ഹൈപ്പർട്രോഫിക്ക് കാർഡിയോമിയോപ്പതി: ലക്ഷണങ്ങൾ, കാരണങ്ങൾ, ചികിത്സ, പ്രതിരോധം ദ്രുത അലേർട്ടുകൾക്കായി സാമ്പിൾ കാണുക അറിയിപ്പുകൾ അനുവദിക്കുക ഡെയ്‌ലി അലേർട്ടുകൾക്കായിജസ്റ്റ് ഇൻ
-
ചൈത്ര നവരാത്രി 2021: തീയതി, മുഹൂർത്ത, ആചാരങ്ങളും ഈ ഉത്സവത്തിന്റെ പ്രാധാന്യവും -
- ഹിന ഖാൻ കോപ്പർ ഗ്രീൻ ഐ ഷാഡോയും തിളങ്ങുന്ന നഗ്ന ചുണ്ടുകളും കൊണ്ട് തിളങ്ങുന്നു കുറച്ച് ലളിതമായ ഘട്ടങ്ങളിലൂടെ രൂപം നേടുക!
- ഉഗാഡിയും ബൈസഖിയും 2021: സെലിബ്രിറ്റികളുടെ പ്രചോദനാത്മകമായ പരമ്പരാഗത സ്യൂട്ടുകൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ ഉത്സവ രൂപം വർദ്ധിപ്പിക്കുക
- പ്രതിദിന ജാതകം: 13 ഏപ്രിൽ 2021
മിസ് ചെയ്യരുത്
- മംഗളൂരു തീരത്ത് ബോട്ടുമായി കൂട്ടിയിടിച്ച് മൂന്ന് മത്സ്യത്തൊഴിലാളികൾ മരിച്ചു
- പോസിറ്റീവ് കൊറോണ വൈറസ് പരിശോധനയ്ക്ക് ശേഷം മെഡ്‌വെദേവ് മോണ്ടെ കാർലോ മാസ്റ്റേഴ്സിൽ നിന്ന് പിന്മാറുന്നു
- കബീര മൊബിലിറ്റി ഹെർമിസ് 75 ഹൈ സ്പീഡ് കൊമേഴ്‌സ്യൽ ഡെലിവറി ഇലക്ട്രിക് സ്‌കൂട്ടർ ഇന്ത്യയിൽ സമാരംഭിച്ചു
- ഉഗാഡി 2021: മഹേഷ് ബാബു, രാം ചരൺ, ജൂനിയർ എൻ‌ടി‌ആർ, ദർശനം, മറ്റ് സൗത്ത് സ്റ്റാർസ് എന്നിവർക്ക് ആരാധകർക്ക് ആശംസകൾ അയച്ചു
- സ്വർണ്ണ വില ഇടിവ് എൻ‌ബി‌എഫ്‌സികൾക്ക് ആശങ്കയല്ല, ബാങ്കുകൾ ജാഗ്രത പാലിക്കേണ്ടതുണ്ട്
- എജിആർ ബാധ്യതകളും ഏറ്റവും പുതിയ സ്പെക്ട്രം ലേലവും ടെലികോം മേഖലയെ ബാധിച്ചേക്കാം
- സി‌എസ്‌ബി‌സി ബീഹാർ പോലീസ് കോൺസ്റ്റബിൾ അന്തിമ ഫലം 2021 പ്രഖ്യാപിച്ചു
- ഏപ്രിലിൽ മഹാരാഷ്ട്രയിൽ സന്ദർശിക്കാൻ പറ്റിയ 10 സ്ഥലങ്ങൾ
സസ്യ അധിഷ്ഠിത ഭക്ഷണങ്ങളും മാംസം, മത്സ്യം, കോഴി, സവാള, വെളുത്തുള്ളി, മീൻ തുടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങളും ഉൾക്കൊള്ളുന്ന കർശനമായ വെജിറ്റേറിയൻ ഭക്ഷണമാണ് ബുദ്ധമതം. ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണപദാർത്ഥങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുത്തി ശരിയായ സമയത്തും ശരിയായ അളവിലും കഴിച്ച് ആരോഗ്യകരമായ ഒരു ജീവിതശൈലി നയിക്കുക എന്നതാണ് ബുദ്ധമത ഭക്ഷണത്തിന്റെ അടിസ്ഥാന തത്വം.
പല മതങ്ങളെയും പോലെ ബുദ്ധമതത്തിനും ഭക്ഷണ നിയന്ത്രണങ്ങളും പാരമ്പര്യങ്ങളും ഉണ്ട്, ഇത് മൂന്ന് ഭക്ഷണ ഘടകങ്ങളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്: സസ്യാഹാരം, ഉപവാസം, മദ്യപാനം ഒഴിവാക്കുക.
- വെജിറ്റേറിയനിസം
ആരോഗ്യകരമായ വെജിറ്റേറിയൻ ഭക്ഷണത്തിൽ സസ്യങ്ങൾ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ഭക്ഷണങ്ങളായ പഴങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ, പരിപ്പ്, വിത്തുകൾ, ആരോഗ്യകരമായ എണ്ണകൾ, പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തെ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും രോഗങ്ങൾ വരുന്നത് തടയുന്നതിനും സഹായിക്കുന്ന രോഗ-പ്രതിരോധ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ ഈ ഭക്ഷണങ്ങളിൽ കൂടുതലാണ് [1] [രണ്ട്] .
ബുദ്ധമതത്തിലെ ഒരു പ്രബോധനം മൃഗങ്ങളെ കൊല്ലുന്നതും മാംസം കഴിക്കുന്നതും നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു. എന്നാൽ, ബുദ്ധമതത്തിൽ വിവിധ വിഭാഗങ്ങളുണ്ട്, അവർക്ക് വിളമ്പുന്ന ഭക്ഷണപദാർത്ഥങ്ങൾ കഴിക്കുന്നു, മാംസം ഉൾപ്പെടെ, മൃഗങ്ങളെ മേയിക്കുന്നതിനായി മൃഗങ്ങളെ പ്രത്യേകമായി കൊല്ലുന്നില്ല. എന്നിരുന്നാലും, ബുദ്ധമത ഭക്ഷണത്തിൽ വെജിറ്റേറിയൻ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് കർശനമായി ഉൾക്കൊള്ളുന്നു [3] .
- നോമ്പ്
ഞങ്ങൾ ഉപവാസം എന്ന് പറയുമ്പോൾ, നമ്മൾ സംസാരിക്കുന്നത് സമയബന്ധിതമായ ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഒരു രൂപമായ ഇടവിട്ടുള്ള ഉപവാസത്തെക്കുറിച്ചാണ്. നിങ്ങൾ എപ്പോൾ ഭക്ഷണം കഴിക്കണം എന്നതിലാണ് ഇത് ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുന്നത്. ബുദ്ധമതക്കാർ ഇടയ്ക്കിടെയുള്ള ഉപവാസത്തിൽ ആത്മനിയന്ത്രണം പാലിക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു മാർഗമായി വിശ്വസിക്കുന്നു, ഉച്ച മുതൽ അടുത്ത ദിവസം പുലർച്ചെ വരെ ഭക്ഷണപാനീയങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കുക [4] .
- മദ്യത്തിൽ നിന്ന് വിട്ടുനിൽക്കുക
ബുദ്ധമത ഭക്ഷണത്തിന്റെ മറ്റൊരു പ്രധാന തത്വം മദ്യപാനത്തെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നില്ല എന്നതാണ്.
പല ബുദ്ധമതക്കാരും മദ്യം ഒഴിവാക്കുന്നത് മനസ്സിനെ ബാധിക്കുന്നതിനാൽ അത് വളരെ ആസക്തിയുള്ള വസ്തുവാണ് [5] .
ബുദ്ധമത ഭക്ഷണത്തിൽ കഴിക്കേണ്ട ഭക്ഷണങ്ങൾ
- ആപ്പിൾ, വാഴപ്പഴം, സരസഫലങ്ങൾ, ആപ്പിൾ, സിട്രസ് പഴങ്ങൾ തുടങ്ങിയ പഴങ്ങൾ.
- പച്ചക്കറികളായ ബ്രൊക്കോളി, ഗ്രീൻ ബീൻസ്, ബെൽ പെപ്പർ, തക്കാളി തുടങ്ങിയവ.
- പയർവർഗ്ഗങ്ങളായ കറുത്ത പയർ, പയറ്, കിഡ്നി ബീൻസ്, ചിക്കൻ എന്നിവ.
- ധാന്യങ്ങളായ അരി, ഓട്സ്, ക്വിനോവ.
- പരിപ്പും വിത്തും
- ആരോഗ്യകരമായ എണ്ണകളായ ഒലിവ് ഓയിൽ, അവോക്കാഡോ ഓയിൽ, ഫ്ളാക്സ് സീഡ് ഓയിൽ.
ബുദ്ധമത ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് ഒഴിവാക്കേണ്ട ഭക്ഷണങ്ങൾ
- മുട്ട
- ഡയറി
- മാംസം
- മത്സ്യം
- പച്ചക്കറികളും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും
- മദ്യം
- മധുരപലഹാരങ്ങളും മധുരപലഹാരങ്ങളും മിതമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു
ബുദ്ധമത ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഗുണവും ദോഷവും
സസ്യങ്ങൾ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ഭക്ഷണങ്ങളായ പഴങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ, ആരോഗ്യകരമായ എണ്ണകൾ, പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ എന്നിവ ബുദ്ധമത ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുന്നതിനാൽ, സസ്യങ്ങളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ഭക്ഷണരീതികൾ അമിതവണ്ണം, ഹൃദ്രോഗം, പ്രമേഹം, മറ്റ് വിട്ടുമാറാത്ത രോഗങ്ങൾ എന്നിവ കുറയ്ക്കുമെന്ന് പഠനങ്ങൾ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്. [6] [7] [8] .
ഏഷ്യാ പസഫിക് ജേണൽ ഓഫ് ക്ലിനിക്കൽ ന്യൂട്രീഷ്യനിൽ പ്രസിദ്ധീകരിച്ച ഒരു പഠനത്തിൽ, സസ്യാഹാരം കൂടുതൽ നേരം പിന്തുടർന്ന ബുദ്ധമതക്കാർക്ക് കുറഞ്ഞ അളവിൽ ഭക്ഷണക്രമം പിന്തുടരുന്നവരെ അപേക്ഷിച്ച് ശരീരത്തിലെ കൊഴുപ്പ് കുറവാണെന്ന് കണ്ടെത്തി. [9] .
കൂടാതെ, ബുദ്ധമത ഭക്ഷണക്രമം മദ്യപാനം നിരോധിക്കുന്നു, ഇത് നല്ലതാണ് കാരണം മദ്യപാനം വിട്ടുമാറാത്ത രോഗങ്ങളുടെ സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു [10] .
മറുവശത്ത്, ബുദ്ധമത ഭക്ഷണത്തിലെ പോരായ്മകൾ മാംസം, മുട്ട, പാൽ എന്നിവയുടെ ഉപയോഗം നിയന്ത്രിക്കുന്നു എന്നതാണ്, ഇത് ചില പോഷകങ്ങളുടെ കുറവിന് കാരണമാകും.
ബുദ്ധമത ഭക്ഷണത്തിലെ ഒരു പ്രധാന വശമാണ് ഉപവാസം, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ഉപവാസം സഹായിക്കുമെന്ന് പഠനങ്ങൾ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട് [പതിനൊന്ന്] [12] . എന്നിരുന്നാലും, ഉച്ച മുതൽ പ്രഭാതം വരെ ദീർഘനേരം ഉപവസിക്കുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടാണ്, മാത്രമല്ല ഇത് നിങ്ങളുടെ സാമൂഹികവും തൊഴിൽപരവുമായ ജീവിതത്തെ തടസ്സപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യും.
ബുദ്ധമത ഭക്ഷണത്തിനുള്ള സാമ്പിൾ ഭക്ഷണ പദ്ധതി
നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ളപ്പോഴെല്ലാം ശരിയായ അളവിൽ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതിലാണ് ബുദ്ധമതം ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുന്നത്. എന്നിരുന്നാലും ഒരു സാമ്പിൾ ഭക്ഷണ പദ്ധതി ഇതാ, നിങ്ങളുടെ മുൻഗണനകളെ അടിസ്ഥാനമാക്കി നിങ്ങൾക്ക് ഭക്ഷണങ്ങൾ മാറ്റാൻ കഴിയും.
- പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന്, ഒരു പാത്രം കഞ്ഞി, ½ കപ്പ് ബ്ലൂബെറി, ഒരു പിടി പരിപ്പ്.
- ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന്, മസാലകൾ ചേർത്ത് വറുത്ത പച്ചക്കറികളും ഒരു ഫ്രൂട്ട് സാലഡും.
- അത്താഴത്തിന്, നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള പച്ചക്കറികളുള്ള ഒരു പാത്രം സാലഡ്.
ബുദ്ധ ഭക്ഷ്യ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ
ബുദ്ധ പാത്രം
ചേരുവകൾ
- 1 ¼ കപ്പ് തവിട്ട് അരി, കഴുകിക്കളയുക
- 1 ½ കപ്പ് എഡാമേം
- 1 ½ കപ്പ് നേർത്ത അരിഞ്ഞ ബ്രൊക്കോളി ഫ്ലോററ്റുകൾ
- 1 മുതൽ 2 ടീസ്പൂൺ സോയ സോസ്, ആസ്വദിക്കാൻ
- 2 പഴുത്ത അവോക്കാഡോസ്, നേർത്ത കഷ്ണം
അലങ്കരിക്കാൻ:
- 1 ചെറിയ അരിഞ്ഞ വെള്ളരി
- നാരങ്ങ വെഡ്ജുകൾ
- എള്ള്
- ചാറ്റൽമഴയ്ക്ക് എള്ള് എണ്ണ
രീതി:
- അരി, എഡാമം, ബ്രൊക്കോളി എന്നിവ തിളപ്പിക്കുക. വെള്ളം കളയുക, സോയ സോസ് ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
- അരി / വെജി മിശ്രിതം നാല് പാത്രങ്ങളായി വിഭജിക്കുക.
- വെള്ളരിക്ക കഷ്ണങ്ങൾ പാത്രങ്ങളുടെ അരികിൽ വയ്ക്കുക. നാരങ്ങ വെഡ്ജുകളും അവോക്കാഡോകളും സ്ഥാപിക്കുക. എള്ള് എണ്ണ ഒഴിച്ച് അതിന്മേൽ എള്ള് വിതറുക.
സാധാരണ പതിവുചോദ്യങ്ങൾ
ചോദ്യം. ബുദ്ധമതക്കാരെ അനുവദിക്കുന്നതും കഴിക്കാൻ അനുവദിക്കാത്തതും എന്താണ്?
TO. ബുദ്ധമതക്കാർ വെജിറ്റേറിയൻ ഭക്ഷണക്രമം കർശനമായി പാലിക്കുകയും മുട്ട, പാൽ, മദ്യം എന്നിവ കഴിക്കുകയും ചെയ്യുന്നില്ല.
ചോദ്യം. ബുദ്ധമതക്കാർ സസ്യാഹാരികളാണോ?
TO. അതെ, മിക്ക ബുദ്ധമതക്കാരും സസ്യാഹാരികളാണ്.
ചോദ്യം. ബുദ്ധമത ഭക്ഷണത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് മുട്ട കഴിക്കാമോ?
TO. ഇല്ല, നിങ്ങൾ ഒരു ബുദ്ധമത ഭക്ഷണക്രമം പിന്തുടരുമ്പോൾ മുട്ട കഴിക്കാൻ കഴിയില്ല.
ചോദ്യം. ബുദ്ധമതത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് മാംസം കഴിക്കാമോ?
TO. ഇല്ല, ബുദ്ധമത ഭക്ഷണത്തിൽ മാംസം കഴിക്കുന്നത് ഉൾപ്പെടുന്നില്ല.
