ഹൈപ്പർട്രോഫിക്ക് കാർഡിയോമിയോപ്പതി: ലക്ഷണങ്ങൾ, കാരണങ്ങൾ, ചികിത്സ, പ്രതിരോധം ദ്രുത അലേർട്ടുകൾക്കായി സാമ്പിൾ കാണുക അറിയിപ്പുകൾ അനുവദിക്കുക ഡെയ്‌ലി അലേർട്ടുകൾക്കായിജസ്റ്റ് ഇൻ
-
ചൈത്ര നവരാത്രി 2021: തീയതി, മുഹൂർത്ത, ആചാരങ്ങളും ഈ ഉത്സവത്തിന്റെ പ്രാധാന്യവും -
- ഹിന ഖാൻ കോപ്പർ ഗ്രീൻ ഐ ഷാഡോയും തിളങ്ങുന്ന നഗ്ന ചുണ്ടുകളും കൊണ്ട് തിളങ്ങുന്നു കുറച്ച് ലളിതമായ ഘട്ടങ്ങളിലൂടെ രൂപം നേടുക!
- ഉഗാഡിയും ബൈസഖിയും 2021: താരങ്ങളുടെ പ്രചോദനം ഉൾക്കൊണ്ട പരമ്പരാഗത സ്യൂട്ടുകൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ ഉത്സവ രൂപം വർദ്ധിപ്പിക്കുക
- പ്രതിദിന ജാതകം: 13 ഏപ്രിൽ 2021
ചൈത്ര നവരാത്രി 2021: തീയതി, മുഹൂർത്ത, ആചാരങ്ങളും ഈ ഉത്സവത്തിന്റെ പ്രാധാന്യവും മിസ് ചെയ്യരുത്
- ന്യൂസിലാന്റ് ക്രിക്കറ്റ് അവാർഡുകൾ: വില്യംസൺ സർ റിച്ചാർഡ് ഹാഡ്ലി മെഡൽ നേടി നാലാം തവണ
- കബീര മൊബിലിറ്റി ഹെർമിസ് 75 ഹൈ സ്പീഡ് കൊമേഴ്സ്യൽ ഡെലിവറി ഇലക്ട്രിക് സ്കൂട്ടർ ഇന്ത്യയിൽ സമാരംഭിച്ചു
- അമേരിക്കൻ പരിശീലകർ ഇന്ത്യൻ അധ്യാപകർക്കായി ഇംഗ്ലീഷ് കോഴ്സുകൾ നയിക്കുന്നു
- ഉഗാഡി 2021: മഹേഷ് ബാബു, രാം ചരൺ, ജൂനിയർ എൻടിആർ, ദർശനം, മറ്റ് സൗത്ത് സ്റ്റാർസ് എന്നിവർക്ക് ആരാധകർക്ക് ആശംസകൾ അയച്ചു
- സ്വർണ്ണ വില ഇടിവ് എൻബിഎഫ്സികൾക്ക് ഒരു വിഷമവുമില്ല, ബാങ്കുകൾ ജാഗ്രത പാലിക്കേണ്ടതുണ്ട്
- എജിആർ ബാധ്യതകളും ഏറ്റവും പുതിയ സ്പെക്ട്രം ലേലവും ടെലികോം മേഖലയെ ബാധിച്ചേക്കാം
- സിഎസ്ബിസി ബീഹാർ പോലീസ് കോൺസ്റ്റബിൾ അന്തിമ ഫലം 2021 പ്രഖ്യാപിച്ചു
- ഏപ്രിലിൽ മഹാരാഷ്ട്രയിൽ സന്ദർശിക്കാൻ പറ്റിയ 10 സ്ഥലങ്ങൾ
രാജ്മ ചവാൾ കേൾക്കുമ്പോൾ ആദ്യം നിങ്ങളുടെ മനസ്സിൽ വരുന്നത് എന്താണ്? ചൂടുള്ള പ്ലെയിൻ ചോറിനു മുകളിൽ ഒഴിച്ച രുചികരമായതും ആവിഷ്‌കരിക്കുന്നതുമായ രാജ്മ കറിയെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾ ചിന്തിച്ചേക്കാം. ശരി, രാജ്മ ചാവൽ ഒരു ജനപ്രിയ വിഭവമാണെന്നതിൽ തർക്കമില്ല, പ്രത്യേകിച്ച് ഇന്ത്യയുടെ വടക്കൻ സംസ്ഥാനങ്ങളിൽ. ദില്ലിയിലും സമീപ പ്രദേശങ്ങളിലും നിന്നുള്ള ആളുകൾക്ക് ഈ വിഭവം ഇഷ്ടമാണ്. ആളുകൾ എന്തെങ്കിലും പ്രത്യേകമായി കഴിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുമ്പോഴെല്ലാം ഈ വിഭവം പരാമർശിക്കുന്നത് നിങ്ങൾ കേട്ടിരിക്കണം.
ഇതും വായിക്കുക: ലോക നാളികേര ദിനം 2020: ആരോഗ്യകരമായ ഈ തേങ്ങ അരി പാചകക്കുറിപ്പ് പരീക്ഷിച്ച് നിങ്ങളുടെ പാചക കഴിവുകൾ പ്രദർശിപ്പിക്കുക
തക്കാളി-സവാള അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ഗ്രേവിയിൽ ഒലിച്ചിറങ്ങിയ രാജ്മ അല്ലെങ്കിൽ കിഡ്നി ബീൻസ് ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ച ഇന്ത്യൻ കറിയാണ് രാജ്മ മസാലയെ അറിയാത്തവർ. കിഡ്നി ബീൻസ് രാത്രിയിൽ ഒലിച്ചിറക്കി വായിൽ നനയ്ക്കുന്ന രാജ്മ മസാല ഉണ്ടാക്കുന്നു. മഞ്ഞ, മുളക്, മല്ലിപൊടി, ഇഞ്ചി-വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് തുടങ്ങിയ ഇന്ത്യൻ അടുക്കളയിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഏറ്റവും സാധാരണമായ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ചാണ് ഈ യഥാർത്ഥ പഞ്ചാബി ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുന്നത്. രാജ്മ മസാല സാധാരണയായി പ്ലെയിൻ റൈസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കഴിക്കുന്നത്, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഫുൾക്ക, പുരി, സുഗന്ധമുള്ള അരി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കഴിക്കാം. ഇത് തയ്യാറാക്കിയതാണെന്ന് അറിയാൻ, കൂടുതൽ വായിക്കാൻ ലേഖനം താഴേക്ക് സ്ക്രോൾ ചെയ്യുക.
രാജ്മ മസാല പാചകക്കുറിപ്പ് രാജ്മ മസാല പാചകക്കുറിപ്പ് തയ്യാറാക്കൽ സമയം 15 മിനിറ്റ് കുക്ക് സമയം 50 എം ആകെ സമയം 1 മണിക്കൂർ 5 മിനിറ്റ്പാചകക്കുറിപ്പ്: ബോൾഡ്സ്കി
പാചകക്കുറിപ്പ് തരം: ഭക്ഷണം
സേവിക്കുന്നു: 5
ചേരുവകൾ-
പ്രഷർ പാചകത്തിന് രാജ്മ
- 2 കപ്പ് ഒറ്റരാത്രികൊണ്ട് കുതിർത്ത രാജ്മ ബീൻസ്
- 4 കപ്പ് വെള്ളം
- 1 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്
മസാലയ്ക്ക്
- 3 ടേബിൾസ്പൂൺ പാചക എണ്ണ
- നന്നായി മൂപ്പിക്കുക 4 തക്കാളി അല്ലെങ്കിൽ 1 കപ്പ് തക്കാളി പാലിലും
- 2 ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള നന്നായി വറ്റല് ഉള്ളി
- 2 നന്നായി അരിഞ്ഞ പച്ചമുളക്
- 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ ഇഞ്ചി-വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ്
- 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ മല്ലിപൊടി
- 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ കസൂരി മേത്തി
- ജീരകം 1 ടീസ്പൂൺ
- 1 ടീസ്പൂൺ ജീരകം പൊടി
- 1 ½ ടീസ്പൂൺ കശ്മീരി ചുവന്ന മുളക്
- 1 ടീസ്പൂൺ മസാല ഉപ്പ്
- ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്
- മഞ്ഞൾപ്പൊടി ഒരു ടീസ്പൂൺ
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ അരിഞ്ഞ മല്ലിയില
- 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ നെയ്യ്
-
- രാത്രിയിൽ, രാജ്മ പയർ 4 കപ്പ് വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക.
- രാവിലെ, വെള്ളം കളയുക, ശരിയായി കഴുകുക.
- ഇനി 2 കപ്പ് വെള്ളവും 1 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പും ഉപയോഗിച്ച് ബീൻസ് പ്രഷർ കുക്കറിലേക്ക് മാറ്റുക.
- 1 വിസിൽ ഉയർന്ന ചൂടിൽ രാജ്മയെ വേവിക്കുക, എന്നിട്ട് കുറഞ്ഞ തീയിൽ മറ്റൊരു 15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
- പ്രഷർ കുക്കർ അതിന്റെ വാതകം സ്വാഭാവികമായി പുറത്തുവിട്ട ശേഷം രാജ്മ ബീൻസ് ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ മാറ്റുക.
- ഒരു ചട്ടിയിൽ നിങ്ങളുടെ പാചക എണ്ണയുടെ 3 ടേബിൾസ്പൂൺ ചൂടാക്കുക.
- എണ്ണ ചൂടാക്കിയ ശേഷം 1 ടീസ്പൂൺ ജീരകം ചേർത്ത് വിതറുക.
- നന്നായി വറ്റല് ചേർത്ത് ഇടത്തരം തീയിൽ വഴറ്റുക.
- ഉള്ളി സ്വർണ്ണ തവിട്ട് നിറമാകുന്നതുവരെ വഴറ്റുക.
- ഇഞ്ചി-വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റും അരിഞ്ഞ പച്ചമുളകും ചേർക്കുക. ഇടത്തരം തീയിൽ 1 മിനിറ്റ് വഴറ്റുക.
- ഇതിനുശേഷം, തക്കാളി പാലിലും ചേർത്ത് 5 മിനിറ്റ് ഇടത്തരം തീയിൽ വേവിക്കുക.
- ഇനി മഞ്ഞൾപ്പൊടി, ജീരകം പൊടി, മല്ലിപൊടി എന്നിവ ചേർക്കുക. ഗരം മസാലയ്‌ക്കൊപ്പം ഉപ്പും കശ്മീരി ചുവന്ന മുളകുപൊടിയും ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
- മസാല ശരിയായി ഇളക്കി അരികുകളിൽ എണ്ണ വേർപെടുത്താൻ തുടങ്ങുന്നതുവരെ കുറഞ്ഞ ഇടത്തരം തീയിൽ വേവിക്കുക. ഈ പ്രക്രിയ സാധാരണയായി 10-15 മിനിറ്റ് എടുക്കും.
- ഇതിനുശേഷം, വേവിച്ച ബീൻസ് ചേർത്ത് മസാലയുമായി നന്നായി ഇളക്കുക.
- നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ള ഗ്രേവി സ്ഥിരത അനുസരിച്ച് 2-3 കപ്പ് വെള്ളം ചേർക്കുക.
- ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് പാൻ മൂടി കറി 20-30 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
- നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ഒരു തക്കാളി മാഷർ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് കറി അല്പം മാഷ് ചെയ്യാം. കറി കട്ടിയുള്ളതും ക്രീമിയറാകുന്നതും ഇത് ഉറപ്പാക്കും.
- ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ നെയ്യ് ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
- അവസാനമായി, തകർന്ന കസൂരി മെത്തിയും 2 ടേബിൾസ്പൂൺ അരിഞ്ഞ മല്ലിയിലയും ചേർക്കുക.
- ചോറും സാലഡും ചേർത്ത് ചൂടോടെ വിളമ്പുക.
- രാജ്മ മസാലയ്ക്ക് നല്ല രുചിയുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പുവരുത്താൻ, എല്ലായ്പ്പോഴും അവയെ 9-10 മണിക്കൂർ മുക്കിവയ്ക്കുക, തുടർന്ന് അവയെ മൃദുവാക്കാൻ സമ്മർദ്ദം ചെലുത്തുക.
- ആളുകൾ - 5
- kcal - 304 കിലോ കലോറി
- കൊഴുപ്പ് - 10 ഗ്രാം
- പ്രോട്ടീൻ - 14 ഗ്രാം
- കാർബണുകൾ - 42 ഗ്രാം
- നാരുകൾ - 11 ഗ്രാം
മനസ്സിൽ സൂക്ഷിക്കേണ്ട കാര്യങ്ങൾ
- രാജ്മ മസാലയ്ക്ക് നല്ല രുചിയുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പുവരുത്താൻ, എല്ലായ്പ്പോഴും അവയെ 9-10 മണിക്കൂർ മുക്കിവയ്ക്കുക, തുടർന്ന് അവയെ മൃദുവാക്കാൻ സമ്മർദ്ദം ചെലുത്തുക.
- നിങ്ങൾ തക്കാളി പാലിലും ചേർക്കുമ്പോൾ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കാൻ തിരക്കുകൂട്ടരുത്. കുറഞ്ഞത് 5-7 മിനിറ്റെങ്കിലും തക്കാളി പാലിലും വേവിക്കുക, തുടർന്ന് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക.
- പാലിലും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർത്ത ശേഷം കുറഞ്ഞത് 15 മിനിറ്റെങ്കിലും വേവിക്കുക. ഇത് വിഭവത്തിന് ആധികാരിക രുചി നൽകുക മാത്രമല്ല, വിഭവത്തിന് സമൃദ്ധമായ നിറം ഉറപ്പാക്കുകയും ചെയ്യും.
- വറ്റല്ക്കുപകരം നന്നായി അരിഞ്ഞ ഉള്ളി ഉപയോഗിക്കാം.
- കുറഞ്ഞ ഇടത്തരം തീയിൽ എല്ലായ്പ്പോഴും ഈ വിഭവം വേവിക്കുക. നിങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ ക്ഷമിക്കുക.
