ഉലുവ ഇലകൾ ഒരു ഇന്ത്യൻ അടുക്കളയിൽ ഏറ്റവും സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്ന ചേരുവകളാണ്. വിശ്വസിക്കുന്നില്ലേ? കഴിഞ്ഞ ആഴ്‌ച നിങ്ങളുടെ ഒന്നിൽ എപ്പോഴാണെന്ന് ചിന്തിക്കുക പരാന്ത അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ സബ്ജി . എന്നാൽ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉലുവയില ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുമെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? അവയ്ക്ക് നിങ്ങളുടെ മുടിക്കും ചർമ്മത്തിനും ധാരാളം ഗുണങ്ങളുണ്ട്! നിങ്ങൾ അറിയേണ്ടതെല്ലാം ഇവിടെയുണ്ട് ഉലുവ ഇലയുടെ ഗുണങ്ങൾ , അത് നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണക്രമമായാലും സൗന്ദര്യ വ്യവസ്ഥയായാലും.
ഒന്ന്. ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ സഹായിക്കുന്നു
രണ്ട്. ശക്തമായ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ്
3. കൊളസ്ട്രോൾ, പ്രമേഹം എന്നിവയ്‌ക്കെതിരെ പോരാടുക
നാല്. ചർമ്മത്തിലെ പാടുകൾ കുറയ്ക്കുക
5. നീളമുള്ളതും ആരോഗ്യകരവുമായ മുടി നേടുക
6. ഉലുവ ഇലകളെയും അവയുടെ ഉപയോഗങ്ങളെയും കുറിച്ചുള്ള പതിവ് ചോദ്യങ്ങൾ
ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ സഹായിക്കുന്നു
ഉലുവ ഇലകളിൽ കലോറി കുറവാണ് എന്നാൽ ലയിക്കുന്ന നാരിൽ ഉയർന്നതാണ്. ഭക്ഷണക്രമത്തിലിരിക്കുന്നവർക്കും കലോറി ഉപഭോഗം നിരീക്ഷിക്കുന്നവർക്കും ഇത് അനുയോജ്യമാക്കുന്നു, കാരണം ഈ ഇലകൾ ഒരു വ്യക്തിക്ക് ദീർഘനേരം പൂർണ്ണത അനുഭവപ്പെടുന്നു. സംതൃപ്തി അനുഭവപ്പെടുന്നതിനൊപ്പം, നിങ്ങളുടെ നെഞ്ചെരിച്ചിൽ ലക്ഷണങ്ങൾ പോലും കുറയ്ക്കാനാകും. ഒരു പഠനത്തിൽ, ദി ഉലുവയുടെ ഫലങ്ങൾ ആന്റാസിഡ് മരുന്നുകളുമായി പൊരുത്തപ്പെടുന്നു. അതിനാൽ മൊത്തത്തിൽ, ഉലുവ ആരോഗ്യകരമാക്കാൻ സഹായിക്കും ഒപ്പം സന്തോഷകരമായ ദഹനവ്യവസ്ഥയും!
നുറുങ്ങ്: പറന്തയും സബ്ജിയും നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഇല്ലാത്ത ഇനങ്ങളാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പച്ച സ്മൂത്തി ഉണ്ടാക്കാം, അതിൽ ഉലുവയില ചേർക്കുക.
ശക്തമായ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ്
ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളുടെ സമൃദ്ധമായ ഉറവിടങ്ങളുള്ള ഭക്ഷണങ്ങളെ നമ്മുടെ ശരീരം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നുവെന്ന് നമുക്കെല്ലാവർക്കും അറിയാം! ഉലുവ ഇലകൾ വിറ്റാമിൻ കൊണ്ട് സമ്പുഷ്ടമാണ് സി, വിറ്റാമിൻ എ, ബീറ്റാ കരോട്ടിൻ. നിങ്ങളുടെ ശരീരം കെട്ടിപ്പടുക്കാൻ ഈ പവർ കോംബോ നിങ്ങളെ സഹായിക്കുന്നു' പ്രതിരോധ സംവിധാനം ഇത് ചില സാധാരണ രോഗങ്ങളെ ചെറുക്കാൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കുന്നു. കൂടാതെ, ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ഗുണങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ ചർമ്മത്തിന്റെ തിളക്കവും യുവത്വവും നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്നു.
നുറുങ്ങ്: ഈ ഇലകൾ അമിതമായി വേവിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കുക. ഈ ഇലകൾ പാകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും നല്ല മാർഗം ആദ്യം അവ ബ്ലാഞ്ച് ചെയ്ത് ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ ഉപയോഗിക്കുക എന്നതാണ്.
കൊളസ്ട്രോൾ, പ്രമേഹം എന്നിവയ്‌ക്കെതിരെ പോരാടുക
ഈ ഇലകൾ ഉപാപചയ അവസ്ഥകളെ സഹായിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, ഉദാഹരണത്തിന്, പ്രമേഹം. ടൈപ്പ് 1, ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹമുള്ളവരിൽ ഒരു പഠനത്തിൽ, കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കാൻ ഉലുവയുടെ ഇല സഹായകമായിരുന്നു ലെവലുകൾ. വാസ്തവത്തിൽ, പ്രമേഹമില്ലാത്ത ആളുകൾക്ക് പോലും ഉലുവയുടെ ഇല കഴിച്ച് മണിക്കൂറുകൾക്ക് ശേഷം പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് കുറയുന്നു. കാരണം, ഈ ഇലകൾ ശരീരത്തിന്റെ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ടോളറൻസ് വർദ്ധിപ്പിച്ച് ശരീരത്തെ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു ഇൻസുലിൻ പ്രവർത്തനം .
നുറുങ്ങ്: പ്രമേഹത്തെ ചെറുക്കാൻ, ഉലുവ പൊടിച്ച് ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനും അത്താഴത്തിനും മുമ്പ് ഒരു സ്പൂൺ കഴിക്കാം.
ചർമ്മത്തിലെ പാടുകൾ കുറയ്ക്കുക
എപ്പോൾ വെറുക്കരുത് മുഖക്കുരു പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നു എന്നിട്ട് നിങ്ങളുടെ മുഖത്ത് അതിന്റെ അടയാളം ഇടുമോ? എന്നാൽ ഈ പ്രതിസന്ധി മറികടക്കാൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കുന്ന ചിലത് ഇതാ. ഉലുവയുടെ ഇല പാടുകൾ കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും കൂടാതെ, ഒഴിവാക്കാൻ പ്രയാസമുള്ള കഠിനമായ അടയാളങ്ങളും. നിങ്ങൾ ചെയ്യേണ്ടത് കുറച്ച് ഗ്രൗണ്ട് മിശ്രിതം പുരട്ടുക ഉലുവ പൊടി രോഗം ബാധിച്ച ഭാഗത്ത് വെള്ളം ഒഴിക്കുക, പതിനഞ്ച് മിനിറ്റ് വിടുക, തുടർന്ന് തുടയ്ക്കുക. ഓരോ ആപ്ലിക്കേഷനും നിങ്ങളുടെ ചർമ്മം മെച്ചപ്പെടുന്നത് കാണുക!
നുറുങ്ങ്: മുഖത്ത് നിന്ന് എന്തെങ്കിലും തുടയ്ക്കുമ്പോൾ എല്ലായ്പ്പോഴും സ്പോഞ്ച് അല്ലെങ്കിൽ കോട്ടൺ ബോൾ പോലുള്ള മൃദുവായ മെറ്റീരിയൽ ഉപയോഗിക്കാൻ ഓർമ്മിക്കുക.
നീളമുള്ളതും ആരോഗ്യകരവുമായ മുടി നേടുക
നിങ്ങളെ ചുറ്റുമുള്ള എല്ലാവരുടെയും അസൂയയിലേക്ക് നയിക്കട്ടെ. നീണ്ട തിളങ്ങുന്ന മുടിക്ക് ആയുർവേദ പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്ന ഉലുവ ഇലകൾ നിങ്ങളുടെ തലയോട്ടിയുടെയും മുടിയുടെയും ആരോഗ്യത്തിന് അത്യുത്തമമാണ്. പതിവ് ഉപയോഗത്തിലൂടെ, കട്ടിയുള്ളതും പൂർണ്ണവുമായ മുടി കാണാൻ തുടങ്ങും. കട്ടിയുള്ള പ്രയോഗിക്കാൻ കഴിയും നിങ്ങളുടെ തലയോട്ടിയിൽ ഉലുവ പേസ്റ്റ് നാൽപ്പത് മിനിറ്റ് അവിടെ വയ്ക്കുക. തണുത്ത വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് ഇത് കഴുകുക. നിങ്ങൾക്ക് എണ്ണ തേക്കുന്നത് ഇഷ്ടമാണെങ്കിൽ ഉലുവ കറിവേപ്പിലയ്‌ക്കൊപ്പം ചൂടാക്കാം വെളിച്ചെണ്ണ . നിങ്ങളുടെ തലയിൽ എണ്ണ തേച്ച്, കഴുകുന്നതിന് മുമ്പ് 30 മിനിറ്റ് എണ്ണ വയ്ക്കുക.
നുറുങ്ങ്: എണ്ണയില്ലാതെ ഉലുവ കട്ടിയുള്ള പേസ്റ്റ് മുടിയിൽ പുരട്ടുമ്പോൾ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ മാത്രം മുടി കഴുകുക. ഇതിനായി ഷാംപൂ ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കുക.
ഉലുവ ഇലകളെയും അവയുടെ ഉപയോഗങ്ങളെയും കുറിച്ചുള്ള പതിവ് ചോദ്യങ്ങൾ
ചോദ്യം. ഉലുവ ഇലകൾ ഉപയോഗിച്ച് പച്ച സ്മൂത്തി എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം?
TO. പേര് സൂചിപ്പിക്കുന്നത് പോലെ, എല്ലാം ചേർത്ത് ഒരു പച്ച സ്മൂത്തി ഉണ്ടാക്കുന്നു പച്ച പച്ചക്കറികൾ . അതിനാൽ, ഉലുവയ്‌ക്കൊപ്പം, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പിടി ചീര, കാലെ, പുതിനയില എന്നിവ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ചേർക്കാം. അൽപ്പം മധുരം വേണമെങ്കിൽ ആപ്പിളോ വാഴപ്പഴമോ പോലുള്ള പഴങ്ങൾ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ചേർക്കാം. സ്ഥിരതയ്ക്കായി, നിങ്ങൾ തൈര് ചേർക്കണം. ഇത് നിങ്ങൾ വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന കൊഴുപ്പില്ലാത്ത ഗ്രീക്ക് തൈരോ സാധാരണ തൈരോ ആകാം. നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിന് ഏറ്റവും മികച്ചത് ലഭിക്കാൻ പോകുന്നുവെന്ന് അറിഞ്ഞുകൊണ്ട് സന്തോഷത്തോടെ ഒത്തുചേരുക.
ചോദ്യം. മറ്റ് സ്മൂത്തികളിൽ ഉലുവ ഇല ചേർക്കാൻ എന്തെങ്കിലും വഴിയുണ്ടോ?
TO. അതെ, നിങ്ങൾക്ക് കഴിയും! പച്ച സ്മൂത്തികളുടെ കയ്പ്പ് സഹിക്കാൻ പലർക്കും കഴിയുന്നില്ല. അവരുടെ ഫ്രൂട്ട് സ്മൂത്തികളിൽ കുറച്ച് ഉലുവ ഇലകൾ ചേർക്കുന്നതാണ് അവർക്ക് പ്രവർത്തിക്കുന്നത്. ഇത് പച്ചക്കറി ഇല്ലാതെ കഴിക്കാൻ സഹായിക്കും കയ്പുള്ള രുചി നിങ്ങളുടെ രുചി മുകുളങ്ങളിൽ നിലനിൽക്കുന്നു. രണ്ട് വാഴപ്പഴം, ഒരു ആപ്പിൾ, ഒരു സ്ട്രോബെറി, കുറച്ച് ഉലുവ ഇല എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് സ്മൂത്തി ഉണ്ടാക്കാം. നിങ്ങൾക്ക് ഈ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ചീര ഇലകൾ ചേർക്കാം, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് ആഴ്ചയിൽ ഒന്നിൽ കൂടുതൽ ഈ സ്മൂത്തി ഇല്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക.
ചോദ്യം. ഭക്ഷണത്തിൽ ഉലുവ ഇലകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും നല്ല മാർഗം ഏതാണ്?
TO. അതുപോലെ, ഭക്ഷണത്തിൽ ഉലുവ ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മികച്ച മാർഗമില്ല. വ്യത്യസ്ത പാചകരീതികൾക്കും വ്യത്യസ്ത വിഭവങ്ങൾക്കും ഉലുവ ഇലകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് അവരുടേതായ രീതിയുണ്ട്. നിങ്ങൾക്ക് ശ്രമിക്കാം ഉലുവ ഇലകൾ പരാന്ത പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രാതലിന്. നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടത് രണ്ട് കപ്പ് മാവ്, നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ എണ്ണ (നിങ്ങൾക്ക് തിരഞ്ഞെടുക്കാം കടുക് വിത്ത് എണ്ണ അധിക രുചിക്കായി). മിശ്രിതത്തിലേക്ക് കുറച്ച് ഉലുവ ചേർക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അവ മുഴുവനായി അല്ലെങ്കിൽ കീറിമുറിച്ച് സൂക്ഷിക്കാം. കുഴെച്ചതുമുതൽ മെഡ് നിങ്ങളുടെ പരാന്ത അടിസ്ഥാനം തയ്യാറാണ്! എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങൾ സലാഡുകളിൽ അവ തിരഞ്ഞെടുക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് മൂന്ന് ഐസ്ബർഗ് ലെറ്റൂസ് ഇലകൾ, രണ്ട് കാലെ ഇലകൾ, മൂന്ന് ചെറി തക്കാളി, അല്പം കോട്ടേജ് ചീസ് എന്നിവ എടുക്കാം. അവയെല്ലാം ഒരുമിച്ച് മുറിച്ച് ഇളക്കുക. മുകളിൽ ഒരു ചെറുനാരങ്ങ ഉപയോഗിച്ച് ഇത് പൂർത്തിയാക്കുക. കയ്പുള്ളതും മധുരമുള്ളതുമായ എന്തെങ്കിലും നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് മത്തങ്ങയും കഴിക്കാം ഉലുവ ഇല സാലഡ് .
ചോദ്യം. ഉലുവ ഇല ബ്ലാഞ്ച് ചെയ്യുന്നത് പ്രധാനമാണോ?
TO. ഏതെങ്കിലും പച്ചക്കറി പാകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള സമയം കുറയ്ക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു മാർഗമാണ് ബ്ലാഞ്ചിംഗ്. അതിനാൽ, നിങ്ങൾ ഉലുവ ഇലകൾ ബ്ലാഞ്ച് ചെയ്യുമ്പോൾ, ഒരു വിഭവം തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ നിങ്ങൾ സ്വയം എളുപ്പമാക്കുക മാത്രമല്ല, പച്ചക്കറികളിലെ ചില പോഷകങ്ങൾ കേടുകൂടാതെ സൂക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ചട്ടം പോലെ, വൈറ്റമിൻ സി ധാരാളമായി അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഏതെങ്കിലും പച്ചക്കറികൾ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള സമയം കുറയ്ക്കണം.
ചോദ്യം. എങ്ങനെയാണ് നിങ്ങൾ ഉലുവ ഇല ബ്ലാഞ്ച് ചെയ്യുന്നത്?
TO. പാചകത്തിനായി ഉലുവ ഇലകൾ ബ്ലാഞ്ച് ചെയ്യുന്ന പ്രക്രിയ ലളിതമാണ്. ഒരു പാത്രത്തിൽ വെള്ളം എടുക്കുക. തിളയ്ക്കുന്ന പോയിന്റിൽ എത്തിക്കുക. അതിനിടയിൽ, ഐസ് വെള്ളമുള്ള ഒരു പാത്രം തയ്യാറായി വയ്ക്കുക. വെള്ളം തിളച്ചുമറിയുമ്പോൾ ഉലുവ ഇല മുപ്പത് സെക്കൻഡിൽ കൂടുതൽ മുക്കിവയ്ക്കുക. ഇത് പോസ്റ്റ് ചെയ്യുക, അവ നീക്കം ചെയ്ത് ഐസ് വാട്ടർ പാത്രത്തിൽ ഇടുക. നിങ്ങൾക്ക് ഇപ്പോൾ പാചകം ചെയ്യാൻ ഉലുവയുടെ ഇലകൾ തയ്യാറാണ്.ചോദ്യം. ഉലുവ ഇല എത്ര നാൾ സൂക്ഷിക്കാം?
TO. നിങ്ങൾ അവ എവിടെ സൂക്ഷിക്കുന്നു എന്നതിനെ പൂർണ്ണമായും ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ഇലകൾ തണുത്തതും വരണ്ടതുമായ സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയുമെങ്കിൽ, അവ എളുപ്പത്തിൽ ആറുമാസം നീണ്ടുനിൽക്കണം. ഈർപ്പവും ഊഷ്മളമായ കാലാവസ്ഥയും പച്ചക്കറികളുടെ ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് കുറയ്ക്കുകയും പൂപ്പൽ വരാനുള്ള സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇലകൾ ചീഞ്ഞഴുകിയിട്ടുണ്ടോ അല്ലെങ്കിൽ അവ ഉപയോഗിക്കാനാകുമോ എന്ന് സ്വയം അളക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. എന്നിരുന്നാലും, എണ്ണയിലോ സൗന്ദര്യ ചികിത്സയിലോ ചീത്തയായ ഇലകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കുക. ഒരു ശീലമെന്ന നിലയിൽ, എല്ലായ്പ്പോഴും ഭക്ഷണത്തിനും ചർമ്മത്തിനും മുടിക്കും പുതിയ ഇലകൾ ഉപയോഗിക്കുക.
