ചിത്രം: ഷട്ടർസ്റ്റോക്ക്
ഒരാൾ എങ്ങനെയാണ് ശരീരഭാരം കൂട്ടുന്നത്? ഒരാൾ കത്തിക്കുന്നതിനേക്കാൾ കൂടുതൽ ഊർജം (കലോറി) ഉപയോഗിക്കുന്നതുകൊണ്ടാണിത്. അപ്പോൾ എങ്ങനെ നമ്മുടെ കലോറി നിയന്ത്രണത്തിലാക്കാം? ഭക്ഷണത്തിന്റെ ശ്രദ്ധാപൂർവമായ ഉപഭോഗം, അതിന്റെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളും അത് നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിന്റെ ആവശ്യകതകൾ എങ്ങനെ നിറവേറ്റുന്നു എന്നതും മനസ്സിൽ വെച്ചുകൊണ്ട് മാത്രം മതി. പലപ്പോഴും അനാരോഗ്യകരമെന്ന് മുദ്രകുത്തപ്പെട്ട കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ ഒരു പ്രധാന മാക്രോ ന്യൂട്രിയന്റാണ്, ഈ പോഷകത്തിന്റെ അപര്യാപ്തമായ അളവ് മലബന്ധം, വായ്നാറ്റം, ക്ഷീണം തുടങ്ങിയ ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങളിലേക്ക് നയിച്ചേക്കാം. സമീകൃതാഹാരം എന്നാൽ ഒരു പ്രത്യേക തരം ഭക്ഷണം ഒഴിവാക്കുക എന്നല്ല; പകരം, നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ എല്ലാ പോഷകങ്ങളും ലഭിക്കുന്നിടത്ത് ആ ബാലൻസ് കണ്ടെത്തുകയാണ്.
ചിത്രം: ഷട്ടർസ്റ്റോക്ക്
ആരോഗ്യകരമായ രീതിയിൽ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നതിനുള്ള ആദ്യപടിയാണ് ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത്, ഈ ധാന്യങ്ങൾ കുടലിന്റെ വീക്കം കുറയ്ക്കാനും ശരീരത്തിന്റെ പ്രവർത്തനത്തെ ഒപ്റ്റിമൈസ് ചെയ്യുന്ന മൈക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ സഹായിക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. നമ്മുടെ നാവിന് നല്ല രുചിയുള്ള ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് നാമെല്ലാവരും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, പക്ഷേ രുചി മുകുളങ്ങളും ശരീര രൂപീകരണവും കൈകോർത്ത് പോകാൻ കഴിയില്ല, നമ്മുടെ ചതി ഭക്ഷണത്തിന് എത്രത്തോളം വഴങ്ങുന്നുവോ അത്രയധികം കലോറികൾ കത്തുന്നതിന് പകരം നമുക്ക് ലഭിക്കും. ബാംഗ്ലൂരിലെ മദർഹുഡ് ഹോസ്പിറ്റൽസിലെ കൺസൾട്ടന്റ് ന്യൂട്രീഷ്യനിസ്റ്റും ഡയറ്റീഷ്യനുമായ അർച്ചന എസ്, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നതുമായി ബന്ധപ്പെട്ട ഏറ്റവും സാധാരണമായ ചില ധാന്യങ്ങളും അവയെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾ അറിയേണ്ട കാര്യങ്ങളും പങ്കിടുന്നു:
ഒന്ന്. ഓട്സ് ആട്ട
രണ്ട്. യീസ്റ്റ് ആട്ട
3. ജോവർ ആട്ട
നാല്. ഏത് ആട്ടയാണ് നല്ലത്: ഉപസംഹാരം
ഓട്സ് ആട്ട
സമീകൃതാഹാരം നിലനിർത്താൻ താൽപ്പര്യമുള്ള ഏതൊരാൾക്കും ആരോഗ്യകരമായ ഒരു ബദലാണിത്. ലോകമെമ്പാടുമുള്ള ആയിരക്കണക്കിന് ആളുകൾ, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനും, ഫിറ്റ്നസ് ആകാനും ഓട്സ് തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു. ബദാം മാവ് അല്ലെങ്കിൽ ക്വിനോവ മാവ് പോലെയുള്ള വിലകൂടിയ മാവുകൾക്ക് പകരമായി പ്രവർത്തിക്കുന്നത് ഓട്സ് മാവിൽ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളാൽ സമ്പന്നമാണ്. ഇത് നമ്മുടെ ശരീരത്തിലെ കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുകയും ആരോഗ്യകരമായ ഹൃദയം നിലനിർത്താൻ വളരെയധികം സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഓട്സ് മാവ് വയറ് നിറയ്ക്കുന്നത് വയറ് നിറയ്ക്കുന്നു, അങ്ങനെ പകലിന്റെ മധ്യത്തിലെ ആ വിശപ്പ് വേദന ഒഴിവാക്കുന്നു, ഇത് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ മികച്ചതാക്കുന്നു. ഓട്സ് ധാന്യങ്ങളായും കഴിക്കാം, ആരോഗ്യകരവും പോഷകപ്രദവുമാണെന്ന് ഇപ്പോഴും തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ഇത് വളരെയധികം സഹായിക്കുന്നു. ഓട്സ് കഴിക്കാനുള്ള ഏറ്റവും ലളിതവും എളുപ്പവുമായ മാർഗ്ഗം വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കുക എന്നതാണ്. ഓട്‌സിന്റെ ഏറ്റവും മികച്ച ടോപ്പറുകൾ പുതിയ പഴങ്ങളും അണ്ടിപ്പരിപ്പും അടങ്ങിയ തൈര് ആണ്. തടി കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കാത്ത ധാരാളം പഞ്ചസാരയും പ്രിസർവേറ്റീവുകളും അടങ്ങിയിട്ടുള്ളതിനാൽ കടയിൽ നിന്ന് വാങ്ങുന്ന റെഡി-ടു ഈറ്റ് ഓട്സ് ഒഴിവാക്കുക.
പോഷക മൂല്യം:
100 ഗ്രാം ഓട്സ് ആട്ട : ഏകദേശം. 400 കലോറി; 13.3 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ
100 ഗ്രാം ഓട്സ്: ഏകദേശം. 389 കലോറി; 8% വെള്ളം; 16.9 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ
യീസ്റ്റ് ആട്ട
ചിത്രം: ഷട്ടർസ്റ്റോക്ക്
ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നതുമായി അടുത്ത ബന്ധമുള്ള മറ്റൊരു ധാന്യമാണ് റാഗി. കാരണം, റാഗിയിൽ ട്രിഫ്‌ടോഫാൻ എന്ന അമിനോ ആസിഡ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ഒരാളുടെ വിശപ്പിനെ നിയന്ത്രിക്കുകയും ഒടുവിൽ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ശരീരത്തിലെ ഫലപ്രദമായ ദഹനത്തെ സഹായിക്കുന്ന നാരുകളുടെ മികച്ച ഉറവിടം കൂടിയാണ് റാഗി. റാഗി കഴിക്കുന്നതിന്റെ മറ്റ് ചില ഗുണങ്ങൾ അത് ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ ആണ്, വിറ്റാമിൻ സി കൊണ്ട് സമ്പുഷ്ടമാണ്, കൊളസ്‌ട്രോൾ നിയന്ത്രിക്കുന്നു, ഉറക്കം നൽകുന്ന മികച്ചതാണ്. ഉറക്കക്കുറവും ശരീരഭാരം കൂട്ടാൻ കാരണമാകുന്നു. രാത്രിയിൽ പോലും റാഗി കഴിക്കുന്നത് നല്ല ഉറക്കത്തെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും വിശ്രമവും ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യും. വാസ്തവത്തിൽ, ഇരുമ്പിന്റെ മികച്ച ഉറവിടമാണ് റാഗി. റാഗി കഴിക്കാനുള്ള എളുപ്പമാർഗ്ഗം റാഗി മാവ് ഉപയോഗിച്ച് ലളിതമായ റാഗി കഞ്ഞി ഉണ്ടാക്കുക എന്നതാണ്. ഇത് വളരെ രുചികരവും കുട്ടികൾക്കും ആസ്വദിക്കാവുന്നതുമാണ്. റാഗി കുക്കീസ്, റാഗി ഇഡ്ഡലി, റാഗി റൊട്ടി എന്നിവയാണ് മറ്റ് ജനപ്രിയ ഉപഭോഗ രീതികൾ.
പോഷക മൂല്യം:
119 ഗ്രാം റാഗി മാവ്: ഏകദേശം. 455 കലോറി; 13 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ
ജോവർ ആട്ട
ചിത്രം: ഷട്ടർസ്റ്റോക്ക്
നിങ്ങൾ എല്ലാ ആവശ്യങ്ങൾക്കും വേണ്ടിയുള്ള മാവ് ഉപയോഗിക്കുകയും നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തെക്കുറിച്ച് ആശങ്കപ്പെടുകയും ചെയ്ത എല്ലാ സമയത്തും, ജോവർ മാവ് ഉത്തരം നൽകുന്നു. ഇത് സമ്പന്നവും ചെറുതായി കയ്പേറിയതും നാരുകളുള്ളതുമായ ഘടനയാണ്, ഇത് സാധാരണയായി ഇന്ത്യയിൽ എവിടെയും കാണാവുന്നതാണ്. നാരുകളും പ്രോട്ടീനും ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുള്ളതും ധാതുക്കളും വിറ്റാമിനുകളും അടങ്ങിയതുമായ മാവ്. ഇത് ഗ്ലൂറ്റൻ രഹിതവും പ്രമേഹത്തെ നിയന്ത്രിക്കാൻ വളരെ നല്ലതാണ്. ഒരു കപ്പ് ജോവാറിൽ ഏകദേശം 22 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ ഉണ്ട്. ഇത് നിങ്ങളുടെ വിശപ്പ് നിയന്ത്രിക്കുകയും, അനാരോഗ്യകരമായ അല്ലെങ്കിൽ ജങ്ക് ഫുഡിന്റെ ഉപഭോഗം കുറയ്ക്കുന്നതിലേക്ക് നയിക്കുന്നു. ജോവർ റൊട്ടി, ജോവർ-ഉള്ളി എന്നിവയാണ് ജോവർ ഉപയോഗിച്ച് ഉണ്ടാക്കാവുന്ന ചില ജനപ്രിയ വിഭവങ്ങൾ പഴുപ്പ് ഒപ്പം തെപ്ലസ് . ഇവ തികച്ചും രുചികരവും ഉപഭോഗത്തിന് തികച്ചും ആരോഗ്യകരവുമാണ്.
പോഷക മൂല്യം:
100 ഗ്രാം ജോവർ മാവ്: 348 കലോറി; 10.68 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ
ഏത് ആട്ടയാണ് നല്ലത്: ഉപസംഹാരം
മിതമായ ഉപഭോഗം, ശരിയായ ഭക്ഷണക്രമം, ജങ്ക് ഫുഡ് കുറയ്ക്കൽ എന്നിവ ജീവിതശൈലിയിൽ നടപ്പിലാക്കിയില്ലെങ്കിൽ ഒരു ധാന്യത്തിനും ഒരു ഗുണവും ചെയ്യാൻ കഴിയില്ലെന്ന് പറയപ്പെടുന്നു! ആരോഗ്യകരമായ പോഷകാഹാരവും ഭക്ഷണ ബദലുകളും അവർ പറയുന്നത് പോലെ വിരസവും ഏകതാനവുമാകണമെന്നില്ല. ശരിയായ ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കുകയും ജോടിയാക്കുകയും ചെയ്യുമ്പോൾ, ഈ ഭക്ഷണം തികച്ചും സ്വാദിഷ്ടവും അധിക ആനുകൂല്യങ്ങൾക്കൊപ്പം ആസ്വദിക്കാനും കഴിയും. നിങ്ങളുടെ ശരീരം എങ്ങനെ പ്രവർത്തിക്കുന്നുവെന്നും എല്ലാ ദിവസവും ഫലപ്രദമായി പ്രവർത്തിക്കാൻ എത്ര കലോറി ആവശ്യമാണെന്നും മനസിലാക്കിയാൽ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നത് ഒരിക്കലും ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല. നിങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് സംബന്ധിച്ച് ബോധപൂർവമായ പരിശോധന നിലനിർത്തുന്നത് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ആവശ്യമാണ്.
എന്നിരുന്നാലും, ഓട്സ്, ജോവർ മാവ് എന്നിവ റാഗിയെക്കാൾ മുൻഗണന നൽകുന്നു, കാരണം അവയിൽ ഏകദേശം 10% നാരുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അത് നിങ്ങളെ വയറുനിറയ്ക്കുന്നു. ജോവറിന്റെ ഒരു വിളമ്പിൽ 12 ഗ്രാമിൽ കൂടുതൽ ഡയറ്ററി ഫൈബർ ഉണ്ട് (പ്രതിദിനം ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന ഉപഭോഗത്തിന്റെ ഏകദേശം 48 ശതമാനം). മൊത്തത്തിൽ ശരീരഭാരം കുറയുന്നത് ഒറ്റരാത്രികൊണ്ട് സംഭവിക്കുന്ന ഒന്നല്ല. ദൃശ്യമായ ഫലങ്ങൾ കാണുന്നതിന് സ്ഥിരമായ സമയവും പരിശ്രമവും സമതുലിതമായ പോഷകാഹാരവും എടുക്കുന്ന ക്രമാനുഗതമായ പ്രക്രിയയാണിത്.
ഇതും വായിക്കുക: ഉറക്കസമയം മുമ്പ് നിങ്ങൾ കഴിക്കാൻ പാടില്ലാത്ത ഭക്ഷണം
