ഹൈപ്പർട്രോഫിക്ക് കാർഡിയോമിയോപ്പതി: ലക്ഷണങ്ങൾ, കാരണങ്ങൾ, ചികിത്സ, പ്രതിരോധം ദ്രുത അലേർട്ടുകൾക്കായി സാമ്പിൾ കാണുക അറിയിപ്പുകൾ അനുവദിക്കുക ഡെയ്‌ലി അലേർട്ടുകൾക്കായിജസ്റ്റ് ഇൻ
-
ചൈത്ര നവരാത്രി 2021: തീയതി, മുഹൂർത്ത, ആചാരങ്ങളും ഈ ഉത്സവത്തിന്റെ പ്രാധാന്യവും -
- ഹിന ഖാൻ കോപ്പർ ഗ്രീൻ ഐ ഷാഡോയും തിളങ്ങുന്ന നഗ്ന ചുണ്ടുകളും കൊണ്ട് തിളങ്ങുന്നു കുറച്ച് ലളിതമായ ഘട്ടങ്ങളിലൂടെ രൂപം നേടുക!
- ഉഗാഡിയും ബൈസഖിയും 2021: താരങ്ങളുടെ പ്രചോദനം ഉൾക്കൊണ്ട പരമ്പരാഗത സ്യൂട്ടുകൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ ഉത്സവ രൂപം വർദ്ധിപ്പിക്കുക
- പ്രതിദിന ജാതകം: 13 ഏപ്രിൽ 2021
ചൈത്ര നവരാത്രി 2021: തീയതി, മുഹൂർത്ത, ആചാരങ്ങളും ഈ ഉത്സവത്തിന്റെ പ്രാധാന്യവും മിസ് ചെയ്യരുത്
- ബി‌എസ്‌എൻ‌എൽ ദീർഘകാല ബ്രോഡ്‌ബാൻഡ് കണക്ഷനുകളിൽ നിന്ന് ഇൻസ്റ്റാളേഷൻ ചാർജുകൾ നീക്കംചെയ്യുന്നു
- ഐ‌പി‌എൽ 2021: 'ക്രിക്കറ്റ് മച്ചാവോ' എന്ന പുതിയ കാമ്പെയ്‌നുമായി ബാലെബാസി.കോം സീസണിനെ സ്വാഗതം ചെയ്യുന്നു.
- കോവിഡ് -19 കാരണം കോടതിയിൽ നിന്ന് വീര സത്യദാർ അക്ക നാരായൺ കാംബ്ലെ കടന്നുപോകുന്നു
- മംഗളൂരു തീരത്ത് ബോട്ടുമായി കൂട്ടിയിടിച്ച് മൂന്ന് മത്സ്യത്തൊഴിലാളികൾ മരിച്ചു
- കബീര മൊബിലിറ്റി ഹെർമിസ് 75 ഹൈ സ്പീഡ് കൊമേഴ്‌സ്യൽ ഡെലിവറി ഇലക്ട്രിക് സ്‌കൂട്ടർ ഇന്ത്യയിൽ സമാരംഭിച്ചു
- സ്വർണ്ണ വില ഇടിവ് എൻ‌ബി‌എഫ്‌സികൾക്ക് ഒരു വിഷമവുമില്ല, ബാങ്കുകൾ ജാഗ്രത പാലിക്കേണ്ടതുണ്ട്
- സി‌എസ്‌ബി‌സി ബീഹാർ പോലീസ് കോൺസ്റ്റബിൾ അന്തിമ ഫലം 2021 പ്രഖ്യാപിച്ചു
- ഏപ്രിലിൽ മഹാരാഷ്ട്രയിൽ സന്ദർശിക്കാൻ പറ്റിയ 10 സ്ഥലങ്ങൾ
എല്ലാ മട്ടൻ പ്രേമികൾക്കും നിസാം നഗരത്തിൽ നിന്നുള്ള ഒരു ട്രീറ്റ് ഇതാ. ഹൈദരാബാദ് നഗരത്തിൽ നിന്നുള്ള സവിശേഷവും രുചികരവുമായ പാചകമാണ് ഹൈദരാബാദ് ലാൽ ഗോഷ്ത്. 'ലാൽ ഗോഷ്ത്' ചുവന്ന മാംസത്തിലേക്ക് വിവർത്തനം ചെയ്യുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള ചുവന്ന മാംസം ഉപയോഗിച്ച് ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് തയ്യാറാക്കാം.
വളരെ സവിശേഷമായ ചില ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കിയ മസാല മട്ടൻ കറിയാണ് ഹൈദരാബാദ് ലാൽ ഗോഷ്ത്. ഈ മട്ടൻ പാചകക്കുറിപ്പിന്റെ രുചിയും സ്വാദും തൈര്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവയുടെ സുഗന്ധ മിശ്രിതത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു, ഇത് ഈ വിഭവത്തെ ചെറുക്കാൻ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്.
അതിനാൽ, ഹൈദരാബാദ് ലാൽ ഗോഷ്റ്റിനായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് പരിശോധിച്ച് നിങ്ങൾക്കും നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിനും രാജകീയ വിരുന്നു നൽകുക.
സേവിക്കുന്നു: 3-4
തയ്യാറാക്കൽ സമയം: 2-3 മണിക്കൂർ
പാചക സമയം: 30 മിനിറ്റ്
ചേരുവകൾ
- മട്ടൺ- 500 ഗ്രാം
- തൈര്- 1 കപ്പ്
- ഇഞ്ചി-വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ്- 1 ടീസ്പൂൺ
- ചുവന്ന മുളകുപൊടി- 1 ടീസ്പൂൺ
- ഉപ്പ് മസാല- & frac12 ടീസ്പൂൺ
- മഞ്ഞൾപ്പൊടി- & frac12 ടീസ്പൂൺ
- മല്ലിപൊടി- 1 ടീസ്പൂൺ
- ജീരകം പൊടി- 1 ടീസ്പൂൺ
- ബേ ഇല- 1
- ഗ്രാമ്പൂ- 5
- കുരുമുളക്- 5
- പച്ച ഏലയ്ക്ക- 4
- കറുവപ്പട്ട വടി- 1
- പുതിനയില- & frac12 കുല (അരിഞ്ഞത്)
- മല്ലിയില- & frac14 കുല (അരിഞ്ഞത്)
- പച്ചമുളക്- 2 (അരിഞ്ഞത്)
- ജീരകം- & frac12 ടീസ്പൂൺ
- തക്കാളി സോസ്- 1 ടീസ്പൂൺ
- വറുത്ത ഉള്ളി- 1 കപ്പ്
- കറിവേപ്പില- 8
- ഉപ്പ്- രുചി അനുസരിച്ച്
- എണ്ണ- 1 ടീസ്പൂൺ
- വെള്ളം- & frac12 കപ്പ്
നടപടിക്രമം
- മട്ടൺ കഷണങ്ങൾ കഴുകി വൃത്തിയാക്കുക.
- തൈര്, ഇഞ്ചി-വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ്, ചുവന്ന മുളകുപൊടി, മഞ്ഞൾപ്പൊടി, ഗരം മസാലപ്പൊടി, മല്ലിപൊടി, ജീരകം പൊടി, ഉപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പഠിയ്ക്കാന് തയ്യാറാക്കുക.
- മട്ടൺ കഷണങ്ങൾ ഈ മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് 2-3 മണിക്കൂർ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
- 2-3 മണിക്കൂറിന് ശേഷം, ഒരു പ്രഷർ കുക്കറിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കുക. ജീരകം, കുരുമുളക്, ബേ ഇല, ഗ്രാമ്പൂ, കറുവാപ്പട്ട, ഏലം, കറിവേപ്പില എന്നിവ ചേർക്കുക. ഏകദേശം 2-3 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
- പച്ചമുളകും തക്കാളി സോസും ചേർക്കുക. ഇടത്തരം തീയിൽ ഒരു മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
- ഇപ്പോൾ മട്ടൺ കഷണങ്ങൾ ചേർക്കുക. ഇതിലേക്ക് അധിക പഠിയ്ക്കാന് ഒഴിച്ച് നന്നായി ഇളക്കുക.
- മല്ലി, പുതിനയില എന്നിവ ചേർക്കുക. ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
- ഉപ്പ് ക്രമീകരിച്ച് വെള്ളം ചേർക്കുക. നന്നായി കൂട്ടികലർത്തുക.
- ലിഡ് അടച്ച് കുറഞ്ഞ തീയിൽ 4 വിസിലുകൾക്കായി മട്ടൺ വേവിക്കുക.
- ചെയ്തുകഴിഞ്ഞാൽ, ചൂട് ഓഫ് ചെയ്ത് നീരാവി പുറത്തുവരട്ടെ.
- കുക്കർ പൂർണ്ണമായും തണുത്തുകഴിഞ്ഞാൽ, ലിഡ് തുറന്ന് വറുത്ത ഉള്ളി ചേർക്കുക.
- മുഴുവൻ വിളമ്പുന്ന പ്ലേറ്ററിലേക്ക് മാറ്റുക.
ഹൈദരാബാദ് ലാൽ ഗോഷ്ത് വിളമ്പാൻ തയ്യാറാണ്. ചോറും റോട്ടിയും ഉപയോഗിച്ച് ഈ മസാലയും രുചികരവുമായ മട്ടൺ പാചകക്കുറിപ്പ് ആസ്വദിക്കുക.
