ഹൈപ്പർട്രോഫിക്ക് കാർഡിയോമിയോപ്പതി: ലക്ഷണങ്ങൾ, കാരണങ്ങൾ, ചികിത്സ, പ്രതിരോധം ദ്രുത അലേർട്ടുകൾക്കായി സാമ്പിൾ കാണുക അറിയിപ്പുകൾ അനുവദിക്കുക ഡെയ്‌ലി അലേർട്ടുകൾക്കായിജസ്റ്റ് ഇൻ
-
ചൈത്ര നവരാത്രി 2021: തീയതി, മുഹൂർത്ത, ആചാരങ്ങളും ഈ ഉത്സവത്തിന്റെ പ്രാധാന്യവും -
- ഹിന ഖാൻ കോപ്പർ ഗ്രീൻ ഐ ഷാഡോയും തിളങ്ങുന്ന നഗ്ന ചുണ്ടുകളും കൊണ്ട് തിളങ്ങുന്നു കുറച്ച് ലളിതമായ ഘട്ടങ്ങളിലൂടെ രൂപം നേടുക!
- ഉഗാഡിയും ബൈസഖിയും 2021: സെലിബ്രിറ്റികളുടെ പ്രചോദനാത്മകമായ പരമ്പരാഗത സ്യൂട്ടുകൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ ഉത്സവ രൂപം വർദ്ധിപ്പിക്കുക
- പ്രതിദിന ജാതകം: 13 ഏപ്രിൽ 2021
ചൈത്ര നവരാത്രി 2021: തീയതി, മുഹൂർത്ത, ആചാരങ്ങളും ഈ ഉത്സവത്തിന്റെ പ്രാധാന്യവും മിസ് ചെയ്യരുത്
- ആർ‌ബി‌സി ഹെറിറ്റേജിനേക്കാൾ മുൻ‌തൂക്കം അനിർ‌ബാൻ ലാഹിരി
- റിലയൻസ് ജിയോ, എയർടെൽ, വി, ബി‌എസ്‌എൻ‌എൽ എന്നിവയിൽ നിന്നുള്ള എല്ലാ എൻ‌ട്രി ലെവൽ ഡാറ്റ വൗച്ചറുകളുടെയും പട്ടിക
- കുംഭമേളയിൽ തിരിച്ചെത്തിയവർ കോവിഡ് -19 പാൻഡെമിക് വർദ്ധിപ്പിക്കും: സഞ്ജയ് റ ut ത്ത്
- കോവിഡ് -19 കാരണം കോടതിയിൽ നിന്ന് വീര സത്യദാർ അക്ക നാരായൺ കാംബ്ലെ കടന്നുപോകുന്നു
- കബീര മൊബിലിറ്റി ഹെർമിസ് 75 ഹൈ സ്പീഡ് കൊമേഴ്‌സ്യൽ ഡെലിവറി ഇലക്ട്രിക് സ്‌കൂട്ടർ ഇന്ത്യയിൽ സമാരംഭിച്ചു
- സ്വർണ്ണ വില ഇടിവ് എൻ‌ബി‌എഫ്‌സികൾക്ക് ആശങ്കയല്ല, ബാങ്കുകൾ ജാഗ്രത പാലിക്കേണ്ടതുണ്ട്
- സി‌എസ്‌ബി‌സി ബീഹാർ പോലീസ് കോൺസ്റ്റബിൾ അന്തിമ ഫലം 2021 പ്രഖ്യാപിച്ചു
- ഏപ്രിലിൽ മഹാരാഷ്ട്രയിൽ സന്ദർശിക്കാൻ പറ്റിയ 10 സ്ഥലങ്ങൾ
ബംഗാളി പാചകരീതിയിൽ എപ്പോഴും പുതിയ എന്തെങ്കിലും വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. നിങ്ങൾ ഒരു വെജിറ്റേറിയൻ അല്ലെങ്കിൽ നോൺ വെജിറ്റേറിയൻ ആണെന്നത് പരിഗണിക്കാതെ തന്നെ നിങ്ങൾക്ക് പ്രതീക്ഷിക്കാൻ കഴിയുന്ന രുചികരമായ എന്തെങ്കിലും നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തും. ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ എല്ലാ ചേരുവകളും ഉപയോഗിച്ച് ബംഗാളികൾക്ക് അതിശയകരമായ ഭക്ഷണം സൃഷ്ടിക്കാൻ കഴിയും. ബംഗാളി പാചകരീതി ഇത്രയധികം വൈവിധ്യമാർന്നതിന്റെ കാരണം ഇതാണ്.
ഇന്ന് ഞങ്ങൾക്കായി ബംഗാളി അടുക്കളയിൽ നിന്ന് മറ്റൊരു രുചികരമായ വെജിറ്റേറിയൻ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉണ്ട്. ഈ പാചകത്തെ ധോക്കർ ദൽന എന്ന് വിളിക്കുന്നു. ചന പയർ കൊണ്ട് നിർമ്മിച്ച ചെറിയ ദോശ ആദ്യം ആദ്യം ആവിയിൽ വറുത്തതും മസാലക്കൂട്ടായ ഗ്രേവിയിൽ അരച്ചെടുക്കുന്നതുമാണ്. ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ കഴിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കുന്ന ആളുകൾക്ക് ഇത് തികഞ്ഞ ഇനമാണ്, കാരണം ഈ വിഭവം ആ അർത്ഥത്തിൽ വെജിറ്റേറിയൻ ആണ്. ഈ വെജിറ്റേറിയൻ പാചകക്കുറിപ്പ് വിവിധ ഹിന്ദു വ്രതങ്ങളിലും ഉപവാസങ്ങളിലും കഴിക്കാം.
അതിനാൽ, ധോക്കർ ദൽനയ്ക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് പരിശോധിച്ച് ഒന്ന് ശ്രമിച്ചുനോക്കൂ. നിങ്ങൾ ഇത് ഇഷ്ടപ്പെടുമെന്ന് ഞങ്ങൾക്ക് ഉറപ്പുണ്ട്.
സേവിക്കുന്നു: 4
തയ്യാറാക്കൽ സമയം: 15 മിനിറ്റ്
പാചക സമയം: 30 മിനിറ്റ്
ചേരുവകൾ
ദ കേക്കുകൾക്കായി
- ചാന ദാൽ- 1 കപ്പ്
- പച്ചമുളക്- 3
- ഉപ്പ്- രുചി അനുസരിച്ച്
- ഇഞ്ചി- 1 ചെറിയ കഷണം
- എണ്ണ- ആഴത്തിലുള്ള വറുത്തതിന്
കറിയ്ക്കായി
- ജീരകം- 1 ടീസ്പൂൺ
- ഹിംഗ്- ഒരു നുള്ള്
- ബേ ഇല- 1
- തക്കാളി- 2 (ശുദ്ധീകരിച്ചു)
- തൈര്- 1 കപ്പ്
- വറുത്ത ജീരകം പൊടി- 1 ടീസ്പൂൺ
- വറുത്ത മല്ലിപൊടി- 1 ടീസ്പൂൺ
- ഉപ്പ്- രുചി അനുസരിച്ച്
- ചുവന്ന മുളകുപൊടി- 1 ടീസ്പൂൺ
- മഞ്ഞൾപ്പൊടി- & frac12 ടീസ്പൂൺ
- ഗരം മസാലപ്പൊടി- & frac12 ടീസ്പൂൺ
- നെയ്യ്- 1tsp
- എണ്ണ- 2 ടീസ്പൂൺ
- മല്ലിയില- 2 ടീസ്പൂൺ (അരിഞ്ഞത്, അലങ്കരിക്കാൻ)
നടപടിക്രമം
ദ കേക്കുകൾക്കായി
1. രാത്രിയിൽ ചന പയർ കഴുകി മുക്കിവയ്ക്കുക.
2. അടുത്ത ദിവസം, പയറിൽ നിന്ന് വെള്ളം ഒഴിച്ച് പച്ചമുളകും ഇഞ്ചിയും ചേർത്ത് മിക്സറിൽ പൊടിക്കുക.
3. മിശ്രിതം ഒരു പാത്രത്തിൽ എടുത്ത് അതിൽ ഉപ്പ് ചേർത്ത് 2-3 മിനിറ്റ് സ്പൂൺ കൊണ്ട് അടിക്കുക.
4. ഒരു പാത്രത്തിൽ അല്പം എണ്ണ ചേർത്ത് ഗ്രീസ് ചെയ്ത് ഈ മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക.
5. പാത്രം നിങ്ങളുടെ സ്റ്റീമറിൽ വയ്ക്കുക, ഏകദേശം 5-6 മിനിറ്റ് നീരാവി. മിശ്രിതം വളരെ കഠിനമാകുന്നില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക.
6. അതിനുശേഷം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം സ്റ്റീമറിൽ നിന്ന് പാത്രം നീക്കം ചെയ്ത് തണുപ്പിക്കട്ടെ.
7. തണുത്തതിനുശേഷം, കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ചെറിയ ചതുര കേക്ക് കഷണങ്ങളായി ആവിയിൽ വേവിച്ച മിശ്രിതം മുറിക്കുക.
8. ആവിയിൽ വേവിച്ച ദോശ ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുക.
9. വറുത്തതിന് എണ്ണ ചൂടാക്കി ആവിയിൽ വേവിച്ച ദോശ പൊൻ തവിട്ട് നിറമാകുന്നതുവരെ വറുത്തെടുക്കുക.
10. ചെയ്തുകഴിഞ്ഞാൽ, അവയെ ഒരു പേപ്പർ ടവലിലേക്ക് മാറ്റി മാറ്റി വയ്ക്കുക.
കറിയ്ക്കായി
1. ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി ജീരകം, ഹിംഗ്, ബേ ഇല എന്നിവ ചേർക്കുക. കുറച്ച് നിമിഷം ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
2. അതിൽ തക്കാളി പാലിലും ചേർത്ത് തക്കാളി ശരിയായി ചെയ്യുന്നതുവരെ വേവിക്കുക.
3. വറുത്ത ജീരകം പൊടി, വറുത്ത മല്ലിപൊടി, ചുവന്ന മുളകുപൊടി, മഞ്ഞൾപ്പൊടി എന്നിവ തൈരിൽ കലർത്തുക.
4. ഈ തൈര് മിശ്രിതം ചട്ടിയിൽ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. പിണ്ഡങ്ങളൊന്നും രൂപപ്പെട്ടിട്ടില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക.
5. ഉപ്പ് ചേർത്ത് കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ മസാല വഴറ്റുക.
6. അതിനുശേഷം ഒരു കപ്പ് വെള്ളം ചേർക്കുക. ഒരു നമസ്കാരം.
7. ഇപ്പോൾ വറുത്ത പയർ ദോശ ഗ്രേവിയിൽ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
8. ഗരം മസാലപ്പൊടി, നെയ്യ് എന്നിവ ചേർത്ത് കറി 2-3 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
9. ചെയ്തുകഴിഞ്ഞാൽ, തീ അണച്ച് ഗ്രേവി അരിഞ്ഞ മല്ലിയില കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക.
ധോക്കർ ദൽന വിളമ്പാൻ തയ്യാറാണ്. ഈ രുചികരമായ വെജിറ്റേറിയൻ പാചകക്കുറിപ്പ് ആവിയിൽ വേവിച്ച ചോറിനൊപ്പം അല്ലെങ്കിൽ റൊട്ടിസുമായി നന്നായി പോകുന്നു.
