ഫിഷ് ഡോ പിയാസ: ഈസി ബംഗാളി പാചകക്കുറിപ്പ്

ദ്രുത അലേർട്ടുകൾക്കായി ഇപ്പോൾ സബ്‌സ്‌ക്രൈബുചെയ്യുക

ഹൈപ്പർട്രോഫിക്ക് കാർഡിയോമിയോപ്പതി: ലക്ഷണങ്ങൾ, കാരണങ്ങൾ, ചികിത്സ, പ്രതിരോധം ദ്രുത അലേർട്ടുകൾക്കായി സാമ്പിൾ കാണുക അറിയിപ്പുകൾ അനുവദിക്കുക ഡെയ്‌ലി അലേർട്ടുകൾക്കായി

ജസ്റ്റ് ഇൻ

6 മണിക്കൂർ മുമ്പ് ചൈത്ര നവരാത്രി 2021: തീയതി, മുഹൂർത്ത, ആചാരങ്ങളും ഈ ഉത്സവത്തിന്റെ പ്രാധാന്യവും
7 മണിക്കൂർ മുമ്പ് ഹിന ഖാൻ കോപ്പർ ഗ്രീൻ ഐ ഷാഡോയും തിളങ്ങുന്ന നഗ്ന ചുണ്ടുകളും കൊണ്ട് തിളങ്ങുന്നു കുറച്ച് ലളിതമായ ഘട്ടങ്ങളിലൂടെ രൂപം നേടുക!
9 മണിക്കൂർ മുമ്പ് ഉഗാഡിയും ബൈസഖിയും 2021: സെലിബ്രിറ്റികളുടെ പ്രചോദനാത്മകമായ പരമ്പരാഗത സ്യൂട്ടുകൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ ഉത്സവ രൂപം വർദ്ധിപ്പിക്കുക
12 മണിക്കൂർ മുമ്പ് പ്രതിദിന ജാതകം: 13 ഏപ്രിൽ 2021

കാണേണ്ടതാണ്

മിസ് ചെയ്യരുത്

വീട് കുക്കറി നോൺ വെജിറ്റേറിയൻ കടൽ ഭക്ഷണം സീ ഫുഡ് oi-Sanchita By സാഞ്ചിത | അപ്‌ഡേറ്റുചെയ്‌തത്: 2013 മെയ് 16 വ്യാഴം, 18:09 [IST]

മത്സ്യ കറി ഇല്ലാതെ ബംഗാളി ഭക്ഷണം പൂർത്തിയാക്കാൻ കഴിയില്ല. വ്യത്യസ്ത സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും സാങ്കേതികതകളും ഉപയോഗിച്ച് മത്സ്യം പാചകം ചെയ്യുന്നതിന് ബംഗാളികൾക്ക് പ്രത്യേക കഴിവുണ്ട്. ഹിൽസ ഫിഷ് അല്ലെങ്കിൽ റോഹു അല്ലെങ്കിൽ ഭെറ്റ്കി ആകട്ടെ, ഓരോ മത്സ്യവും വ്യത്യസ്തമായി പാകം ചെയ്യുന്നു, അവയെല്ലാം ഒരുപോലെ രുചികരമാണ്. വൈവിധ്യമാർന്ന ബംഗാളി പാചകരീതിയിൽ നിന്നുള്ള രുചികരവും മൗത്ത്വെയ്റ്ററിംഗും ആയ ഫിഷ് പാചകങ്ങളിലൊന്നാണ് ഫിഷ് ഡോ പിയാസ.

സാധാരണയായി ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് തയ്യാറാക്കാൻ റോഹു മത്സ്യം ഉപയോഗിക്കുന്നു. എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള ഏതെങ്കിലും മത്സ്യം ഉപയോഗിച്ച് ഇത് പരീക്ഷിക്കാം. ഇത് വളരെ ലളിതമായ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പാണ്, അത് വളരെ മസാലയില്ലാത്തതും കൂടുതൽ കുഴപ്പമില്ലാതെ തയ്യാറാക്കാവുന്നതുമാണ്. പേര് സൂചിപ്പിക്കുന്നത് പോലെ, 'ഡു പിയാസ' എന്നാൽ രണ്ട് ഉള്ളി എന്നാണ് അർത്ഥമാക്കുന്നത്, ഇത് പാചകക്കുറിപ്പിന് ഏതെങ്കിലും സാധാരണ മത്സ്യ കറിയിലേക്ക് പ്രചരിപ്പിക്കുന്ന ഉള്ളിയുടെ ഇരട്ടി അളവ് ആവശ്യമാണെന്ന് സൂചിപ്പിക്കുന്നു. ഇത് മത്സ്യ കറിയെ കൂടുതൽ ഒഴിവാക്കാനാവാത്തതാക്കുന്നു.

ഫിഷ് ഡോ പിയാസയ്ക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് പരിശോധിച്ച് വീട്ടിൽ ഈ എളുപ്പമുള്ള ബംഗാളി ഫിഷ് പാചകക്കുറിപ്പ് പരീക്ഷിക്കുക.

സേവിക്കുന്നു : 3-4

തയ്യാറാക്കൽ സമയം : 15 മിനിറ്റ്

പാചക സമയം : 15 മിനിറ്റ്

ചേരുവകൾ

രോഹു മത്സ്യം- 500 ഗ്രാം
നാരങ്ങ നീര്- 1tsp
സവാള- 3 (അരിഞ്ഞത്)
ഇഞ്ചി-വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ്- 2 ടീസ്പൂൺ
തക്കാളി പാലിലും- 2 ടീസ്പൂൺ
മഞ്ഞൾപ്പൊടി- 1 ടീസ്പൂൺ
വിനാഗിരി- 1tsp
കുരുമുളക് പൊടി- & frac12 ടീസ്പൂൺ
ഗരം മസാല- 1tsp
ചുവന്ന മുളകുപൊടി- 1 ടീസ്പൂൺ
ഉപ്പ്- രുചി അനുസരിച്ച്
കടുക് എണ്ണ- 2 ടീസ്പൂൺ
വെള്ളം- 1 കപ്പ്
മല്ലിയില- 2tsp (അലങ്കരിക്കാൻ)

നടപടിക്രമം

ഫിഷ് ഫില്ലറ്റുകൾ ശരിയായി വൃത്തിയാക്കുക. 10-15 മിനുട്ട് നാരങ്ങ നീര്, മഞ്ഞൾപ്പൊടി, ഉപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മത്സ്യം മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
അതിനുശേഷം, ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ എണ്ണ ഒരു പാനിൽ ചൂടാക്കി ഓരോ വശത്തും 5 മിനിറ്റ് മത്സ്യ ഫില്ലറ്റുകൾ വറുത്തെടുക്കുക.
ചെയ്തുകഴിഞ്ഞാൽ, ചട്ടിയിൽ നിന്ന് മത്സ്യം നീക്കം ചെയ്ത് മാറ്റി വയ്ക്കുക.
ഇപ്പോൾ അതേ പാനിൽ കുറച്ച് എണ്ണ ചേർത്ത് ഉള്ളി ചേർക്കുക. അവ അർദ്ധസുതാര്യമാകുന്നതുവരെ ഏകദേശം 3-4 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
ഇനി ഇഞ്ചി-വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ്, തക്കാളി പാലിലും ചേർത്ത് 2 മിനിറ്റ് ഇടത്തരം തീയിൽ വേവിക്കുക.
വിനാഗിരി, ചുവന്ന മുളകുപൊടി, മഞ്ഞൾപ്പൊടി, കുരുമുളകുപൊടി, ഗരം മസാലപ്പൊടി എന്നിവ ചേർത്ത് മറ്റൊരു 2 മിനിറ്റ് വഴറ്റുക.
വെള്ളവും ഉപ്പും ചേർക്കുക. നന്നായി കൂട്ടികലർത്തുക.
ഇനി കറിയിൽ വറുത്ത ഫിഷ് ഫില്ലറ്റുകൾ ചേർക്കുക. സ ently മ്യമായി കലർത്തി കുറഞ്ഞ തീയിൽ മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
തീർന്നുകഴിഞ്ഞാൽ, തീ അണച്ച് അരിഞ്ഞ മല്ലിയില കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക.

ഫിഷ് ഡോ പിയാസ വിളമ്പാൻ തയ്യാറാണ്. ആവിയിൽ വേവിച്ച ചോറിനൊപ്പം ഈ രുചികരമായ മത്സ്യ പാചകക്കുറിപ്പ് ആസ്വദിക്കുക.