ഹൈപ്പർട്രോഫിക്ക് കാർഡിയോമിയോപ്പതി: ലക്ഷണങ്ങൾ, കാരണങ്ങൾ, ചികിത്സ, പ്രതിരോധം ദ്രുത അലേർട്ടുകൾക്കായി സാമ്പിൾ കാണുക അറിയിപ്പുകൾ അനുവദിക്കുക ഡെയ്‌ലി അലേർട്ടുകൾക്കായിജസ്റ്റ് ഇൻ
-
ചൈത്ര നവരാത്രി 2021: തീയതി, മുഹൂർത്ത, ആചാരങ്ങളും ഈ ഉത്സവത്തിന്റെ പ്രാധാന്യവും -
- ഹിന ഖാൻ കോപ്പർ ഗ്രീൻ ഐ ഷാഡോയും തിളങ്ങുന്ന നഗ്ന ചുണ്ടുകളും കൊണ്ട് തിളങ്ങുന്നു കുറച്ച് ലളിതമായ ഘട്ടങ്ങളിലൂടെ രൂപം നേടുക!
- ഉഗാഡിയും ബൈസഖിയും 2021: താരങ്ങളുടെ പ്രചോദനം ഉൾക്കൊണ്ട പരമ്പരാഗത സ്യൂട്ടുകൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ ഉത്സവ രൂപം വർദ്ധിപ്പിക്കുക
- പ്രതിദിന ജാതകം: 13 ഏപ്രിൽ 2021
ചൈത്ര നവരാത്രി 2021: തീയതി, മുഹൂർത്ത, ആചാരങ്ങളും ഈ ഉത്സവത്തിന്റെ പ്രാധാന്യവും മിസ് ചെയ്യരുത്
- ആർ‌ബി‌സി ഹെറിറ്റേജിനേക്കാൾ മുൻ‌തൂക്കം അനിർ‌ബാൻ ലാഹിരി
- റിലയൻസ് ജിയോ, എയർടെൽ, വി, ബി‌എസ്‌എൻ‌എൽ എന്നിവയിൽ നിന്നുള്ള എല്ലാ എൻ‌ട്രി ലെവൽ ഡാറ്റ വൗച്ചറുകളുടെയും പട്ടിക
- കുംഭമേളയിൽ തിരിച്ചെത്തിയവർ COVID-19 പകർച്ചവ്യാധിയെ വർദ്ധിപ്പിക്കും: സഞ്ജയ് റ ut ത്ത്
- കോവിഡ് -19 കാരണം കോടതിയിൽ നിന്ന് വീര സത്യദാർ അക്ക നാരായൺ കാംബ്ലെ കടന്നുപോകുന്നു
- കബീര മൊബിലിറ്റി ഹെർമിസ് 75 ഹൈ സ്പീഡ് കൊമേഴ്‌സ്യൽ ഡെലിവറി ഇലക്ട്രിക് സ്‌കൂട്ടർ ഇന്ത്യയിൽ സമാരംഭിച്ചു
- സ്വർണ്ണ വില ഇടിവ് എൻ‌ബി‌എഫ്‌സികൾക്ക് ഒരു വിഷമവുമില്ല, ബാങ്കുകൾ ജാഗ്രത പാലിക്കേണ്ടതുണ്ട്
- സി‌എസ്‌ബി‌സി ബീഹാർ പോലീസ് കോൺസ്റ്റബിൾ അന്തിമ ഫലം 2021 പ്രഖ്യാപിച്ചു
- ഏപ്രിലിൽ മഹാരാഷ്ട്രയിൽ സന്ദർശിക്കാൻ പറ്റിയ 10 സ്ഥലങ്ങൾ
പോംഫ്രെറ്റ് മത്സ്യം വളരെ പോഷകവും രുചിയുള്ളതുമായ മത്സ്യമാണ്. എല്ലാ മത്സ്യപ്രേമികളും അവരുടെ ജീവിതത്തിലൊരിക്കലെങ്കിലും ഈ മത്സ്യത്തെ വേട്ടയാടാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. ഈ കടൽ മത്സ്യം ഇന്ത്യയിലുടനീളം പല തരത്തിൽ തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്, എല്ലാ പാചകക്കുറിപ്പുകളും ഒരുപോലെ നല്ല രുചിയാണ്.
ഇന്ന്, കടുക് സോസിലെ ഷോർഷെ പോംഫ്രെറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ പോംഫ്രെറ്റ് ഫിഷ് എന്നറിയപ്പെടുന്ന പോംഫ്രെറ്റിനായി ഒരു പ്രത്യേക ബംഗാളി പാചകക്കുറിപ്പ് ഞങ്ങളുടെ പക്കലുണ്ട്. പേരിൽ നിന്ന് വ്യക്തമാകുന്നതുപോലെ, ഈ മത്സ്യ പാചകക്കുറിപ്പ് കടുക് പേസ്റ്റ് ധാരാളം ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഇത് താരതമ്യേന എളുപ്പവും വേഗത്തിലുള്ളതുമായ തയ്യാറെടുപ്പാണ്. കടുക് രുചിയുള്ള രുചിയും കടുക് എണ്ണയുടെ മൂർച്ചയുള്ള സുഗന്ധവുമാണ് പാചകത്തിന്റെ ഏറ്റവും നിർണായകമായ ഭാഗം.
അതിനാൽ, കടുക് സോസിലെ പോംഫ്രെറ്റ് മത്സ്യത്തിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ഇതാ. ഒന്ന് ശ്രമിച്ചുനോക്കൂ.
സേവിക്കുന്നു: 3
തയ്യാറാക്കൽ സമയം: 10 മിനിറ്റ്
പാചക സമയം: 15 മിനിറ്റ്
നിങ്ങള്ക്കു ആവശ്യമായ എല്ലാം
- പോംഫ്രെറ്റ് മത്സ്യം- 1
- മഞ്ഞ കടുക്- 2 ടീസ്പൂൺ
- വെളുത്തുള്ളി- 5-6 ഗ്രാമ്പൂ
- പച്ചമുളക്- 3
- മഞ്ഞൾപ്പൊടി- 1 ടീസ്പൂൺ
- ഉപ്പ്- രുചി അനുസരിച്ച്
- കറുത്ത ജീരകം- 1 ടീസ്പൂൺ
- കടുക് എണ്ണ- 2 ടീസ്പൂൺ
- മല്ലി ഇല- അലങ്കരിക്കാൻ
നടപടിക്രമം
1. മത്സ്യം നന്നായി വെള്ളത്തിൽ കഴുകി തിരശ്ചീനമായി തുല്യ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
2. കടുക്, വെളുത്തുള്ളി, രണ്ട് പച്ചമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് അല്പം വെള്ളം ചേർത്ത് കട്ടിയുള്ള പേസ്റ്റിലേക്ക് പൊടിക്കുക.
3. ഉപ്പ്, മഞ്ഞൾപ്പൊടി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മത്സ്യ കഷണങ്ങൾ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
ഒരു പാനിൽ ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ എണ്ണ ചൂടാക്കി മത്സ്യം കഷണങ്ങൾ പൊൻ തവിട്ട് നിറമാകുന്നതുവരെ വറുത്തെടുക്കുക.
5. ചെയ്തുകഴിഞ്ഞാൽ, കഷണങ്ങൾ ഒരു പ്ലേറ്റിലേക്ക് മാറ്റി മാറ്റി വയ്ക്കുക.
6. അതേ പാനിൽ മറ്റൊരു ടേബിൾ സ്പൂൺ എണ്ണ ചേർത്ത് കറുത്ത ജീരകം ചേർക്കുക. വിഭജിക്കാൻ അനുവദിക്കുക.
7. കടുക് പേസ്റ്റ്, ഉപ്പ്, മഞ്ഞൾപ്പൊടി എന്നിവ ചേർക്കുക. ഏകദേശം 4-5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
8. അതിനുശേഷം വെള്ളവും മത്സ്യക്കഷണങ്ങളും ചേർക്കുക. നന്നായി കൂട്ടികലർത്തുക.
9. ഗ്രേവി ഏകദേശം 2-3 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുക, തുടർന്ന് തീ അണയ്ക്കുക.
10. മത്സ്യത്തിന് മുകളിൽ ഒരു ടീസ്പൂൺ കടുക് എണ്ണ ഒഴിച്ച് പച്ചമുളക്, മല്ലിയില എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക.
കടുക് സോസിലെ പോംഫ്രെറ്റ് വിളമ്പാൻ തയ്യാറാണ്. ആവിയിൽ വേവിച്ച ചോറിനൊപ്പം പോകാൻ പറ്റിയ മത്സ്യ പാചകമാണിത്.
പോഷക മൂല്യം
കടുക് സോസിലെ പോംഫ്രെറ്റ് മത്സ്യം വളരെ പോഷകസമൃദ്ധമായ പാചകമാണ്. ഇതിൽ 15 ശതമാനം കൊഴുപ്പും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, മാത്രമല്ല പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇതിൽ കൊളസ്ട്രോളിന്റെ പൂജ്യം ശതമാനം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, അതിനാൽ ഇത് ഹൃദയ രോഗികൾക്കും നല്ലതാണ്.
ടിപ്പുകൾ
പാചകക്കുറിപ്പ് സാധാരണ പച്ചക്കറിയിലോ ഒലിവ് ഓയിലിലോ നിങ്ങൾക്ക് തയ്യാറാക്കാം.
പോംഫ്രെറ്റ് ഒരു കടൽ മത്സ്യമായതിനാൽ അത് ഉപ്പിട്ടതാണ്. അതിനനുസരിച്ച് ഉപ്പ് ക്രമീകരിക്കുക.
