ഒരുപക്ഷേ നിങ്ങൾക്കത് ഇഷ്ടപ്പെട്ടേക്കാം. ഒരുപക്ഷേ നിങ്ങൾ അത് വെറുക്കുന്നു. ഒരുപക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സൂചനയും ഇല്ലായിരിക്കാം, ഇത് ഒരു കാര്യമാണ്. എന്നാൽ ആപ്പിൾ പൈയിലെ ചീസിന് ഒരു നീണ്ട ചരിത്രമുണ്ട് - അത് വളരെ പ്രിയപ്പെട്ടതാണ്, ചെഡ്ഡാർ ടോപ്പർ ഇല്ലാതെ ഐക്കണിക് ഡെസേർട്ട് അപൂർണ്ണമാണെന്ന് പലരും കരുതുന്നു. അതിനാൽ, ചില അമേരിക്കക്കാർ ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ആപ്പിൾ പൈ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത് എന്തുകൊണ്ട്? ഈ അപ്രതീക്ഷിതമായ സ്വാദിഷ്ടമായ പാരമ്പര്യത്തിന്റെ താഴ്ച്ചയും കൂടാതെ ഈ താങ്ക്സ്ഗിവിംഗ് പരീക്ഷിക്കുന്നതിനുള്ള ചില വഴികളും ഇതാ.
ബന്ധപ്പെട്ടത്: ഓരോ സീസണിലും ഉണ്ടാക്കാവുന്ന 49 മികച്ച പൈ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ
എന്തുകൊണ്ടാണ് ചീസ് ആപ്പിൾ പൈയ്ക്കൊപ്പം വിളമ്പുന്നത്?
ചീസ്, പ്രത്യേകിച്ച് മൂർച്ചയുള്ള ചെഡ്ഡാർ, 1800-കളിൽ തന്നെ യുഎസിൽ ആപ്പിൾ പൈയ്ക്കൊപ്പം വിളമ്പിയിരുന്നു. എന്നാൽ ഈ കൂട്ടുകെട്ട് 17-ൽ ഇംഗ്ലണ്ടിൽ ജനിച്ചിരിക്കാംthനൂറ്റാണ്ട്; പൈകളിൽ ഡയറി അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള സോസുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു പാരമ്പര്യം പകരം ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് പൈ ടോപ്പിംഗ് ചെയ്യുന്നതിനുള്ള ഒരു അടുപ്പമായി പരിണമിച്ചു.
അറ്റ്ലസ് ഒബ്സ്ക്യൂറ കവികളുടെയും രചയിതാക്കളുടെയും സാഹിത്യത്തിലെ ഉദാഹരണങ്ങൾ കോമ്പിനേഷനോടുള്ള അവരുടെ സ്നേഹം പ്രകടിപ്പിക്കുന്നു. (എഴുത്തുകാരൻ ജോൺ ടി. എഡ്ജ് ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനോ അത്താഴത്തിനോ വേണ്ടി എഴുതിയത്, പൈയുടെ ഒരു കഷ്ണം ചെഡ്ഡാർ ഉപയോഗിച്ച് കിരീടമണിഞ്ഞില്ലെങ്കിൽ, അത് നഗ്നമാകുമെന്ന് ഞാൻ കരുതി.) അതിനാൽ, അത് ഒരു കാര്യം മാത്രമല്ല, അത് ഒരു കാര്യമായിരുന്നു. ഗുരുതരമായ കാര്യം. എല്ലാത്തിനുമുപരി, പൈ സ്വന്തമായി (പ്രത്യേകിച്ച് ആപ്പിൾ) അമേരിക്കൻ സമൃദ്ധിയുടെ പ്രതീകമായി കണക്കാക്കപ്പെട്ടു. തീർച്ചയായും, സന്ദേഹവാദികളും വെറുക്കുന്നവരും എല്ലായ്പ്പോഴും നിലവിലുണ്ട്-അവരുടെ പൈ എ ലാ മോഡ് അവർക്ക് ഇഷ്ടപ്പെട്ടെന്ന് ഞങ്ങൾ ഊഹിക്കുന്നു. എന്നാൽ 20 വരെ വീടുകളിൽ ഫ്രീസറുകൾ സാധാരണമായിരുന്നില്ലthനൂറ്റാണ്ട്, അതിനാൽ ഒരു സ്കൂപ്പ് വാനില ഐസ്ക്രീം അത് വരെ മിക്ക കുടുംബങ്ങൾക്കും ചോദ്യത്തിന് പുറത്തായിരുന്നു. ആപ്പിൾ പൈയും അന്നത്തെപ്പോലെ രുചിക്കുന്നില്ല, കാരണം ആപ്പിളിൽ റെഡ് ഡെലിഷ്യസ് സൃഷ്ടിക്കപ്പെടുന്നതുവരെ യഥാർത്ഥത്തിൽ മധുരം ഉണ്ടായിരുന്നില്ല. 19thനൂറ്റാണ്ട് .
ന്യൂ ഇംഗ്ലണ്ട്, പെൻസിൽവാനിയ, മിഡ്‌വെസ്റ്റ് തുടങ്ങിയ ധാരാളം ഡയറി ഫാമുകളുള്ള പ്രദേശങ്ങൾ ചീസി ആപ്പിൾ പൈയുടെ ഹോട്ട്‌സ്‌പോട്ടുകളായി മാറി. ഇന്ന്, ന്യൂ ഇംഗ്ലണ്ടിലും (ഡയറി, ആപ്പിൾ ഉൽപ്പാദനത്തിനും പേരുകേട്ട പ്രദേശം) മിഡ്‌വെസ്റ്റിലും ഇംഗ്ലണ്ടിന്റെയും കാനഡയുടെയും ചില ഭാഗങ്ങളിൽ ഈ പാരമ്പര്യം ശക്തമായി നിലനിൽക്കുന്നതായി തോന്നുന്നു. യുഎസിന്റെ ബാക്കി ഭാഗങ്ങളിൽ-പ്രത്യേകിച്ച് തെക്ക്-ഇത് അത്ര സാധാരണമല്ല. ചിലർക്ക്, ഇത് പിസ്സയിലെ പൈനാപ്പിൾ പോലെ ധ്രുവീകരിക്കപ്പെടുന്നു.
എന്നാൽ ഞങ്ങൾ പറയുന്നത് കേൾക്കൂ: ഈ പ്രവണത അർത്ഥവത്താണ്. ഫില്ലിംഗിന്റെ ഗൂയി, സിറപ്പി മധുരം, വെണ്ണ, അടരുകളുള്ള പുറംതോട് എന്നിവയെക്കുറിച്ച് ചിന്തിക്കുക. മൂർച്ചയുള്ള ഓറഞ്ച് ചെഡ്ഡാറിന്റെ ഒരു കഷണം കടിക്കുന്നത് എങ്ങനെയാണെന്ന് ഇപ്പോൾ സങ്കൽപ്പിക്കുക: ഉപ്പിട്ടതും രുചിയുള്ളതും നുള്ളുന്ന മൂർച്ചയുള്ളതും. രണ്ടും ഒരുമിച്ച് ചേർക്കുക, അത് രണ്ട് ലോകങ്ങളിലും ഏറ്റവും മികച്ചതായിരിക്കാം. നിങ്ങൾക്ക് ആപ്പിൾ ഉണ്ടായിരുന്നു വറുത്ത ചീസ് മുമ്പ് ചീസ് ബോർഡുകളിലും, അല്ലേ? ഇത് ഒരേ ആശയമാണ്, പൈ ക്രസ്റ്റിൽ പൊതിഞ്ഞ് കൂടുതൽ പഞ്ചസാരയും മസാലകളും ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ചതാണ്.
സാലി's ബേക്കിംഗ് ആസക്തി ചീസും ആപ്പിൾ പൈയും എങ്ങനെ സംയോജിപ്പിക്കാം
ആദ്യമായി വരുന്നവർക്ക് ഈ പാരമ്പര്യം പരീക്ഷിക്കുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും എളുപ്പമാർഗ്ഗം, മൂർച്ചയുള്ള ചെഡ്ഡാർ ചീസ് ഒരു കഷ്ണം കൊണ്ട് അവരുടെ പൈയിൽ ടോപ്പ് ചെയ്യുക എന്നതാണ്. നിങ്ങൾക്ക് മുകളിൽ സ്ലൈസ് ഉരുകുകയോ തണുപ്പിക്കുകയോ ചെയ്യാം വശത്ത് വിളമ്പുക . നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഒരു പരിധി വരെ എടുക്കണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് കഴിയും ആപ്പിൾ ഫില്ലിംഗിലേക്ക് ചീസ് ചേർക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഉണ്ടാക്കുക രുചികരമായ ചെഡ്ഡാർ പുറംതോട് ആരും പരാതിപ്പെടില്ല എന്ന്.
മൂർച്ചയുള്ള ചെഡ്ഡാർ പരമ്പരാഗതമാണെങ്കിലും (ഉം ഹലോ, സ്വാദിഷ്ടമാണ്), പകരം നിങ്ങൾക്ക് ശ്രമിക്കാവുന്ന ധാരാളം ഇതര ചീസുകൾ ഉണ്ട്. ഗൗഡ നട്ട്, കാരാമൽ-വൈ നോട്ടുകൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു, അത് ആപ്പിൾ പൈക്ക് വളരെ മനോഹരമായി നൽകും. പാർമസൻ അത്രതന്നെ പരിപ്പുള്ളതാണ്, പക്ഷേ ഉപ്പിന്റെ ഘടകം പരമാവധി മാറ്റുന്നു. ഗ്രുയേർ മണ്ണും മധുരവും ക്രീമും നിറഞ്ഞതാണ്, ഇത് നിരാശപ്പെടുത്താത്ത സങ്കീർണ്ണമായ സംയോജനമാണ്. ബ്ലൂ ചീസിനോട് സാമ്യമുള്ള തീവ്രവും സുഗന്ധമുള്ളതുമായ മോൾഡ് ചീസ് ആയ Roquefort പോലും നിങ്ങളുടെ അവധിക്കാല മധുരപലഹാരത്തിൽ തകരുന്നത് മൂല്യവത്താണ്. മികച്ച സാഹചര്യം, നിങ്ങൾ ആപ്പിൾ പൈയിൽ ചീസ് പരീക്ഷിച്ചുനോക്കൂ, സന്തോഷത്തോടെ ആശ്ചര്യപ്പെടുന്നു. ഏറ്റവും മോശം സാഹചര്യത്തിൽ, നിങ്ങൾക്ക് കോമ്പോയ്ക്ക് പിന്നിൽ പോകാൻ കഴിയില്ല, ഇനി ഒരിക്കലും ശ്രമിക്കരുത്. എപ്പോഴും ഉണ്ട് വാനില ഐസ് ക്രീം , ശരിയല്ലേ?
ബന്ധപ്പെട്ടത്: വിസ്പറിംഗ് കാന്യോൺ കഫേയിൽ നിന്നുള്ള ഡിസ്നിയുടെ ആപ്പിൾ പൈ പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങൾ ഇതുവരെ പരീക്ഷിച്ചതിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമാണ്
