ഭക്ഷണത്തിന് പ്രസിദ്ധമായ 20 ഇന്ത്യൻ നഗരങ്ങൾ

ദ്രുത അലേർട്ടുകൾക്കായി ഇപ്പോൾ സബ്‌സ്‌ക്രൈബുചെയ്യുക

ഹൈപ്പർട്രോഫിക്ക് കാർഡിയോമിയോപ്പതി: ലക്ഷണങ്ങൾ, കാരണങ്ങൾ, ചികിത്സ, പ്രതിരോധം ദ്രുത അലേർട്ടുകൾക്കായി സാമ്പിൾ കാണുക അറിയിപ്പുകൾ അനുവദിക്കുക ഡെയ്‌ലി അലേർട്ടുകൾക്കായി

ജസ്റ്റ് ഇൻ

5 മണിക്കൂർ മുമ്പ് ചൈത്ര നവരാത്രി 2021: തീയതി, മുഹൂർത്ത, ആചാരങ്ങളും ഈ ഉത്സവത്തിന്റെ പ്രാധാന്യവും
6 മണിക്കൂർ മുമ്പ് ഹിന ഖാൻ കോപ്പർ ഗ്രീൻ ഐ ഷാഡോയും തിളങ്ങുന്ന നഗ്ന ചുണ്ടുകളും കൊണ്ട് തിളങ്ങുന്നു കുറച്ച് ലളിതമായ ഘട്ടങ്ങളിലൂടെ രൂപം നേടുക!
8 മണിക്കൂർ മുമ്പ് ഉഗാഡിയും ബൈസഖിയും 2021: സെലിബ്രിറ്റികളുടെ പ്രചോദനാത്മകമായ പരമ്പരാഗത സ്യൂട്ടുകൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ ഉത്സവ രൂപം വർദ്ധിപ്പിക്കുക
11 മണിക്കൂർ മുമ്പ് പ്രതിദിന ജാതകം: 13 ഏപ്രിൽ 2021

കാണേണ്ടതാണ്

മിസ് ചെയ്യരുത്

വീട് Insync ജീവിതം ജീവിതം oi-Anwesha By അൻവേഷ ബരാരി | അപ്‌ഡേറ്റുചെയ്‌തത്: 2013 ജൂൺ 13 വ്യാഴം, 15:36 [IST]

ചാന്ദിനി ച k ക്ക് കെ പരന്തെ | ചാന്ദ്‌നി ച k ക്കിന്റെ പരത തെരുവിലെ പരാന്തസ്. പാചകം | ബോൾഡ്സ്കി

അസാധാരണവും വലുതും വൈവിധ്യപൂർണ്ണവുമായ രാജ്യമാണ് ഇന്ത്യ. വ്യത്യസ്‌തങ്ങളായ നിരവധി സംസ്കാരങ്ങൾ ഒന്നായി കൂടിച്ചേരുന്നതിന്റെ മറ്റൊരു ഉദാഹരണം കണ്ടെത്താൻ പ്രയാസമാണ്. നമ്മുടെ രാജ്യത്തിന്റെ ഈ ബഹു-സാംസ്കാരിക വശത്തിന്റെ ഒരു ഗുണം ഇന്ത്യൻ ഭക്ഷണത്തിൽ കാണാൻ കഴിയും. പ്രദേശങ്ങൾക്കനുസൃതമായ ഭക്ഷണങ്ങൾക്ക് പ്രശസ്തമായ നിരവധി നഗരങ്ങളുണ്ട്. ഈ ഇന്ത്യൻ നഗരങ്ങൾ ഈ പ്രദേശത്തിന് സവിശേഷമായ ഒരു പാചക അനുഭവത്തിന്റെ പ്രതീകമാണ്.

അവിടെ മാത്രം കാണാവുന്ന ഭക്ഷണങ്ങളെക്കുറിച്ച് പ്രശംസിക്കാൻ കഴിയുന്ന നിരവധി ഇന്ത്യൻ നഗരങ്ങളുണ്ട്. ചാറ്റ്സ്, കോൾ ഭാതുർ, പയറുവർഗ്ഗങ്ങൾ, പരതകൾ തുടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾക്ക് ഉത്തരേന്ത്യൻ നഗരങ്ങൾ പ്രശസ്തമാണ്. ദോശ, ഇഡ്ലി, സാമ്പാർ തുടങ്ങിയ ഭക്ഷണത്തിന് ദക്ഷിണേന്ത്യൻ നഗരങ്ങൾ പ്രശസ്തമാണ്. ഈ നഗരങ്ങളിൽ ഓരോന്നും പ്രത്യേക രീതിയിലുള്ള പാചകത്തിന് പ്രശസ്തമാണ്. ഉദാഹരണത്തിന്, പഞ്ചാബും രാജസ്ഥാനും അയൽ സംസ്ഥാനങ്ങളാണെങ്കിലും അവരുടെ വിഭവങ്ങൾ തികച്ചും വ്യത്യസ്തമാണ്.

ബോൾഡ്സ്കി 20 ഇന്ത്യൻ നഗരങ്ങളുടെ ഒരു പ്രൊഫൈൽ ഉണ്ടാക്കിയിട്ടുണ്ട്, അവ വളരെ സവിശേഷമായ ഭക്ഷണങ്ങൾക്ക് പ്രശസ്തമാണ്. വലുതും ചെറുതുമായ ഇന്ത്യയിലുടനീളമുള്ള നഗരങ്ങൾ ഇതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു. ഈ വിഭവങ്ങളിൽ ചിലത് തെരുവ് ഭക്ഷണങ്ങളും മറ്റുള്ളവ രുചികരമായ പലഹാരങ്ങളുമാണ്. അവസാനം, ഇതെല്ലാം നിങ്ങളുടെ രുചി മുകുളങ്ങളെക്കുറിച്ചാണ്. നിങ്ങൾ ഭക്ഷണപദാർത്ഥിയാണെങ്കിൽ, ഇന്ത്യൻ ഉപഭൂഖണ്ഡത്തിലുടനീളം നിങ്ങളുടെ 'ഭക്ഷണ അവധിക്കാലം' ആസൂത്രണം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള മികച്ച മാർഗമാണിത്.

ഭക്ഷണത്തിന് പ്രസിദ്ധമായ ഈ 20 ഇന്ത്യൻ നഗരങ്ങൾ പരിശോധിക്കുക.

മുംബൈ: വട പവ് എൻ ഇറാനി ചായ്

ഇന്ത്യയിലെ ഏറ്റവും വലിയ മഹാനഗരം ആശ്രയിക്കുന്നത് വാഡാ പവെയാണ്, ഇത് അടിസ്ഥാനപരമായി ഒരു ബണ്ണിലോ പാവിലോ ഉള്ള മസാല ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കട്ട്ലറ്റ് ആണ്. നഗരത്തിലെ നിരവധി ഇറാനി (പേർഷ്യൻ) കഫേകളുടെ ഒരു അവശിഷ്ടമാണ് മധുരമുള്ള ഇറാനി ചായ്.

ദില്ലി: തന്തൂരി ചിക്കൻ, ചോലെ ബാറ്റെർ എൻ ചാറ്റ്സ്

തലസ്ഥാനം ഒരു ഭക്ഷ്യപ്രേമികളുടെ പറുദീസയാണ്. എന്നാൽ നഗരത്തിന് പുറത്തുള്ള ഡെൽ‌ഹൈറ്റുകൾ ഏറ്റവും കൂടുതൽ നഷ്ടപ്പെടുത്തുന്നത് തെരുവ് ചാറ്റുകളും ആരോമാറ്റിക് കോൾ ഭാച്ചറിന്റെ സ്റ്റാളുകളുമാണ്. തന്തൂരി ചിക്കൻ കഴിക്കുന്ന ഇന്ത്യയിലെ ഏറ്റവും മികച്ച സ്ഥലങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് ദില്ലി.

കൊൽക്കത്ത: റാസ്ഗുള്ള എൻ വിവിധ മധുരപലഹാരങ്ങൾ

സംഗീതത്തിന്റെയും മധുരപലഹാരങ്ങളുടെയും നഗരമാണ് കൊൽക്കത്ത. ഐതിഹാസികമായ റാസ്ഗുള്ള ഈ നഗരത്തിൽ കണ്ടുപിടിച്ചതാണ്, ഇത് മധുരപ്രേമികൾക്കുള്ള മക്കയാണ്. ഈ നഗരത്തിലെ റോളുകൾ‌, ച ow മെനുകൾ‌, മറ്റ് തെരുവ് ഭക്ഷണങ്ങൾ‌ എന്നിവ നിങ്ങൾ‌ നഷ്‌ടപ്പെടുത്തരുത്.

ചെന്നൈ: ഇഡ്‌ലി ദോസ

ദക്ഷിണേന്ത്യൻ സംസ്കാരത്തിന്റെ കേന്ദ്രമാണ് ചെന്നൈ. ജനറിക് ഇഡ്ലി, വാഡ, ശാന്തമായ ദോസ എന്നിവ നിങ്ങൾ ഇവിടെ നഷ്ടപ്പെടുത്തരുത്.

ബാംഗ്ലൂർ: ബിസി ബേലെ ഭട്ട് എൻ ഖീമ കോഫ്ത കറി

ബാംഗ്ലൂരിലെ കാലാവസ്ഥ ഒരു സങ്കേതമാക്കി മാറ്റുന്നു. തണുത്ത കാലാവസ്ഥയിൽ, നിങ്ങൾക്ക് തീർച്ചയായും കുറച്ച് ചൂടുള്ള ബിസി ബെൽ ഭട്ട് കഴിക്കാം. ബാംഗ്ലൂരിലെ ഗ Gowda ഡ സമൂഹത്തിന് മസാല മട്ടൻ ഖീമ കോഫ്ത കറിയുടെ പ്രത്യേകതയുണ്ട്.

Kochi: Kerala Paratha n Meen Fry

കേരളത്തിലെ പാചകരീതി അതിന്റെ ലാൻഡ്സ്കേപ്പ് പോലെ സവിശേഷമാണ്. കൊച്ചിയിലെ മൃദുവായ കേരള പാരാത്തകൾ ചില രുചികരമായ ചിക്കൻ കറിയാണ് ആസ്വദിക്കുന്നത്. മീൻ (മത്സ്യം) ഫ്രൈയെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, ലോകത്തെവിടെയും നിങ്ങൾക്കത് കണ്ടെത്താനാവില്ല.

ലഖ്‌നൗ: ഗലൂട്ടി കബാബ്

ലഖ്‌നോവി നവാബുകൾ ഭക്ഷണത്തിന്റെ കാര്യത്തിൽ അപചയത്തിന് പേരുകേട്ടവരായിരുന്നു. പല്ലില്ലാത്ത മോണകൾക്കൊപ്പം കഴിക്കാൻ കഴിയുന്ന ഒരു കബാബ് അവർക്ക് ആവശ്യമായിരുന്നു. അതിനാൽ ലഖ്‌നൗവിലെ ഐതിഹാസിക ഗലൂട്ടി കബാബുകൾ ഞങ്ങളുടെ പക്കലുണ്ട്.

ഹൈദരാബാദ്: ബിരിയാണി

നിസാം ഭരിച്ചിരുന്ന നഗരമാണ് ഹൈദരാബാദ്, ഇത് മുഗ്ലൈയുടെയും ആന്ധ്ര വിഭവങ്ങളുടെയും ഉരുകുന്ന പാത്രമാക്കി മാറ്റി. ഈ നഗരത്തിന്റെ ഏതാണ്ട് പര്യായമായ ഒരു വിഭവമാണ് ഹൈദരാബാദ് ദം ബിരിയാണി.

ബനാറസ്: പാൻ എൻ റാബ്രി

'ബനാറസി പാൻ' എന്ന വാചകം നിങ്ങൾ കേട്ടിരിക്കണം. പുണ്യനഗരമായ ബനാറസ് മഗായി പാനും ഗംഗാ നദിയുടെ തീരത്ത് വിളമ്പുന്ന അതിമനോഹരമായ റാബ്രികൾക്കും പേരുകേട്ടതാണ്.

ശ്രീനഗർ: ഇഷ്ടപ്പെട്ടു

ഭൂമിയിലെ പറുദീസ നിങ്ങൾക്ക് പ്രകൃതിയെക്കാൾ കൂടുതൽ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. കശ്മീരി പാചകരീതിയുടെ പ്രത്യേക രുചി ആസ്വദിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, മധുരമുള്ള കശ്മീരി പുലാവോ ഉപയോഗിച്ച് ഗുസ്തബ എന്ന മീറ്റ്ബോൾ കറി പരീക്ഷിക്കുക.

മൈസൂർ: മൈസൂർ പാക് എൻ മസാല ദോസ

ടിപ്പു സുൽത്താന്റെ വീട് എന്നറിയപ്പെടുന്ന ഒരു നഗരമാണ് മൈസൂർ. ക്രിമിനൽ രുചികരമായ മൈസൂർ പാക്ക് മധുരവും നഗരം ഞങ്ങൾക്ക് നൽകിയിട്ടുണ്ട് മൈസൂർ മസാല ദോസ എന്ന പ്രത്യേകതയും.

ജയ്പൂർ: ദാൽ ബതി ചുർമ

രാജസ്ഥാനിലെ രാജകീയ സംസ്ഥാനത്തിന് ചരിത്രപരമായ നിരവധി സംഭവവികാസങ്ങളുണ്ട്. ഭക്ഷണത്തെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, നെയ്യ് oodles ഉപയോഗിച്ച് ദാൽ ബതി ചുർമ എന്ന മസാല വിഭവം നിങ്ങൾ പരീക്ഷിക്കണം.

ആഗ്ര: പെത

താജ്മഹൽ കാരണം ആഗ്ര ലോകപ്രശസ്ത നഗരമാണ്. ഈ നഗരത്തിന് മുഗൾ സംസ്കാരത്തിന്റെ രസകരമായ ഒരു തണലുണ്ട്, പക്ഷേ ഇതിന്റെ പ്രത്യേകത പെത്ത എന്ന ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച പാൽ മധുരപലഹാരങ്ങളിലാണ്.

അമൃത്സർ: മക്കെ ഡി റൊട്ടി എൻ സർസൺ ഡാ സാഗ്

മക്കെ ഡി റൊട്ടി (ധാന്യം മാവ് റൊട്ടി), സർസൺ ഡ സാഗ് (കടുക് പച്ചിലകൾ കറി) എന്നിവ വിളമ്പുന്നതിലൂടെ പഞ്ചാബിന്റെ ഹൃദയം പ്രസിദ്ധമാണ്. ഈ പഞ്ചാബി നഗരത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് രുചികരമായ അമൃത്സരി ചോലും പരന്തകളും കാണാം.

ഭുവനേശ്വർ: ഡൽമ

വിവിധതരം മാംസം ഉപയോഗിച്ച് പയറു പാചകം ചെയ്യുന്നതാണ് ഒഡീഷന്റെ പ്രത്യേകത. ഇന്ത്യയിലെ മറ്റേതൊരു നഗരത്തിലും നിങ്ങൾ അപൂർവ്വമായി കാണുന്ന ഒരു വിഭവമാണ് ഡാൽമ.

ഗോവ: ചെമ്മീൻ ഗാസി

കുടിക്കാനും ഭക്ഷണം കഴിക്കാനും പാർട്ടി നടത്താനുമുള്ള സ്ഥലമാണ് ഗോവ. കടൽ ഭക്ഷണത്തിന് പേരുകേട്ട ഒരു ബീച്ച് സിറ്റി. നിങ്ങൾക്ക് വ്യത്യസ്ത ഞണ്ട്, ചെമ്മീൻ, കണവ വിഭവങ്ങൾ ഇവിടെ പരീക്ഷിക്കാം, പക്ഷേ ഗാസ്സി എന്ന പ്രത്യേക ഗോവൻ ചെമ്മീൻ കറി നിങ്ങൾക്ക് നഷ്ടപ്പെടുത്തരുത്.

ചണ്ഡിഗ: ്: ദാൽ മഖാനി

ഇന്ത്യയിലെ ഏറ്റവും മികച്ച പഞ്ചാബി ഭക്ഷണം നൽകുന്ന നഗരമാണ് ചണ്ഡിഗഡ്. നിങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും രുചികരമായ പയർ മഖാനി (വെണ്ണയും ക്രീമും ചേർത്ത് പാകം ചെയ്ത കറുത്ത പയർ) ഇവിടെ കഴിക്കാം.

പട്ന: ലിറ്റി ചോഖ

ബീഹാറിൽ ലിറ്റി എന്നറിയപ്പെടുന്ന പലതരം തെരുവ് ഭക്ഷണങ്ങളുണ്ട്, ഇത് അടിസ്ഥാനപരമായി ചുട്ടുപഴുത്ത ദോശയാണ്. ചോക്ക എന്ന മസാല വഴുതനങ്ങയും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തയ്യാറാക്കലും ചേർത്ത് ഇത് കലർത്തിയിരിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ ഈ വിഭവം ധാരാളം നെയ്യ് കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുന്നു.

അഹമ്മദാബാദ്: ധോക്ല

ഗുജറാത്തി പാചകരീതിയിലെ ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ വിഭവം ധോക്ലയാണ്. ഖഖ്‌റ പോലുള്ള മറ്റ് പ്രത്യേകതകൾക്കൊപ്പം അഹമ്മദാബാദിലെ ഏത് സ്ഥലത്തും നിങ്ങൾക്ക് ഈ ചുട്ടുപഴുത്ത ലഘുഭക്ഷണം കഴിക്കാം.

കൂർഗ്: പന്നിയിറച്ചി കറി

കർണാടകയിലെ ഒരു ജില്ലയാണ് കൂർഗ്. കൂർഗിലെ ഏറ്റവും വലിയ നഗരം മഡിക്കേരി ആയിരിക്കും. കൂർഗി പാചകരീതി മറ്റേതൊരു ദക്ഷിണേന്ത്യൻ നഗരത്തിൽ നിന്നും വളരെ വ്യത്യസ്തമാണ്. വീട്ടിൽ വളർത്തുന്ന കുരുമുളകും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ഉപയോഗിച്ച് വേവിച്ച പന്നിയിറച്ചി കറി തീർച്ചയായും കൂർഗിലെ ഒരു വിരുന്നായിരിക്കും.