6 വഴികൾ മഞ്ഞൾ ചായ നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് ഗുണം ചെയ്യും

നിരവധി തെക്ക്, തെക്കുകിഴക്കൻ ഏഷ്യൻ വിഭവങ്ങളുടെ പ്രധാന ഘടകമായ മഞ്ഞൾ - നിങ്ങളുടെ മസാല റാക്കിൽ ഇതിനകം തന്നെ ഒരു പ്രമുഖ സ്ഥാനം നേടിയിട്ടുണ്ടാകാം, എന്നാൽ ഈ ജനപ്രിയ ചേരുവയ്ക്ക് രുചിയുടെ ആഴം കൂട്ടുന്നതിനേക്കാൾ കൂടുതൽ ചെയ്യാൻ കഴിയും (ചിന്തിക്കുക: ചെറുനാരങ്ങ-കുരുമുളക് സിങ്ങിനൊപ്പം ചൂടും കയ്പും) നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട കറിക്ക് കടുക് മഞ്ഞ നിറവും. തീർച്ചയായും, ഇത് സാധാരണ താളിക്കുകയല്ല: ആരോഗ്യ വിദഗ്ധർ സംശയിക്കുന്നു, പ്രാഥമിക ഗവേഷണം സ്ഥിരീകരിക്കുന്നു, അതിന്റെ സുസ്ഥിരമായ പാചക ഉപയോഗങ്ങൾക്ക് പുറമേ, മഞ്ഞളിന് ഗണ്യമായ ഔഷധ ശേഷിയുണ്ടെന്ന്. മറ്റൊരു വിധത്തിൽ പറഞ്ഞാൽ, നിങ്ങൾ ഈ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ പതിവായി കഴിക്കുന്നതിന് നിരവധി കാരണങ്ങളുണ്ട് - എന്നാൽ ആരോഗ്യ വകുപ്പിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും കൂടുതൽ പണം ലഭിക്കണമെങ്കിൽ, മഞ്ഞൾ ചായയുടെ ഗുണങ്ങൾ മറികടക്കാൻ പ്രയാസമാണ്. ഈ ഹോമിയോപ്പതി പാനീയത്തെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾ അറിഞ്ഞിരിക്കേണ്ട കാര്യങ്ങൾ ഇതാ.

ബന്ധപ്പെട്ട: ആരോഗ്യകരവും രുചികരവുമായ 17 മഞ്ഞൾ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

ലക്കോസ/ഗെറ്റി ചിത്രങ്ങൾ

എന്താണ് മഞ്ഞൾ?

മഞ്ഞൾ ചായയുടെ രോഗശാന്തി ശക്തിയെക്കുറിച്ച് ചർച്ച ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ്, യഥാർത്ഥത്തിൽ മഞ്ഞൾ എന്താണെന്ന് നമുക്ക് സംസാരിക്കാം. അതിന്റെ നീളമേറിയതും ഹ്രസ്വവുമായത് ഇതാ: മഞ്ഞൾ—മുൻകാലത്ത് നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ തളിച്ചിരിക്കാവുന്ന പൊടിച്ച കലവറ—ഇഞ്ചിയുടെ അടുത്ത ബന്ധുവായ മഞ്ഞൾ ചെടിയുടെ വേരിൽ നിന്ന് ഉരുത്തിരിഞ്ഞ ഒരു ഉണങ്ങിയ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനമാണ്. (വാസ്തവത്തിൽ, നിങ്ങൾ സ്റ്റോറിൽ പുതിയ മഞ്ഞൾ കഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അതിന്റെ മുട്ട് ഇഞ്ചി വേരിന്റെ ഒരു കഷണമായി നിങ്ങൾക്ക് വളരെ എളുപ്പത്തിൽ തെറ്റിദ്ധരിക്കാനാകും-കുറഞ്ഞത് നിങ്ങൾ അത് പൊട്ടിച്ച് അതിന്റെ മത്തങ്ങ-ഓറഞ്ച് നിറത്തിലുള്ള ഇന്റീരിയർ വെളിപ്പെടുത്തുന്നത് വരെ.) റൂട്ട് വേവിച്ചതും ചുട്ടതുമാണ്. പരിചിതമായ, വിരൽത്തുമ്പിൽ കറയുണ്ടാക്കുന്ന സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ നല്ല പൊടിയായി പൊടിക്കുക. മഞ്ഞളിനെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾ അറിഞ്ഞിരിക്കേണ്ട മറ്റൊരു കാര്യം അത് നിങ്ങൾക്ക് ശരിക്കും നല്ലതാണ് എന്നതാണ്. മഞ്ഞളിലെ സജീവ ഘടകമായ കുർക്കുമിൻ ആരോഗ്യപരമായ ഗുണങ്ങളുടെ ഒരു ഹോസ്‌റ്റിനെ പ്രശംസിക്കുന്നു (എന്നാൽ പിന്നീട് കൂടുതൽ).

പിന്നെ എന്താണ് മഞ്ഞൾ ചായ?

ഇത് സാധാരണയായി ഒരു പാചക മസാലയായി ഉപയോഗിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിലും, മഞ്ഞൾ ഒരു ചായയായും കഴിക്കാം, ഇത് ചൂടുവെള്ളത്തിൽ ഫ്രഷ് റൂട്ട് അല്ലെങ്കിൽ ശുദ്ധമായ ഉണക്കിയ പൊടി കുതിർത്ത് തയ്യാറാക്കുന്നു. എന്തുകൊണ്ടാണ് ഒരാൾ മഞ്ഞൾ ചായ കഴിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നത്, നിങ്ങൾ ചോദിക്കുന്നു? ഊഷ്മളവും ആശ്വാസദായകവുമായ പാനീയം എന്നതിനുപുറമെ, മഞ്ഞൾ ചായ അതിന്റെ ഔഷധഗുണങ്ങളുടെ പ്രതിഫലം കൊയ്യാൻ ആവശ്യമായ കുർക്കുമിൻ കഴിക്കുന്നതിനുള്ള ഫലപ്രദമായ മാർഗമാണ്, ഞങ്ങളുടെ സുഹൃത്തുക്കൾ മെഡിക്കൽ വാർത്ത ഇന്ന് ഞങ്ങളോട് പറയു. (ശ്രദ്ധിക്കുക: കുർക്കുമിന് ജൈവ ലഭ്യത കുറവാണ്, അതായത് ആരോഗ്യം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്ന ഗുണങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് വേണമെങ്കിൽ താരതമ്യേന വലിയ അളവിൽ ആവശ്യമാണ്).

അൺസ്പ്ലാഷ്

6 മഞ്ഞൾ ചായയുടെ ഗുണങ്ങൾ

ഒരു ആയി ദീർഘകാലം ഉപയോഗിക്കുന്നു ആയുർവേദ പ്രതിവിധി, കുർക്കുമിൻ വൈദ്യശാസ്ത്ര, ശാസ്ത്ര സമൂഹങ്ങളുടെ താൽപ്പര്യവും ആകർഷിച്ചു-അതായത്, ശ്രദ്ധേയമായ ഗവേഷണങ്ങൾ നിരവധി മേഖലകളിൽ അതിന്റെ ആരോഗ്യ നേട്ടങ്ങളെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നു.

1. രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു

കുർക്കുമിൻ ശക്തമായ ഒരു പോളിഫിനോൾ ആണ് ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ഗുണങ്ങൾ , അതായത്, ഹാനികരമായ ഫ്രീ-റാഡിക്കലുകളെ നിർവീര്യമാക്കുന്നതിലൂടെ, ഇത് ഓക്സിഡേറ്റീവ് സ്ട്രെസിന്റെ ഫലങ്ങളിൽ നിന്ന് ശരീരത്തെ സംരക്ഷിക്കുന്നു-ഇതൊരു വ്യവസ്ഥാപരമായ അസന്തുലിതാവസ്ഥ, രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി കുറയുന്നതിനൊപ്പം മറ്റ് നിരവധി രോഗങ്ങളുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. പ്രമേഹവും അൽഷിമേഴ്സും ഉൾപ്പെടെ . മറ്റൊരു വിധത്തിൽ പറഞ്ഞാൽ, ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് സമ്പുഷ്ടമായ ഒരു കപ്പ് മഞ്ഞൾ ചായ നിങ്ങളുടെ രോഗപ്രതിരോധ കോശങ്ങളെ ആരോഗ്യകരമായി നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കും, അങ്ങനെ അവയ്ക്ക് അവരുടെ ജോലി ചെയ്യാൻ കഴിയും. വാസ്‌തവത്തിൽ, കുർക്കുമിൻ രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തിൽ ചെലുത്തുന്ന നല്ല സ്വാധീനം ജലദോഷത്തെ പ്രതിരോധിക്കുന്നതിലും അപ്പുറമാണ്: സമീപകാല പഠനങ്ങൾ കുർക്കുമിനെ ചൂണ്ടിക്കാണിക്കുന്നു. വാഗ്ദാനമായ ക്യാൻസറിനെ പ്രതിരോധിക്കുന്ന ഏജന്റ് .

2. കോശജ്വലന വിരുദ്ധ ഗുണങ്ങൾ

ഒരു ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് എന്നതിന് പുറമേ, കുർക്കുമിൻ അറിയപ്പെടുന്ന ഒരു വിരുദ്ധ ബാഹ്യാവിഷ്ക്കാരമാണ് . (നിങ്ങൾ ഇത് കാണാതെ പോയാൽ, വീക്കം നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിന് ഒരു മോശം വാർത്തയാണ്.) ഇക്കാരണത്താൽ, അലർജികൾ, സോറിയാസിസ്, പ്രമേഹം, ഹൃദയ സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങൾ, വിഷാദം എന്നിവയുൾപ്പെടെയുള്ള വീക്കവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട അസംഖ്യം അവസ്ഥകൾ വരുമ്പോൾ കുർക്കുമിന് പ്രതിരോധ ശേഷിയുണ്ടെന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു. ആർത്രൈറ്റിസ്, അൽഷിമേഴ്സ് രോഗം പോലും. ഈ അവസ്ഥകളിൽ ചിലതുമായി ബന്ധപ്പെട്ട ലക്ഷണങ്ങളിൽ നിന്ന് മോചനം നേടാൻ കുർക്കുമിന് സഹായിക്കുമെന്ന് ഗവേഷണങ്ങൾ കാണിക്കുന്നു- ആർത്രൈറ്റിക് വേദന , പ്രത്യേകിച്ച്.

3. പെയിൻ റിലീവർ, മൈൻഡ് ഷാർപ്പനർ, മൂഡ് ലിഫ്റ്റർ

ആരോഗ്യമുള്ള ആളുകൾക്കും കുർക്കുമിന് ഗുണങ്ങളുണ്ടെന്ന് ഇത് മാറുന്നു. മുൻകാല അവസ്ഥയില്ലാത്ത ആളുകളെ ലക്ഷ്യമിട്ടുള്ള ഗവേഷണങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നത് ഈ ശക്തമായ പദാർത്ഥം ലഘൂകരിക്കുന്നതിന് ഫലപ്രദമാണെന്ന് പേശി വേദന കുർക്കുമിൻ-ന്റെ വിരുദ്ധ ബാഹ്യാവിഷ്ക്കാര ഗുണങ്ങൾ എ ഉണ്ടായിരിക്കുമെന്ന് ഒരു പഠനമെങ്കിലും കാണിക്കുന്നു നല്ല സ്വാധീനം സാധാരണ ജനങ്ങളിലെയും മാനസികാവസ്ഥ, ശ്രദ്ധ, പ്രവർത്തന ഓർമ്മ എന്നിവയെക്കുറിച്ച്. (നല്ലതായി തോന്നുന്നു, അല്ലേ?)

4. സ്കിൻ സേവർ

നല്ല വാർത്ത, സുഹൃത്തുക്കളെ: കുർക്കുമിൻ എന്നറിയപ്പെടുന്ന ആന്റിഓക്‌സിഡന്റും ആൻറി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററിയും (ഞങ്ങൾ ആന്റിമൈക്രോബയൽ പരാമർശിച്ചിട്ടുണ്ടോ?) കോക്ടെയ്‌ൽ നിങ്ങളുടെ മുഖച്ഛായയിൽ അത്ഭുതങ്ങൾ സൃഷ്ടിച്ചേക്കാം-അല്ലെങ്കിൽ ആദ്യകാല തെളിവുകൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നത് അതാണ്. ഒന്നിലധികം പഠനങ്ങൾ വാക്കാലുള്ളതും പ്രാദേശികവുമായ ചികിത്സ എന്ന നിലയിൽ കുർക്കുമിന് ചർമ്മത്തിന്റെ മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്താനും പ്രത്യേക ചർമ്മ പ്രശ്‌നങ്ങളെ ഫലപ്രദമായി ടാർഗെറ്റുചെയ്യാനും കഴിവുണ്ടെന്ന് തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്. (മുഖക്കുരു, ഫേഷ്യൽ ഫോട്ടോയേജിംഗ്, സോറിയാസിസ് എന്നിവ കുർക്കുമിൻ ലഘൂകരിച്ച ത്വക്ക് രോഗങ്ങളിൽ ചിലത് മാത്രമാണ്.) കുർക്കുമിന്റെ സൗന്ദര്യവർദ്ധക സാധ്യതകളെക്കുറിച്ച് കൂടുതലറിയുക. ഇവിടെ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ആസ്വദിച്ച് സ്വയം കണ്ടെത്തുക മഞ്ഞൾ മാസ്ക് നിങ്ങളുടെ സായാഹ്ന കപ്പ് മഞ്ഞൾ ചായക്കൊപ്പം.

5. കരളിനെ സംരക്ഷിക്കുന്നു

ഒരു ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് എന്ന നിലയിൽ, കരളിന്റെ ആരോഗ്യവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട് ഓക്‌സിഡേറ്റീവ് സ്ട്രെസ് കുറയ്ക്കാനുള്ള കുർക്കുമിന്റെ കഴിവിന്റെ മറ്റൊരു ഗുണം കണ്ടു. ഗവേഷണം എലികളിൽ നടത്തിയ പഠനങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നത്, കുർക്കുമിൻ ഉപയോഗിച്ചുള്ള ചികിത്സ കരൾ തകരാറുമായി ബന്ധപ്പെട്ട് ഒരു പ്രതിരോധ ഫലമുണ്ടാക്കുമെന്നും കരൾ രോഗത്തിന്റെ പുരോഗതി തടയാനോ മന്ദഗതിയിലാക്കാനോ കഴിയും. കരൾ എത്ര പ്രധാനമാണ് എന്ന് കണക്കിലെടുക്കുമ്പോൾ, മഞ്ഞൾ ചായയുടെ പ്രധാന വിജയമായി ഞങ്ങൾ ഇതിനെ വിളിക്കും. (പുതിയ നിയമം: ഓരോ ചൂടുള്ള കള്ളിനും ഒരു കപ്പ് മഞ്ഞൾ ചായ.)

6. ഉപാപചയ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു

ഓക്സിഡേറ്റീവ് സ്ട്രെസ്, വീക്കം എന്നിവ കുറയ്ക്കുന്നതിൽ കുർക്കുമിന്റെ പങ്ക് മൊത്തത്തിലുള്ള ഉപാപചയ ആരോഗ്യത്തിന്റെ കാര്യത്തിൽ ദൂരവ്യാപകമായ പ്രത്യാഘാതങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു. കുർകുമിനിലെ ഈ ഗുണങ്ങൾ നല്ല രീതിയിൽ സ്വാധീനം ചെലുത്തുമെന്ന് പഠനങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നു രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര ഒപ്പം രക്തസമ്മര്ദ്ദം കൂടാതെ ആകാം ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുകയും പൊണ്ണത്തടി തടയുകയും ചെയ്യുന്നു . അടിവരയിട്ട്: കുർക്കുമിൻ ഉപാപചയ പ്രശ്‌നങ്ങളെ എങ്ങനെ, എത്രത്തോളം കൈകാര്യം ചെയ്യുമെന്ന് നിർണ്ണയിക്കാൻ കൂടുതൽ ഗവേഷണം ആവശ്യമാണ്, എന്നാൽ ശാസ്ത്ര സമൂഹത്തിലെ സമവായം, ആ മുൻവശത്തും കാര്യങ്ങൾ വളരെ പ്രതീക്ഷ നൽകുന്നതാണ്.

മഞ്ഞൾ ചായ ഉണ്ടാക്കുന്ന വിധം

വ്യക്തമായും മഞ്ഞൾ ചായ നിങ്ങളുടെ സാധാരണ പാനീയമല്ല, കൂടാതെ നിങ്ങൾക്ക് മുൻകൂട്ടി പാക്കേജുചെയ്ത സാധനങ്ങളുടെ ഒരു പെട്ടി എളുപ്പത്തിൽ വാങ്ങാൻ കഴിയും (ഞങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമാണ് ഇത് പുക്കയിൽ നിന്നുള്ളതാണ് , ), നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം വീട്ടിൽ ആരോഗ്യം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്ന ഈ വസ്‌തുക്കളുടെ ഒരു മഗ് ഉണ്ടാക്കുന്നത് യഥാർത്ഥത്തിൽ ഇതിലും എളുപ്പമാണ്. ഇഞ്ചി-മഞ്ഞൾ ചായയ്ക്കുള്ള ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ഇതാ.

ചേരുവകൾ:

1 ടീസ്പൂൺ ഇഞ്ചി
1 ടീസ്പൂൺ മഞ്ഞൾ
1 ടീസ്പൂൺ തേൻ
ചൂട് വെള്ളം

മഞ്ഞൾ ചായ ഉണ്ടാക്കുന്ന വിധം:

ഒരു മഗ്ഗിൽ ഇഞ്ചി, മഞ്ഞൾ, തേൻ എന്നിവ യോജിപ്പിച്ച് ചൂടുവെള്ളം ചേർക്കുക. യോജിപ്പിച്ച് ആസ്വദിക്കാൻ നന്നായി ഇളക്കുക. (അതെ, അത്രയേ ഉള്ളൂ.)

താഴത്തെ വരി

മഞ്ഞൾ ഒരു സുഗന്ധവ്യഞ്ജനമാണ്. തീർച്ചയായും, നിങ്ങൾക്ക് കഴിയുമ്പോഴെല്ലാം സാധനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് പാചകം ചെയ്യണം-ഞങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ചില പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്കായി ചുവടെ കാണുക-എന്നാൽ നിങ്ങൾ പതിവായി ഒരു കപ്പ് ചായ കുടിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അതിന്റെ ശ്രദ്ധേയമായ ആരോഗ്യത്തിൽ നിന്ന് പ്രയോജനം നേടുന്നതിന് നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യത്തിന് കുർക്കുമിൻ കഴിക്കാനുള്ള മികച്ച അവസരമുണ്ട്- സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. ചിയേഴ്സ്.