ജസ്റ്റ് ഇൻ
- ചൈത്ര നവരാത്രി 2021: തീയതി, മുഹൂർത്ത, ആചാരങ്ങളും ഈ ഉത്സവത്തിന്റെ പ്രാധാന്യവും
- ഹിന ഖാൻ കോപ്പർ ഗ്രീൻ ഐ ഷാഡോയും തിളങ്ങുന്ന നഗ്ന ചുണ്ടുകളും കൊണ്ട് തിളങ്ങുന്നു കുറച്ച് ലളിതമായ ഘട്ടങ്ങളിലൂടെ രൂപം നേടുക!
- ഉഗാഡിയും ബൈസഖിയും 2021: സെലിബ്രിറ്റികളുടെ പ്രചോദനാത്മകമായ പരമ്പരാഗത സ്യൂട്ടുകൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ ഉത്സവ രൂപം വർദ്ധിപ്പിക്കുക
- പ്രതിദിന ജാതകം: 13 ഏപ്രിൽ 2021
മിസ് ചെയ്യരുത്
- റിലയൻസ് ജിയോ, എയർടെൽ, വി, ബിഎസ്എൻഎൽ എന്നിവയിൽ നിന്നുള്ള എല്ലാ എൻട്രി ലെവൽ ഡാറ്റ വൗച്ചറുകളുടെയും പട്ടിക
- കുംഭമേളയിൽ തിരിച്ചെത്തിയവർ കോവിഡ് -19 പാൻഡെമിക് വർദ്ധിപ്പിക്കും: സഞ്ജയ് റ ut ത്ത്
- ഐപിഎൽ 2021: 'ക്രിക്കറ്റ് മച്ചാവോ' എന്ന പുതിയ കാമ്പെയ്നുമായി ബാലെബാസി.കോം സീസണിനെ സ്വാഗതം ചെയ്യുന്നു.
- കോവിഡ് -19 കാരണം കോടതിയിൽ നിന്ന് വീര സത്യദാർ അക്ക നാരായൺ കാംബ്ലെ കടന്നുപോകുന്നു
- കബീര മൊബിലിറ്റി ഹെർമിസ് 75 ഹൈ സ്പീഡ് കൊമേഴ്സ്യൽ ഡെലിവറി ഇലക്ട്രിക് സ്കൂട്ടർ ഇന്ത്യയിൽ സമാരംഭിച്ചു
- സ്വർണ്ണ വില ഇടിവ് എൻബിഎഫ്സികൾക്ക് ഒരു വിഷമവുമില്ല, ബാങ്കുകൾ ജാഗ്രത പാലിക്കേണ്ടതുണ്ട്
- സിഎസ്ബിസി ബീഹാർ പോലീസ് കോൺസ്റ്റബിൾ അന്തിമ ഫലം 2021 പ്രഖ്യാപിച്ചു
- ഏപ്രിലിൽ മഹാരാഷ്ട്രയിൽ സന്ദർശിക്കാൻ പറ്റിയ 10 സ്ഥലങ്ങൾ
എണ്ണമറ്റ ഇന്ത്യൻ വിഭവങ്ങളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഏറ്റവും മികച്ച ഇന്ത്യൻ സുഗന്ധവ്യഞ്ജന മിശ്രിതമാണ് ഗരം മസാല. മല്ലി, ഏലം, ജീരകം, കറുവപ്പട്ട, കടുക്, ഗ്രാമ്പൂ, പെരുംജീരകം, കുരുമുളക്, ഉലുവ തുടങ്ങിയ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെ മിശ്രിതമാണ് ഗരം മസാല. ഈ ലേഖനത്തിൽ, ഗരം മസാലയുടെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾ പഠിക്കും.
പ്രത്യേകിച്ചും, വീട്ടിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച ഗരം മസാലയെ സ്റ്റോർ-വാങ്ങിയ ഗരം മസാലയേക്കാൾ കൂടുതൽ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ വ്യക്തിപരമായ അഭിരുചിയേയും പ്രദേശത്തേയും ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നതിനാൽ ഗരം മസാല ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള മികച്ച പാചകക്കുറിപ്പുകളൊന്നുമില്ല.
ശരീരത്തെ ചൂടാക്കാനുള്ള കഴിവാണ് ഗരം മസാലയ്ക്ക് നൽകിയിരിക്കുന്നതെന്ന് ആയുർവേദം പറയുന്നു. ഒപ്റ്റിമൽ ദഹന തീ നിലനിർത്താൻ നിങ്ങൾ ശരിയായ തരവും ചൂടാകുന്ന ഭക്ഷണങ്ങളും നൽകേണ്ടതുണ്ട്, ഗരം മസാല അത് ചെയ്യുന്നു.
ഗരം മസാലയുടെ ആരോഗ്യഗുണങ്ങൾ മിശ്രിതത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന വ്യക്തിഗത സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളിൽ നിന്നാണ്.
ഗരം മസാലയുടെ ആരോഗ്യഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ച് നമുക്ക് നോക്കാം.
1. ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു
2. കൊളസ്ട്രോൾ, രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര എന്നിവ കുറയ്ക്കുന്നു
3. മലബന്ധം തടയുന്നു
4. പ്രമേഹത്തിനെതിരെ പോരാടുന്നു
5. വീക്കം നേരിടുന്നു
6. മെറ്റബോളിസം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു
7. മോശം ശ്വാസത്തിനെതിരെ പോരാടുകയും പല്ലുകളെ ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു
8. ശരീരവണ്ണം, വായുവിൻറെ പോരാട്ടം
9. വാർദ്ധക്യ പ്രക്രിയയെ മന്ദഗതിയിലാക്കുന്നു
1. ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു
ഗരം മസാല ശരീര താപനില വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ഉപാപചയ പ്രവർത്തനത്തെ ഉയർത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇത് മന്ദഗതിയിലുള്ള ദഹനത്തെയും ശരീരത്തിലെ വിഷവസ്തുക്കളുടെ രൂപവത്കരണത്തെയും തടയുന്നു. ഈ മസാല വിശപ്പ് ഉത്തേജിപ്പിക്കുകയും ദഹനത്തെ വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഗരം മസാലയിലെ ഗ്രാമ്പൂ, ജീരകം എന്നിവ ദഹനക്കേടും അസിഡിറ്റിയും നിലനിർത്തുന്നു. ഗരം മസാലയിൽ കുരുമുളക്, ഏലം എന്നിവയുടെ സാന്നിധ്യം ദഹനത്തിന് സഹായിക്കുന്നു.
2. കൊളസ്ട്രോൾ, രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര എന്നിവ കുറയ്ക്കുന്നു
ഗ്രാം, കുരുമുളക്, ഏലം, കറുവപ്പട്ട തുടങ്ങിയ ഗരം മസാലയിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന ചേരുവകൾ മോശം കൊളസ്ട്രോൾ (എൽഡിഎൽ) അളവ് കുറയ്ക്കും. ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹരോഗികൾക്ക് കറുവപ്പട്ട മികച്ചതാണ്, കാരണം ഇത് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് കുറയ്ക്കുകയും ഹൃദയാരോഗ്യത്തെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും ആൻറി കാൻസർ ഗുണങ്ങൾ ഉള്ളതുമാണ്. രക്തത്തിലെ കൊളസ്ട്രോൾ, രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് കുറയ്ക്കുന്നതിനും മല്ലി അറിയപ്പെടുന്നു.
3. മലബന്ധം തടയുന്നു
ഗരം മസാലയുടെ ഒരു ഗുണം മലബന്ധം ഒഴിവാക്കുന്നു എന്നതാണ്. ഗരം മസാല കഴിക്കുന്നത് ഫലപ്രദമായ ദഹനത്തിലേക്ക് നയിക്കും, ആത്യന്തികമായി ശരീരത്തിൽ നിന്ന് മാലിന്യങ്ങൾ പുറന്തള്ളപ്പെടും.
4. പ്രമേഹത്തിനെതിരെ പോരാടുന്നു
ആരോഗ്യകരമായ ഗുണങ്ങൾ നൽകുന്ന കറുവപ്പട്ട ഗരം മസാലയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. പ്രമേഹത്തെ അകറ്റാനും പ്രമേഹരോഗികളിൽ സ്വാഭാവികമായും രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര കുറയ്ക്കാനും ഈ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനത്തിന് ശക്തമായ കഴിവുണ്ട്. കൂടാതെ, രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് സ്ഥിരമായി നിലനിർത്താൻ ആവശ്യമായ ഇൻസുലിൻ ഹോർമോൺ ഇത് മെച്ചപ്പെടുത്തും.
5. വീക്കം നേരിടുന്നു
ഗരം മസാലപ്പൊടിയുടെ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട ചേരുവയാണ് സുഗന്ധ ജീരകം. ദഹനത്തെ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും ഉപാപചയ പ്രവർത്തനങ്ങളെ പുനരുജ്ജീവിപ്പിക്കുന്നതിനും ഹൃദയമിടിപ്പ് നിയന്ത്രിക്കുന്നതിനുമുള്ള വിരുദ്ധ ബാഹ്യാവിഷ്ക്കാരവും ആന്റിഓക്സിഡന്റ് ഗുണങ്ങളും ഇതിന് ഉണ്ട്. ജീരകത്തിൽ ഇരുമ്പും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് നിങ്ങളുടെ ഹീമോഗ്ലോബിൻ നില വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.
6. മെറ്റബോളിസം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു
ഗരം മസാലയിലെ ചേരുവകളിൽ ഫൈറ്റോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ഉപാപചയ പ്രവർത്തനങ്ങൾ വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് സഹായിക്കുന്നു. പ്രത്യേകിച്ച് കുരുമുളക്, ഇത് ശരീരത്തിന്റെ മെറ്റബോളിസത്തിന് ഉത്തേജനം നൽകുന്നതിൽ മികച്ചതാണ്. ശരീരത്തിന്റെ വിവിധ അവയവങ്ങളുടെ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും എല്ലാ ചേരുവകളും കാരണമാകുന്നു.
7. മോശം ശ്വാസത്തിനെതിരെ പോരാടുകയും പല്ലുകളെ ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു
ഗരം മസാലയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഗ്രാമ്പൂ, ഏലം എന്നിവ വായ്നാറ്റത്തിനെതിരെ പോരാടുന്നതിന് വളരെ ഫലപ്രദമാണ്. പല്ലിന്റെ പ്രശ്നവും പല്ലുവേദനയും കുറയ്ക്കുന്നതിനാൽ ഗ്രാമ്പൂ ഏറ്റവും മികച്ചതാണ്. ആന്റിഓക്സിഡന്റുകളുടെ മികച്ച ഉറവിടമാണ് ഗ്രാമ്പൂ, അതിൽ കാൽസ്യം, വിറ്റാമിനുകൾ, ഒമേഗ 6 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
8. ശരീരവണ്ണം, വായുവിൻറെ പോരാട്ടം
ദഹനം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും ശരീരവണ്ണം, ഓക്കാനം, വായുവിൻറെ പ്രതിരോധം എന്നിവയ്ക്കും സഹായിക്കുന്ന കാർമിനേറ്റീവ് ഗുണങ്ങൾ ഗരം മസാലയിലുണ്ട്. ദഹനനാളത്തെ ആരോഗ്യകരമായി നിലനിർത്താനും ഇത് സഹായിക്കുന്നു.
9. വാർദ്ധക്യ പ്രക്രിയയെ മന്ദഗതിയിലാക്കുന്നു
കറുവപ്പട്ട, കുരുമുളക്, ജീരകം തുടങ്ങിയ ചേരുവകൾക്ക് നന്ദി. കുരുമുളകിന് ശക്തമായ ആന്റിഓക്സിഡന്റുകൾ, ആൻറി ബാക്ടീരിയൽ, ആൻറിബയോട്ടിക് ഗുണങ്ങൾ ഉണ്ട്, ഇത് മികച്ച ആന്റി-ഏജിംഗ് ഗുണങ്ങൾ നൽകുന്നു.
വീട്ടിൽ ഗരം മസാല പൊടി എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
ഗരം മസാലയുടെ അതിശയകരമായ ഗുണങ്ങൾ ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്കറിയാം, വീട്ടിൽ തന്നെ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള ദ്രുത ഗരം മസാല പാചകക്കുറിപ്പ് ഇതാ.
മസാല ഉപ്പ് ചേരുവകൾ:
- & frac14 കപ്പ് മല്ലി വിത്തുകൾ
- 2 ടീസ്പൂൺ കുരുമുളക്
- 2 ടീസ്പൂൺ ഗ്രാമ്പൂ
- 2 ടീസ്പൂൺ ഏലം
- 1 ടീസ്പൂൺ പെരുംജീരകം
- 3-4 സ്റ്റാർ സോപ്പ്
- 1 ഇഞ്ച് കറുവപ്പട്ട വടി
- 2 ബേ ഇലകൾ
- & frac12 ജാതിക്ക
രീതി:
- എല്ലാ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിൽ ചേർത്ത് 5 മിനിറ്റ് വറുക്കുക.
- എല്ലാ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ഒരു പൊടി രൂപമാകുന്നതുവരെ ബ്ലെൻഡറിൽ ഇടുക.
- ഇപ്പോൾ, നിങ്ങളുടെ ഗരം മസാല ഉപയോഗത്തിന് തയ്യാറാണ്.
ഈ ലേഖനം പങ്കിടുക!