പുറംതോട് crimped, പൂരിപ്പിക്കാൻ തയ്യാറാണ്. നിങ്ങൾ മത്തങ്ങ കസ്റ്റാർഡ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിന്റെ മധ്യത്തിലാണ്- ശ്വാസം മുട്ടൽ - നിങ്ങൾ എല്ലാവരും വിലയേറിയ മത്തങ്ങ പൈ മസാലയിൽ നിന്ന് പുറത്താണെന്ന് നിങ്ങൾ മനസ്സിലാക്കുന്നു. പരിഭ്രാന്തരാകരുത്: നിങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് ഇതുവരെ നശിച്ചിട്ടില്ല. മത്തങ്ങ പൈ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനത്തിന് പകരം നിങ്ങൾക്ക് വീട്ടിൽ *ഉള്ളത്* ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഒരു വീട്ടിലുണ്ടാക്കാം. കലവറ . കറുവാപ്പട്ട, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ജാതിക്ക തുടങ്ങിയ സാധാരണമായ കുറച്ച് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ മാത്രമാണ് ഇതിന് വേണ്ടത്. നിങ്ങളുടെ ഭാവിയിലെ ഫാൾ ബേക്കിംഗ് ആവശ്യങ്ങൾക്കായി ഇത് എങ്ങനെ പിൻവലിക്കാമെന്ന് ഇതാ.
എന്താണ് മത്തങ്ങ പൈ സ്പൈസ്?
മത്തങ്ങ പൈ സ്പൈസ് ശരിക്കും നിങ്ങൾക്ക് ഇതിനകം പരിചിതമായ ചൂടുള്ള മസാലകളുടെ സംയോജനമാണ്. എന്നാൽ ഇത് ഉണ്ടാക്കാൻ എളുപ്പമായതിനാൽ ഇത് വലിയ കാര്യമല്ലെന്ന് അർത്ഥമാക്കുന്നില്ല: മത്തങ്ങ പൈ സുഗന്ധവ്യഞ്ജന ശരത്കാല താളിക്കുക, അത് ഹാൻഡ് പൈകൾ മുതൽ പെക്കൻ റോളുകൾ വരെ ജീവിതത്തിലേക്ക് കൊണ്ടുവരുന്നു. കടയിൽ നിന്ന് വാങ്ങുന്ന മത്തങ്ങാ പൈ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനത്തിലെ പ്രധാന ചേരുവ കറുവപ്പട്ടയാണ്, എന്നാൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജന മിശ്രിതത്തിന്റെ ചൂടും സ്വാദും എല്ലാം നിലത്തിന് നന്ദി. ഇഞ്ചി .
മത്തങ്ങ പൈ സ്പൈസ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
പലചരക്ക് കടയിൽ നിന്ന് മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കിയത് വാങ്ങുന്നത് സൗകര്യപ്രദമാണെന്നതിൽ സംശയമില്ല, സ്വന്തമായി ഒരു മുൻകൂർ ബാച്ച് മിക്സ് ചെയ്യുന്നത് പരിഹാസ്യമായ ലളിതമാണ്. (നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമായ മിക്ക ചേരുവകളും ഇപ്പോൾ നിങ്ങളുടെ മസാല കാബിനറ്റിൽ ഉണ്ടായിരിക്കാം.) നിങ്ങൾക്ക് കുപ്പിയിലില്ലെങ്കിൽ ആപ്പിൾ പൈ മത്തങ്ങാ പൈ മസാലയ്ക്ക് ഏതാണ്ട് സമാനമായ മസാലകൾ (ഇഞ്ചി ഇഞ്ചിയിൽ നിന്ന് കുറയുന്നു), നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമായ ഉണങ്ങിയ മസാലകൾ ഇതാ:
- കറുവപ്പട്ട
- ഇഞ്ചി
- ഗ്രാമ്പൂ
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ
- ജാതിക്ക
ഏലം, സ്റ്റാർ ആനിസ്, മെസ് എന്നിവ മറ്റ് ജനപ്രിയ കൂട്ടിച്ചേർക്കലുകളാണ്, പക്ഷേ അവ ആവശ്യമില്ല. നിങ്ങളുടെ കലവറയിൽ ചില ചേരുവകൾ മാത്രമേ ഉള്ളൂവെങ്കിൽ, ലഭ്യമായവ ഉപയോഗിക്കുക. എന്നാൽ കടയിൽ നിന്ന് വാങ്ങുന്ന മത്തങ്ങാ പൈ മസാലയേക്കാൾ മസാലയായി മാറണമെന്ന് നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ഇടുന്നവയിൽ ഭൂരിഭാഗവും കറുവപ്പട്ടയാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. ഇഞ്ചിയാണ് അടുത്ത പ്രധാനം, കാരണം ഇത് മത്തങ്ങ പൈ മസാലയുടെ സവിശേഷമായ ഒരു കൂട്ടിച്ചേർക്കലാണ്.
നിർദ്ദേശങ്ങൾ
ഭവനങ്ങളിൽ മത്തങ്ങ പൈ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനത്തിന് പകരമുള്ള ഇനിപ്പറയുന്ന പാചകക്കുറിപ്പ് ഏകദേശം രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ ഉണ്ടാക്കുന്നു വീഴ്ച മാജിക് . നിങ്ങൾ ചെയ്യേണ്ടത് ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ ചേരുവകൾ പ്ലോപ്പ് ചെയ്ത് ഒന്നാകുന്നതുവരെ ഇളക്കുക.
ഘട്ടം 1: 1 ടേബിൾസ്പൂൺ കറുവപ്പട്ടയും 1 ടീസ്പൂൺ ഇഞ്ചിയും ഉപയോഗിച്ച് ആരംഭിക്കുക.
എരിവുള്ള ഭാഗത്ത് താളിക്കുക നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നെങ്കിൽ, തുല്യ ഭാഗങ്ങളിൽ കറുവപ്പട്ടയും ഇഞ്ചിയും, ഗ്രാമ്പൂ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനത്തിന്റെ പകുതിയും ജാതിക്കയുടെ കാൽഭാഗവും ഉപയോഗിക്കാൻ മടിക്കേണ്ടതില്ല. കറുവപ്പട്ട നക്ഷത്രമാകണമെങ്കിൽ, ഈ 3:1 അനുപാതത്തിൽ ഉറച്ചുനിൽക്കുക.
ഘട്ടം 2: ചേർക്കുക ½ ടീസ്പൂൺ ഗ്രാമ്പൂ, ½ ടീസ്പൂൺ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനവും ¼ ടീസ്പൂൺ ജാതിക്ക.
മിശ്രിതം നന്നായി ഇളക്കുക.
ഘട്ടം 3: ഒരു ¼ ചേർക്കാൻ മടിക്കേണ്ടതില്ല; നിങ്ങളുടെ പൈ സ്പൈക്ക് ചെയ്യാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന ഏതെങ്കിലും അധിക സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെ ടീസ്പൂൺ.
സ്റ്റാർ സോപ്പ്, ഏലം അല്ലെങ്കിൽ കുരുമുളക് പോലും സങ്കീർണ്ണമായ ഫിനിഷിംഗ് ടച്ച് ഉണ്ടാക്കും. നിങ്ങൾ പൂർത്തിയാക്കിക്കഴിഞ്ഞാൽ, ഭാവിയിലെ ഉപയോഗത്തിനായി നിങ്ങളുടെ കലവറയിൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജന മിക്സ് സൂക്ഷിക്കുക.
മത്തങ്ങ പൈ സ്പൈസ് എങ്ങനെ സംഭരിക്കാം
നിങ്ങളുടെ അലമാരയിൽ വയ്ക്കാൻ വേണ്ടത് വായു കടക്കാത്ത പാത്രമോ പാത്രമോ ആണ്. ഇത് ഒന്നോ രണ്ടോ വർഷം വരെ (അല്ലെങ്കിൽ TBH, അതിലും ദൈർഘ്യമേറിയത്) കലവറ പോലെ തണുത്തതും വരണ്ടതുമായ സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കും. എന്നാൽ വ്യക്തിഗത സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ നിങ്ങൾ സംയോജിപ്പിച്ചപ്പോൾ അല്ലെങ്കിൽ പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നം എങ്ങനെ സംഭരിച്ചു എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ച്; മത്തങ്ങ പൈയുടെ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനത്തിന് ഏതാനും മാസങ്ങൾക്കുശേഷം അതിന്റെ രുചി നഷ്ടപ്പെടാൻ തുടങ്ങും.
നിനക്കറിയാമല്ലോ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ശരിക്കും കാലഹരണപ്പെടുന്നില്ല അല്ലെങ്കിൽ മോശമായി പോകുക; കാലക്രമേണ അവ അല്പം രുചിയില്ലാതെ മാറുന്നു. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ശരിക്കും പഴയതായിരിക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ ആദ്യം വാങ്ങിയത് പോലെ അവ ഊർജ്ജസ്വലമായിരിക്കില്ല. ഓക്‌സിഡേഷൻ അവയുടെ നിറം അൽപ്പം പൊടിയും മുഷിഞ്ഞതുമാക്കും. മികച്ച സ്വാദിനായി ഓരോ മൂന്ന് മാസത്തിലും പൊടിച്ച സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കേണ്ടതാണ്, എന്നാൽ കലണ്ടറിന് പകരം നിങ്ങളുടെ രുചി മുകുളങ്ങൾ ഒരു വഴികാട്ടിയായി ഉപയോഗിക്കുന്നത് തികച്ചും രസകരമാണ്.
മത്തങ്ങ പൈ സ്പൈസ് എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കാം
ചുടാൻ തയ്യാറാണോ? മത്തങ്ങ പൈ മസാലകൾ വിളിക്കുന്ന ഞങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ചില പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഇതാ. P.S.: DIY PSL പോലെ നിങ്ങളുടെ രാവിലത്തെ കോഫിയിലോ ലാറ്റിലോ ഇത് നല്ല രുചിയായിരിക്കും. വെറുതേ പറയുകയാണു.
- കറുവപ്പട്ട റോൾ പുറംതോട് ഉള്ള മത്തങ്ങ പൈ
- ക്രീം മത്തങ്ങ ഈറ്റൺ മെസ്
- മത്തങ്ങ സ്പൈസ് പെക്കൻ റോളുകൾ
- ക്രീം ചീസ് ഗ്ലേസിനൊപ്പം മത്തങ്ങ ഏഞ്ചൽ ഫുഡ് കേക്ക്
- മത്തങ്ങ ക്രീം ചീസ് ബ്രെഡ്
- ബിസ്ക്കറ്റ് കുഴെച്ച മത്തങ്ങ ഹാൻഡ് പീസ്
- മത്തങ്ങ മസാല ഐസ്ബോക്സ് കേക്ക്
