ജസ്റ്റ് ഇൻ
- ചൈത്ര നവരാത്രി 2021: തീയതി, മുഹൂർത്ത, ആചാരങ്ങളും ഈ ഉത്സവത്തിന്റെ പ്രാധാന്യവും
- ഹിന ഖാൻ കോപ്പർ ഗ്രീൻ ഐ ഷാഡോയും തിളങ്ങുന്ന നഗ്ന ചുണ്ടുകളും കൊണ്ട് തിളങ്ങുന്നു കുറച്ച് ലളിതമായ ഘട്ടങ്ങളിലൂടെ രൂപം നേടുക!
- ഉഗാഡിയും ബൈസഖിയും 2021: താരങ്ങളുടെ പ്രചോദനം ഉൾക്കൊണ്ട പരമ്പരാഗത സ്യൂട്ടുകൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ ഉത്സവ രൂപം വർദ്ധിപ്പിക്കുക
- പ്രതിദിന ജാതകം: 13 ഏപ്രിൽ 2021
മിസ് ചെയ്യരുത്
- ബിഎസ്എൻഎൽ ദീർഘകാല ബ്രോഡ്ബാൻഡ് കണക്ഷനുകളിൽ നിന്ന് ഇൻസ്റ്റാളേഷൻ ചാർജുകൾ നീക്കംചെയ്യുന്നു
- കുംഭമേളയിൽ തിരിച്ചെത്തിയവർ COVID-19 പകർച്ചവ്യാധിയെ വർദ്ധിപ്പിക്കും: സഞ്ജയ് റ ut ത്ത്
- ഐപിഎൽ 2021: 'ക്രിക്കറ്റ് മച്ചാവോ' എന്ന പുതിയ കാമ്പെയ്നുമായി ബാലെബാസി.കോം സീസണിനെ സ്വാഗതം ചെയ്യുന്നു.
- കോവിഡ് -19 കാരണം കോടതിയിൽ നിന്ന് വീര സത്യദാർ അക്ക നാരായൺ കാംബ്ലെ കടന്നുപോകുന്നു
- കബീര മൊബിലിറ്റി ഹെർമിസ് 75 ഹൈ സ്പീഡ് കൊമേഴ്സ്യൽ ഡെലിവറി ഇലക്ട്രിക് സ്കൂട്ടർ ഇന്ത്യയിൽ സമാരംഭിച്ചു
- സ്വർണ്ണ വില ഇടിവ് എൻബിഎഫ്സികൾക്ക് ഒരു വിഷമവുമില്ല, ബാങ്കുകൾ ജാഗ്രത പാലിക്കേണ്ടതുണ്ട്
- സിഎസ്ബിസി ബീഹാർ പോലീസ് കോൺസ്റ്റബിൾ അന്തിമ ഫലം 2021 പ്രഖ്യാപിച്ചു
- ഏപ്രിലിൽ മഹാരാഷ്ട്രയിൽ സന്ദർശിക്കാൻ പറ്റിയ 10 സ്ഥലങ്ങൾ
കാരറ്റിന്റെ കാലമാണിത്. അതിനാൽ നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണത്തിൽ കാരറ്റ് ഉണ്ടാകുമെന്നതിൽ സംശയമില്ല. സാലഡിലോ സൈഡ് വിഭവങ്ങളിലോ മധുരപലഹാരത്തിലോ ആകട്ടെ, നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്താവുന്ന ആരോഗ്യകരമായ ഒരു പച്ചക്കറിയാണ് കാരറ്റ്. കാരറ്റ് ഉപയോഗിച്ചുള്ള മധുരപലഹാരങ്ങളെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കുമ്പോൾ, നമ്മുടെ മനസ്സിനെ ബാധിക്കുന്നത് ഗജർ കാ ഹൽവയാണ്. എല്ലാവരും ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഇന്ത്യൻ മധുര പലഹാരങ്ങളിൽ ഒന്നാണിത്.
ഗജർ കാ ഹൽവ മധുര പലഹാര പാചകക്കുറിപ്പായിരിക്കാം, പക്ഷേ ഹൽവയോടുള്ള സ്വാദും ഇഷ്ടങ്ങളും നിങ്ങളെ ഒരു ബുദ്ധിമുട്ടും കൂടാതെ കാത്തിരിക്കാനും പാചകം ചെയ്യാനും ഇടയാക്കും. ഗജർ കാ ഹൽവ രണ്ട് വ്യത്യസ്ത രീതികളിലാണ് തയ്യാറാക്കുന്നത്, ഒന്ന് പാൽ, രണ്ടാമത്തേത് ഖോയ (മാവ). കട്ടിയുള്ളതും ഗുലാബ് ജാമുൻ, ഗജർ കാ ഹൽവ തുടങ്ങിയ ഇന്ത്യൻ മധുര പലഹാരങ്ങളിൽ ചേർക്കാൻ തയ്യാറാക്കുന്നതുമായ പാൽ ഉൽപന്നമാണ് ഖോയ. നിങ്ങൾ ഗജർ കാ ഹൽവയെ ഇഷ്ടപ്പെടുകയും ഈ മധുര പലഹാരം തയ്യാറാക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുകയും ചെയ്യുന്നുവെങ്കിൽ, ഖോയ ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കിയ സ്വീറ്റ് ഡിഷ് പാചകക്കുറിപ്പ് പരിശോധിക്കുക.
ഖോയ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിക്കുന്ന ഗജർ കാ ഹാൽവ:
സേവിക്കുന്നു: 3-4
തയ്യാറാക്കൽ സമയം: 10 മിനിറ്റ്
പാചക സമയം: 75 മിനിറ്റ്
ചേരുവകൾ
കാരറ്റ്- 1 കിലോ (വറ്റല്)
പാൽ- 2 ലിറ്റർ
ഖോയ- 150 ഗ്രാം
പഞ്ചസാര- 1 കപ്പ്
നെയ്യ്- 2 ടീസ്പൂൺ
അലങ്കരിക്കലിനായി
കശുവണ്ടി- 5-6 (പകുതിയായി)
ബദാം- 5-6 (അരിഞ്ഞത്)
ഏലയ്ക്കാപ്പൊടി- 1 നുള്ള്
നടപടിക്രമം
1. ആഴത്തിലുള്ള അടിയിൽ ചട്ടിയിൽ പാൽ തിളപ്പിക്കുക.
രണ്ട്. ഇത് പറ്റിനിൽക്കുന്നത് തടയാൻ ചെറിയ ഇടവേളകളിൽ ഇളക്കുക. പാൽ കട്ടിയാകുന്നതുവരെ ഏകദേശം 45-50 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക.
3. പാൽ കട്ടിയുള്ളതായി കാണുകയും ക്രീം ആകുകയും ചെയ്ത ശേഷം, വറ്റല് കാരറ്റ് ചേർത്ത് പാൽ പൂർണ്ണമായും ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതുവരെ വേവിക്കുക.
നാല്. പാൽ കാരറ്റ് ആഗിരണം ചെയ്യാൻ 45-50 മിനിറ്റ് കൂടുതൽ എടുക്കും. പതിവായി ഇളക്കുക.
5. പാൽ ആഗിരണം ചെയ്തുകഴിഞ്ഞാൽ, തീ അണച്ച് പാൻ മാറ്റി വയ്ക്കുക.
6. ആഴത്തിലുള്ള അടിയിൽ മറ്റൊരു ചട്ടിയിൽ നെയ്യ് ചൂടാക്കുക. കാരറ്റ് ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. കുറഞ്ഞ തീയിൽ 10-15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, തുടർന്ന് ഖോയയും പഞ്ചസാരയും ചേർക്കുക. കുറഞ്ഞ തീയിൽ 15-20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
7. പഞ്ചസാര അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ ഇളക്കുക. ചെയ്തുകഴിഞ്ഞാൽ, പാൻ തീയിൽ നിന്ന് മാറ്റുക.
ഖോയയുമൊത്തുള്ള ഗജർ കാ ഹൽവ കഴിക്കാൻ തയ്യാറാണ്. അണ്ടിപ്പരിപ്പ് കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ച് ഈ ഇന്ത്യൻ മധുരമുള്ള ചൂടോടെ വിളമ്പുക.