ആപ്പിൾ ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ പഴങ്ങളിൽ ഒന്നായത് എന്തുകൊണ്ടാണെന്നത് രഹസ്യമല്ല. അവ ആരോഗ്യകരവും വ്യാപകമായി ലഭ്യവും രുചികരവുമാണ് ചുട്ടത് അസംസ്കൃതവും. ഒരു തരം പോം പഴം (സസ്യകുടുംബമായ Rosaceae യുടെ ഭാഗം; അവയ്ക്ക് ചെറിയ വിത്തുകളുടെ കാമ്പും പിയേഴ്സ് പോലെ കട്ടിയുള്ള പുറം പാളിയുമുണ്ട്) ആപ്പിൾ സാധാരണയായി ജൂലൈ അവസാനം മുതൽ നവംബർ ആദ്യം വരെ വിളവെടുക്കുന്നു, എന്നിരുന്നാലും ഇത് തരം അനുസരിച്ച് വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു. പറയുമ്പോൾ ഉണ്ട് ടൺ ആപ്പിളിന്റെ ഇനങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കാം, അവ എരിവുള്ളതും ചടുലവും മുതൽ മധുരവും മൃദുവും വരെയാകാം. സൂപ്പർമാർക്കറ്റിൽ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട 25 തരം ആപ്പിളുകളും അവ എങ്ങനെ നന്നായി ആസ്വദിക്കാമെന്നും ഇവിടെയുണ്ട്.
ബന്ധപ്പെട്ടത്: ഹണിക്രിസ്പ്സ് മുതൽ ബ്രെബർൺസ് വരെ ബേക്കിംഗിനുള്ള 8 മികച്ച ആപ്പിൾ
bhofack2/Getty Images1. മക്കിന്റോഷ്
ടെൻഡറും കടുപ്പവും
മൃദുവായ വെളുത്ത മാംസത്തോടുകൂടിയ ഈ കടും ചുവപ്പ് സ്നാക്കിംഗ് ആപ്പിളുകൾ നിങ്ങൾ ഇതിനകം അറിയുകയും ഇഷ്ടപ്പെടുകയും ചെയ്യും. ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കുമ്പോൾ അവ എളുപ്പത്തിൽ തകരും, അതിനാൽ നിങ്ങൾ മധുരപലഹാരം ബേക്കിംഗ് ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ ഉറപ്പുള്ള ഒരു ഇനം തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കും. അതായത്, മക്കിന്റോഷ് ആപ്പിൾ ആപ്പിൾ സോസായി മാറാൻ മികച്ചതാണ്. സെപ്റ്റംബർ മുതൽ മെയ് വരെ അവരെ തിരയുക.
വെങ് ഹോക്ക് ഗോ/ഐഇഎം/ഗെറ്റി ചിത്രങ്ങൾ2. മുത്തശ്ശി സ്മിത്ത്
എരിവും ചീഞ്ഞ
നിങ്ങൾ പുളിപ്പുള്ള ആളാണെങ്കിൽ, ഈ തിളങ്ങുന്ന പച്ച സുന്ദരികളെ തോൽപ്പിക്കാൻ കഴിയില്ല. ഗ്രാനി സ്മിത്ത് ആപ്പിൾ മധുരപലഹാരങ്ങളിൽ അത്ഭുതകരമായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു, കാരണം അവയുടെ ഉറച്ച ഘടന അവയുടെ ആകൃതി നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്നു-പൈകൾക്കും മറ്റ് ട്രീറ്റുകൾക്കുമായി മധുരവും പുളിയുമുള്ള ആപ്പിളിന്റെ മിശ്രിതം ഉപയോഗിക്കുക. ഒക്ടോബർ പകുതിയോടെ അവ വിളവെടുക്കുമ്പോൾ, സൂപ്പർമാർക്കറ്റിൽ നിങ്ങൾ എപ്പോഴും കാണും.
അലക്സം/ഗെറ്റി ചിത്രങ്ങൾ3. ഗോൾഡൻ ഡെലിഷ്യസ്
മധുരവും വെണ്ണയും
പേര് എല്ലാം പറയുന്നു. ഈ ചടുലമായ മഞ്ഞ ആപ്പിളുകൾ - സെപ്റ്റംബർ മുതൽ ഒക്ടോബർ വരെ വിളവെടുക്കുന്നു, അവ ഉൽപ്പന്ന വിഭാഗത്തിൽ എല്ലായ്‌പ്പോഴും ലഭ്യമാണെങ്കിലും - ചില എരിവുള്ള കുറിപ്പുകളുള്ള മധുരവും തേൻ പോലുള്ള സ്വാദും ഉണ്ട്, അത് ഉപയോഗിക്കാൻ മികച്ചതാക്കുന്നു. ആപ്പിൾ സിഡെർ . അവയ്ക്ക് മൃദുവായ ഘടനയുണ്ട്, അത് അടുപ്പത്തുവെച്ചു എളുപ്പത്തിൽ തകരുന്നു, അതിനാൽ അവ അസംസ്കൃതമായി കഴിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ അവയുടെ ആകൃതി നിലനിർത്താൻ ആവശ്യമില്ലാത്ത പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ ഉപയോഗിക്കുക.
ആഭരണങ്ങൾ/ഗെറ്റി ചിത്രങ്ങൾ4. ഹണിക്രിസ്പ്
മധുരവും ക്രഞ്ചിയും
ഈ സൂര്യാസ്തമയ നിറമുള്ള സുന്ദരികൾ വൈവിധ്യമാർന്നതും അവരുടെ ഊബർ-ക്രിസ്പ് ടെക്സ്ചറിന് ആരാധിക്കുന്നതുമാണ്. അവരുടെ ദൃഢത അവരെ ടാർട്ടുകൾ, പൈകൾ, ബാറുകൾ, അടിസ്ഥാനപരമായി നിങ്ങൾക്ക് ചിന്തിക്കാൻ കഴിയുന്ന ഏത് മധുരപലഹാരത്തിനും മികച്ചതാക്കുന്നു. Honeycrisps സാധാരണയായി വർഷം മുഴുവനും ലഭ്യമാണ്, എന്നാൽ സെപ്തംബർ മുതൽ നവംബർ വരെ അവ ഏറ്റവും രുചികരമായിരിക്കും.
പാട്രിക് വാൽഷ്/ഐഇഎം/ഗെറ്റി ചിത്രങ്ങൾ5. പിങ്ക് ലേഡി/ക്രിപ്സ് പിങ്ക്
അമ്ലവും ഉന്മേഷദായകവുമാണ്
ഈ മാണിക്യം കുട്ടീസ് വളരെ ചടുലമാണ്, നിങ്ങൾ ഒരു കടിക്കുമ്പോൾ അവയ്ക്ക് ഒരു ചുളിവുള്ളതും ഏതാണ്ട് ഉന്മേഷദായകവുമായ ഗുണമുണ്ട്. അവരുടെ എരിവുള്ള-മധുരമായ സ്വാദും അസംസ്കൃതമായി കഴിക്കാൻ രുചികരമാണ്, പക്ഷേ അവ അടുപ്പത്തുവെച്ചും മനോഹരമായി പിടിക്കുന്നു (ചർമ്മം ഉപേക്ഷിക്കാൻ ഞങ്ങൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു). ശരത്കാലത്തിന്റെ അവസാനത്തിൽ അവരെ ശ്രദ്ധിക്കുക.
ഗോമസ്‌ഡാവിഡ്/ഗെറ്റി ചിത്രങ്ങൾ6. ഫുജി
മധുരവും ഉറച്ചതും
ജപ്പാനിൽ കണ്ടുപിടിച്ച ഈ വൃത്താകൃതിയിലുള്ള ആപ്പിൾ കൈപ്പഴങ്ങളായും മധുരപലഹാരങ്ങളിലും രുചികരമാണ്, അതിന്റെ ദൃഢതയ്ക്ക് നന്ദി. അവ ഒരു തരത്തിലും മെലിഞ്ഞതല്ല, അതിനാൽ അവ അസംസ്കൃതമായി കഴിക്കുമ്പോൾ വളരെ ചീഞ്ഞതും ചടുലവുമാണ്, മാത്രമല്ല അവയുടെ ആകൃതി അടുപ്പത്തുവെച്ചു നിലനിർത്താനും കഴിയും. മറ്റ് ചില ആപ്പിൾ ഇനങ്ങളുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ അവ വൈകി പൂക്കുന്നതിനാൽ, നവംബറിലോ ഡിസംബറിലോ അവ ഷെൽഫുകളിൽ എത്തുമെന്ന് നിങ്ങൾ കാണും.
newpi/Getty Images7. ഗാല
മധുരവും ചീഞ്ഞതും
ഈ ഗോൾഡൻ ഡെലിഷ്യസ്-കിഡ്‌സിന്റെ ഓറഞ്ച് റെഡ് ഹൈബ്രിഡ് ന്യൂസിലാൻഡിൽ നിന്നുള്ളതാണ്, അവിടെയാണ് ഇതിന് പേര് നൽകിയിരിക്കുന്നത്. എലിസബത്ത് രാജ്ഞി II 1970-കളിൽ യു.എസിൽ വരുന്നതിന് മുമ്പ്. ചടുലമായ ഘടനയ്ക്കും അതിമധുരമായ സ്വാദിനും നന്ദി, ലഘുഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ ഗാലസ് മികച്ചതാണ് (Psst: കുട്ടികൾ അവരെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു!). വിളവെടുപ്പിനുശേഷം ജൂലൈ പകുതിയോടെ ചുവപ്പും മഞ്ഞയും വരയുള്ള ആപ്പിളുകൾക്കായി നോക്കുക.
ബ്രൈസിയ ജെയിംസ്/ഗെറ്റി ഇമേജസ്8. സാമ്രാജ്യം
ചടുലവും ചീഞ്ഞതുമാണ്
1960-കളിൽ ന്യൂയോർക്കിൽ കണ്ടുപിടിച്ച എംപയർ ആപ്പിളുകൾ മധുരവും എരിവുള്ളതുമാണ്, അതുപോലെ തന്നെ ഉറച്ചതും ബേക്കിംഗിന് മികച്ചതുമാണ്. അവ കടുപ്പമുള്ള മക്കിന്റോഷിനും മധുരമുള്ള റെഡ് ഡെലിഷ്യസിനും ഇടയിലുള്ള ഒരു സങ്കരമാണ്, അതിനാൽ അവ ടെൻഡറും ചടുലവുമാണെന്നതിൽ അതിശയിക്കാനില്ല. സെപ്റ്റംബറിൽ അവയ്‌ക്കൊപ്പം ചുടേണം അല്ലെങ്കിൽ അസംസ്കൃതമായി കഴിക്കുക, എന്നിരുന്നാലും നിങ്ങൾക്ക് വർഷം മുഴുവനും അവ കണ്ടെത്താനാകും.
ബോബ്‌കീനൻ/ഗെറ്റി ചിത്രങ്ങൾ9. ബ്രെബർൺ
എരിവ്-മധുരവും ചടുലവുമാണ്
ഒരെണ്ണം അസംസ്കൃതമായി കടിച്ചാൽ അതിന്റെ എരിവും ഫലസുഗന്ധവും നിങ്ങളെ ആകർഷിക്കും. കുറച്ച് പൈ ആക്കി ചുട്ടെടുക്കുക, അവ പിയർ പോലുള്ള ഫ്ലേവറിൽ രുചികരമായ മധുരമായി മാറും. ഗ്രാനി സ്മിത്തിന്റെയും ലേഡി ഹാമിൽട്ടൺ ആപ്പിളിന്റെയും ഒരു സങ്കരയിനം, ബ്രെബേൺസിന് അവരുടെ എരിവ് (എരിവും ചെറുതായി സിട്രസിയും) മാത്രമല്ല, ചുവപ്പ്-മഞ്ഞ ഗ്രേഡിയന്റ് നിറവും പാരമ്പര്യമായി ലഭിച്ചു. ശരത്കാലത്തിന്റെ അവസാനത്തിനും വസന്തത്തിന്റെ തുടക്കത്തിനും ഇടയിൽ അവ പരീക്ഷിക്കുക.
സെർജിയോ മെൻഡോസ ഹോച്ച്മാൻ/ഗെറ്റി ചിത്രങ്ങൾ10. ചുവന്ന രുചികരമായ
മധുരവും ചീഞ്ഞതും
അയോവയിൽ നിന്നുള്ളതും വളരെ സ്വീകാര്യമായ രുചിയുള്ളതുമായതിനാൽ, യുഎസിലെ ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ ആപ്പിളുകളിൽ ഒന്നായ ഇവ എന്തുകൊണ്ടാണെന്നത് രഹസ്യമല്ല. ചടുലമായ ഘടനയ്ക്കും മധുരമുള്ള ജ്യൂസിനും റെഡ് ഡെലിഷ്യസ് തിരഞ്ഞെടുക്കുക. ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കുമ്പോൾ കടും ചുവപ്പ് ആപ്പിൾ എളുപ്പത്തിൽ തകരും, അതിനാൽ അവയുടെ ആകൃതി നിലനിർത്തുന്നതിൽ നിന്ന് പ്രയോജനം ലഭിക്കാത്ത പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്ക് അവ മികച്ചതാണ്. (ആപ്പിൾസോസ്, പ്രിസർവ്സ്, ആപ്പിൾ വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ കേക്ക് എന്നിവയെക്കുറിച്ച് ചിന്തിക്കുക.) അവ സലാഡുകൾക്കും ലഘുഭക്ഷണത്തിനും മികച്ചതാണ്.
കാത്തി ഫീനി/ഗെറ്റി ഇമേജസ് എടുത്ത ഫോട്ടോ11. കോർട്ട്ലാൻഡ്
എരിവും ക്രീമിയും
ആൾക്കൂട്ടത്തിൽ നിന്ന് ഈ വരയുള്ള ചുവന്ന രത്നങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് എളുപ്പത്തിൽ തിരഞ്ഞെടുക്കാം, അവയുടെ സ്ക്വാറ്റ്, വൃത്താകൃതി എന്നിവയ്ക്ക് നന്ദി. മക്കിന്റോഷ് ആപ്പിൾ പോലെയുള്ള വെളുത്ത മാംസം ഉള്ളപ്പോൾ, അവ അൽപ്പം ഉറച്ചതാണ്, അതിനാൽ അവ ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടെടുക്കാനോ പാചകം ചെയ്യാനോ മടിക്കേണ്ടതില്ല. അവരും ചെയ്യുന്നില്ല തവിട്ട് മറ്റ് ആപ്പിളുകൾ പോലെ വേഗത്തിൽ, അതിനാൽ അവ അരിഞ്ഞത് അല്ലെങ്കിൽ സാലഡിൽ വിളമ്പാൻ മികച്ചതാണ്. സെപ്തംബർ പകുതി മുതൽ അവസാനം വരെ കോർട്ട്ലാൻഡ് ആപ്പിൾ നിങ്ങൾക്ക് കണ്ടെത്താം.
കെൻവിഡെമാൻ/ഗെറ്റി ചിത്രങ്ങൾ12. വൈൻസാപ്പ്
സങ്കീർണ്ണവും സുഗന്ധവുമാണ്
മധുരവും പുളിയും തമ്മിലുള്ള അതിർവരമ്പാണ് അവർ, എന്നാൽ അവരുടെ പ്രശസ്തിയുടെ യഥാർത്ഥ അവകാശവാദം അവരുടെ ചടുലവും ഉറപ്പുള്ളതുമായ ഘടനയും വൈൻ പോലുള്ള ജ്യൂസുമാണ്. അവയ്ക്ക് അടുപ്പിലെ ചൂട് താങ്ങാൻ കഴിയുന്നതിനാൽ, ഊഷ്മളമായ മസാലകൾ, ക്രാൻബെറികൾ അല്ലെങ്കിൽ പ്ലംസ് എന്നിവ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഫാൾ റെസിപ്പികൾക്കോ മധുരപലഹാരങ്ങൾക്കോ അവരുടെ ശക്തമായ സ്വാദാണ് പ്രധാനം. ശരത്കാലത്തിന്റെ മധ്യം മുതൽ ശൈത്യകാലത്തിന്റെ ആരംഭം വരെ കടും ചുവപ്പ് നിറത്തിലുള്ള ആപ്പിളുകൾക്കായി ശ്രദ്ധിക്കുക.
അസൂയ ആപ്പിൾ13. അസൂയ
മധുരവും ക്രഞ്ചിയും
അസിഡിറ്റി ഉള്ളതും എരിവുള്ളതുമായ ആപ്പിളുകൾ നിങ്ങളുടെ കാര്യമല്ലെങ്കിൽ, ഈ മധുരമുള്ള-ഏതാണ്ട് പിയർ പോലെയുള്ള അസൂയ ആപ്പിളുകൾക്കായി ശ്രദ്ധിക്കുക. ഒക്ടോബർ മുതൽ മെയ് വരെ ലഭ്യമാണ്. അസൂയയുള്ള ആപ്പിളിൽ അസിഡിറ്റി കുറവാണ്, കൂടാതെ ചടുലമായ മാംസത്തോടുകൂടിയ ചെറുതായി പൂക്കളുമുണ്ട്. ഒരു ഗാലയ്ക്കും ബ്രെബർണിനും ഇടയിലുള്ള ഒരു ക്രോസ്, അവ അസംസ്കൃതമായി ലഘുഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതിനോ സലാഡുകളിലേക്കോ എൻട്രികളിലേക്കോ ചേർക്കുന്നതിനോ മികച്ചതാണ് - ഉയർന്ന വിറ്റാമിൻ സി ഉള്ളടക്കം മറ്റ് ആപ്പിളുകളേക്കാൾ കൂടുതൽ സമയം ബ്രൗൺ ചെയ്യുന്നതിൽ നിന്ന് അവയെ തടയുന്നു.
ഡിജിപബ്/ഗെറ്റി ചിത്രങ്ങൾ14. ജോനാഗോൾഡ്
മധുരവും പുളിയും
നിങ്ങൾക്ക് ഗോൾഡൻ ഡെലിഷ്യസ് ആപ്പിൾ ഇഷ്ടമാണെങ്കിൽ, ഇവ നിങ്ങളുടെ ലിസ്റ്റിൽ ചേർക്കുക. എല്ലാത്തിനുമുപരി, ജോനാഗോൾഡ്സ് ജോനാഥന്റെയും ഗോൾഡൻ ഡെലിഷ്യസ് ആപ്പിളിന്റെയും സങ്കരയിനമാണ്, അതിനാൽ അവയുടെ മധുരവും നേരിയ ടാംഗും. അവ അടുപ്പത്തുവെച്ചു പിടിച്ചുനിൽക്കാൻ തക്ക ദൃഢതയുള്ളവയാണ്, സ്വർണ്ണനിറമോ പച്ചകലർന്ന മഞ്ഞയോ വരകളുള്ള ചുവപ്പ് നിറത്തിൽ കളിക്കുന്നു. വസന്തത്തിന്റെ തുടക്കത്തിൽ അവ സാധാരണയായി ഷെൽഫുകളിലായിരിക്കും - നിങ്ങൾ അവരെ വീട്ടിലേക്ക് കൊണ്ടുവന്നുകഴിഞ്ഞാൽ എത്രയും വേഗം അവരോടൊപ്പം ഭക്ഷണം കഴിക്കാനോ ചുടാനോ ഓർക്കുക, കാരണം അവർ അങ്ങനെ ചെയ്യില്ല. സ്റ്റോർ നന്നായി.
Westend61/Getty Images15. ജാസ്
മധുരവും ഇടതൂർന്നതും
അസൂയ ആപ്പിളിന്റെ അതേ മാതാപിതാക്കളെ അവർ പങ്കിടുന്നു (അതിനാൽ അവ ക്രിസ്പിയും ക്രീമിയുമാണ്), എന്നാൽ ജാസ് ആപ്പിളുകൾ വൃത്താകൃതിയിലും ചുവപ്പിലും ഉള്ളതിനേക്കാൾ നീളമേറിയതും മഞ്ഞനിറമുള്ളതുമാണ്. ഇതിന്റെ രുചി മധുരവും മൂർച്ചയുള്ളതും പിയർ പോലെയുമാണ്. അതിന്റെ ഘടന വളരെ സാന്ദ്രമായതിനാൽ നിങ്ങളുടെ പല്ലുകൾ മുക്കിക്കളയുന്നതിനുപകരം അസംസ്കൃതമായി മുറിക്കാൻ ഞങ്ങൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. നവംബർ അവസാനത്തോടെ ആരംഭിക്കുന്ന ഉൽപ്പന്ന വിഭാഗത്തിൽ അവ കണ്ടെത്തുക.
മിയാമി ഫ്രൂട്ട്16. മറഞ്ഞിരിക്കുന്ന റോസ്
പിങ്ക് നിറമുള്ള മാംസത്തോടുകൂടിയ ടാർട്ട്-മധുരം
മഞ്ഞ-പച്ച പുറംഭാഗം ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, ഈ ചീഞ്ഞ സുന്ദരികൾ ഒരു ഗംഭീരമായ ആശ്ചര്യം മറയ്ക്കുന്നു. ഒരു മറഞ്ഞിരിക്കുന്ന റോസ് ആപ്പിൾ തുറക്കുക, അതിന് പേരിട്ടിരിക്കുന്ന ബ്ലഷ് നിറത്തിലുള്ള പിങ്ക് മാംസം നിങ്ങൾ കാണും. ഒക്ടോബർ, നവംബർ മാസങ്ങളിൽ ലഭ്യമാകുന്ന ഇവ പ്രാഥമികമായി എരിവുള്ളതും അസിഡിറ്റി ഉള്ളതും മധുരത്തിന്റെ ഒരു സൂചനയുമാണ്; അവർക്ക് മധുരപലഹാരങ്ങളിൽ സ്വന്തമായി പിടിക്കാം.
ജാക്സൺ വെരീൻ/ഗെറ്റി ഇമേജസ്17. ഹോൾസ്റ്റീൻ
അമ്ലവും മൃദുവും
ഹോൾസ്റ്റീനുകൾ അവരുടെ പേരിലാണ് കണക്കാക്കപ്പെടുന്നത് കാഠിന്യം വീട്ടിൽ വളർത്താൻ എളുപ്പമുള്ള ആപ്പിളുകളിൽ ഒന്നായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. അവയുടെ രുചി മസാലയും അസിഡിറ്റിയും മധുരത്തിന്റെ ഒരു സൂചനയുമാണ്. സെപ്റ്റംബർ അവസാനത്തോടെ ആരംഭിക്കുന്ന അലമാരയിൽ അതിന്റെ സവിശേഷമായ ഓറഞ്ച് പോലുള്ള നിറത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് കണ്ടെത്താനാകും. ഇത് അസംസ്കൃതമായി കഴിക്കുക, അതിനൊപ്പം ചുട്ടെടുക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ജ്യൂസാക്കി മാറ്റുക.
ചിരിക്കുന്ന മാമ്പഴം/ഗെറ്റി ചിത്രങ്ങൾ18. അംബ്രോസിയ
മധുരവും പുഷ്പവും
രസകരമായ വസ്തുത: ഈ ഹൈബ്രിഡ് ആപ്പിൾ ഇപ്പോൾ പോപ്പ് അപ്പ് ചെയ്തു സ്വാഭാവികമായും 80-കളുടെ അവസാനത്തിൽ കാനഡയിൽ, അതിനാൽ അതിന്റെ കൃത്യമായ രക്ഷാകർതൃത്വം അജ്ഞാതമാണ് (ഇത് ഗോൾഡൻ ഡെലിഷ്യസിനും സ്റ്റാർക്കിംഗ് ഡെലിഷ്യസിനും ഇടയിലുള്ള ഒരു ക്രോസ് ആണെന്ന് കരുതപ്പെടുന്നു, അതിനാൽ അവയുടെ മഞ്ഞ-ചുവപ്പ് നിറം). വളരെ ചടുലവും ഉന്മേഷദായകവുമായ, അംബ്രോസിയ ഇനത്തിന്, സൂക്ഷ്മമായ ആന്തരിക മാംസവും നേർത്ത ചർമ്മവും കുറഞ്ഞ അസിഡിറ്റിയും ഉണ്ട്, ഇത് അവയെ അരിഞ്ഞെടുക്കുന്നതിനോ ചുട്ടെടുക്കുന്നതിനോ മികച്ചതാക്കുന്നു. സെപ്റ്റംബർ പകുതിയോടെ വരുന്ന അവരെ ശ്രദ്ധിക്കുക.
bhofack2/Getty Images19. ഓപാൽ
ക്രഞ്ചിയും എരിവും
അവ കാഴ്ചയിൽ ഗോൾഡൻ ഡെലിഷ്യസ് ആപ്പിളിന് സമാനമാണ്, പക്ഷേ ഓറഞ്ച് നിറത്തിൽ അൽപ്പം കൂടുതലാണ്. ഓപ്പലുകൾക്ക് ഒരു പ്രത്യേക ക്രഞ്ച് ഉണ്ട്, അത് അസംസ്കൃതമായി കഴിക്കുന്നത് അവർക്ക് സന്തോഷകരമാക്കുന്നു (അവരുടെ മധുരവും എന്നാൽ പുളിയുമുള്ള രുചിയും സഹായിക്കുന്നു), നവംബർ മുതൽ വേനൽക്കാലത്തിന്റെ ആരംഭം വരെ അവ ലഭ്യമാണ്. എന്നാൽ അവരുടെ യഥാർത്ഥമായ പ്രശസ്തിയുടെ അവകാശവാദം അവർ തവിട്ടുനിറമാകില്ല എന്നതാണ്… പോലെ, എല്ലാം . നിങ്ങൾക്ക് അവ ഉപയോഗിച്ച് പൂർണ്ണമായും പാചകം ചെയ്യാം, എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് അവ ഒറ്റയ്ക്ക് കഴിക്കാൻ താൽപ്പര്യമില്ലെങ്കിൽ സലാഡുകളിലോ സ്ലോയിലോ ഉപയോഗിക്കാൻ ഞങ്ങൾ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു.
പ്രത്യേക ഉൽപ്പന്നം20. സ്വാതന്ത്ര്യം
മധുരവും ചീഞ്ഞതും
ഇരുണ്ട, മെറൂൺ പോലെയുള്ള നിറം നൽകിയാൽ നിങ്ങൾ ഉടൻ തന്നെ അവരെ അലമാരയിൽ കണ്ടെത്തും. ലിബർട്ടി ആപ്പിളുകൾ മക്കിന്റോഷ് ആപ്പിളിനെപ്പോലെ മധുരവും ചീഞ്ഞതുമാണ്, മാത്രമല്ല ചടുലവും ചെറുതായി മൂർച്ചയുള്ളതും ഘടനയിൽ നേർത്തതുമാണ്. അവയുടെ സമതുലിതമായ രുചി അസംസ്കൃതമായി ആസ്വദിക്കാൻ അവരെ മികച്ചതാക്കുന്നു, പക്ഷേ അവ ആപ്പിൾ സോസ് അല്ലെങ്കിൽ കമ്പോട്ട് ആക്കി മാറ്റാം. ശരത്കാലത്തിന്റെ അവസാനത്തിൽ അവരെ ശ്രദ്ധിക്കുക.
BruceBlock/Getty Images21. മുത്സു
തടിച്ചതും മൂർച്ചയുള്ളതും
ജാപ്പനീസ് പ്രവിശ്യയായ മുത്സുവിന് പേരിട്ടിരിക്കുന്ന ഈ വലിയ പച്ച ആപ്പിൾ ഒരു ഗോൾഡൻ ഡെലിഷ്യസിനും ഇൻഡോയ്ക്കും ഇടയിലുള്ള ഒരു സങ്കരമാണ്. അവ സുഗന്ധമുള്ളതും മൂർച്ചയുള്ളതും എരിവുള്ളതും ഊബർ ക്രിസ്പി ടെക്‌സ്‌ചറുള്ള ചെറുതായി മധുരവുമാണ്. ക്രിസ്പിൻ ആപ്പിൾ എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു, സെപ്തംബർ അവസാനം മുതൽ ഒക്ടോബർ ആദ്യം വരെ ലഘുഭക്ഷണത്തിനോ ബേക്കിംഗിനോ വേണ്ടി നിങ്ങൾക്ക് അവ കണ്ടെത്താം.
ന്യൂ ഇംഗ്ലണ്ട് ആപ്പിൾ22. ഗ്രാവൻസ്റ്റീൻ
തീവ്രവും ക്രീമിയും
ക്രിസ്പ്. എരിവിന്റെ ഒരു സൂചന മാത്രമുള്ള തേൻ-മധുരം. അവിശ്വസനീയമാംവിധം സുഗന്ധം. ഉണ്ടെന്നതിൽ അതിശയിക്കാനില്ല വാർഷിക മേള കാലിഫോർണിയയിലെ സോനോമ കൗണ്ടിയിൽ ഗ്രാവൻസ്റ്റൈൻ ആപ്പിളിന് സമർപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ഒറ്റയ്ക്ക് ലഘുഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ കഴിയുമെങ്കിലും, അവയുടെ ചടുലത അവരെ പാചകം ചെയ്യാൻ മികച്ചതാക്കുന്നു. ജൂലൈ മുതൽ ആഗസ്റ്റ് വരെയുള്ള കാലയളവിൽ നിങ്ങൾക്ക് ചിലത് കണ്ടെത്താൻ കഴിയുമെങ്കിൽ, അവ ആപ്പിൾ സോസാക്കി മാറ്റാൻ ശ്രമിക്കുക.
പ്രത്യേക ഉൽപ്പന്നം23. വടക്കൻ ചാരൻ
എരിവും ക്രഞ്ചിയും
കൈപ്പഴം ചടുലവും ചീഞ്ഞതുമാണെന്ന് നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, മറ്റൊന്നും നോക്കേണ്ട. നോർത്തേൺ സ്പൈ ആപ്പിളിന് മറ്റ് പല ഇനങ്ങളേക്കാളും കടുപ്പമുള്ള മാംസമുണ്ട്, അതിനാൽ അവ അസംസ്കൃതമായി കഴിക്കുമ്പോൾ കൂടുതൽ ചടുലമാണ്. മൃദുവായ തേൻ പോലുള്ള മധുരമുള്ള ഇവ ഒക്ടോബർ അവസാനത്തിലും നവംബർ തുടക്കത്തിലും എടുക്കും. ബോണസ്? അവയിൽ വിറ്റാമിൻ സി വളരെ കൂടുതലാണ്.
ന്യൂ ഇംഗ്ലണ്ട് ആപ്പിൾ24. ബാൾഡ്വിൻ
എരിവും പുളിയും-മധുരവും
എന്തുകൊണ്ടാണ് നിങ്ങൾ ബാൾഡ്വിൻ ആപ്പിളിനെക്കുറിച്ച് കേട്ടിട്ടില്ലാത്തതെന്ന് ആശ്ചര്യപ്പെടുന്നുണ്ടോ? 1930-കളുടെ ആരംഭം വരെ, മരവിപ്പ് മൂലം മിക്ക മരങ്ങളും നശിക്കുന്നത് വരെ യുഎസിലെ ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ ഇനങ്ങളിൽ ഒന്നായിരുന്നു അവ. ഇക്കാലത്ത്, വടക്കുകിഴക്കൻ മേഖലയിലെ ചില കർഷക വിപണികളിൽ ഇത് ലഭ്യമാണ്. ഒക്ടോബറിനും നവംബറിനുമിടയിൽ നിങ്ങൾ ചിലത് കണ്ടെത്തുകയാണെങ്കിൽ, ലഘുഭക്ഷണത്തിനോ ബേക്കിംഗിനോ ആപ്പിൾ സിഡെറിനോ വേണ്ടി ഉപയോഗിക്കുക.
ന്യൂയോർക്കിൽ നിന്നുള്ള ആപ്പിൾ25. കാമിയോ
എരിവ്-മധുരവും ചടുലവുമാണ്
ചൂടിനെ പ്രതിരോധിക്കാൻ കഴിയുന്ന ഉറച്ചതും ചടുലവുമായ ഘടന കാരണം ഈ സുന്ദരികൾ ഫ്രഷ് ആയി കഴിക്കാനും സലാഡുകൾ, മധുരപലഹാരങ്ങൾ എന്നിവയിലും മറ്റും ഉപയോഗിക്കാനും മികച്ചതാണ്. കാമിയോ ആപ്പിളിന് കടും ചുവപ്പ്, നേരിയ വരയുള്ള, നേർത്ത ചർമ്മം, മധുരവും ചെറുതായി എരിവുള്ളതുമായ മാംസം എന്നിവയുണ്ട്. നിങ്ങൾ ഒരു അസംസ്കൃത ഭക്ഷണം കഴിക്കുമ്പോൾ സിട്രസ് അല്ലെങ്കിൽ പിയർ എന്നിവയുടെ സൂചനകൾ നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിച്ചേക്കാം. ഒക്ടോബർ മുതൽ ഏപ്രിൽ വരെ അവരെ തിരയുക.
ബന്ധപ്പെട്ടത്: ആപ്പിൾ കൂടുതൽ നേരം ഫ്രഷ് ആയി സൂക്ഷിക്കാൻ എങ്ങനെ സംഭരിക്കാം
