ഹൈപ്പർട്രോഫിക്ക് കാർഡിയോമിയോപ്പതി: ലക്ഷണങ്ങൾ, കാരണങ്ങൾ, ചികിത്സ, പ്രതിരോധം ദ്രുത അലേർട്ടുകൾക്കായി സാമ്പിൾ കാണുക അറിയിപ്പുകൾ അനുവദിക്കുക ഡെയ്‌ലി അലേർട്ടുകൾക്കായിജസ്റ്റ് ഇൻ
-
ചൈത്ര നവരാത്രി 2021: തീയതി, മുഹൂർത്ത, ആചാരങ്ങളും ഈ ഉത്സവത്തിന്റെ പ്രാധാന്യവും -
- ഹിന ഖാൻ കോപ്പർ ഗ്രീൻ ഐ ഷാഡോയും തിളങ്ങുന്ന നഗ്ന ചുണ്ടുകളും കൊണ്ട് തിളങ്ങുന്നു കുറച്ച് ലളിതമായ ഘട്ടങ്ങളിലൂടെ രൂപം നേടുക!
- ഉഗാഡിയും ബൈസഖിയും 2021: താരങ്ങളുടെ പ്രചോദനം ഉൾക്കൊണ്ട പരമ്പരാഗത സ്യൂട്ടുകൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ ഉത്സവ രൂപം വർദ്ധിപ്പിക്കുക
- പ്രതിദിന ജാതകം: 13 ഏപ്രിൽ 2021
ചൈത്ര നവരാത്രി 2021: തീയതി, മുഹൂർത്ത, ആചാരങ്ങളും ഈ ഉത്സവത്തിന്റെ പ്രാധാന്യവും മിസ് ചെയ്യരുത്
- ആർ‌ബി‌സി ഹെറിറ്റേജിനേക്കാൾ മുൻ‌തൂക്കം അനിർ‌ബാൻ ലാഹിരി
- ക്ഷാമം ഒരു പ്രശ്നമല്ല: COVID വാക്സിനുകൾ തെറ്റായി കൈകാര്യം ചെയ്തതിന് ആരോഗ്യ മന്ത്രാലയം സംസ്ഥാനങ്ങളെ കുറ്റപ്പെടുത്തുന്നു
- റിലയൻസ് ജിയോ, എയർടെൽ, വി, ബി‌എസ്‌എൻ‌എൽ എന്നിവയിൽ നിന്നുള്ള എല്ലാ എൻ‌ട്രി ലെവൽ ഡാറ്റ വൗച്ചറുകളുടെയും പട്ടിക
- കോവിഡ് -19 കാരണം കോടതിയിൽ നിന്ന് വീര സത്യദാർ അക്ക നാരായൺ കാംബ്ലെ കടന്നുപോകുന്നു
- കബീര മൊബിലിറ്റി ഹെർമിസ് 75 ഹൈ സ്പീഡ് കൊമേഴ്‌സ്യൽ ഡെലിവറി ഇലക്ട്രിക് സ്‌കൂട്ടർ ഇന്ത്യയിൽ സമാരംഭിച്ചു
- സ്വർണ്ണ വില ഇടിവ് എൻ‌ബി‌എഫ്‌സികൾക്ക് ഒരു വിഷമവുമില്ല, ബാങ്കുകൾ ജാഗ്രത പാലിക്കേണ്ടതുണ്ട്
- സി‌എസ്‌ബി‌സി ബീഹാർ പോലീസ് കോൺസ്റ്റബിൾ അന്തിമ ഫലം 2021 പ്രഖ്യാപിച്ചു
- ഏപ്രിലിൽ മഹാരാഷ്ട്രയിൽ സന്ദർശിക്കാൻ പറ്റിയ 10 സ്ഥലങ്ങൾ
രോഗൻ ജോഷിന്റെ ഉത്ഭവം ഇന്ത്യയിലെ കശ്മീരിലാണ്. ചുവന്ന ചൂടും വളരെ മസാലയും ഉള്ള ഒരു ചിക്കൻ കറി പാചകമാണിത്. കാശ്മീരിലെ മുഗളന്മാരാണ് രോഗൻ ജോഷ് ആദ്യമായി അവതരിപ്പിച്ചത്. എല്ലാ നോൺ വെജിറ്റേറിയൻമാർക്കും അനുയോജ്യം ചിക്കൻ റോഗൻ ജോഷ് എല്ലാ അവസരങ്ങളിലും നൽകേണ്ട ആകർഷണീയമായ മെനുവാണ്. ഒരു റോഗൻ ജോഷ് പാചകക്കുറിപ്പിലെ ചുവന്ന നിറം പ്രാഥമികമായി അതിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന കശ്മീരി ചുവന്ന മുളകുപൊടിയിൽ നിന്നാണ്. ഈ പ്രത്യേക 'കശ്മീരി മിർച്ച്' ഒരു റോഗൻ ജോഷ് പാചകക്കുറിപ്പിൽ നിറം ചേർക്കുന്നു.വീട്ടിൽ ചിക്കൻ റോഗൻ ജോഷ് തയ്യാറാക്കാൻ ഈ എളുപ്പമുള്ള ചിക്കൻ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ചപ്പാത്തിയോ ചോറോ ഉപയോഗിച്ച് വിളമ്പുക.
തയ്യാറാക്കൽ സമയം: 1 മണിക്കൂർ 45 മിനിറ്റ്
ചേരുവകൾ (4-6 സേവിക്കുന്നു)
- ചിക്കൻ- 1 കിലോ (എല്ലില്ലാത്ത)
- തൈര്- 250 ഗ്രാം
- ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ്- 3-4 ടീസ്പൂൺ
- മല്ലിപൊടി- 1 & frac12tbsp
- ജീരകം പൊടി- 1 & frac12tbsp
- മഞ്ഞൾ- 1 ടീസ്പൂൺ
- ചുവന്ന മുളകുപൊടി- 1 ടീസ്പൂൺ>
- കുരുമുളക്- 1 ടീസ്പൂൺ
- ഏലം- 2-3
- കറുവപ്പട്ട- 1-2
- ഗ്രാമ്പൂ- 1-2
- ഉള്ളി- 4-5 (ഒട്ടിക്കുക)
- തക്കാളി- 1-2 (നന്നായി അരിഞ്ഞത്)
- കശ്മീരി ചുവന്ന മുളകുപൊടി- 2 ടീസ്പൂൺ
- പഞ്ചസാര- 1 ടീസ്പൂൺ
- ഗരം മസാല- 1 ടീസ്പൂൺ
- മല്ലി- 1 കപ്പ് (നന്നായി മൂപ്പിക്കുക)
- എണ്ണ- 5-6 ടീസ്പൂൺ
- ഉപ്പ്- ആസ്വദിക്കാൻ
നടപടിക്രമം
ചിക്കൻ റോഗൻ ജോഷിനായി :
- ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ ചിക്കൻ എടുത്ത് തൈര്, ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ്, മല്ലിപൊടി, ജീരകം, മഞ്ഞൾ, ചുവന്ന മുളകുപൊടി, കുരുമുളക്, കുറച്ച് ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക.
- നന്നായി ഇളക്കി ഏകദേശം 1 മണിക്കൂർ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യട്ടെ.
- ഇപ്പോൾ ഒരു ഗ്യാസ് ഓവനിൽ ആഴത്തിലുള്ള വറചട്ടി എടുത്ത് അതിൽ എണ്ണ ഒഴിക്കുക. ഏലയ്ക്ക, കറുവപ്പട്ട, ഗ്രാമ്പൂ എന്നിവ എണ്ണയിൽ ചേർക്കുക.
- ഒരേ പാനിൽ ഉള്ളി ഇടുക, സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
- ഇനി ഇതിലേക്ക് തക്കാളി, കശ്മീരി ചുവന്ന മുളകുപൊടി, പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർക്കുക. കുറഞ്ഞ തീയിൽ 2-3 മിനിറ്റ് നന്നായി ഇളക്കുക.
- ഇതിലേക്ക് ചിക്കൻ ചേർക്കുക. ഇടത്തരം തീയിൽ 3-4 മിനിറ്റ് വഴറ്റുക. തീജ്വാല താഴ്ത്തി ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടുക.
- ചിക്കൻ മൃദുവാകുന്നതുവരെ കുറഞ്ഞത് 30 മിനിറ്റെങ്കിലും കുറഞ്ഞ തീയിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
- ഇപ്പോൾ ആവശ്യമായ സമയത്തിന് ശേഷം ലിഡ് and രിയെടുത്ത് വീണ്ടും മുഴുവൻ മിശ്രിതവും 3-4 മിനിറ്റ് ഇടത്തരം തീയിൽ വഴറ്റുക.
- മിശ്രിതം വളരെ വരണ്ടതായി മാറിയെങ്കിൽ ഒരു കപ്പ് വെള്ളം ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
- നിങ്ങളുടെ റോഗൻ ജോഷ് പാചകക്കുറിപ്പ് ഇപ്പോൾ വിളമ്പാൻ തയ്യാറാണ്.
സേവിക്കുന്നതിനായി
- ചിക്കൻ റോഗൻ ജോഷ് 4 അല്ലെങ്കിൽ ആറ് പ്ലേറ്റുകളായി അഭികാമ്യമായി വിഭജിക്കുക.
- അരിഞ്ഞ മല്ലി ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിച്ച് ചൂടോടെ വിളമ്പുക.
ചിക്കൻ റോഗൻ ജോഷിനുള്ള ഈ എളുപ്പ പാചകക്കുറിപ്പ് ഹോം പാചകത്തിന് അനുയോജ്യമാണ്. മികച്ച പാചകക്കാരനായി പ്രശംസ നേടുന്നതിന് ഏത് ദിവസത്തിലോ ഒരു പ്രത്യേക അവസരത്തിലോ ഇത് ഉണ്ടാക്കുക.
