ജസ്റ്റ് ഇൻ
- ചൈത്ര നവരാത്രി 2021: തീയതി, മുഹൂർത്ത, ആചാരങ്ങളും ഈ ഉത്സവത്തിന്റെ പ്രാധാന്യവും
- ഹിന ഖാൻ കോപ്പർ ഗ്രീൻ ഐ ഷാഡോയും തിളങ്ങുന്ന നഗ്ന ചുണ്ടുകളും കൊണ്ട് തിളങ്ങുന്നു കുറച്ച് ലളിതമായ ഘട്ടങ്ങളിലൂടെ രൂപം നേടുക!
- ഉഗാഡിയും ബൈസഖിയും 2021: താരങ്ങളുടെ പ്രചോദനം ഉൾക്കൊണ്ട പരമ്പരാഗത സ്യൂട്ടുകൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ ഉത്സവ രൂപം വർദ്ധിപ്പിക്കുക
- പ്രതിദിന ജാതകം: 13 ഏപ്രിൽ 2021
മിസ് ചെയ്യരുത്
- മംഗളൂരു തീരത്ത് ബോട്ടുമായി കൂട്ടിയിടിച്ച് മൂന്ന് മത്സ്യത്തൊഴിലാളികൾ മരിച്ചു
- പോസിറ്റീവ് കൊറോണ വൈറസ് പരിശോധനയ്ക്ക് ശേഷം മെഡ്വെദേവ് മോണ്ടെ കാർലോ മാസ്റ്റേഴ്സിൽ നിന്ന് പിന്മാറുന്നു
- കബീര മൊബിലിറ്റി ഹെർമിസ് 75 ഹൈ സ്പീഡ് കൊമേഴ്സ്യൽ ഡെലിവറി ഇലക്ട്രിക് സ്കൂട്ടർ ഇന്ത്യയിൽ സമാരംഭിച്ചു
- ഉഗാഡി 2021: മഹേഷ് ബാബു, രാം ചരൺ, ജൂനിയർ എൻടിആർ, ദർശനം, മറ്റ് സൗത്ത് സ്റ്റാർസ് എന്നിവർക്ക് ആരാധകർക്ക് ആശംസകൾ അയച്ചു
- സ്വർണ്ണ വില ഇടിവ് എൻബിഎഫ്സികൾക്ക് ഒരു വിഷമവുമില്ല, ബാങ്കുകൾ ജാഗ്രത പാലിക്കേണ്ടതുണ്ട്
- എജിആർ ബാധ്യതകളും ഏറ്റവും പുതിയ സ്പെക്ട്രം ലേലവും ടെലികോം മേഖലയെ ബാധിച്ചേക്കാം
- സിഎസ്ബിസി ബീഹാർ പോലീസ് കോൺസ്റ്റബിൾ അന്തിമ ഫലം 2021 പ്രഖ്യാപിച്ചു
- ഏപ്രിലിൽ മഹാരാഷ്ട്രയിൽ സന്ദർശിക്കാൻ പറ്റിയ 10 സ്ഥലങ്ങൾ
ആരോഗ്യകരമായ ലഘുഭക്ഷണങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് മോമോസ്. ടിബറ്റിലും നേപ്പാളിലും ഇന്ത്യയുടെ വടക്കുകിഴക്കൻ മേഖലയിലും ഇവ ജനപ്രിയമാണ്. ആവിയിൽ വറുത്തതും വറുത്തതുമായ ഡംപ്ലിംഗ് മോമോസ് ഭക്ഷണപദാർത്ഥങ്ങളിൽ പ്രിയങ്കരമാണ്.
അവ ആരോഗ്യകരമാണ്, കാരണം അവ ആവിയിൽ വേവിച്ചതാണ് പാചകം ചെയ്യാനുള്ള ഏറ്റവും നല്ല മാർഗം. തെരുവ് സ്റ്റാളുകളിലും റെസ്റ്റോറന്റുകളിലും സ്കൂൾ, കോളേജ് കാന്റീനുകളിലും മോമോസ് ലഭ്യമാണ്. ഏത് തരത്തിലുള്ള ഘടകങ്ങളും ഉപയോഗിച്ച് മോമോസ് സ്റ്റഫ് ചെയ്യാം. കോളിഫ്ളവർ, ചിക്കൻ, പനീർ, ടോഫു, ചീസ്, കൂൺ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മോമോസ് സ്റ്റഫ് ചെയ്യുന്നത് കുറച്ച് പേരിടാം.
ഭക്ഷണ ബോധമുള്ള തെരുവ് ഭക്ഷണപ്രേമികൾക്കും ആവിയിൽ വേവിച്ച പറഞ്ഞല്ലോ ഒരു വിരുന്നാണ്. നിങ്ങൾ ഒരു ഭക്ഷണക്രമത്തിലാണെങ്കിൽ, വറുത്തവയല്ല, ആവിയിൽ വേവിച്ച മോമോകളാണ് നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്. ആവിയിൽ വേവിച്ച മോമോസിന്റെ മറ്റൊരു ഗുണം അവ വേഗത്തിൽ വേവിക്കുക എന്നതാണ്. പൂരിപ്പിച്ച് ആരോഗ്യകരമായ പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനായി നിങ്ങൾക്ക് രുചികരമായ ആവിയിൽ മോമോസ് ആസ്വദിക്കാം. മഷ്റൂം സ്റ്റഫ് ചെയ്ത ആവി മോമോസ് പാചകക്കുറിപ്പ് നോക്കുക.
ആവിയിൽ മഷ്റൂം മോമോസ് പാചകക്കുറിപ്പ്:
മറ്റൊരു ശ്രമം: കുറഞ്ഞ കലോറി മോമോ പാചകക്കുറിപ്പ്
സേവിക്കുന്നു: 3-4
തയ്യാറാക്കൽ സമയം: 15 മിനിറ്റ്
പാചക സമയം: 15 മിനിറ്റ്
ചേരുവകൾ
1. എല്ലാ ഉദ്ദേശ്യ മാവും- 2 കപ്പ്
2. കൂൺ- 6 (നന്നായി അരിഞ്ഞത്)
3. കോളിഫ്ളവർ- 1 കപ്പ് (നന്നായി അരിഞ്ഞത്)
4. കാരറ്റ്- 2 (അരിഞ്ഞത്)
5. വെളുത്തുള്ളി- 5-6 കായ്കൾ (തകർത്തു)
6. വെള്ളം- 2 കപ്പ്
7. ഉപ്പ്- രുചി അനുസരിച്ച്
നടപടിക്രമം
1. വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് ഒരു കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. ഇനി കുഴച്ച കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു തുണികൊണ്ട് മൂടി 10-15 മിനുട്ട് വിടുക.
2. അതേസമയം, ബാക്കി എല്ലാ ചേരുവകളും കോളിഫ്ളവർ, കൂൺ, ഉപ്പ്, കാരറ്റ്, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ഒരു പാത്രത്തിൽ കലർത്തുക. മതേതരത്വം മാറ്റിവയ്ക്കുക.
3. കുഴെച്ചതുമുതൽ വീണ്ടും ആക്കുക, എന്നിട്ട് അവയെ ചെറിയ റ round ണ്ട് ഭാഗങ്ങളായി തകർക്കുക. ഓരോ ഭാഗവും ഒരു ചെറിയ പന്തിൽ റോൾ ചെയ്യുക. ചുരുട്ടിയ പന്തിന്റെ മധ്യഭാഗം കട്ടിയുള്ളതായി നിലനിർത്തുക. പന്തിന്റെ അരികുകൾ വളരെ നേർത്തതായി സൂക്ഷിക്കുക.
4. ഉരുട്ടിയ പന്തിന്റെ മധ്യത്തിൽ മതേതരത്വം ഇടുക. നിങ്ങളുടെ വിരലുകൾ നനച്ച് പന്ത് പൂർണ്ണമായും അടയ്ക്കുക.
5. ബാക്കിയുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ മതേതരത്വവും ഉപയോഗിച്ച് അതേ പ്രക്രിയ ആവർത്തിക്കുക. മോമോസ് ഒരു വലിയ സ്റ്റീമറിലും ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിലും വയ്ക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് വേണമെങ്കിൽ, പറഞ്ഞല്ലോ പറ്റിനിൽക്കുന്നത് തടയാൻ അല്പം എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് സ്റ്റീമർ വിഭവം ഗ്രീസ് ചെയ്യാം.
6. മോമോസ് അല്പം അകലെയാണ് സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നതെന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തുക, പരസ്പരം പറ്റിനിൽക്കരുത്. കുറഞ്ഞ തീയിൽ 8-10 മിനിറ്റ് മോമോസ് സ്റ്റീം ചെയ്യുക.
ആവിയിൽ വേവിച്ച മഷ്റൂം മോമോസ് കഴിക്കാൻ തയ്യാറാണ്. തക്കാളി കെച്ചപ്പ്, സൂപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചൂടോടെ വിളമ്പുക.