ജസ്റ്റ് ഇൻ
- ചൈത്ര നവരാത്രി 2021: തീയതി, മുഹൂർത്ത, ആചാരങ്ങളും ഈ ഉത്സവത്തിന്റെ പ്രാധാന്യവും
- ഹിന ഖാൻ കോപ്പർ ഗ്രീൻ ഐ ഷാഡോയും തിളങ്ങുന്ന നഗ്ന ചുണ്ടുകളും കൊണ്ട് തിളങ്ങുന്നു കുറച്ച് ലളിതമായ ഘട്ടങ്ങളിലൂടെ രൂപം നേടുക!
- ഉഗാഡിയും ബൈസഖിയും 2021: താരങ്ങളുടെ പ്രചോദനം ഉൾക്കൊണ്ട പരമ്പരാഗത സ്യൂട്ടുകൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ ഉത്സവ രൂപം വർദ്ധിപ്പിക്കുക
- പ്രതിദിന ജാതകം: 13 ഏപ്രിൽ 2021
മിസ് ചെയ്യരുത്
- ന്യൂസിലാന്റ് ക്രിക്കറ്റ് അവാർഡുകൾ: വില്യംസൺ സർ റിച്ചാർഡ് ഹാഡ്ലി മെഡൽ നേടി നാലാം തവണ
- കബീര മൊബിലിറ്റി ഹെർമിസ് 75 ഹൈ സ്പീഡ് കൊമേഴ്സ്യൽ ഡെലിവറി ഇലക്ട്രിക് സ്കൂട്ടർ ഇന്ത്യയിൽ സമാരംഭിച്ചു
- അമേരിക്കൻ പരിശീലകർ ഇന്ത്യൻ അധ്യാപകർക്കായി ഇംഗ്ലീഷ് കോഴ്സുകൾ നയിക്കുന്നു
- ഉഗാഡി 2021: മഹേഷ് ബാബു, രാം ചരൺ, ജൂനിയർ എൻടിആർ, ദർശനം, മറ്റ് സൗത്ത് സ്റ്റാർസ് എന്നിവർക്ക് ആരാധകർക്ക് ആശംസകൾ അയച്ചു
- സ്വർണ്ണ വില ഇടിവ് എൻബിഎഫ്സികൾക്ക് ഒരു വിഷമവുമില്ല, ബാങ്കുകൾ ജാഗ്രത പാലിക്കേണ്ടതുണ്ട്
- എജിആർ ബാധ്യതകളും ഏറ്റവും പുതിയ സ്പെക്ട്രം ലേലവും ടെലികോം മേഖലയെ ബാധിച്ചേക്കാം
- സിഎസ്ബിസി ബീഹാർ പോലീസ് കോൺസ്റ്റബിൾ അന്തിമ ഫലം 2021 പ്രഖ്യാപിച്ചു
- ഏപ്രിലിൽ മഹാരാഷ്ട്രയിൽ സന്ദർശിക്കാൻ പറ്റിയ 10 സ്ഥലങ്ങൾ
ഉഗാഡി വസന്തകാലത്തിന്റെ ഉദയത്തെ അടയാളപ്പെടുത്തുന്നു, ഒപ്പം ഈ മനോഹരമായ സീസണിന്റെ പുതുമ വളരെ ആവേശത്തോടെ ആഘോഷിക്കുന്നു. ഇത് മാമ്പഴത്തിന്റെ ആരംഭം കുറിക്കുന്നു. പഴുക്കാത്ത മാമ്പഴം ഈ സമയത്ത് വലിയ അളവിൽ ലഭ്യമാണ്. മറ്റ് പലതരം പൂക്കളും പഴങ്ങളും ഈ സമയത്ത് ലഭ്യമാണ്.
എന്നാൽ ഉഗാഡിയുടെ ഏറ്റവും സവിശേഷമായ ഭാഗം പുതുവർഷം ആരംഭിക്കുന്നത് ഉഗാഡി പച്ചടി എന്നറിയപ്പെടുന്ന ഒരു രുചികരമായ മിശ്രിത സുഗന്ധമുള്ള ചട്ണിയാണ്. ആറ് സുഗന്ധങ്ങളുടെ മിശ്രിതമാണ് ഈ പച്ചടി, ഇത് നമ്മുടെ ജീവിതത്തിന്റെ വിവിധ വശങ്ങളുടെ പ്രതീകാത്മക ഓർമ്മപ്പെടുത്തലാണ്. പഴുക്കാത്ത മാമ്പഴം, വേപ്പ് പുഷ്പങ്ങൾ, മല്ലി, പുളി, മറ്റ് ചേരുവകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ചാണ് ഈ പ്രത്യേക പച്ചടി നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്. ഇത് വ്യത്യസ്ത രുചി ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ രുചി മുകുളങ്ങളെ ഇക്കിളിപ്പെടുത്തുന്നു, മാത്രമല്ല ഇത് വളരെ ആരോഗ്യകരമായ വിഭവവുമാണ്. വേപ്പ് പുഷ്പങ്ങളുടെ സാന്നിധ്യം നിങ്ങളുടെ സിസ്റ്റത്തെ ശുദ്ധീകരിക്കാനും എല്ലാത്തരം രോഗങ്ങളെയും തടയാനും സഹായിക്കുന്നു.
ഈ പ്രത്യേക ഉഗാഡി പച്ചടി പാചകക്കുറിപ്പ് പരിശോധിച്ച് ഒന്ന് ശ്രമിച്ചുനോക്കൂ.
സേവിക്കുന്നു: 5
തയ്യാറാക്കൽ സമയം: 15 മിനിറ്റ്
പാചക സമയം: 15 മിനിറ്റ്
ചേരുവകൾ
- പഴുക്കാത്ത മാങ്ങ- 1 കപ്പ് (ചർമ്മത്തിൽ അരിഞ്ഞത്)
- വേപ്പ് മരം പൂക്കൾ- 1 ടീസ്പൂൺ
- മുല്ല- 1 കപ്പ് (വറ്റല്)
- തേങ്ങ കഷണങ്ങൾ- 1 ടീസ്പൂൺ
- പുളി പേസ്റ്റ്- 4 ടീസ്പൂൺ
- ചുവന്ന മുളകുപൊടി- ഒരു നുള്ള്
- ഉപ്പ്- രുചി അനുസരിച്ച്
- വെള്ളം- 3 കപ്പ്
നടപടിക്രമം
1. ചട്ടിയിൽ വെള്ളം ചൂടാക്കി പുളി പേസ്റ്റ് ചെയ്യുക.
2. അതിനുശേഷം അതിൽ മാങ്ങ കഷ്ണങ്ങൾ ചേർത്ത് ഇളം നിറമാകുന്നതുവരെ വേവിക്കുക.
3. ഇനി മുല്ല, ചുവന്ന മുളകുപൊടി, ഉപ്പ്, വേപ്പ് പൂക്കൾ, തേങ്ങ കഷണങ്ങൾ എന്നിവ ചേർത്ത് മിശ്രിതം തിളപ്പിക്കുക.
4. 8-10 മിനിറ്റ് ഇടത്തരം തീയിൽ വേവിക്കുക.
5. ചെയ്തുകഴിഞ്ഞാൽ, തീ അണച്ച് സേവിക്കുക.
പ്രത്യേക ഉഗാഡി പച്ചടി വിളമ്പാൻ തയ്യാറാണ്. മെയിൻകോഴ്സ് ഭക്ഷണത്തോടൊപ്പം ചെറിയ അളവിൽ സേവിക്കുക.