ജസ്റ്റ് ഇൻ
- ചൈത്ര നവരാത്രി 2021: തീയതി, മുഹൂർത്ത, ആചാരങ്ങളും ഈ ഉത്സവത്തിന്റെ പ്രാധാന്യവും
- ഹിന ഖാൻ കോപ്പർ ഗ്രീൻ ഐ ഷാഡോയും തിളങ്ങുന്ന നഗ്ന ചുണ്ടുകളും കൊണ്ട് തിളങ്ങുന്നു കുറച്ച് ലളിതമായ ഘട്ടങ്ങളിലൂടെ രൂപം നേടുക!
- ഉഗാഡിയും ബൈസഖിയും 2021: സെലിബ്രിറ്റികളുടെ പ്രചോദനാത്മകമായ പരമ്പരാഗത സ്യൂട്ടുകൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ ഉത്സവ രൂപം വർദ്ധിപ്പിക്കുക
- പ്രതിദിന ജാതകം: 13 ഏപ്രിൽ 2021
മിസ് ചെയ്യരുത്
- ആർബിസി ഹെറിറ്റേജിനേക്കാൾ മുൻതൂക്കം അനിർബാൻ ലാഹിരി
- റിലയൻസ് ജിയോ, എയർടെൽ, വി, ബിഎസ്എൻഎൽ എന്നിവയിൽ നിന്നുള്ള എല്ലാ എൻട്രി ലെവൽ ഡാറ്റ വൗച്ചറുകളുടെയും പട്ടിക
- കുംഭമേളയിൽ തിരിച്ചെത്തിയവർ കോവിഡ് -19 പാൻഡെമിക് വർദ്ധിപ്പിക്കും: സഞ്ജയ് റ ut ത്ത്
- കോവിഡ് -19 കാരണം കോടതിയിൽ നിന്ന് വീര സത്യദാർ അക്ക നാരായൺ കാംബ്ലെ കടന്നുപോകുന്നു
- കബീര മൊബിലിറ്റി ഹെർമിസ് 75 ഹൈ സ്പീഡ് കൊമേഴ്സ്യൽ ഡെലിവറി ഇലക്ട്രിക് സ്കൂട്ടർ ഇന്ത്യയിൽ സമാരംഭിച്ചു
- സ്വർണ്ണ വില ഇടിവ് എൻബിഎഫ്സികൾക്ക് ആശങ്കയല്ല, ബാങ്കുകൾ ജാഗ്രത പാലിക്കേണ്ടതുണ്ട്
- സിഎസ്ബിസി ബീഹാർ പോലീസ് കോൺസ്റ്റബിൾ അന്തിമ ഫലം 2021 പ്രഖ്യാപിച്ചു
- ഏപ്രിലിൽ മഹാരാഷ്ട്രയിൽ സന്ദർശിക്കാൻ പറ്റിയ 10 സ്ഥലങ്ങൾ
ഡൽഗോണ കോഫി, ബ്രൊക്കോളി കോഫി അല്ലെങ്കിൽ ഐസ്ഡ് കോഫി പോലുള്ള ട്രെൻഡുചെയ്യുന്ന മറ്റ് കോഫി പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ മഞ്ഞൾ കോഫി അടുത്തിടെ ഇടം നേടുന്നു. ഈ പുതിയ രൂപത്തിലുള്ള കോഫിയിൽ കുർക്കുമിൻ, കഫീൻ എന്നിവയുടെ ഗുണങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, മാത്രമല്ല ഗോൾഡൻ ലാറ്റെ എന്ന പേരിലും ഇത് പ്രസിദ്ധമാണ്.
4000 വർഷമായി ഇന്ത്യൻ അടുക്കളകളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന സാധാരണ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനമാണ് മഞ്ഞൾ, പതിനഞ്ചാം നൂറ്റാണ്ട് മുതൽ കോഫി ഏറ്റവും മികച്ച പാനീയമാണ്. മഞ്ഞൾ, കോഫി എന്നിവ മഞ്ഞൾ കോഫിയായി സംയോജിപ്പിക്കുന്നത് അതിന്റെ സവിശേഷമായ സംയോജനവും അത്ഭുതകരമായ ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങളും കാരണം ജനപ്രീതി നേടി.
മഞ്ഞൾ കോഫിയുടെ ആരോഗ്യഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ച് ഈ ലേഖനം നിങ്ങളോട് പറയും. ഒന്ന് നോക്കൂ.
1. ഓക്സിഡേറ്റീവ് സ്ട്രെസ് കുറയ്ക്കാം
മഞ്ഞയിൽ പ്രധാന കുർക്കുമിനോയിഡ്, കുർക്കുമിൻ, ശക്തമായ ആൻറി ഓക്സിഡേറ്റീവ് ഗുണങ്ങളുള്ള നൂറിലധികം സുപ്രധാന ഘടകങ്ങൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. മറുവശത്ത്, കാപ്പിക്ക് ശക്തമായ ആന്റിഓക്സിഡന്റ് ശേഷിയുണ്ടെന്നും അറിയപ്പെടുന്നു. ശരീരത്തിലെ ഫ്രീ റാഡിക്കലുകൾ കുറയ്ക്കുന്നതിലൂടെ ഓക്സിഡേറ്റീവ് സ്ട്രെസ് കുറയ്ക്കുന്നതിനും പ്രമേഹം, ക്യാൻസർ പോലുള്ള അനുബന്ധ രോഗങ്ങൾ തടയുന്നതിനും ഇവ സഹായിക്കും.
2. ഭാരം കുറയ്ക്കാം
ബയോ ആക്റ്റീവ് പോളിഫെനോളുകളുടെ സാന്നിധ്യം മൂലം മഞ്ഞളിന് ബിഎംഐ കുറയ്ക്കുന്ന ഫലമുണ്ട്. വിശപ്പ് നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന സെൽ സിഗ്നലിംഗ് ഹോർമോണായ ലെപ്റ്റിൻ അടിച്ചമർത്തുന്നതിലൂടെ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനും കോഫി പിന്തുണയ്ക്കുന്നു. എല്ലാ പ്രായത്തിലുമുള്ള ആളുകൾക്ക് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനുള്ള മികച്ച പാനീയമാണ് മഞ്ഞൾ കോഫി. [1]
3. വീക്കം നേരിടാം
ശരീരത്തിലെ വീക്കം സൈറ്റോകൈനുകൾ കുറയ്ക്കുന്നതിനും സന്ധിവാതം, പ്രമേഹം തുടങ്ങിയ വിട്ടുമാറാത്ത കോശജ്വലന അവസ്ഥകൾ തടയുന്നതിനും സഹായിക്കുന്ന ആൻറി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി സംയുക്തങ്ങളാണ് കുർക്കുമിനും കഫീനും. കോഫിയിലെ മെത്തിലക്സാന്തൈൻസ്, കഫിക് ആസിഡ് എന്നിവയും കോശജ്വലന ബയോ മാർക്കറുകൾ കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. [രണ്ട്]
4. ദഹനത്തെ സഹായിക്കും
മഞ്ഞയിലും കുർക്കുമിൻ ഫോസ്ഫോളിപിഡുകളുടെ സാന്നിധ്യത്തിൽ നന്നായി ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നു, ഇത് പാലിലും മറ്റ് ഭക്ഷണ പദാർത്ഥങ്ങളായ മുട്ട, മാംസം എന്നിവയിലും കാണപ്പെടുന്ന കൊഴുപ്പാണ്. [3] പാലിൽ നിർമ്മിച്ച മഞ്ഞ കാപ്പി, കുർക്കുമിൻ-ഫൈറ്റോസോമിലൂടെയോ പാലിന്റെ സാന്നിധ്യത്തിൽ കുർക്കുമിൻ ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതിലൂടെയോ ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കും. തലച്ചോറിന്റെ അച്ചുതണ്ട് നിലനിർത്താനും ദഹനവ്യവസ്ഥയെ ആരോഗ്യകരമായി നിലനിർത്താനും കോഫി സഹായിക്കുന്നു.
5. നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിന് g ർജ്ജം പകരും
എസ്പ്രെസോയുടെ ഒരു ഷോട്ട് ഉള്ള മഞ്ഞൾ ഒരു കാര്യക്ഷമമായ എനർജി ബൂസ്റ്റർ ആകാം. ഉറക്കത്തെ സഹായിക്കുന്ന ന്യൂറോ ട്രാൻസ്മിറ്ററായ അഡെനോസിൻ നിയന്ത്രിക്കുന്നത് തടയാൻ കാപ്പിയിലെ കഫീൻ സഹായിക്കുമ്പോൾ കുർക്കുമിന് ആന്റി-ക്ഷീണം, സഹിഷ്ണുത വർദ്ധിപ്പിക്കാനുള്ള ശേഷി ഉണ്ട്. മഞ്ഞൾ കോഫി ലാറ്റെ എന്ന നിലയിൽ ഇവ ശരീരത്തെ g ർജ്ജസ്വലമാക്കുന്നതിനും .ർജ്ജം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും സഹായിക്കും.
6. പേശികളെ പിന്തുണയ്ക്കാം
മഞ്ഞളും കാപ്പിയും പേശികളുടെ പുനരുജ്ജീവനത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നതിലും പേശികളുടെ നഷ്ടം തടയുന്നതിലും പ്രായവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട പേശികളുടെ കുറവുണ്ടാക്കുന്നതിലും വലിയ സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നു. പേശികളെ പിന്തുണയ്ക്കാനും അവയുടെ ശക്തിയും സഹിഷ്ണുതയും നിലനിർത്താനുമുള്ള മികച്ച പാനീയമാണ് മഞ്ഞ കാപ്പി. [4]
7. കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കാം
മഞ്ഞൾ, കോഫി എന്നിവയ്ക്ക് കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുന്ന സ്വഭാവമുണ്ട്, ഇത് ശരീരത്തിലെ എൽഡിഎൽ, ട്രൈഗ്ലിസറൈഡ് അളവ് കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും. മഞ്ഞൾ കോഫി കഴിക്കുന്നത് കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കാനും അമിതവണ്ണത്തിനും ഹൃദയാഘാതത്തിനും സാധ്യത കുറയ്ക്കും.
8. ശ്വാസകോശത്തിന്റെ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്താം
ശ്വാസകോശങ്ങളെ തടസ്സപ്പെടുത്തുന്ന ശ്വാസകോശരോഗങ്ങൾ, ശ്വാസകോശത്തിലെ പരുക്ക് എന്നിവ തടയുന്നതിൽ കുർക്കുമിൻ ഒരു സംരക്ഷണ പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. കോഫി ശ്വാസകോശ പ്രവർത്തനങ്ങളെ നല്ല രീതിയിൽ സ്വാധീനിക്കുന്നു. ഇവയെല്ലാം ഒരുമിച്ച് ശ്വാസകോശത്തിന് ഗുണം ചെയ്യും.
9. മാനസികാരോഗ്യ പ്രശ്നങ്ങൾ തടയാം
കാപ്പി കഴിക്കുന്നത് വിഷാദരോഗ ലക്ഷണങ്ങളോടും ആത്മഹത്യാസാദ്ധ്യതയോടും ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. ആളുകളിൽ ഉത്കണ്ഠയും വിഷാദവും മാറ്റുന്നതിനുള്ള ഒരു സുഗന്ധവ്യഞ്ജനമാണ് കുർക്കുമിൻ. അതിനാൽ, മാനസിക ആരോഗ്യ പ്രശ്നങ്ങൾ തടയുന്നതിന് മഞ്ഞൾ കോഫി ഫലപ്രദമായ പാനീയമാണ്. ഡോപാമൈൻ, സെറോട്ടോണിൻ എന്നിവയുടെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിച്ച് മനസ്സിനെ ശാന്തമാക്കാനും ഇത് സഹായിച്ചേക്കാം. [5]
10. പ്രീമെൻസ്ട്രൽ സിൻഡ്രോം തടയാം
ശാരീരികവും വൈകാരികവും മാനസികവുമായ അസ്വസ്ഥതകളിലേക്ക് നയിക്കുന്ന സ്ത്രീകളിലെ ഒരു സാധാരണ പ്രശ്നമാണ് പ്രീമെൻസ്ട്രൽ സിൻഡ്രോം. മഞ്ഞൾ, കാപ്പി എന്നിവയിലെ ബയോ ആക്റ്റീവ് സംയുക്തങ്ങൾ ഈ ലക്ഷണങ്ങളെ അവയുടെ വിരുദ്ധ ബാഹ്യാവിഷ്ക്കാരവും ന്യൂറോളജിക് ഫലങ്ങളും കാരണം ലഘൂകരിക്കാൻ സഹായിക്കും.
11. അൽഷിമേഴ്സ് തടയാം
കുർക്കുമിൻ ബീറ്റാ-അമിലോയിഡ് ഫലകങ്ങൾ കുറയ്ക്കുന്നു, ന്യൂറോണുകളുടെ അപചയം കാലതാമസം വരുത്തുന്നു, മൈക്രോഗ്ലിയ രൂപീകരണം കുറയുന്നു, എല്ലാം അൽഷിമേഴ്സിലേക്ക് നയിക്കുന്നു. മറുവശത്ത്, മിഡ് ലൈഫിൽ ഒരു ദിവസം 3-4 കപ്പ് കാപ്പി അൽഷിമേഴ്സ് സാധ്യത 65 ശതമാനം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുമെന്ന് ഒരു പഠനം തെളിയിക്കുന്നു. അതിനാൽ, അൽഷിമേഴ്സ് സാധ്യത തടയാൻ മഞ്ഞൾ കോഫി ഒരു സാധ്യതയുള്ള പാനീയമാണ്.
12. പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കാം
മഞ്ഞളും കാപ്പിയും ഒരു ഇമ്യൂണോമോഡുലേറ്ററാണ്, ഇത് ആൻറി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി ഇഫക്റ്റുകൾ ഉള്ള ഫിനോളിക് സംയുക്തങ്ങളാൽ രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കും. മഞ്ഞൾ കോഫി മിതമായ അളവിൽ കുടിക്കുക, കാരണം ഉയർന്ന അളവിൽ കഫീൻ കഴിക്കുന്നത് രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി മൂലം പ്രതികൂല ഫലങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കും. [6]
മഞ്ഞൾ കോഫി എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം?
ചേരുവകൾ
- അര ടീസ്പൂൺ മഞ്ഞൾപ്പൊടി
- ബ്രൂയിഡ് എസ്പ്രെസോ കോഫി പൊടി പോലുള്ള കോഫികൾ
- നാലിലൊന്ന് ടീസ്പൂൺ ഇഞ്ചി പൊടി അല്ലെങ്കിൽ തകർന്ന ഇഞ്ചി
- നാലിലൊന്ന് ടീസ്പൂൺ കറുവപ്പട്ട പൊടി
- ഒരു നുള്ള് കുരുമുളക്
- വാനില എക്സ്ട്രാക്റ്റ് (ഓപ്ഷണൽ)
- ഒരു കപ്പ് തേങ്ങാപ്പാൽ അല്ലെങ്കിൽ പാൽ
രീതി 1
- എസ്പ്രെസോ ഒഴികെയുള്ള എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരു ബ്ലെൻഡറിലേക്ക് ഒഴിച്ച് മിനുസമാർന്നതുവരെ മിശ്രിതമാക്കുക.
- ചേരുവയുള്ള എസ്പ്രെസോ ചേർത്ത് കുറച്ച് നിമിഷങ്ങൾ വീണ്ടും മിശ്രിതമാക്കുക.
- ചേരുവകൾ ഒരു എണ്നയിലേക്ക് ഒഴിച്ച് തീയിൽ വയ്ക്കുക.
- ഒരു നുരയെ മിശ്രിതം ഉണ്ടാക്കാൻ കുറച്ച് മിനിറ്റ് ഇളക്കുക.
- ഒരു കോഫി മഗ്ഗിൽ ഒഴിച്ച് ചൂടോടെ വിളമ്പുക.
രീതി 2
- എസ്പ്രെസോ ഒഴികെ എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരു പാത്രത്തിൽ കലർത്തി ഒരു ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുക.
- ഒരു കോഫി തയ്യാറാക്കി അര ടീസ്പൂൺ മിശ്രിതം ചേർത്ത് ചൂടോടെ വിളമ്പുക.