റ്റൗ-ടോപ്പ് പാചകം ചെയ്യുന്ന സമയത്തേക്കാൾ ആറിരട്ടി വേഗത്തിൽ ഭക്ഷണം പാകം ചെയ്യാൻ ഇതിന് കഴിയും.
ഇതുകൂടാതെ, രണ്ട് വീട്ടുപകരണങ്ങൾക്കും നീക്കം ചെയ്യാവുന്നതും കഴുകാവുന്നതുമായ ആന്തരിക പാത്രങ്ങളുണ്ട്; രണ്ടും ആറ് ക്വാർട്ട്, എട്ട് ക്വാർട്ട്, പത്ത് ക്വാർട്ട് വലുപ്പങ്ങളിൽ വരുന്നു; ഒരു ജനക്കൂട്ടത്തെ പോഷിപ്പിക്കുന്ന (അല്ലെങ്കിൽ ധാരാളം അവശിഷ്ടങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്ന) ഒരു പാത്രത്തിൽ ഭക്ഷണം പാകം ചെയ്യാൻ ഇരുവരും പ്രാപ്തരാണ്.
ഒരു Instant Pot ഒരു Crock-Pot ആയി ഉപയോഗിക്കാമോ, അല്ലെങ്കിൽ തിരിച്ചും ഉപയോഗിക്കാമോ? രണ്ടും വേണോ?
സംഗതി ഇതാണ്: ഒരു തൽക്ഷണ പാത്രം സ്ലോ കുക്കറായി ഉപയോഗിക്കാം (അതിന്റെ നിരവധി പ്രവർത്തനങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് അത്), എന്നാൽ പരമ്പരാഗത രണ്ട് സെറ്റിംഗ് ക്രോക്ക്-പോട്ട് ഒരു പ്രഷർ കുക്കറായി ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയില്ല. കുറഞ്ഞ ഊഷ്മാവിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഉയർന്ന ഊഷ്മാവിൽ സാവധാനം പാചകം ചെയ്യാൻ ഇതിന് കഴിയും.
എല്ലാ ക്രോക്ക്-പോട്ട് മോഡലുകൾക്കും ഇത് ശരിയല്ല. ഒരു പ്ലെയിൻ പഴയ സ്ലോ കുക്കറിന് ഒരിക്കലും പ്രഷർ കുക്ക് ചെയ്യാൻ കഴിയില്ലെങ്കിലും, ക്രോക്ക്-പോട്ട് ഉണ്ട് അടുത്തിടെ അതിന്റെ റിലീസ് മൾട്ടി-കുക്കറുകളുടെ സ്വന്തം നിര , പ്രഷർ കുക്കർ ക്രമീകരണവും ഒരു തൽക്ഷണ പാത്രം പോലെയുള്ള മറ്റ് പാചക സവിശേഷതകളും ഉണ്ട്.
നിങ്ങൾ തിരക്കിട്ട് രണ്ട് വീട്ടുപകരണങ്ങളും വാങ്ങണമെന്ന് ഞങ്ങൾ കരുതുന്നില്ല-ആർക്കൊക്കെ അതിനുള്ള കൗണ്ടർസ്‌പേസ് ഉണ്ട്? എന്നാൽ സ്റ്റാൻഡേർഡ് ഇൻസ്റ്റന്റ് പോട്ട് വേഴ്സസ് ക്രോക്ക്-പോട്ട് താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ, തൽക്ഷണ പാത്രം കൂടുതൽ വൈവിധ്യമാർന്നതാണ്, കാരണം ഇതിന് സാവധാനത്തിൽ പാചകം ചെയ്യാനും കഴിയും.
എങ്കിൽ നിങ്ങൾ ഒരു ഇൻസ്റ്റന്റ് പോട്ട് വാങ്ങണം...
നിങ്ങൾ പോകാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു വേഗം . (ഞങ്ങൾ കുട്ടി, ഒരുതരം.) തൽക്ഷണ പാത്രങ്ങൾ ഉപയോക്തൃ സൗഹൃദവും സൗകര്യപ്രദവുമാണ്, കൂടാതെ ധാരാളം സമയമെടുക്കുന്ന പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്കായി പാചക സമയം പകുതിയായി കുറയ്ക്കാനും കഴിയും. നിങ്ങളുടെ വായിൽ ഉരുകുന്ന ആനന്ദത്തിൽ (പന്നിയിറച്ചി ഷോൾഡർ അല്ലെങ്കിൽ ചെറിയ വാരിയെല്ലുകൾ പോലെ) വലിയതും കഠിനവുമായ മാംസം പാചകം ചെയ്യുന്നത് നിങ്ങൾ ആസ്വദിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, തൽക്ഷണ പാത്രം വളരെ കുറച്ച് പ്രയത്നത്തിൽ ഒരു മികച്ച ജോലി ചെയ്യുന്നു. വീട്ടിലുണ്ടാക്കുന്ന സ്റ്റോക്കിനുള്ള ഒരു ഗെയിം ചേഞ്ചർ കൂടിയാണിത്, ഇതിന് സാധാരണയായി മണിക്കൂറുകളോളം സ്റ്റൗവിൽ ഭക്ഷണം കഴിക്കേണ്ടതും കുറ്റമറ്റ രീതിയിൽ പാകം ചെയ്ത അരിയും ആവശ്യമാണ്.
എങ്കിൽ നിങ്ങൾ ഒരു ക്രോക്ക്-പോട്ട് വാങ്ങണം...
രാവിലെ എല്ലാം ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് വലിച്ചെറിയാനും ഒരു ബട്ടൺ അമർത്താനും ദിവസാവസാനം നിങ്ങളെ കാത്തിരിക്കുന്ന ഒരു സുഖപ്രദമായ അത്താഴം കഴിക്കാനും നിങ്ങൾക്ക് കഴിയണം... അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾ ധാരാളം മുളക് ഉണ്ടാക്കണം. വലിയ കഷണങ്ങൾ മാംസം പാകം ചെയ്യുന്നതിനും ക്രോക്ക്-പോട്ടുകൾ നല്ലതാണ്, പക്ഷേ അവ ഒരു അടുപ്പിന്റെ അത്രയും സമയമെടുക്കും. മൺപാത്രങ്ങൾ വിലകുറഞ്ഞതാണ് - നിങ്ങൾക്ക് വാങ്ങാം ചെറിയ മാനുവൽ ഒന്ന് -ന് - രണ്ട് സജ്ജീകരണങ്ങൾ മാത്രമുള്ളതിനാൽ ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് അൽപ്പം സങ്കീർണ്ണത കുറവാണ്.
ബെഡ് ബാത്ത് & ബിയോണ്ട്ഞങ്ങളുടെ ഇൻസ്റ്റന്റ് പോട്ട് പിക്ക്: ഇൻസ്റ്റന്റ് പോട്ട് 10-ഇൻ-1 ഡ്യുവോ ഇവോ പ്ലസ് 6-ക്വാർട്ട് പ്രോഗ്രാം ചെയ്യാവുന്ന ഇലക്ട്രിക് പ്രഷർ കുക്കർ
ഏറ്റവും കൂടുതൽ വിറ്റഴിക്കപ്പെടുന്ന ഇൻസ്റ്റന്റ് പോട്ട് മോഡൽ ഞങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടതാണ്, കാരണം തുടക്കക്കാർക്ക് ഉപയോഗിക്കാൻ വളരെ സങ്കീർണ്ണമല്ലാത്ത മണികളും വിസിലുകളും ഇതിൽ ധാരാളം ഉണ്ട്. ഇത് എല്ലാ സാധാരണ ഇൻസ്റ്റന്റ് പോട്ട് ഫീച്ചറുകളും (പ്രഷർ കുക്ക്, സ്ലോ കുക്ക്, റൈസ്, സോട്ട്/സെയർ, സ്റ്റീം ആൻഡ് വാം) കൂടാതെ അണുവിമുക്തമാക്കുക (ഇത് കാനിംഗിനും ബേബി ബോട്ടിലുകൾക്കും പോലും സൗകര്യപ്രദമാണ്) പോലുള്ള പുതിയ ക്രമീകരണങ്ങൾക്കൊപ്പം വരുന്നു. വാക്വം കീഴിൽ , നിങ്ങളുടെ ഉള്ളിലെ പാചകക്കാരനെ ആകർഷിക്കാൻ. ആറ് ക്വാർട്ട് വലുപ്പം വലുതാണ്, പക്ഷേ അത്ര വലുതല്ല അത് നിങ്ങളുടെ കൌണ്ടറിനെ ഹോഗ് ചെയ്യും, അകത്തെ പാത്രം ഡിഷ്വാഷർ സുരക്ഷിതമാണ്, മറ്റ് മോഡലുകളെ അപേക്ഷിച്ച് ഇത് കൂടുതൽ ചെലവേറിയതാണെങ്കിലും, വില മൂല്യമുള്ളതാക്കുന്നതിന് ആവശ്യമായ സവിശേഷതകളും ഇത് നൽകുന്നു.
ബെഡ് ബാത്ത് & ബിയോണ്ട്ഞങ്ങളുടെ ക്രോക്ക്-പോട്ട് പിക്ക്: ക്രോക്ക്-പോട്ട് 8-ക്വാർട്ട് പ്രോഗ്രാം ചെയ്യാവുന്ന സ്ലോ കുക്കർ
ഇത് ക്ലാസിക് ഓട്ടോമേറ്റഡ് സ്ലോ കുക്കറാണ്, രണ്ട് പാചക ക്രമീകരണങ്ങളും ഭക്ഷണം കഴിയ്ക്കുമ്പോൾ സ്വയമേവ കിക്ക് വാം ഫംഗ്‌ഷനും ഉണ്ട്. എട്ട് ക്വാർട്ട് കപ്പാസിറ്റി ഞങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, കാരണം അത് പത്തിലേറെ സെർവിംഗുകൾ (ഇഷ്ടമുള്ള സൂപ്പ് സിറ്റി) ഉണ്ടാക്കുന്നു, കൂടാതെ ഡിജിറ്റൽ ടൈമർ എത്ര സമയം ശേഷിക്കുന്നു എന്ന് കാണാൻ എളുപ്പമാക്കുന്നു. അകത്തുള്ള പാത്രവും ഗ്ലാസ് ലിഡും ഡിഷ്വാഷർ സുരക്ഷിതമാണ്, നിങ്ങൾ ആണെങ്കിൽ ടൈമർ 20 മണിക്കൂർ വരെ നീളുന്നു ശരിക്കും തിരക്കില്ല.
പാചകം ചെയ്യാൻ തയ്യാറാണോ? പരീക്ഷിക്കുന്നതിനുള്ള 8 ഇൻസ്റ്റന്റ് പോട്ട്, ക്രോക്ക്-പോട്ട് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഇതാ:
- കെറ്റോ ഇൻസ്റ്റന്റ് പോട്ട് സോസേജ്-കാലെ സൂപ്പ്
- ഇൻസ്റ്റന്റ് പോട്ട് കീറ്റോ ഇന്ത്യൻ ബട്ടർ ചിക്കൻ
- ഇൻസ്റ്റന്റ് പോട്ട് സ്പൈസി തായ് ബട്ടർനട്ട് സ്ക്വാഷ് സൂപ്പ്
- തൽക്ഷണ പോട്ട് ഫാരോ റിസോട്ടോ
- സ്ലോ-കുക്കർ ചിക്കൻ പോറ്റ്പി സൂപ്പ്
- സ്ലോ-കുക്കർ പൾഡ് പോർക്ക്
- സ്ലോ കുക്കർ പാസ്തയും ബീൻ സൂപ്പും
- സ്ലോ കുക്കർ ഓറിയോ ചീസ് കേക്ക്
