ഹൈപ്പർട്രോഫിക്ക് കാർഡിയോമിയോപ്പതി: ലക്ഷണങ്ങൾ, കാരണങ്ങൾ, ചികിത്സ, പ്രതിരോധം ദ്രുത അലേർട്ടുകൾക്കായി സാമ്പിൾ കാണുക അറിയിപ്പുകൾ അനുവദിക്കുക ഡെയ്‌ലി അലേർട്ടുകൾക്കായിജസ്റ്റ് ഇൻ
-
ചൈത്ര നവരാത്രി 2021: തീയതി, മുഹൂർത്ത, ആചാരങ്ങളും ഈ ഉത്സവത്തിന്റെ പ്രാധാന്യവും -
- ഹിന ഖാൻ കോപ്പർ ഗ്രീൻ ഐ ഷാഡോയും തിളങ്ങുന്ന നഗ്ന ചുണ്ടുകളും കൊണ്ട് തിളങ്ങുന്നു കുറച്ച് ലളിതമായ ഘട്ടങ്ങളിലൂടെ രൂപം നേടുക!
- ഉഗാഡിയും ബൈസഖിയും 2021: സെലിബ്രിറ്റികളുടെ പ്രചോദനാത്മകമായ പരമ്പരാഗത സ്യൂട്ടുകൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ ഉത്സവ രൂപം വർദ്ധിപ്പിക്കുക
- പ്രതിദിന ജാതകം: 13 ഏപ്രിൽ 2021
ചൈത്ര നവരാത്രി 2021: തീയതി, മുഹൂർത്ത, ആചാരങ്ങളും ഈ ഉത്സവത്തിന്റെ പ്രാധാന്യവും മിസ് ചെയ്യരുത്
- ബി‌എസ്‌എൻ‌എൽ ദീർഘകാല ബ്രോഡ്‌ബാൻഡ് കണക്ഷനുകളിൽ നിന്ന് ഇൻസ്റ്റാളേഷൻ ചാർജുകൾ നീക്കംചെയ്യുന്നു
- ഐ‌പി‌എൽ 2021: 'ക്രിക്കറ്റ് മച്ചാവോ' എന്ന പുതിയ കാമ്പെയ്‌നുമായി ബാലെബാസി.കോം സീസണിനെ സ്വാഗതം ചെയ്യുന്നു.
- കോവിഡ് -19 കാരണം കോടതിയിൽ നിന്ന് വീര സത്യദാർ അക്ക നാരായൺ കാംബ്ലെ കടന്നുപോകുന്നു
- മംഗളൂരു തീരത്ത് ബോട്ടുമായി കൂട്ടിയിടിച്ച് മൂന്ന് മത്സ്യത്തൊഴിലാളികൾ മരിച്ചു
- കബീര മൊബിലിറ്റി ഹെർമിസ് 75 ഹൈ സ്പീഡ് കൊമേഴ്‌സ്യൽ ഡെലിവറി ഇലക്ട്രിക് സ്‌കൂട്ടർ ഇന്ത്യയിൽ സമാരംഭിച്ചു
- സ്വർണ്ണ വില ഇടിവ് എൻ‌ബി‌എഫ്‌സികൾക്ക് ആശങ്കയല്ല, ബാങ്കുകൾ ജാഗ്രത പാലിക്കേണ്ടതുണ്ട്
- സി‌എസ്‌ബി‌സി ബീഹാർ പോലീസ് കോൺസ്റ്റബിൾ അന്തിമ ഫലം 2021 പ്രഖ്യാപിച്ചു
- ഏപ്രിലിൽ മഹാരാഷ്ട്രയിൽ സന്ദർശിക്കാൻ പറ്റിയ 10 സ്ഥലങ്ങൾ
ഉത്സവ സീസണുകളിലോ മറ്റ് ആഘോഷങ്ങളിലോ പ്രധാനമായും തയ്യാറാക്കുന്ന കർണാടക ശൈലിയിലുള്ള മധുരമുള്ള പാചകമാണ് ഹൽബായ്. പ്രധാന ചേരുവയായി വെറും അരി ഉപയോഗിച്ചാണ് ഹൽബായ് സാധാരണയായി തയ്യാറാക്കുന്നത്. എന്നിരുന്നാലും, ഈ പാചകത്തിൽ, അരി, റാഗി, ഗോതമ്പ് ധാന്യങ്ങൾ എന്നിവ ചേർത്ത് നല്ലൊരു പ്രത്യേകത നൽകുന്നു.
മല്ലി, നെയ്യ്, ഏലയ്ക്കാപ്പൊടി എന്നിവയോടൊപ്പം നിലത്തു റാഗി, ഗോതമ്പ് ധാന്യങ്ങൾ, അരി എന്നിവ പാചകം ചെയ്താണ് കർണാടക രീതിയിലുള്ള ഹൽവ തയ്യാറാക്കുന്നത്. രാഗി, ഗോതമ്പ് ധാന്യങ്ങൾ കാരണം ഈ ഹൽവയ്ക്ക് ഒരു പോഷകഗുണമുണ്ട്, അരിയും ചേന തേങ്ങയും ചേരുവകളായി ചേർത്ത് മൃദുവാക്കുന്നു. ഇത്, ഏലയ്ക്കാപ്പൊടി, നെയ്യ് എന്നിവയുടെ സുഗന്ധത്തിനൊപ്പം ഈ മധുരത്തെ തികച്ചും രുചികരമാക്കുന്നു.
ഹൽബായ് ലളിതവും എന്നാൽ മടുപ്പിക്കുന്നതുമായ ഒരു പ്രക്രിയയാണ്, കാരണം മിശ്രിതം ഒരു ഹൽവ ആകുന്നതുവരെ തുടർച്ചയായി ഇളക്കിവിടാൻ നിങ്ങളുടെ energy ർജ്ജം ആവശ്യമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, ഇത് എക്സ്റ്റസിക്ക് അതീതമാണ്, അതിനാൽ നിങ്ങളുടെ സമയവും പരിശ്രമവും വിലമതിക്കുന്നു.
വീട്ടിൽ ഒരു ഹൽബായ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പും വിശദമായ ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള തയ്യാറെടുപ്പ് രീതിയും ഇവിടെയുണ്ട്.
ഹൽബായ് വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പ്
ഹൽബായ് പാചകക്കുറിപ്പ് | കർണാടക-ശൈലി ഹൽവ എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കാം | രാഗിയും വെൽത്ത് ഹാൽവ പാചകവും | RAGI HALUBAI RECIPE Halbai Recipe | കർണാടക ശൈലിയിലുള്ള ഹൽവ എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കാം | രാഗിയും ഗോതമ്പും ഹാൽവ പാചകക്കുറിപ്പ് | റാഗി ഹാലുബായ് പാചകക്കുറിപ്പ് തയ്യാറാക്കൽ സമയം 8 മണിക്കൂർ കുക്ക് സമയം 1 എച്ച് ആകെ സമയം 9 മണിക്കൂർപാചകക്കുറിപ്പ്: കാവ്യശ്രീ എസ്
പാചകക്കുറിപ്പ് തരം: മധുരപലഹാരങ്ങൾ
സേവിക്കുന്നു: 17-20 കഷണങ്ങൾ
ചേരുവകൾ-
യീസ്റ്റ് - cup കപ്പ്
അരി - 1 ടീസ്പൂൺ
ഗോതമ്പ് ധാന്യം (ഗോഥുമ) - ¼th കപ്പ്
വെള്ളം - 7 കപ്പ്
അരച്ച തേങ്ങ - 1 കപ്പ്
മുല്ല - 1 പാത്രം
ഏലയ്ക്കാപ്പൊടി - sp ടീസ്പൂൺ
നെയ്യ് - കൊഴുപ്പിനായി 2 ടീസ്പൂൺ +
എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം-
1. ഒരു പാത്രത്തിൽ റാഗി ചേർത്ത് അര കപ്പ് വെള്ളം ചേർക്കുക.
2. രാഗി ഒറ്റരാത്രികൊണ്ട് മുക്കിവയ്ക്കുക.
3. ഒരു കപ്പിൽ അരി ചേർത്ത് കാൽ കപ്പ് വെള്ളം ചേർക്കുക.
4. ഇത് ഒറ്റരാത്രികൊണ്ട് മുക്കിവയ്ക്കുക.
5. ഒരു പാത്രത്തിൽ ഗോതമ്പ് ധാന്യം ചേർത്ത് 1¼ കപ്പ് വെള്ളം ചേർക്കുക.
6. ഗോതമ്പ് ധാന്യം ഒറ്റരാത്രികൊണ്ട് മുക്കിവയ്ക്കുക.
7. ഒരു മിക്സർ പാത്രത്തിൽ കുതിർത്ത റാഗി, അരി, ഗോതമ്പ് ധാന്യം എന്നിവ ചേർക്കുക.
8. 2 കപ്പ് വെള്ളം ചേർക്കുക.
9. സുഗമമായ സ്ഥിരതയിലേക്ക് പൊടിക്കുക.
10. മുകളിൽ ഒരു സ്ട്രെയിനർ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു വലിയ പാത്രം എടുക്കുക.
11. മിശ്രിതം സ്‌ട്രെയ്‌നറിലേക്ക് ഒഴിച്ച് നന്നായി അരിച്ചെടുക്കുക.
12. സ്ട്രെയിനറിൽ ബാക്കിയുള്ള മിശ്രിതം വീണ്ടും മിക്സർ പാത്രത്തിൽ ചേർക്കുക.
13. ഒരു കപ്പ് വെള്ളം ചേർത്ത് വീണ്ടും പൊടിക്കുക.
14. മിശ്രിതം വീണ്ടും അരിച്ചെടുക്കുക.
15. അര കപ്പ് വെള്ളത്തിൽ വീണ്ടും പൊടിക്കുന്ന പ്രക്രിയ ആവർത്തിക്കുക.
16. ഇത് വീണ്ടും നന്നായി അരിച്ചെടുക്കുക.
17. മറ്റൊരു മിക്സർ പാത്രത്തിൽ വറ്റല് തേങ്ങ ചേർക്കുക.
18. ഒരു കപ്പ് വെള്ളം ചേർത്ത് മിനുസമാർന്ന സ്ഥിരതയിലേക്ക് പൊടിക്കുക.
19. ഇത് സ്ട്രെയിനറിൽ ഒഴിച്ച് അതേ പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുക.
20. ബാക്കിയുള്ള തേങ്ങ മിക്സർ പാത്രത്തിൽ ചേർത്ത് അര കപ്പ് വെള്ളം ചേർക്കുക.
21. തേങ്ങ വീണ്ടും പൊടിച്ചെടുക്കുക.
22. നെയ്യ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പ്ലേറ്റ് ഗ്രീസ് ചെയ്ത് മാറ്റി വയ്ക്കുക.
23. ചൂടാക്കിയ ചട്ടിയിൽ അരച്ച മിശ്രിതം ചേർക്കുക.
24. മുല്ല ചേർത്ത് അലിയിക്കാൻ അനുവദിക്കുക.
25. പിണ്ഡങ്ങളൊന്നും ഉണ്ടാകാതിരിക്കാൻ തുടർച്ചയായി ഇളക്കുക.
26. മിശ്രിതം കട്ടിയാകുകയും പാനിന്റെ വശങ്ങൾ വിടാൻ തുടങ്ങുകയും ചെയ്യുന്നതുവരെ ഏകദേശം 30-35 മിനിറ്റ് ഇടത്തരം തീയിൽ വേവിക്കാൻ അനുവദിക്കുക.
27. ചെയ്തുകഴിഞ്ഞാൽ, 2 ടേബിൾസ്പൂൺ നെയ്യ് ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
28. ഏലയ്ക്കാപ്പൊടി ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
29. ചെയ്തുകഴിഞ്ഞാൽ, വയ്ച്ചു പ്ലേറ്റിലേക്ക് മാറ്റുക.
30. ചെറുതായി പരത്തുക.
31. ഏകദേശം 35-40 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് പൂർണ്ണമായും തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക.
32. കത്തി നെയ്യ് ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക.
33. ലംബ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.
34. എന്നിട്ട്, ചതുര കഷ്ണങ്ങൾ ലഭിക്കുന്നതിന് തിരശ്ചീനമായി മുറിക്കുക.
35. ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പ്ലേറ്റിൽ നിന്ന് കഷണങ്ങൾ പുറത്തെടുത്ത് സേവിക്കുക.
- 1. അരിയോ റാഗിയോ ഉപയോഗിച്ച് മാത്രമേ ഹൽബായ് തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയൂ.
- 2. ഹൽബായ് നിർമ്മിക്കുമ്പോൾ, സ്റ്റ ove ഇടത്തരം തീയിൽ സൂക്ഷിക്കണം.
- 3. ഹൽബായ് ചെയ്തുകഴിഞ്ഞാൽ, മുറിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് അത് പൂർണ്ണമായും തണുക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഇത് വേഗത്തിൽ തണുക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, അത് ശീതീകരിക്കുക.
- വിളമ്പുന്ന വലുപ്പം - 1 കപ്പ്
- കലോറി - 131 കലോറി
- കൊഴുപ്പ് - 8 ഗ്രാം
- പ്രോട്ടീൻ - 1 ഗ്രാം
- കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ് - 15 ഗ്രാം
- പഞ്ചസാര - 10 ഗ്രാം
- നാരുകൾ - 1 ഗ്രാം
ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള ഘട്ടം - ഹൽബായ് എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കാം
1. ഒരു പാത്രത്തിൽ റാഗി ചേർത്ത് അര കപ്പ് വെള്ളം ചേർക്കുക.
2. രാഗി ഒറ്റരാത്രികൊണ്ട് മുക്കിവയ്ക്കുക.
3. ഒരു കപ്പിൽ അരി ചേർത്ത് കാൽ കപ്പ് വെള്ളം ചേർക്കുക.
4. ഇത് ഒറ്റരാത്രികൊണ്ട് മുക്കിവയ്ക്കുക.
5. ഒരു പാത്രത്തിൽ ഗോതമ്പ് ധാന്യം ചേർത്ത് 1¼ കപ്പ് വെള്ളം ചേർക്കുക.
6. ഗോതമ്പ് ധാന്യം ഒറ്റരാത്രികൊണ്ട് മുക്കിവയ്ക്കുക.
7. ഒരു മിക്സർ പാത്രത്തിൽ കുതിർത്ത റാഗി, അരി, ഗോതമ്പ് ധാന്യം എന്നിവ ചേർക്കുക.
8. 2 കപ്പ് വെള്ളം ചേർക്കുക.
9. സുഗമമായ സ്ഥിരതയിലേക്ക് പൊടിക്കുക.
10. മുകളിൽ ഒരു സ്ട്രെയിനർ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു വലിയ പാത്രം എടുക്കുക.
11. മിശ്രിതം സ്‌ട്രെയ്‌നറിലേക്ക് ഒഴിച്ച് നന്നായി അരിച്ചെടുക്കുക.
12. സ്ട്രെയിനറിൽ ബാക്കിയുള്ള മിശ്രിതം വീണ്ടും മിക്സർ പാത്രത്തിൽ ചേർക്കുക.
13. ഒരു കപ്പ് വെള്ളം ചേർത്ത് വീണ്ടും പൊടിക്കുക.
14. മിശ്രിതം വീണ്ടും അരിച്ചെടുക്കുക.
15. അര കപ്പ് വെള്ളത്തിൽ വീണ്ടും പൊടിക്കുന്ന പ്രക്രിയ ആവർത്തിക്കുക.
16. ഇത് വീണ്ടും നന്നായി അരിച്ചെടുക്കുക.
17. മറ്റൊരു മിക്സർ പാത്രത്തിൽ വറ്റല് തേങ്ങ ചേർക്കുക.
18. ഒരു കപ്പ് വെള്ളം ചേർത്ത് മിനുസമാർന്ന സ്ഥിരതയിലേക്ക് പൊടിക്കുക.
19. ഇത് സ്ട്രെയിനറിൽ ഒഴിച്ച് അതേ പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുക.
20. ബാക്കിയുള്ള തേങ്ങ മിക്സർ പാത്രത്തിൽ ചേർത്ത് അര കപ്പ് വെള്ളം ചേർക്കുക.
21. തേങ്ങ വീണ്ടും പൊടിച്ചെടുക്കുക.
22. നെയ്യ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പ്ലേറ്റ് ഗ്രീസ് ചെയ്ത് മാറ്റി വയ്ക്കുക.
23. ചൂടാക്കിയ ചട്ടിയിൽ അരച്ച മിശ്രിതം ചേർക്കുക.
24. മുല്ല ചേർത്ത് അലിയിക്കാൻ അനുവദിക്കുക.
25. പിണ്ഡങ്ങളൊന്നും ഉണ്ടാകാതിരിക്കാൻ തുടർച്ചയായി ഇളക്കുക.
26. മിശ്രിതം കട്ടിയാകുകയും പാനിന്റെ വശങ്ങൾ വിടാൻ തുടങ്ങുകയും ചെയ്യുന്നതുവരെ ഏകദേശം 30-35 മിനിറ്റ് ഇടത്തരം തീയിൽ വേവിക്കാൻ അനുവദിക്കുക.
27. ചെയ്തുകഴിഞ്ഞാൽ, 2 ടേബിൾസ്പൂൺ നെയ്യ് ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
28. ഏലയ്ക്കാപ്പൊടി ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
29. ചെയ്തുകഴിഞ്ഞാൽ, വയ്ച്ചു പ്ലേറ്റിലേക്ക് മാറ്റുക.
30. ചെറുതായി പരത്തുക.
31. ഏകദേശം 35-40 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് പൂർണ്ണമായും തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക.
32. കത്തി നെയ്യ് ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക.
33. ലംബ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.
34. എന്നിട്ട്, ചതുര കഷ്ണങ്ങൾ ലഭിക്കുന്നതിന് തിരശ്ചീനമായി മുറിക്കുക.
35. ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പ്ലേറ്റിൽ നിന്ന് കഷണങ്ങൾ പുറത്തെടുത്ത് സേവിക്കുക.
