റസം പാചകക്കുറിപ്പ്: തക്കാളി റസം എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

ദ്രുത അലേർട്ടുകൾക്കായി ഇപ്പോൾ സബ്‌സ്‌ക്രൈബുചെയ്യുക

ഹൈപ്പർട്രോഫിക്ക് കാർഡിയോമിയോപ്പതി: ലക്ഷണങ്ങൾ, കാരണങ്ങൾ, ചികിത്സ, പ്രതിരോധം ദ്രുത അലേർട്ടുകൾക്കായി സാമ്പിൾ കാണുക അറിയിപ്പുകൾ അനുവദിക്കുക ഡെയ്‌ലി അലേർട്ടുകൾക്കായി

ജസ്റ്റ് ഇൻ

5 മണിക്കൂർ മുമ്പ് ചൈത്ര നവരാത്രി 2021: തീയതി, മുഹൂർത്ത, ആചാരങ്ങളും ഈ ഉത്സവത്തിന്റെ പ്രാധാന്യവും
6 മണിക്കൂർ മുമ്പ് ഹിന ഖാൻ കോപ്പർ ഗ്രീൻ ഐ ഷാഡോയും തിളങ്ങുന്ന നഗ്ന ചുണ്ടുകളും കൊണ്ട് തിളങ്ങുന്നു കുറച്ച് ലളിതമായ ഘട്ടങ്ങളിലൂടെ രൂപം നേടുക!
8 മണിക്കൂർ മുമ്പ് ഉഗാഡിയും ബൈസഖിയും 2021: സെലിബ്രിറ്റികളുടെ പ്രചോദനാത്മകമായ പരമ്പരാഗത സ്യൂട്ടുകൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ ഉത്സവ രൂപം വർദ്ധിപ്പിക്കുക
11 മണിക്കൂർ മുമ്പ് പ്രതിദിന ജാതകം: 13 ഏപ്രിൽ 2021

കാണേണ്ടതാണ്

മിസ് ചെയ്യരുത്

വീട് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ oi-Sowmya സുബ്രഹ്മണ്യൻ പോസ്റ്റ് ചെയ്തത്: സൗമ്യ സുബ്രഹ്മണ്യൻ | ഒക്ടോബർ 12, 2017 ന്

ദക്ഷിണേന്ത്യൻ പരമ്പരാഗത ഭക്ഷണമാണ് രസം, അത് ആ പ്രദേശത്തെ മിക്ക വീടുകളിലും ദിവസേന തയ്യാറാക്കുന്നു. രസവും മസാലയും കടുപ്പമുള്ള സൂപ്പാണ്, സാധാരണയായി ഭക്ഷണം കഴിക്കുമ്പോൾ ചൂടുള്ള പ്ലെയിൻ ചോറുമായി കലർത്തുന്നു.

ഇന്ത്യൻ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ മുഴുവൻ തക്കാളി പാചകം ചെയ്താണ് തക്കാളി രസം ഉണ്ടാക്കുന്നത്, സുഗന്ധമുള്ള സൂപ്പാക്കി മാറ്റുന്നു. കുട്ടികൾക്കും മുതിർന്നവർക്കും അസുഖം വരുമ്പോൾ ഇത് സാധാരണപോലെ തന്നെ കഴിക്കാം.

ഈ പാചകക്കുറിപ്പിൽ, പയറ് ചേർക്കാതെ തന്നെ രസം തയ്യാറാക്കുന്നു, നിങ്ങൾക്ക് വേവിച്ച ടോർ പയറിന്റെ ഒരു മുഷ്ടി ചേർത്ത് വ്യത്യസ്ത ഘടന നൽകാം. നാരങ്ങ രസം, കുരുമുളക് രസം, കുതിരപ്പുറം തുടങ്ങിയവ പോലുള്ള രസത്തിന്റെ പല വ്യതിയാനങ്ങളും തയ്യാറാക്കാം. തക്കാളി രസമാണ് ഏറ്റവും സാധാരണയായി തയ്യാറാക്കുന്നത്.

നിമിഷങ്ങൾക്കകം തയ്യാറാക്കാവുന്ന ഏറ്റവും ലളിതവും ആരോഗ്യകരവും രുചികരവുമായ ദക്ഷിണേന്ത്യൻ പാചകമാണ് രസം. തക്കാളി രസം എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പ് ഇതാ. കൂടാതെ, രസം എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള വിശദമായ ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നടപടിക്രമം വായിക്കുകയും പിന്തുടരുകയും ചെയ്യുക.

RASAM VIDEO RECIPE

പാചകക്കുറിപ്പ്: അർച്ചന വി

പാചകക്കുറിപ്പ് തരം: സൈഡ് ഡിഷ്

സേവിക്കുന്നു: 2

ചേരുവകൾ

തക്കാളി - 3

വെള്ളം - 3 കപ്പ്

വെളുത്തുള്ളി (ചർമ്മത്തിനൊപ്പം) - 4 ഗ്രാമ്പൂ

കുരുമുളക് - 1 ടീസ്പൂൺ

ജീര - 2 ടീസ്പൂൺ

ആസ്വദിക്കാൻ ഉപ്പ്

പുളി - നാരങ്ങ വലുപ്പം

രസം പൊടി - 2 ടീസ്പൂൺ

എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ

കടുക് - 1 ടീസ്പൂൺ

കറിവേപ്പില - 8-10

ഹിംഗ് (അസഫോട്ടിഡ) - ഒരു നുള്ള്

മല്ലിയില (നന്നായി മൂപ്പിക്കുക) - ½ കപ്പ്

നെയ്യ് - 2 ടീസ്പൂൺ

എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം

1. തക്കാളി എടുത്ത് തക്കാളിയുടെ മുകൾ ഭാഗം മുറിക്കുക.

2. തക്കാളിയിൽ 2-3 ലംബ മുറിവുകൾ ഉണ്ടാക്കുക.

3. ചൂടായ കനത്ത അടിയിൽ ചട്ടിയിൽ തക്കാളി ചേർക്കുക.

4. തക്കാളി മൃദുവായതും ഇളം നിറമാകുന്നതുവരെ വെള്ളം ചേർത്ത് 15 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുക.

5. ഒരു പാത്രത്തിൽ തക്കാളി കൈമാറുക. പിന്നീടുള്ള ഉപയോഗത്തിനായി വെള്ളം നിലനിർത്തുക.

6. ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ് തണുക്കാൻ അവരെ അനുവദിക്കുക.

7. തക്കാളിയിൽ നിന്ന് ചർമ്മം നീക്കം ചെയ്ത് ചെറുതായി മാഷ് ചെയ്ത് മാറ്റി വയ്ക്കുക.

8. ഒരു മോർട്ടറിൽ വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ ചേർക്കുക.

9. അതിനുശേഷം ഒരു ടീസ്പൂൺ കുരുമുളക്, ജീര എന്നിവ ചേർക്കുക.

10. ഒരു നാടൻ പേസ്റ്റിലേക്ക് ഒരു പെസ്റ്റൽ ഉപയോഗിച്ച് അവയെ ഒഴിക്കുക.

11. അതേ പാനിൽ സൂക്ഷിച്ച വെള്ളം ഏകദേശം 2 മിനിറ്റ് ചൂടാക്കുക.

12. പറങ്ങോടൻ, പൊടിച്ച പേസ്റ്റ് എന്നിവ ചേർക്കുക.

13. രസത്തിൽ ഉപ്പും പുളിയും ചേർത്ത് 8-10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

14. Add rasam powder.

15. രസം തിളപ്പിക്കുക.

16. അതേസമയം, ചൂടായ തഡ്ക പാനിൽ എണ്ണ ചേർക്കുക.

17. കടുക്, ഒരു ടീസ്പൂൺ ജീര എന്നിവ ചേർക്കുക.

18. ഹിംഗും കറിവേപ്പിലയും ചേർക്കുക.

19. അതിനെ പിളർത്താൻ അനുവദിക്കുക.

20. രസത്തിൽ തദ്ക ഒഴിക്കുക.

21. നന്നായി മൂപ്പിക്കുക മല്ലിയില ചേർക്കുക.

22. നെയ്യ് ചേർക്കുക.

23. ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റി ചൂടുള്ള രസം ചോറിനൊപ്പം വിളമ്പുക.