ജെന്ന ഹേലി - നിങ്ങൾ കോഡ കവർ വെവ്വേറെ വാങ്ങേണ്ടതുണ്ടെങ്കിലും, അത് എത്രമാത്രം ഒതുക്കമുള്ളതാണ്, ആ വിലനിലവാരത്തിൽ അത് എത്ര ചൂടാകുമെന്നതിന്റെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ ഓവൻ ഇപ്പോഴും ഒരു വലിയ മൂല്യമാണ്.
- ചൂടുള്ളതും വേഗത്തിലുള്ളതുമായ എന്തും പാചകം ചെയ്യാൻ ഈ ഓവൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു.
- ഊണി കോഡ 16 ഉറപ്പുള്ളതും നന്നായി നിർമ്മിച്ചതുമാണ്, അത് ചൂടാകുകയും ചൂടായി തുടരുകയും ചെയ്യുന്നു, കൂടാതെ ഇത് വാതകത്തിൽ പ്രവർത്തിക്കുന്നതിനാൽ, തീ പിടിക്കുന്നതും പരിപാലിക്കുന്നതും സംബന്ധിച്ച് നിങ്ങൾ വിഷമിക്കേണ്ടതില്ല.
- ഓവനെതിരെയുള്ള ഒരേയൊരു ഡിംഗ് ഇതാണ്. കഴിയുന്നത്ര എളുപ്പത്തിൽ പിസ്സ ചുടുന്നതിനാണ് ഊണി കോഡ 16 സൃഷ്ടിച്ചത്, അതിനാലാണ് അതിന്റെ വൈവിധ്യം പരിമിതമായിരിക്കുന്നത്. മറ്റ് കോംപാക്റ്റ് ഔട്ട്ഡോർ പിസ്സ ഓവനുകൾക്ക് നിരവധി ഇന്ധന സ്രോതസ്സുകളുണ്ട് (മരം, കൽക്കരി, വാതകം), ഈ അടുപ്പിൽ പ്രൊപ്പെയ്ൻ മാത്രമേ ഉപയോഗിക്കുന്നുള്ളൂ. അതുല്യമായ തപീകരണ ഘടകം ലഭിക്കുന്നതിന് നിങ്ങൾ വൈദഗ്ധ്യം ത്യജിക്കുന്നു, അത് അതിന്റെ പ്രവർത്തനത്തിന് മികച്ചതാണ്, പക്ഷേ ഇത് അടുപ്പിന്റെ വൈവിധ്യത്തെ ശരിക്കും വേദനിപ്പിക്കുന്നു.
- ഈ ഓവൻ ചൂടുള്ളതും വേഗത്തിലുള്ളതുമായ വിഭവങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യുന്നതിൽ മികവ് പുലർത്തുന്നതിനാൽ, അതിന്റെ താപനില നിയന്ത്രിക്കുന്നത് ശരിക്കും ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. ചൂടിൽ എളുപ്പത്തിൽ ഡയൽ ചെയ്യാൻ ഉപയോക്താവിനെ അനുവദിക്കുന്ന ഒരു ത്രോട്ടിൽ ഉണ്ടായിരുന്നെങ്കിൽ എന്ന് ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു.
- ഈ ഓവൻ ഒതുക്കമുള്ളതും എന്റെ പൂമുഖത്ത് മികച്ചതായി കാണപ്പെടുന്നതുമാണ്. ഇതിന് മികച്ച വൈരുദ്ധ്യമുള്ള ആധുനിക നിറങ്ങളുണ്ട്, കൂടാതെ ഒരു മിനുസമാർന്ന പുറംഭാഗവും ഉണ്ട്.
നമുക്ക് ഈ ഭാഗം ഒഴിവാക്കാം: ഇതാണ് നിയമങ്ങൾ.
ഇടയ്ക്കു പകർച്ചവ്യാധി , ചില ആളുകൾ ശരിക്കും ബേക്കിംഗ് കയറി അപ്പങ്ങൾ , പിസ്സ ബേക്കിംഗ് ചെയ്യുന്നതിൽ ഞാൻ ഭ്രമിച്ചു. ഞാൻ വളരെയധികം പിസ്സ ഉണ്ടാക്കും, മാസത്തിലൊരിക്കൽ എന്റെ ഭാര്യ പറയും, ഞാൻ നിന്നെ സ്നേഹിക്കുന്നു, പക്ഷേ എനിക്ക് വീണ്ടും പിസ്സ കഴിക്കാൻ കഴിയില്ല.
ശരി, ഇപ്പോൾ കൊവിഡ് നിയന്ത്രണങ്ങൾ എടുത്തുകളയുകയും നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവർക്ക് വാക്സിനേഷൻ നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു, ഇപ്പോൾ അവരുമായി നിങ്ങളുടെ പിസ്സ ഭ്രമം പങ്കിടാനുള്ള സമയമാണ്. ഊണി കൊട 16 അത് ചെയ്യാനുള്ള ഒരു മികച്ച മാർഗമാണ്.
ഊണി കോഡ 16 ഒതുക്കമുള്ള (25 ഇഞ്ച് വീതിയുള്ള) ഔട്ട്ഡോർ പ്രൊപ്പെയ്ൻ ഉപയോഗിച്ച് പ്രവർത്തിക്കുന്ന പിസ്സ ഓവനാണ്, അതിന് 950 ഡിഗ്രി ഫാരൻഹീറ്റിൽ കൂടുതൽ താപനിലയിൽ എത്താനും നിലനിർത്താനും കഴിയും. മത്സരത്തിൽ നിന്ന് ഊണി കോഡ 16 നെ വേറിട്ടു നിർത്തുന്നത് അതിന്റെ വലിപ്പം മാത്രമല്ല, അത് എങ്ങനെ ചൂടാകുന്നു എന്നതാണ്: മിക്ക ഉപഭോക്തൃ പിസ്സ ഓവനുകൾക്കും ഓവന്റെ പിൻഭാഗത്ത് ഒരൊറ്റ താപ സ്രോതസ്സ് ഉണ്ട്. ഊണി കോഡ 16-ൽ ഒരു ഹീറ്റിംഗ് ഘടകം ഉണ്ട്, അത് അടുപ്പിന്റെ പുറകിലും ഇടതുവശത്തും പൊതിഞ്ഞ് ഭക്ഷണം കൂടുതൽ തുല്യമായി പാചകം ചെയ്യാൻ സഹായിക്കുന്നു.
ബന്ധപ്പെട്ട: 28 സമ്മർ പിസ്സ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ നമുക്ക് വേണ്ടത്ര ലഭിക്കില്ല
ജെന്ന ഹേലിഎന്റെ ആദ്യ ടെസ്റ്റിനിടെ, കുടുംബത്തിനും സുഹൃത്തുക്കൾക്കുമായി ഞാൻ 12 ഇഞ്ച്, നെപ്പോളിയൻ ശൈലിയിലുള്ള പിസ്സകൾ ഉണ്ടാക്കി. ഈ രീതിയിലുള്ള പിസ്സയ്ക്ക് ഓവൻ 900-ലധികം ഡിഗ്രി വരെ കത്തിക്കേണ്ടതുണ്ട്-എന്റെ ഹോം ഓവനിൽ തൊടാൻ കഴിയാത്തത് (ഏറ്റവും മുകളിൽ 550 ആണ്). ഊണി കോഡ 16 ചൂടാക്കിയ ശേഷം, അതിന്റെ ചില ഭാഗങ്ങൾ 950°F കവിയാൻ എനിക്ക് കഴിഞ്ഞു, അത് അവിശ്വസനീയമായിരുന്നു, പ്രത്യേകിച്ച് ഒരു ഉപഭോക്തൃ-ഗ്രേഡ് ഉൽപ്പന്നത്തിന്. എന്നിരുന്നാലും, പാചകത്തിന്റെ ഒരു മണിക്കൂർ മുഴുവൻ 900 ഡിഗ്രിയിൽ കൂടുതൽ താപനില നിലനിർത്താൻ ഇതിന് കഴിഞ്ഞു എന്നതാണ് ശരിക്കും ശ്രദ്ധേയമായത്. ഈ ഓവൻ ചൂടുള്ള താപനിലയിൽ എത്തിക്കുക മാത്രമല്ല, ചൂട് നിലനിർത്താനും ഇത് വളരെ നല്ലതാണ്!
എന്നാൽ പിസ്സ വിശ്വസിക്കാൻ കഴിയാത്തവിധം കരിഞ്ഞുപോയാൽ അതെല്ലാം അർത്ഥമാക്കുന്നില്ല-അല്ലെങ്കിൽ അതിലും മോശവും മൃദുവും മൃദുവും. എന്റെ പാചകക്കുറിപ്പിൽ ഞാൻ വിശ്വസിച്ചു, പക്ഷേ ഊണിയിൽ അത് എങ്ങനെയായിരിക്കുമെന്ന് എനിക്ക് ആകാംക്ഷയുണ്ടായിരുന്നു. എന്റെ അനിയത്തി ആദ്യമായി പിസ്സ കഴിച്ചപ്പോൾ, അവൾ ഒന്ന് നിർത്തി പറഞ്ഞു, ഇത് എന്നെ ഇറ്റലിയിലേക്ക് തിരികെ കൊണ്ടുപോകുന്നു...
ഇപ്പോൾ, അടുപ്പിന് മാത്രം അത്തരത്തിലുള്ള ഒരു വികാരം ഉളവാക്കാൻ കഴിയുമെന്ന് ചിന്തിക്കാൻ നിങ്ങൾ നിഷ്കളങ്കനായിരിക്കണം, കൂടാതെ ഒരു പിസ്സ അതിന്റെ ഭാഗങ്ങളുടെ ആകെത്തുക അത്രയും നല്ലതാണെന്ന് നാമെല്ലാവരും അറിഞ്ഞിരിക്കണം. എന്നാൽ ഒരു ഉപഭോക്തൃ തലത്തിലുള്ള ഉൽപ്പന്നത്തിന് പോംപൈ വിറകിൽ പ്രവർത്തിക്കുന്ന അടുപ്പിന് സമാനമായ പിസ്സ അനുഭവം സൃഷ്ടിക്കുന്നത് ഒരു സയൻസ് ഫിക്ഷൻ പുസ്തകത്തിൽ നിന്ന് പുറത്താണ്.
നെപ്പോളിറ്റൻ ശൈലിയിലുള്ള പിസ അതിഥികൾക്കിടയിൽ ഹിറ്റ് മാത്രമല്ല, അന്ന് ഉണ്ടാക്കിയ പിസ്സയുടെ രുചിയും ഘടനയും എന്റെ അനിയത്തിയെ അവളുടെ പൂർവ്വികരുടെ നാട്ടിലേക്ക് കൊണ്ടുപോയി. എന്നാൽ മറ്റ് തരത്തിലുള്ള പിസ്സയുടെ കാര്യമോ? ഇപ്പോൾ ഇവിടെയാണ് ഞാൻ ചില പരീക്ഷണങ്ങളും പിശകുകളും നേരിട്ടത്.
ജെന്ന ഹേലിനിങ്ങൾ കോഡയുടെ ഇൻസ് ആൻഡ് ഔട്ടുകൾ പഠിക്കുമ്പോൾ കുറച്ച് പൈകൾ കത്തിക്കാൻ തയ്യാറെടുക്കുക
ഊണി കോഡ 16 ന് രണ്ട് താപനില മോഡുകൾ ഉണ്ട്, അവ പ്രധാനമായും ചൂടും ചൂടും ആണ്. ഒരു നിർദ്ദിഷ്ട താപനില സജ്ജമാക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്ന ഹോം ഓവനുകളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, ഈ ഓവൻ താപനില ഉയരാൻ നിർമ്മിച്ചതാണ്. ന്യൂയോർക്ക് ശൈലിയിലുള്ള പൈ ഉണ്ടാക്കാൻ ശ്രമിക്കുമ്പോൾ ഇത് ബുദ്ധിമുട്ടാക്കും. അതെ, ഞാൻ പൈ എഴുതി, കാരണം ന്യൂയോർക്കുകാർ അതിനെയാണ് പിസ്സ എന്ന് വിളിക്കുന്നത്!
NY-സ്റ്റൈൽ പിസ്സ 550 മുതൽ 700ഇഷ് ഡിഗ്രി വരെ ഓവനിൽ ചുട്ടെടുക്കുന്നു. നെപ്പോളിയൻ പിസ്സകളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, ന്യൂയോർക്ക് ശൈലിയിലുള്ള പിസ്സകൾ ചുടാൻ ഏകദേശം 5 മുതൽ 8 മിനിറ്റ് വരെ എടുക്കും. ഇത് നിങ്ങൾക്ക് ഉറപ്പുള്ളതും ക്രഞ്ചിയുള്ളതുമായ ഒരു പിസ്സ നൽകുന്നു, കൂടാതെ നീണ്ട പാചകക്കാരൻ കാരണം ചീസിന് വെള്ളയും ഓറഞ്ചും കലർന്ന തിളക്കമുണ്ട്.
ഊണി കോഡ 16-ന്റെ താപനില കണ്ടെത്തുന്നതിന് അൽപ്പം പഠന വക്രത ഉള്ളതിനാൽ, എന്റെ ആദ്യത്തെ NY-സ്റ്റൈൽ പൈകൾ അൽപ്പം കത്തിച്ചു. ഒടുവിൽ, ബേക്കിംഗ് സമയത്ത് ഓവൻ ഓഫ് ചെയ്യാൻ ഞാൻ പഠിച്ചു. ശേഷിക്കുന്ന ചൂട് കുറഞ്ഞ താപനിലയിൽ പിസ്സ പൂർണ്ണമായും പാകം ചെയ്യും, അവസാനം ഞാൻ ചീസ് ഉരുകാനും പൈയുടെ മുകളിൽ കുറച്ച് നല്ല കളർ ചേർക്കാനും ഓവൻ വീണ്ടും ഓണാക്കും.
ഈ ഓവനിലെ മറ്റൊരു പഠനാനുഭവം തറയിലെ താപനിലയാണ്. സ്വാഭാവികമായും, അടുപ്പിലെ ഏറ്റവും ചൂടേറിയ ഭാഗങ്ങൾ താപ സ്രോതസ്സുകൾക്ക് ഏറ്റവും അടുത്താണ്. പരിശോധനയ്ക്കിടെ, ചൂടാക്കൽ മൂലകത്തിന് ഏറ്റവും അടുത്തുള്ള താപനില അടുപ്പിന്റെ മറുവശത്തുള്ള തറയേക്കാൾ 100 ഡിഗ്രി ചൂടായിരിക്കുമെന്ന് ഞാൻ ശ്രദ്ധിച്ചു. നിങ്ങളുടെ പിസ്സ ഒരു വശത്ത് കത്തിച്ചിട്ടില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ നിങ്ങൾ ശരിക്കും അത് നിരീക്ഷിക്കേണ്ടതുണ്ട്.
ഈ ഓവൻ ചൂടുള്ളതും വേഗത്തിലുള്ളതുമായ കാര്യങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യുന്നതിൽ മികവ് പുലർത്തുന്നു, അതിനാൽ ഞാൻ ഒരു ഡീപ് ഡിഷ് പിസ്സയോ ഡിട്രോയിറ്റ് ശൈലിയിലുള്ള പിസ്സയോ പോലും പാചകം ചെയ്യാൻ ശ്രമിച്ചില്ല, പക്ഷേ ഈ മെഷീനെ പിസ്സയിലേക്ക് പരിമിതപ്പെടുത്തുന്നത് എന്തുകൊണ്ട്? എന്റെ മൂന്നാമത്തെ ടെസ്റ്റ് ഒരു NY സ്ട്രിപ്പായിരുന്നു.
ഞാൻ അടുപ്പിൽ സുരക്ഷിതമായ കാസ്റ്റ് അയേൺ സ്കില്ലറ്റ് വെച്ചു, അത് 700 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാകുന്നത് വരെ ഞാൻ കാത്തിരുന്നു. എന്റെ പാൻ നല്ല ചൂടുള്ളപ്പോൾ, ഞാൻ സ്റ്റീക്കുകളിൽ പെട്ടെന്ന് വേവിച്ചു, നല്ല അപൂർവ്വമായി പാകം ചെയ്തു (എന്റെ പിസ്സ നന്നായി ചുട്ടതും എന്റെ മാംസം ഇപ്പോഴും രക്തം വരുന്നതും എനിക്കിഷ്ടമാണ്). ഈ NY സ്ട്രിപ്പുകൾക്ക് ഊണി നൽകിയത് സ്റ്റീക്ക് ഹൗസുകളിൽ മാത്രം ഞാൻ കണ്ടെത്തിയിരുന്നു.
ജെന്ന ഹേലിനിങ്ങൾ ഇത് വാങ്ങുകയാണെങ്കിൽ, കുറച്ച് ആക്സസറികൾ അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ്
ഊണിക്ക് ധാരാളം ആക്സസറികൾ ഉണ്ട്, എന്നാൽ അത് നിർബന്ധമായും ഉണ്ടായിരിക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ ശരിക്കും വാങ്ങണം ഊണി കോഡ 16 കവർ. ഈ കവർ നിങ്ങളുടെ ഊണിയെ നിങ്ങളുടെ പൂമുഖത്തിന്റെ മൂലകങ്ങളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുന്നു, അതിനാൽ മഴ പെയ്യുമ്പോൾ അടുപ്പിൽ വെള്ളം കെട്ടിനിൽക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾ വിഷമിക്കേണ്ടതില്ല, അല്ലെങ്കിൽ മൃഗങ്ങൾ അവിടെ കയറുന്നതിനെക്കുറിച്ച് ചിന്തിക്കുക പോലും വേണ്ട.
നിർബന്ധമായും ഉണ്ടായിരിക്കേണ്ട മറ്റൊരു ആക്സസറി ഇൻഫ്രാറെഡ് തെർമോമീറ്ററാണ്. നിങ്ങളുടെ ഓവൻ നിങ്ങളുടെ പിസ്സ ബേക്കിംഗ് ആരംഭിക്കാൻ അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ സ്റ്റീക്ക്സ് സ്കില്ലെറ്റിൽ ഇടാൻ ആവശ്യമായ ചൂടുള്ളതാണോ എന്ന് അതുവഴി നിങ്ങൾക്കറിയാം. ദി ഊണി ഇൻഫ്രാറെഡ് തെർമോമീറ്റർ ഒരു മികച്ച ഓപ്ഷനാണ്. ഇത് എന്റെ പഴയ വിലകുറഞ്ഞ ഇൻഫ്രാറെഡ് തെർമോമീറ്ററിനേക്കാൾ വളരെ കൂടുതൽ പ്രതികരിക്കുന്നതായി ഞാൻ കണ്ടെത്തി. എന്റെ വാക്ക് എടുത്ത് മറ്റൊരു തെർമോമീറ്റർ ഉപയോഗിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് താൽപ്പര്യമില്ലെങ്കിൽ, 900 ഡിഗ്രിയിൽ കൂടുതൽ താപനില അളക്കാൻ കഴിയുന്ന ഒരു തെർമോമീറ്റർ നിങ്ങൾ വാങ്ങുന്നുവെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക.
ജെന്ന ഹേലിഅതിനപ്പുറം, ഒരു പിസ്സ തൊലി ഉള്ളത് നല്ലതാണ്, പക്ഷേ ഇത് ഒരു ഡീൽ ബ്രേക്കർ അല്ല. ഊണി 14″ സുഷിരങ്ങളുള്ള പിസ്സ പീൽ ഉപയോഗിക്കാനുള്ള ഒരു സ്വപ്നമാണ്. ഈ തൊലിയുടെ മഹത്തായ കാര്യം, പ്രത്യേകിച്ച്, അത് സമീകൃതവും കനം കുറഞ്ഞതും ഭാരം കുറഞ്ഞതുമാണ്. ഇത് ഒരു പുറംതൊലിക്ക് പകരം വർക്ക് പ്രതലത്തിൽ നിങ്ങളുടെ പിസ്സ ഉണ്ടാക്കാനുള്ള സ്വാതന്ത്ര്യം നൽകുന്നു. സ്ലോട്ടുകൾ പിസ്സ അടുപ്പിലേക്ക് ലോഞ്ച് ചെയ്യുന്നത് എളുപ്പമാക്കുന്നു ഒപ്പം അതേ സമയം നിങ്ങളുടെ പിസ്സയുടെ അടിയിൽ നിന്ന് അധിക മാവ് തൊലിയിൽ നിന്ന് വീഴാൻ അനുവദിക്കുക. പ്രൈസ് ടാഗ് കുത്തനെയുള്ളതായി തോന്നുമെങ്കിലും, ഇത് സമാനമായ പിസ്സ പീലുകളുമായി യോജിക്കുന്നു, ബിൽഡ് ക്വാളിറ്റി മികച്ചതാണ്.
ഇപ്പോൾ, കാര്യങ്ങൾ കുറച്ചുകൂടി തകർക്കാൻ, എന്റെ സ്‌കോറിന് പിന്നിലെ യുക്തി ഇതാ:
മൂല്യം: 20/20
പ്രവർത്തനക്ഷമത: 20/20
ഗുണനിലവാരം/ഉപയോഗത്തിന്റെ എളുപ്പം: 20/20
ബഹുമുഖത: 15/20
സൗന്ദര്യശാസ്ത്രം: 20/20
ThePampereDpeopleny100 എന്നത് ഞങ്ങളുടെ എഡിറ്റർമാർ പുതിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും സേവനങ്ങളും പരിശോധിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു സ്കെയിലാണ്, അതിനാൽ ചെലവാക്കേണ്ട മൂല്യം എന്താണെന്നും മൊത്തം ഹൈപ്പ് എന്താണെന്നും നിങ്ങൾക്കറിയാം. ഞങ്ങളുടെ പ്രക്രിയയെക്കുറിച്ച് ഇവിടെ കൂടുതലറിയുക.
