സാബുദാനയുടെ 11 അത്ഭുതകരമായ നേട്ടങ്ങൾ (ടാപിയോക മുത്തുകൾ) - PAMPEREDPEOPLENY.COM

ദ്രുത അലേർട്ടുകൾക്കായി ഇപ്പോൾ സബ്‌സ്‌ക്രൈബുചെയ്യുക

ഹൈപ്പർട്രോഫിക്ക് കാർഡിയോമിയോപ്പതി: ലക്ഷണങ്ങൾ, കാരണങ്ങൾ, ചികിത്സ, പ്രതിരോധം ദ്രുത അലേർട്ടുകൾക്കായി സാമ്പിൾ കാണുക അറിയിപ്പുകൾ അനുവദിക്കുക ഡെയ്‌ലി അലേർട്ടുകൾക്കായി

ജസ്റ്റ് ഇൻ

5 മണിക്കൂർ മുമ്പ് ചൈത്ര നവരാത്രി 2021: തീയതി, മുഹൂർത്ത, ആചാരങ്ങളും ഈ ഉത്സവത്തിന്റെ പ്രാധാന്യവും
6 മണിക്കൂർ മുമ്പ് ഹിന ഖാൻ കോപ്പർ ഗ്രീൻ ഐ ഷാഡോയും തിളങ്ങുന്ന നഗ്ന ചുണ്ടുകളും കൊണ്ട് തിളങ്ങുന്നു കുറച്ച് ലളിതമായ ഘട്ടങ്ങളിലൂടെ രൂപം നേടുക!
8 മണിക്കൂർ മുമ്പ് ഉഗാഡിയും ബൈസഖിയും 2021: താരങ്ങളുടെ പ്രചോദനം ഉൾക്കൊണ്ട പരമ്പരാഗത സ്യൂട്ടുകൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ ഉത്സവ രൂപം വർദ്ധിപ്പിക്കുക
11 മണിക്കൂർ മുമ്പ് പ്രതിദിന ജാതകം: 13 ഏപ്രിൽ 2021

കാണേണ്ടതാണ്

മിസ് ചെയ്യരുത്

വീട് ആരോഗ്യം പോഷകാഹാരം പോഷകാഹാരം oi-Neha Ghosh By നേഹ ഘോഷ് | അപ്‌ഡേറ്റുചെയ്‌തത്: 2020 ഫെബ്രുവരി 5 ബുധൻ, 17:08 [IST]

തിളങ്ങുന്ന ചർമ്മത്തിനും മുടിക്കും സാബുദാന | സാബുദാന ഉപയോഗിച്ച് മൃദുവായ മുടിയും തിളങ്ങുന്ന ചർമ്മവും നേടുക. ബോൾഡ്സ്കി

ഇന്ത്യൻ വീടുകളിൽ, സബുദാന അല്ലെങ്കിൽ മരച്ചീനി ഒരു പരിചിതമായ പേരാണ്, കാരണം അവ പ്രിയപ്പെട്ട പ്രഭാതഭക്ഷണമായും സായാഹ്ന ലഘുഭക്ഷണമായും കഴിക്കുന്നു. സാബുദാന ഖിച്ഡി, സാബുദാന കട്ട്ലറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ സാബുദാന ഖീർ എന്നിവയുടെ രൂപത്തിലായാലും സബുദാന ആരോഗ്യപരമായ നിരവധി ആനുകൂല്യങ്ങൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു.

എന്താണ് സബുദാന (തപിയോക മുത്തുകൾ)?

മരച്ചീനി സാഗോയിൽ നിന്നാണ് സാബുദാന അല്ലെങ്കിൽ മരച്ചീനി മുത്ത് നിർമ്മിക്കുന്നത്. കസാവ വേരിൽ നിന്ന് ലഭിക്കുന്ന അന്നജമാണ് ടാപ്പിയോക സാഗോ. കൂടുതലും അന്നജം ഉള്ളതിനാൽ ഇതിന് വളരെ കുറഞ്ഞ അളവിൽ പോഷകങ്ങളുണ്ട് [1] . കസാവ റൂട്ടിൽ നിന്ന് അന്നജം ദ്രാവകം പിഴിഞ്ഞെടുക്കുകയും ദ്രാവകം ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുകയും ചെയ്യുന്നു. എല്ലാ വെള്ളവും ഉണങ്ങുമ്പോൾ, പൊടി സംസ്കരിച്ച് അടരുകളായി, മുത്തുകൾ, വെളുത്ത മാവ് എന്നിവ ഉണ്ടാക്കുന്നു.

തപിയോക സാഗോ കൂടുതലും വരുന്നത് മുത്തുകളുടെ രൂപത്തിലാണ്, ഇത് പാൽ, വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ അരി എന്നിവയിൽ എളുപ്പത്തിൽ ചേർത്ത് മിശ്രിതം കട്ടിയാക്കാം. ഇത് പായസം, കറി അല്ലെങ്കിൽ പുഡ്ഡിംഗ് എന്നിവയായി മാറുന്നു.

സാബുദാനയുടെ പോഷകമൂല്യം (തപിയോക മുത്തുകൾ)

100 ഗ്രാം മരച്ചീനിയിൽ 10.99 ഗ്രാം വെള്ളവും 358 കിലോ കലോറിയും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. അവയിൽ ഇവയും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു:

0.02 ഗ്രാം മൊത്തം ലിപിഡ് (കൊഴുപ്പ്)
88.69 ഗ്രാം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്
0.9 ഗ്രാം മൊത്തം ഭക്ഷണ നാരുകൾ
3.35 ഗ്രാം പഞ്ചസാര
0.19 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ
20 മില്ലിഗ്രാം കാൽസ്യം
1.58 മില്ലിഗ്രാം ഇരുമ്പ്
1 മില്ലിഗ്രാം മഗ്നീഷ്യം
7 മില്ലിഗ്രാം ഫോസ്ഫറസ്
11 മില്ലിഗ്രാം പൊട്ടാസ്യം
1 മില്ലിഗ്രാം സോഡിയം
0.12 മില്ലിഗ്രാം സിങ്ക്
0.004 മില്ലിഗ്രാം തയാമിൻ
0.008 മില്ലിഗ്രാം വിറ്റാമിൻ ബി 6
4 µg ഫോളേറ്റ്

സബുദാനയുടെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ (മരച്ചീനി മുത്തുകൾ)

1. ശരീരഭാരം പിന്തുണയ്ക്കുന്നു

നിങ്ങൾക്ക് ഭാരം കുറയ്ക്കണമെങ്കിൽ, മരച്ചീനി മുത്തുകളിൽ ശരിയായ അളവിൽ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റും കലോറിയും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. 100 ഗ്രാം സാബുദാനയിൽ 88.69 ഗ്രാം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റും 358 കലോറിയും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിന് ആവശ്യമുള്ളതിനേക്കാൾ കൂടുതൽ കലോറി കഴിക്കുന്നത് ശരീരഭാരം വർദ്ധിപ്പിക്കും. സാബുദാന ഒരു അന്നജമായ ഭക്ഷണമായതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് എളുപ്പത്തിൽ ഭാരം ലഭിക്കും [രണ്ട്] .

2. .ർജ്ജം നൽകുന്നു

നവരാത്രി ഉപവാസസമയത്ത് നിർബന്ധമായും ഉണ്ടായിരിക്കേണ്ട ഭക്ഷണമാണ് സബുദാന എന്നതിന്റെ പ്രധാന കാരണം ശരീരത്തിന് energy ർജ്ജം നൽകുന്നു [3] . ചില ആളുകൾ ശരീരത്തിന് തൽക്ഷണ give ർജ്ജം നൽകുന്നതിനായി സാബുദാന ഖിച്ഡി അല്ലെങ്കിൽ പുഡ്ഡിംഗ് ഉപയോഗിച്ച് നോമ്പ് ലംഘിക്കുന്നു. കൂടാതെ, സാഗോ കഞ്ഞി അമിതമായി പിത്തരസം ചികിത്സിക്കാൻ ഫലപ്രദമായി അറിയപ്പെടുന്നു, കാരണം നിങ്ങൾ ഉപവസിക്കുമ്പോൾ ശരീരത്തിന്റെ ചൂട് കുറയ്ക്കുന്നതിന് ഇത് ഒരു തണുപ്പിക്കൽ പ്രഭാവം നൽകുന്നു.

3. പേശികളുടെ വളർച്ചയ്ക്ക് സഹായിക്കുന്നു

നിങ്ങൾ ഒരു വെജിറ്റേറിയൻ ആണെങ്കിൽ, പേശികളുടെ വളർച്ചയ്ക്കും കേടായ കോശങ്ങളുടെയും ടിഷ്യുകളുടെയും അറ്റകുറ്റപ്പണികൾക്കും കോശങ്ങളുടെ വളർച്ചയ്ക്കും സഹായിക്കുന്ന പ്രോട്ടീന്റെ മികച്ച ഉറവിടമാണ് സാബുദാന. [4] . പേശികളുടെ വളർച്ചയ്‌ക്ക് പുറമേ, ശാരീരിക ശക്തി നേടാനും ഈ സുഖപ്രദമായ ഭക്ഷണം നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു. അതിനാൽ സസ്യഭുക്കുകളേ, നിങ്ങളുടെ ദൈനംദിന പ്രോട്ടീൻ ഉപഭോഗത്തിനായി സാബുദാന കഴിക്കാൻ ആരംഭിക്കാം. കൂടാതെ, നിങ്ങൾക്ക് പേശികൾ പണിയാൻ താൽപ്പര്യമുണ്ടെങ്കിൽ ഒരു പ്രീ, പോസ്റ്റ് വർക്ക് out ട്ട് ലഘുഭക്ഷണമായി സബുദാന ഒരു മികച്ച ഭക്ഷണമായിരിക്കും.

4. അസ്ഥികളെ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു

മരച്ചീനിയിലെ ധാതുക്കൾ പരിമിതമാണെങ്കിലും അവയിൽ കാൽസ്യം, മഗ്നീഷ്യം, ഇരുമ്പ് എന്നിവയുണ്ട്. അസ്ഥി ധാതുക്കളുടെ സാന്ദ്രത ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും സന്ധിവാതം, ഓസ്റ്റിയോപൊറോസിസ് എന്നിവ തടയുകയും ചെയ്യുന്ന അസ്ഥി ടിഷ്യുകൾ സൃഷ്ടിക്കാൻ ഈ ധാതുക്കളെല്ലാം സഹായിക്കുന്നു. [5] . അസ്ഥികളുടെ ആരോഗ്യം നിലനിർത്തുന്നതിനും അസ്ഥികളുടെ അയവ്‌ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും ദിവസേന ഒരു പാത്രം സാബുദാന ഖിച്ഡി കഴിക്കുക.

5. രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുന്നു

നിങ്ങളുടെ രക്തസമ്മർദ്ദം നിയന്ത്രണവിധേയമാക്കാൻ അറിയപ്പെടുന്ന പൊട്ടാസ്യം സബുദാനയിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഈ ധാതു വാസോഡിലേറ്ററായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു, ഇത് രക്തക്കുഴലുകളിലെ പിരിമുറുക്കം ഒഴിവാക്കുകയും അവ തുറക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇത് രക്തക്കുഴലുകളിലൂടെ ആരോഗ്യകരമായ രക്തയോട്ടം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു, തൽഫലമായി, രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയുകയും ഹൃദയത്തിൽ ബുദ്ധിമുട്ട് കുറയുകയും ചെയ്യുന്നു [6] .

6. ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു

വയറ്റുമായി ബന്ധപ്പെട്ട വാതകം, ശരീരവണ്ണം, ദഹനക്കേട്, മലബന്ധം എന്നിവ തടയാൻ മരച്ചീനി അറിയപ്പെടുന്നു. ഇതിൽ നല്ല അളവിൽ ഫൈബർ, പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് നിങ്ങളുടെ മെറ്റബോളിസം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും നല്ല ദഹന ആരോഗ്യം നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഡയറ്ററി ഫൈബറിന് ദഹന പ്രക്രിയ വേഗത്തിലാക്കാനും ആരോഗ്യകരമായ കുടൽ ബാക്ടീരിയകളെ വീണ്ടും സമതുലിതമാക്കാനും കഴിയും [7] .

7. ഹൃദയാരോഗ്യം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു

ഉയർന്ന കൊളസ്ട്രോളിനെക്കുറിച്ച് വിഷമിക്കേണ്ടതില്ലാത്തതിനാൽ സബുദാനയിൽ സീറോ കൊളസ്ട്രോൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. കൊളസ്ട്രോളിന്റെ വർദ്ധനവ് ധമനികളിൽ ഫലകത്തിന്റെ രൂപവത്കരണത്തിന് കാരണമാകുന്നു, ഇത് രക്തപ്രവാഹത്തിന് എന്നറിയപ്പെടുന്നു [8] . ഈ അവസ്ഥ ഹൃദയാഘാതം, ഹൃദയാഘാതം, ആൻ‌ജീന എന്നിവയിലേക്ക് നയിച്ചേക്കാം. അതിനാൽ, സാബുദാന കഴിച്ച് നിങ്ങളുടെ ഹൃദയം ആരോഗ്യത്തോടെ നിലനിർത്തുക.

8. ജനന വൈകല്യങ്ങൾ നേരിടുന്നു

ഗര്ഭപിണ്ഡത്തിന്റെ ശരിയായ വികാസത്തിന് സബൂഡാനയിലെ ഫോളേറ്റ്, വിറ്റാമിൻ ബി 6 എന്നിവയുടെ സാന്നിധ്യം ശിശുക്കളിൽ ന്യൂറൽ ട്യൂബ് തകരാറുകൾ ഉണ്ടാകുന്നത് തടയുന്നു. [9] , [10] . ഇത് നവജാതശിശുവിനെ ഗുരുതരമായി ബാധിക്കും. ഗർഭാവസ്ഥയുടെ ആദ്യ മാസങ്ങളിൽ ഗർഭിണികൾക്ക് ആവശ്യമായ പോഷകമാണ് ഫോളേറ്റ്.

9. പ്രകൃതിയിൽ അലർജിയല്ലാത്തത്

തപിയോക അല്ലെങ്കിൽ സാബുദാന ഗ്ലൂറ്റൻ, പരിപ്പ്, ധാന്യങ്ങൾ എന്നിവയില്ലാത്തതിനാൽ ഗ്ലൂറ്റൻ സംവേദനക്ഷമതയുള്ളവർ, സീലിയാക് രോഗം, നട്ട് അലർജികൾ എന്നിവയുള്ള ആളുകൾക്ക് ഈ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതിൽ ഒരു പ്രശ്നവുമില്ല [പതിനൊന്ന്] , [12] . ശുദ്ധീകരിച്ച വെളുത്ത മാവിന് പകരം മരച്ചീനി മാവ് ഉപയോഗിക്കാം. തപിയോക മാവ് വെളുത്ത മാവിനുള്ള ഏറ്റവും നല്ല ബദലായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു.

10. കുടലിന്റെ ആരോഗ്യം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു

ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടാതെ ദഹനനാളത്തിലൂടെ കടന്നുപോകുന്ന ഒരുതരം അന്നജം, പ്രതിരോധശേഷിയുള്ള അന്നജത്തിന്റെ നല്ല ഉറവിടമാണ് സബുദാന. പ്രതിരോധശേഷിയുള്ള അന്നജം വൻകുടലിലെത്തുമ്പോൾ അത് ആരോഗ്യകരമായ കുടൽ ബാക്ടീരിയയെ പോഷിപ്പിക്കുന്നു, അങ്ങനെ നിങ്ങളുടെ കുടൽ ആരോഗ്യകരമായി നിലനിർത്തുന്നു [13] .

11. വ്യായാമ പ്രകടനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു

വ്യായാമ വേളയിൽ സാഗോയും സോയ പ്രോട്ടീനും അടങ്ങിയ പാനീയങ്ങൾ ഉയർന്ന ആർദ്രതയുള്ള സൈക്ലിംഗ് പരിശീലന സമയത്ത് ക്ഷീണം വൈകിപ്പിക്കുമെന്ന് പഠനങ്ങൾ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്. നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിന് .ർജ്ജം നൽകുന്ന കാർബോഹൈഡ്രേറ്റിന്റെ മികച്ച ഉറവിടമാണ് സാഗോ [14] .

സാബുദാന കഴിക്കാനുള്ള വഴികൾ

സബുദാനയെ ആദ്യം 5-6 മണിക്കൂറോ രാത്രിയോ വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക.

അവ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള വ്യത്യസ്ത വഴികൾ ഇതാ:

തയ്യാറാക്കുക sabudana khichdi സാബുദാന, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, നിലക്കടല എന്നിവ ചേർത്ത് മൈക്രോവേവിൽ വേവിക്കുക.

തയ്യാറാക്കുക sabudana tikki ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിച്ച് മാഷ് ചെയ്ത് എണ്ണയിൽ വറുത്തുകൊണ്ട്.

മരച്ചീനി പുഡ്ഡിംഗ് ഉണ്ടാക്കാൻ, മരച്ചീനി മുത്തുകൾ തേങ്ങാപ്പാൽ അല്ലെങ്കിൽ മുഴുവൻ പാലിൽ കലർത്തി ഫ്രൂട്ട് ടോപ്പിംഗിനൊപ്പം സേവിക്കുക.

നിങ്ങൾക്ക് തയ്യാറാക്കാനും കഴിയും സാബുദാന ഖീർ , ഉത്സവങ്ങളിൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന ഒരു സാധാരണ മധുരപലഹാരം.

മരച്ചീനി മുത്തുകൾ, പാൽ, ചേരുവയുള്ള ചായ, പഞ്ചസാര എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ച്യൂവി മരച്ചീനി മുത്തുകൾ, ഫ്രൂട്ട് ജെല്ലി, പുഡ്ഡിംഗ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വിളമ്പുന്ന പാനീയമാണ് ബബിൾ ടീ.

സാധാരണ പതിവുചോദ്യങ്ങൾ

നിങ്ങൾക്ക് ദിവസവും സബുദാന കഴിക്കാമോ?

അതെ, ദഹിപ്പിക്കാൻ എളുപ്പമുള്ളതിനാൽ നിങ്ങളുടെ ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തിൽ സാബുദാന ഉൾപ്പെടുത്താം. എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങൾ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ അത് മിതമായി കഴിക്കണം.

പ്രമേഹരോഗികൾക്ക് സബുദാന നല്ലതാണോ?

ഉയർന്ന കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന സാബുദാനയിൽ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് വർദ്ധിക്കും. അതിനാൽ, പ്രമേഹ രോഗികൾ ദിവസേന കഴിക്കരുത്.

സാബുദാന ആരോഗ്യത്തിന് ഹാനികരമാണോ?

സാബുദാന ശരിയായി പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുമ്പോൾ അതിന് പ്രതികൂല ഫലങ്ങൾ ഉണ്ടാകില്ല, എന്നിരുന്നാലും, ഇത് മോശമായി പ്രോസസ്സ് ചെയ്താൽ അത് സയനൈഡ് വിഷത്തിന് കാരണമായേക്കാം. കസാവ വേരുകളിൽ ലിനാമറിൻ എന്ന വിഷ സംയുക്തം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ശരീരത്തിലെ ഹൈഡ്രജൻ സയനൈഡായി പരിവർത്തനം ചെയ്യപ്പെടുകയും സയനൈഡ് വിഷത്തിന് കാരണമാവുകയും ചെയ്യും.

സാബുദാന നോമ്പിന് നല്ലതാണോ?

ഉപവാസസമയത്ത് കഴിക്കുന്ന ഏറ്റവും സാധാരണമായ വിഭവമാണ് സബുദാന, കാരണം ഇത് വളരെയധികം ആവശ്യമായ energy ർജ്ജം നൽകുന്നു, ശരീരത്തിൽ തണുപ്പിക്കൽ പ്രഭാവം ചെലുത്തുന്നു, ഒപ്പം കൂടുതൽ നേരം നിങ്ങളെ പൂർണ്ണമായി അനുഭവിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.