റോട്ടിസറി ചിക്കൻ, അടുക്കള കൗണ്ടറിൽ നിൽക്കുമ്പോൾ ചൂടോടെയും കണ്ടെയ്‌നറിൽ നിന്ന് നേരെയും (പ്ലെയ്‌റ്റുകളൊന്നുമില്ല, ദയവായി) കഴിക്കാൻ ഉദ്ദേശിച്ചുള്ളതാണ്. എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങളുടെ റഫ്രിജറേറ്ററിന്റെ ഉൾവശം കാണാൻ നിങ്ങളുടെ കോഴി അതിജീവിക്കുന്ന അപൂർവ സന്ദർഭങ്ങളിൽ, കടയിൽ നിന്ന് വാങ്ങിയ പ്രതാപം കവർന്നെടുക്കാതെ ഒരു റൊട്ടിസെറി ചിക്കൻ എങ്ങനെ വീണ്ടും ചൂടാക്കാമെന്ന് നിങ്ങൾ അറിഞ്ഞിരിക്കണം. അടുത്ത ദിവസം സ്വാദിഷ്ടമായ ഭക്ഷണം നൽകുന്ന ചില പരീക്ഷിച്ചതും യഥാർത്ഥവുമായ രീതികൾക്കായി വായിക്കുക.
സ്റ്റൗടോപ്പിൽ റൊട്ടിസറി ചിക്കൻ എങ്ങനെ വീണ്ടും ചൂടാക്കാം
ഒരു പാചകക്കുറിപ്പിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് റൊട്ടിസറി ചിക്കൻ വീണ്ടും ചൂടാക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, അത് എല്ലിൽ നിന്ന് നേരിട്ട് വിഴുങ്ങുന്നതിന് പകരം സ്റ്റൗവിലേക്ക് നേരെ പോകുക. (ടാക്കോ നൈറ്റ്, ആരെങ്കിലും?) ഈ രീതിക്ക് കുറഞ്ഞ പാചക സമയം ആവശ്യമാണ്, എന്നാൽ കുറച്ച് കൂടി തയ്യാറെടുപ്പ് ജോലികൾ ആവശ്യമാണ്. നിങ്ങളുടെ സ്ലീവ് ചുരുട്ടുക-ഇത് എങ്ങനെയെന്ന് ഇതാ:
ഒന്ന്. ചിക്കൻ മുഴുവൻ കഷണങ്ങളാക്കി ഒരു പാത്രത്തിൽ മാറ്റി വയ്ക്കുക. ഓരോന്നായി, ഓരോ ചിക്കൻ കഷണം കട്ടിംഗ് ബോർഡിൽ തിരികെ വയ്ക്കുക, അസ്ഥിയിൽ നിന്ന് മാംസം മുറിക്കുക. നിങ്ങൾ കണ്ടുമുട്ടുന്ന തരുണാസ്ഥിയെക്കുറിച്ച് തോന്നുകയും നിരസിക്കുകയും ചെയ്യുക, നിങ്ങളുടെ വിരലുകൾ കൊണ്ട് ജീർണിച്ച മാംസം കീറുക. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ ഇടുക. (ശ്രദ്ധിക്കുക: വീട്ടിലുണ്ടാക്കുന്ന ചിക്കൻ സ്റ്റോക്കിനായി അസ്ഥികൾ ഫ്രീസറിൽ സൂക്ഷിക്കാൻ ഞങ്ങൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.)
രണ്ട്. ഒരു കാസ്റ്റ്-ഇരുമ്പ് പാൻ (അല്ലെങ്കിൽ ഏതെങ്കിലും വറുത്ത പാൻ) സ്റ്റൗവിൽ വയ്ക്കുക, ഇടത്തരം ചൂടിൽ കുറച്ച് മിനിറ്റ് ചൂടാക്കാൻ അനുവദിക്കുക. അതിനുശേഷം ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണ ചേർക്കുക, പാചകം ചെയ്യുന്ന കൊഴുപ്പ് തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യുന്നതുവരെ പാൻ കറക്കുക.
3. ചീനച്ചട്ടിയിൽ ചിക്കൻ വയ്ക്കുക, രണ്ട് മിനിറ്റ് ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ മാംസം പൂശി ചൂടാകുന്നത് വരെ.
നാല്. ഒന്നോ രണ്ടോ കപ്പ് ചിക്കൻ ചാറോ വെള്ളമോ നിങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുത്താൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന ഏതെങ്കിലും അധിക മസാലകളും ചേർക്കുക. ചൂട് ഇടത്തരം-താഴ്ന്നതായി കുറയ്ക്കുക. ദ്രാവകത്തിന്റെ അളവ് പക്ഷി എത്രമാത്രം മാംസം നൽകി എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കും എന്നത് ഓർമ്മിക്കുക; ഒരു കപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് തുടങ്ങുക, നിങ്ങളുടെ അത്താഴം അമിതമായി ഉണക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കാൻ ദ്രാവകം ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നത് ശ്രദ്ധയിൽപ്പെടുമ്പോൾ ക്രമേണ കൂടുതൽ ചേർക്കുക.
5. ചൂട് ഇടത്തരം-താഴ്ന്നതായി കുറയ്ക്കുക, 10 മിനിറ്റ് പാകം ചെയ്യുന്ന ദ്രാവകത്തിൽ ചിക്കനെ വേവിക്കാൻ അനുവദിക്കുക. മാംസം മൃദുവായ ഘടന കൈവരിക്കുകയും ആന്തരിക താപനില 165 ° F ഉള്ളപ്പോൾ ചിക്കൻ തയ്യാറാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
6. നിങ്ങളുടെ റൊട്ടിസറി വിരുന്ന് ഇപ്പോൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് തയ്യാറാണ്...ഏകദേശം എന്തിനും. എന്നാൽ കുറച്ച് ഭക്ഷണസമയ പ്രചോദനത്തിനായി ചുവടെയുള്ള ഞങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് ആശയങ്ങൾ പരിശോധിക്കുക.
റൊട്ടിസറി ചിക്കൻ ഓവനിൽ എങ്ങനെ വീണ്ടും ചൂടാക്കാം
റൊട്ടിസറി ചിക്കൻ വീണ്ടും ചൂടാക്കാൻ ഓവൻ ഉപയോഗിക്കുന്നത് കുറച്ച് സമയമെടുക്കും, എന്നാൽ നിങ്ങളുടെ ക്ഷമയ്ക്ക് നനഞ്ഞതും ചീഞ്ഞതുമായ ഒരു പക്ഷി പ്രതിഫലം നൽകും. കോഴിയിറച്ചി, നിങ്ങൾ ആദ്യം കടയിൽ നിന്ന് വീട്ടിലേക്ക് കൊണ്ടുവരുന്നതിനേക്കാൾ മികച്ചതാണ് (കാരണം ക്രിസ്പി ചർമം) ഈ രീതിക്ക് തികച്ചും ക്രിസ്പി ത്വക്ക് ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നതിന്റെ ഗുണം കൂടിയുണ്ട്. എല്ലാം ).
ഒന്ന്. ഓവൻ 350°F വരെ ചൂടാക്കി, നിങ്ങൾ കാത്തിരിക്കുമ്പോൾ ചിക്കൻ കൗണ്ടറിൽ വിശ്രമിക്കട്ടെ. വീണ്ടും ചൂടാക്കുന്നതിന് മുമ്പ് നിങ്ങൾ തണുപ്പ് നീക്കം ചെയ്താൽ, പാചക സമയം കുറയുന്നു (അതായത്, നിങ്ങൾക്ക് ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്ന ഭാഗത്തേക്ക് വേഗത്തിൽ എത്താം).
രണ്ട്. ഓവനും പക്ഷിയും തയ്യാറായിക്കഴിഞ്ഞാൽ, ഉയർന്ന വശമുള്ള വറുത്ത അല്ലെങ്കിൽ കാസറോൾ വിഭവത്തിൽ ചിക്കൻ വയ്ക്കുക, ഒരു കപ്പ് ദ്രാവകം ചേർക്കുക. ചിക്കൻ ചാറു മികച്ചതാണ്, എന്നാൽ നിങ്ങളുടെ കയ്യിൽ ഒന്നുമില്ലെങ്കിൽ, വെള്ളം നന്നായി പ്രവർത്തിക്കും. ഒറിജിനൽ കണ്ടെയ്‌നറിൽ നിന്ന് (പ്രത്യേകിച്ച് വെള്ളം ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ) ഏതെങ്കിലും ജ്യൂസും കൊഴുപ്പും നീക്കം ചെയ്യുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.
3. പാചക വിഭവം ഒരു ഇരട്ട പാളി ഫോയിൽ കൊണ്ട് മൂടുക, അങ്ങനെ ആവി പുറത്തുപോകാൻ കഴിയില്ല, ചിക്കൻ ഈർപ്പം നിലനിർത്തും. അടച്ച വിഭവം പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്ത ഓവനിൽ വയ്ക്കുക, ഏകദേശം 25 മിനിറ്റ് മുഴുവൻ പക്ഷിയും വേവിക്കുക. (നിങ്ങൾ ഇതിനകം തന്നെ ഒരു റൊട്ടിസറി ചിക്കൻ ലഘുഭക്ഷണം കഴിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ കുറഞ്ഞ സമയം.)
നാല്. ചിക്കൻ 165°F എന്ന ആന്തരിക താപനിലയിൽ എത്തിക്കഴിഞ്ഞാൽ, അത് അടുപ്പിൽ നിന്ന് പുറത്തെടുത്ത് ഫോയിൽ നീക്കം ചെയ്യുക.
5. ആ കൊതിപ്പിക്കുന്ന ക്രിസ്പി സ്കിൻ ലഭിക്കാനുള്ള സമയമാണിത്: ബ്രോയിൽ ക്രമീകരണം വരെ ഓവൻ ക്രാങ്ക് ചെയ്ത് ബ്രോയിലറിന് കീഴിൽ ചിക്കൻ വയ്ക്കുക. മാജിക് വേഗത്തിൽ സംഭവിക്കുന്നതിനാൽ നിങ്ങളുടെ പക്ഷിയെ സൂക്ഷ്മമായി നിരീക്ഷിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. ഓരോ 15 സെക്കൻഡിലും പരിശോധിക്കാൻ ഞങ്ങൾ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. ചർമ്മം സ്വർണ്ണ തവിട്ട് നിറവും സ്പർശനത്തിന് ക്രിസ്പിയുമാകുമ്പോൾ, നിങ്ങളുടെ ചിക്കൻ ഡിന്നർ കഴിക്കാനുള്ള സമയമാണിത്.
മൈക്രോവേവിൽ റൊട്ടിസറി ചിക്കൻ എങ്ങനെ വീണ്ടും ചൂടാക്കാം
ഇന്നലെ... ആ കോഴിയിറച്ചിയിൽ ടൗണിൽ പോകാൻ നിങ്ങൾ തയ്യാറായിരുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് 25 മിനിറ്റ് മുഴുവൻ ചെറുത്തുനിൽക്കാൻ കഴിയുന്നില്ലെങ്കിൽ, മൈക്രോവേവ് നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നിടത്ത് വളരെ കുറഞ്ഞ സമയത്തിനുള്ളിൽ എത്തിക്കും. അതായത്, മൈക്രോവേവ് ഭക്ഷണത്തിന്റെ മൃദുവായ ഘടനയും ചീഞ്ഞ സ്വാദും നഷ്‌ടപ്പെടുത്തുന്നതിൽ കുപ്രസിദ്ധമാണ്, അതിനാൽ ജാഗ്രതയോടെ തുടരുക, മികച്ച ഫലങ്ങൾക്കായി ഒറ്റ ഭാഗങ്ങൾ മാത്രം വീണ്ടും ചൂടാക്കുക.
ഒന്ന്. നിങ്ങളുടെ പക്ഷിയെ കശാപ്പ് ചെയ്യുക: മുഴുവൻ കോഴിയെയും അതിന്റെ ഘടകഭാഗങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് നിങ്ങളുടെ മെനുവിൽ ഏതാണെന്ന് തീരുമാനിക്കുക. മൈക്രോവേവ് വീണ്ടും ചൂടാക്കുന്നതിന്, തുടകളും മുരിങ്ങയും നിങ്ങളുടെ ഏറ്റവും മികച്ച പന്തയമാണ്, കാരണം ഇരുണ്ട മാംസം എളുപ്പത്തിൽ ഉണങ്ങില്ല. (കൂടാതെ, ആ സ്തനത്തിലെ ചർമ്മം അടിസ്ഥാനപരമായി ബ്രോയിലറുമായി ഒരു തീയതി വിളിക്കുന്നു.)
3. നിങ്ങൾ കഴിക്കാൻ ഉദ്ദേശിക്കുന്ന കോഴിയിറച്ചിയുടെ ഓരോ കഷണത്തിനും ഒരു പേപ്പർ ടവൽ വെള്ളത്തിൽ നനയ്ക്കുക, കഷണങ്ങൾ അവയുടെ നനഞ്ഞ പുതപ്പുകളിൽ വ്യക്തിഗതമായി പൊതിയുക.
നാല്. ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ മൈക്രോവേവിൽ വയ്ക്കുക, 30 സെക്കൻഡ് ഇടവേളകളിൽ ഇടത്തരം ചൂടാക്കുക, ഓരോ അര മിനിറ്റിനു ശേഷവും താപനില പരിശോധിക്കുക.
5. ഓർക്കുക: ചിക്കൻ ഇതിനകം പാകം ചെയ്തു, അതിനാൽ വീണ്ടും ചൂടാക്കുമ്പോൾ ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷയെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾ വിഷമിക്കേണ്ടതില്ല (മാംസം സുരക്ഷിതമായി കൈകാര്യം ചെയ്തിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, തീർച്ചയായും). അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഇളം ചൂടാണോ അതോ പൈപ്പിംഗ് ഹോട്ട് ആണോ എന്നത് വ്യക്തിപരമായ മുൻഗണനയുടെ കാര്യമാണ്. നിങ്ങളുടെ സ്വീറ്റ് സ്പോട്ടിൽ എത്തുമ്പോൾ, കവർച്ചകൾ ആസ്വദിക്കൂ.
എന്റെ റൊട്ടിസറി ചിക്കൻ റെഡി...ഇനി എന്ത്?
നിങ്ങളുടെ റൊട്ടിസെറി വിരുന്ന് നടക്കാൻ പോകുന്നില്ല, എന്നാൽ നിങ്ങളുടെ നിലവിലെ ചിക്കൻ റെസിപ്പികൾ പഴകിയതാണ്. ഈ ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ വശം ഒഴിവാക്കി കൂടുതൽ ആകർഷകമായ ഈ റൊട്ടിസെറി ചിക്കൻ റാമെൻ വിഭവം പോലെയുള്ള എന്തെങ്കിലും പരീക്ഷിച്ചുകൂടാ? അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ ടിംഗ ടാക്കോ റെസിപ്പി ഉപയോഗിച്ച് ടാക്കോ ചൊവ്വാഴ്ചകളിൽ മസാലകൾ ചേർക്കുക. അവസാനമായി, നിങ്ങൾ ഒരു റിസോട്ടോ വിഭവത്തിന്റെ ശോഷണം കൊതിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, എന്നാൽ നിങ്ങളുടെ കൈകാലുകൾ അടിച്ചുപൊളിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, ചുരുങ്ങിയ പ്രയത്നത്തിൽ പരമാവധി വരുമാനത്തിനായി ഈ ഓവൻ-ബേക്ക്ഡ് ചിക്കനും മഷ്റൂം റിസോട്ടോയും പരിശോധിക്കുക. സാധ്യതകൾ അനന്തമാണ്... നിങ്ങളുടെ പ്രോട്ടീൻ പൂർണതയുമാണ്.
ബന്ധപ്പെട്ട: റൊട്ടിസെറി ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് പരീക്ഷിക്കാവുന്ന 15 വേഗമേറിയതും എളുപ്പമുള്ളതുമായ വിഭവങ്ങൾ
