ഒരു ആദർശ ലോകത്ത്, നമുക്കെല്ലാവർക്കും പോകാൻ കഴിയും പലചരക്ക് ഇഷ്ടാനുസരണം സംഭരിക്കുക, ഫ്രിഡ്ജിൽ പുതിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ നിറയ്ക്കുക, അടുത്ത തവണ ഞങ്ങളുടെ കലവറ സംഭരിക്കാൻ കഴിയുമോ എന്നതിനെക്കുറിച്ച് വിഷമിക്കേണ്ടതില്ല. അയ്യോ, അത് നമ്മൾ ജീവിക്കുന്ന ലോകമല്ല, ചിലപ്പോൾ നിങ്ങൾ എന്തിനും തയ്യാറായിരിക്കണം. നന്ദി, നല്ല സ്റ്റോക്ക് കലവറ ഒരു അടിയന്തരാവസ്ഥയിൽ (അതായത്, ഒരു ചുഴലിക്കാറ്റ്, ഹിമപാതം അല്ലെങ്കിൽ ആഗോള പാൻഡെമിക്) നിങ്ങളെ എത്തിക്കാൻ കഴിയും, അത് നിറയ്ക്കാൻ ആവശ്യമായ ഇനങ്ങൾ നിങ്ങൾക്കറിയാമെങ്കിൽ. ഇവിടെ, കേടുകൂടാത്ത 17 ഭക്ഷണങ്ങൾ എപ്പോഴും കൈയിലുണ്ടാകും (നിങ്ങൾക്കറിയാം, അങ്ങനെയെങ്കിൽ).
ആദ്യം, കേടാകാത്ത ഭക്ഷണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?
ഇതൊരു വിഡ്ഢി ചോദ്യമായി തോന്നാം-അതല്ല! അടിസ്ഥാനപരമായി, കേടാകാത്ത ഭക്ഷണങ്ങൾ വളരെ നീണ്ട ഷെൽഫ് ലൈഫ് ഉള്ളതും കേടാകാതിരിക്കാൻ ശീതീകരണത്തിന്റെ ആവശ്യമില്ലാത്തതുമായ ഇനങ്ങളാണ്. നിങ്ങളുടെ മനസ്സ് ആദ്യം ടിന്നിലടച്ച ഇനങ്ങളിലേക്ക് പോകുമ്പോൾ (നശിക്കപ്പെടാത്ത ഭക്ഷണങ്ങളുടെ വലിയൊരു ഭാഗം ഇവയാണ്) മറ്റ് പല ഭക്ഷണങ്ങളും ഈ ഗ്രൂപ്പിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്. ചിന്തിക്കുക: പയർ , ധാന്യങ്ങൾ, പരിപ്പ് കൂടാതെ നട്ട് വെണ്ണകൾ , അതുപോലെ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ജെർക്കി, പായ്ക്ക് ചെയ്ത പടക്കം, ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ. നല്ല വാർത്ത? കേടാകാത്ത മിക്ക ഭക്ഷണങ്ങളും നിങ്ങൾ ഇതിനകം പാകം ചെയ്യുകയും എപ്പോഴും അടുക്കളയിൽ സൂക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്ന പ്രധാന ഭക്ഷണങ്ങളാണ്.
തീർച്ചയായും, പോഷകാഹാരം കണക്കിലെടുക്കാതെ നിങ്ങൾക്ക് അടിയന്തിര കലവറ സ്റ്റോക്ക് ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല. സംസ്കരിച്ച ലഘുഭക്ഷണം ആകാം സാങ്കേതികമായി ഒരു നീണ്ട ഷെൽഫ് ലൈഫ് ഉണ്ട്, എന്നാൽ നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിന് ഇന്ധനം നൽകാനും പോഷിപ്പിക്കാനും അവയ്ക്ക് പോഷകങ്ങൾ വളരെ കുറവാണ്. ഞങ്ങളുടെ ഉപദേശം അടിസ്ഥാന കാര്യങ്ങളിലേക്ക് മടങ്ങുകയും പ്രോട്ടീൻ സമ്പുഷ്ടവും ഉയർന്ന ഊർജ്ജവും ഉള്ള ഭക്ഷണങ്ങളെ ആശ്രയിക്കുകയും ചെയ്യുക എന്നതാണ്.
കാലഹരണപ്പെടുന്നതിനെക്കുറിച്ചും മികച്ച തീയതികളെക്കുറിച്ചും നിങ്ങൾ ബോധവാന്മാരായിരിക്കുമ്പോൾ, ഷെൽഫ് സ്ഥിരതയുള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾക്ക് എല്ലായ്പ്പോഴും കഠിനവും വേഗത്തിലുള്ളതുമായ നിയമങ്ങൾ ഇല്ലെന്ന് അറിയുക. USDA പ്രകാരം , ഷെൽഫ്-സ്ഥിരതയുള്ള മിക്ക ഭക്ഷണങ്ങളും അനിശ്ചിതമായി സുരക്ഷിതമാണ്, കൂടാതെ ടിന്നിലടച്ച സാധനങ്ങൾ വർഷങ്ങളോളം നിലനിൽക്കും, ക്യാൻ തന്നെ നല്ല നിലയിലാണെങ്കിൽ (തുരുമ്പും ദന്തങ്ങളും വീക്കവുമില്ല). കൂടാതെ പായ്ക്ക് ചെയ്ത ഭക്ഷണങ്ങൾ (ധാന്യങ്ങൾ, പാസ്ത, കുക്കികൾ എന്നിവ പോലെയുള്ളവ) സാങ്കേതികമായി സുരക്ഷിതമാണ്, എന്നിരുന്നാലും അവ കാലക്രമേണ പഴകിയേക്കാം അല്ലെങ്കിൽ രുചികരമായി മാറിയേക്കാം. ഭക്ഷണത്തിലെ പല ഈന്തപ്പഴങ്ങളും ഗുണനിലവാരത്തെയാണ് സൂചിപ്പിക്കുന്നത്, സുരക്ഷയല്ല. USDA യിൽ പോലും എ സുലഭമായ സ്പ്രെഡ്ഷീറ്റ് കേടാകാത്ത പല ഭക്ഷണങ്ങളുടെയും ഷെൽഫ് ലൈഫ് വിശദീകരിക്കുന്നു. ഞങ്ങളുടെ ഉപദേശം? തുറക്കാത്ത ഒരു ഇനം വലിച്ചെറിയുന്നതിന് മുമ്പ് നിങ്ങളുടെ മികച്ച വിധി ആസ്വദിച്ച് ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് എപ്പോഴും നല്ലത്, തീർച്ചയായും, കാലഹരണപ്പെടൽ തീയതികളുടെ എബിസികൾ പിന്തുടരുക: എപ്പോഴും ചെക്ക് ഇൻ ചെയ്യുക.
ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് അടിസ്ഥാനകാര്യങ്ങൾ അറിയാം, നിങ്ങളുടെ അടുക്കളയിൽ സ്റ്റോക്ക് ചെയ്യാനുള്ള 17 കേടുകൂടാത്ത ഭക്ഷണങ്ങളാണ് ഇവ.
ബന്ധപ്പെട്ട: നിങ്ങളുടെ കലവറയിൽ നിന്ന് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള ഒരു ഫുഡ് റൈറ്ററുടെ നുറുങ്ങുകൾ
മികച്ച കേടുകൂടാത്ത ഭക്ഷണങ്ങൾ
ക്കോലോസോവ്/ഗെറ്റി ചിത്രങ്ങൾ1. നട്ട് ബട്ടർ
കലോറി കൂടുതലുള്ളതും ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പും പ്രോട്ടീനുകളും നിറഞ്ഞതും കൂടാതെ, നട്ട് ബട്ടറുകൾ (ബദാം, കശുവണ്ടി, നിലക്കടല എന്നിവ) പടക്കം പൊട്ടിച്ച് സോസുകളാക്കി ഇളക്കി (കടല സോസിനൊപ്പം സോബ നൂഡിൽസ്, ആരെങ്കിലും?) ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് സാധാരണ കഴിക്കുന്നത്. പാത്രത്തിൽ അങ്ങനെ പറഞ്ഞില്ലെങ്കിൽ, ഇവ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കേണ്ടതില്ല, എന്നിരുന്നാലും അത് കൂടുതൽ നേരം ഫ്രഷ് ആയി നിലനിർത്തും. USDA പ്രകാരം വാണിജ്യാടിസ്ഥാനത്തിലുള്ള നിലക്കടല വെണ്ണ (പ്രകൃതിദത്തമായവയല്ല) തുറന്നാൽ മൂന്നു മാസം വരെ തണുത്ത ഇരുണ്ട കലവറയിൽ സൂക്ഷിക്കാം. സ്വാഭാവിക അണ്ടിപ്പരിപ്പ് വെണ്ണകൾ കൂടുതൽ വേഗത്തിൽ ചീഞ്ഞഴുകിപ്പോകും, തുറന്നതിനുശേഷം ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കണം (അവിടെ അവ ആറുമാസം വരെ സൂക്ഷിക്കും). കൂടാതെ നട്ട് ബട്ടറിന്റെ തുറക്കാത്ത ഒരു പാത്രം നിങ്ങളുടെ പക്കലുണ്ടെങ്കിൽ, അത് നിങ്ങളുടെ കലവറയിൽ വരെ സൂക്ഷിക്കും രണ്ടു വർഷം . നീ ഭാഗ്യവാനാണ്.
2. പടക്കം
നിങ്ങൾ നട്ട് വെണ്ണയിൽ സംഭരിച്ചിരിക്കുന്നു, അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് അത് കഴിക്കാൻ എന്തെങ്കിലും ആവശ്യമാണ്. പടക്കങ്ങളിൽ ഈർപ്പം കുറവാണ്, അതിനാൽ അവ പൂപ്പലിന് വിധേയമാകില്ല, സാധാരണ ബ്രെഡ് പോലെ വേഗത്തിൽ പഴകിപ്പോകുകയുമില്ല. തുറന്ന് കഴിഞ്ഞാൽ, നിങ്ങളുടെ ക്രാക്കറുകൾ ഫ്രഷ് ആയി സൂക്ഷിക്കാൻ ശരിയായി സീൽ ചെയ്യേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്-ഞങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമാണ് OXO ക്ലിപ്പുകൾ അല്ലെങ്കിൽ എ വാക്വം സീലർ നിങ്ങൾക്ക് അധിക ഫാൻസി ആയിരിക്കണമെങ്കിൽ. ഞങ്ങൾ നേരത്തെ സൂചിപ്പിച്ചതുപോലെ, ഇത്തരത്തിലുള്ള പാക്കേജുചെയ്ത ഭക്ഷണങ്ങൾ സാങ്കേതികമായി ഏതാണ്ട് അനിശ്ചിതമായി തുറക്കപ്പെടാതെ നിലനിൽക്കും, എന്നാൽ പഴകിയിട്ടുണ്ടോയെന്ന് പരിശോധിക്കാൻ എല്ലായ്പ്പോഴും അവ ആസ്വദിക്കുന്നതാണ് നല്ലത് (ഒപ്പം ഒമ്പത് മാസങ്ങൾ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാനുള്ള നല്ല നിയമമാണ്). ഈ അവോക്കാഡോ ചിക്കൻ സാലഡ് പോലെ, നിങ്ങൾ സാധാരണ ബ്രെഡിനായി എത്തുന്നിടത്ത് പടക്കം ഉപയോഗിക്കുക.
3. ഉണക്കിയതും ടിന്നിലടച്ചതുമായ ബീൻസ്
നിങ്ങൾ ഇതിനകം ഒരു കാപ്പിക്കുരു പ്രിയനല്ലെങ്കിൽ, ഇത് കരാർ മുദ്രവെക്കും: ഉണക്കിയതും ടിന്നിലടച്ചതുമായ ബീൻസ് നിങ്ങളുടെ കലവറയിൽ മാസങ്ങൾ മുതൽ വർഷങ്ങൾ വരെ നീണ്ടുനിൽക്കുന്ന, നശിച്ചുപോകാത്ത വീരന്മാരാണ്. ടിന്നിലടച്ച ബീൻസ് രണ്ട് മുതൽ അഞ്ച് വർഷം വരെ നിലനിൽക്കും, അതേസമയം ഉണങ്ങിയ ബീൻസ് വായു കടക്കാത്ത പാത്രത്തിൽ സൂക്ഷിച്ചാൽ പത്ത് വരെ നിലനിൽക്കും (അതിന് മുമ്പ് നിങ്ങൾ അവ കഴിക്കുമെന്ന് ഞങ്ങൾ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു). കൂടാതെ, ബീൻസ് നാരുകൾ, പ്രോട്ടീൻ, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ എന്നിവയുടെ മികച്ച ഉറവിടമാണ്. സൂപ്പ്, പായസം, അരി പാത്രങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്ക് അവ രുചികരമായ കൂട്ടിച്ചേർക്കലുകളാണ്, കൂടാതെ കുറച്ച് പച്ചമരുന്നുകളും മസാലകളും ഉപയോഗിച്ച് അവ സ്വന്തമായി രുചികരമാണ്. ടോസ്റ്റിൽ തക്കാളിയും വൈറ്റ് ബീൻ പായസവും ആരംഭിക്കാനുള്ള നല്ലൊരു സ്ഥലമാണ്.
ഇത് വാങ്ങുക (.29)
ബന്ധപ്പെട്ട: ഉണങ്ങിയ ബീൻസ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം (കാരണം അതെ, ഇത് കഴിക്കാനുള്ള ഏറ്റവും നല്ല മാർഗമാണ്)
izzzy71/Getty Umages4. ടിന്നിലടച്ച പച്ചക്കറികൾ
ബീൻസ് പോലെ, ടിന്നിലടച്ച പച്ചക്കറികൾ നിങ്ങളുടെ കലവറ ശേഖരത്തിൽ ഒരു പോഷക സാന്ദ്രമായ കൂട്ടിച്ചേർക്കലാണ്. ആസിഡ് കുറഞ്ഞ ടിന്നിലടച്ച പച്ചക്കറികൾ (ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ചോളം, കാരറ്റ്, ചീര, ബീറ്റ്റൂട്ട്, കടല, മത്തങ്ങ മുതലായവ) ഷെൽഫിൽ അഞ്ച് വർഷം വരെ നിലനിൽക്കും, അതേസമയം ഉയർന്ന ആസിഡ് ഉള്ള പച്ചക്കറികൾ (തക്കാളി, സിട്രസ് പഴങ്ങൾ, അച്ചാറിട്ട എന്തും) നിലനിൽക്കും. 18 മാസം വരെ. ഇല്ല, അവ യഥാർത്ഥ ഡീൽ പോലെ പുതുമയുള്ളതല്ല, പക്ഷേ അവ ഇപ്പോഴും നിങ്ങൾക്ക് നല്ലതാണ്, കൂടാതെ സോസേജ്, ചോളം, പോബ്ലാനോ ചോഡർ എന്നിവ പോലുള്ള സൂപ്പിലേക്ക് ഇളക്കിയാലും അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സൈഡ് ഡിഷായി വിളമ്പിയാലും നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ വൈവിധ്യങ്ങൾ ചേർക്കും.
5. ടിൻ ചെയ്ത മത്സ്യവും കടൽ ഭക്ഷണവും
ആങ്കോവി, ട്യൂണ പ്രേമികളേ, ഇത് നിങ്ങൾക്ക് തിളങ്ങാനുള്ള സമയമാണ്. ടിന്നിലടച്ചതും ടിന്നിലടച്ചതുമായ മത്സ്യം അവശ്യ പ്രോട്ടീൻ നൽകുന്നു, കൂടാതെ അലമാരയിൽ രണ്ട് വർഷം വരെ നിലനിൽക്കും. ചിലപ്പോൾ, ട്യൂണയും മറ്റ് സമുദ്രവിഭവങ്ങളും റിട്ടോർട്ട് പൗച്ചുകൾ എന്ന് വിളിക്കുന്ന ഭാരം കുറഞ്ഞ പാക്കേജിംഗിൽ വാങ്ങാം, ഇത് നിങ്ങളുടെ ഷെൽഫിൽ 18 മാസം നീണ്ടുനിൽക്കും. ഒരു ടിൻ മത്തി കൊണ്ട് എന്തുചെയ്യണമെന്ന് ഉറപ്പില്ലേ? 15 മിനിറ്റ് ദൈർഘ്യമുള്ള ഈ മെഡിറ്ററേനിയൻ കസ്‌കസ് ഉപയോഗിച്ച് അവ പടക്കം ഉപയോഗിച്ച് കഴിക്കുക, പാസ്തയിൽ ഇടുക അല്ലെങ്കിൽ ആരോഗ്യകരമായ, നിറയ്ക്കുന്ന സാലഡ് ടോപ്പിംഗ് ആയി ഉപയോഗിക്കുക.
6. പരിപ്പ്, വിത്തുകൾ, ട്രയൽ മിക്സ്
നട്ട് ബട്ടറുകൾ പോലെ, അണ്ടിപ്പരിപ്പ് പ്രോട്ടീനും കൊഴുപ്പും ധാരാളമായി നൽകുന്നു, അത് ആസക്തി അനുഭവപ്പെടുമ്പോൾ ആരോഗ്യകരമായ ലഘുഭക്ഷണ ഓപ്ഷനാണ്, അല്ലെങ്കിൽ പാസ്ത വിഭവങ്ങൾക്കുള്ള ക്രഞ്ചി ടോപ്പിംഗ്. വാക്വം പായ്ക്ക് ചെയ്ത പാത്രങ്ങൾ ഏറ്റവും കൂടുതൽ കാലം നിലനിൽക്കും, എന്നാൽ ശരാശരി, അണ്ടിപ്പരിപ്പും ആവശ്യങ്ങളും ഊഷ്മാവിൽ നാല് മുതൽ ആറ് മാസം വരെ ഫ്രഷ് ആയി തുടരും, കൂടാതെ ഫ്രീസറിൽ ഒരു വർഷം വരെ. ഈ വറുത്ത മിക്സഡ് അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ഞങ്ങൾ എത്രയും വേഗം ഉണ്ടാക്കുന്നു.
ഇത് വാങ്ങുക (.99)
എസ്_ചും/ഗെറ്റി ചിത്രങ്ങൾ7. ഉണങ്ങിയ പാസ്ത
കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളുടെ കൂമ്പാരത്തെക്കാൾ ആശ്വാസം നൽകുന്ന മറ്റൊന്നില്ല, അതിനാൽ ഉണങ്ങിയ പാസ്ത നശിക്കാത്തത് നിർബന്ധമായും ഉണ്ടായിരിക്കണം എന്നത് വലിയ വാർത്തയാണ്. കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് അടങ്ങിയതിനാൽ ഇതിന് മോശം റാപ്പ് ലഭിച്ചേക്കാം, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് ഊർജത്തിനായി കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ആവശ്യമാണ്, കൂടാതെ പാസ്ത നിറയ്ക്കുന്നതും രുചിയുള്ളതുമായ ഉറവിടമാണ് (ബൂട്ട് ചെയ്യാൻ വൈവിധ്യമാർന്നതായി പരാമർശിക്കേണ്ടതില്ല). നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടപ്പെട്ട വിവിധ രൂപങ്ങൾ സംഭരിക്കുക, അവ രണ്ട് വർഷം വരെ ഷെൽഫിൽ സൂക്ഷിക്കും. നിങ്ങൾക്കോ നിങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യുന്ന ഒരാൾക്കോ ഗ്ലൂറ്റൻ അലർജിയുണ്ടെങ്കിൽ, ഗ്ലൂറ്റൻ രഹിത ഓപ്ഷനുകൾക്കായി നോക്കുക ബൻസ (ഒരു ചെറുപയർ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള പാസ്ത). എല്ലാ നൂഡിൽസും നല്ല നൂഡിൽസ് ആണെങ്കിലും, ഞങ്ങൾ ഈ ഒറ്റ പോട്ട്, 15 മിനിറ്റ് പാസ്ത ലിമോണിൽ ഭാഗികമാണ്.
ഇത് വാങ്ങുക ( ഒരു ആദർശ ലോകത്ത്, നമുക്കെല്ലാവർക്കും പോകാൻ കഴിയും പലചരക്ക് ഇഷ്ടാനുസരണം സംഭരിക്കുക, ഫ്രിഡ്ജിൽ പുതിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ നിറയ്ക്കുക, അടുത്ത തവണ ഞങ്ങളുടെ കലവറ സംഭരിക്കാൻ കഴിയുമോ എന്നതിനെക്കുറിച്ച് വിഷമിക്കേണ്ടതില്ല. അയ്യോ, അത് നമ്മൾ ജീവിക്കുന്ന ലോകമല്ല, ചിലപ്പോൾ നിങ്ങൾ എന്തിനും തയ്യാറായിരിക്കണം. നന്ദി, നല്ല സ്റ്റോക്ക് കലവറ ഒരു അടിയന്തരാവസ്ഥയിൽ (അതായത്, ഒരു ചുഴലിക്കാറ്റ്, ഹിമപാതം അല്ലെങ്കിൽ ആഗോള പാൻഡെമിക്) നിങ്ങളെ എത്തിക്കാൻ കഴിയും, അത് നിറയ്ക്കാൻ ആവശ്യമായ ഇനങ്ങൾ നിങ്ങൾക്കറിയാമെങ്കിൽ. ഇവിടെ, കേടുകൂടാത്ത 17 ഭക്ഷണങ്ങൾ എപ്പോഴും കൈയിലുണ്ടാകും (നിങ്ങൾക്കറിയാം, അങ്ങനെയെങ്കിൽ). ഇതൊരു വിഡ്ഢി ചോദ്യമായി തോന്നാം-അതല്ല! അടിസ്ഥാനപരമായി, കേടാകാത്ത ഭക്ഷണങ്ങൾ വളരെ നീണ്ട ഷെൽഫ് ലൈഫ് ഉള്ളതും കേടാകാതിരിക്കാൻ ശീതീകരണത്തിന്റെ ആവശ്യമില്ലാത്തതുമായ ഇനങ്ങളാണ്. നിങ്ങളുടെ മനസ്സ് ആദ്യം ടിന്നിലടച്ച ഇനങ്ങളിലേക്ക് പോകുമ്പോൾ (നശിക്കപ്പെടാത്ത ഭക്ഷണങ്ങളുടെ വലിയൊരു ഭാഗം ഇവയാണ്) മറ്റ് പല ഭക്ഷണങ്ങളും ഈ ഗ്രൂപ്പിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്. ചിന്തിക്കുക: പയർ , ധാന്യങ്ങൾ, പരിപ്പ് കൂടാതെ നട്ട് വെണ്ണകൾ , അതുപോലെ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ജെർക്കി, പായ്ക്ക് ചെയ്ത പടക്കം, ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ. നല്ല വാർത്ത? കേടാകാത്ത മിക്ക ഭക്ഷണങ്ങളും നിങ്ങൾ ഇതിനകം പാകം ചെയ്യുകയും എപ്പോഴും അടുക്കളയിൽ സൂക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്ന പ്രധാന ഭക്ഷണങ്ങളാണ്. തീർച്ചയായും, പോഷകാഹാരം കണക്കിലെടുക്കാതെ നിങ്ങൾക്ക് അടിയന്തിര കലവറ സ്റ്റോക്ക് ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല. സംസ്കരിച്ച ലഘുഭക്ഷണം ആകാം സാങ്കേതികമായി ഒരു നീണ്ട ഷെൽഫ് ലൈഫ് ഉണ്ട്, എന്നാൽ നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിന് ഇന്ധനം നൽകാനും പോഷിപ്പിക്കാനും അവയ്ക്ക് പോഷകങ്ങൾ വളരെ കുറവാണ്. ഞങ്ങളുടെ ഉപദേശം അടിസ്ഥാന കാര്യങ്ങളിലേക്ക് മടങ്ങുകയും പ്രോട്ടീൻ സമ്പുഷ്ടവും ഉയർന്ന ഊർജ്ജവും ഉള്ള ഭക്ഷണങ്ങളെ ആശ്രയിക്കുകയും ചെയ്യുക എന്നതാണ്. കാലഹരണപ്പെടുന്നതിനെക്കുറിച്ചും മികച്ച തീയതികളെക്കുറിച്ചും നിങ്ങൾ ബോധവാന്മാരായിരിക്കുമ്പോൾ, ഷെൽഫ് സ്ഥിരതയുള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾക്ക് എല്ലായ്പ്പോഴും കഠിനവും വേഗത്തിലുള്ളതുമായ നിയമങ്ങൾ ഇല്ലെന്ന് അറിയുക. USDA പ്രകാരം , ഷെൽഫ്-സ്ഥിരതയുള്ള മിക്ക ഭക്ഷണങ്ങളും അനിശ്ചിതമായി സുരക്ഷിതമാണ്, കൂടാതെ ടിന്നിലടച്ച സാധനങ്ങൾ വർഷങ്ങളോളം നിലനിൽക്കും, ക്യാൻ തന്നെ നല്ല നിലയിലാണെങ്കിൽ (തുരുമ്പും ദന്തങ്ങളും വീക്കവുമില്ല). കൂടാതെ പായ്ക്ക് ചെയ്ത ഭക്ഷണങ്ങൾ (ധാന്യങ്ങൾ, പാസ്ത, കുക്കികൾ എന്നിവ പോലെയുള്ളവ) സാങ്കേതികമായി സുരക്ഷിതമാണ്, എന്നിരുന്നാലും അവ കാലക്രമേണ പഴകിയേക്കാം അല്ലെങ്കിൽ രുചികരമായി മാറിയേക്കാം. ഭക്ഷണത്തിലെ പല ഈന്തപ്പഴങ്ങളും ഗുണനിലവാരത്തെയാണ് സൂചിപ്പിക്കുന്നത്, സുരക്ഷയല്ല. USDA യിൽ പോലും എ സുലഭമായ സ്പ്രെഡ്ഷീറ്റ് കേടാകാത്ത പല ഭക്ഷണങ്ങളുടെയും ഷെൽഫ് ലൈഫ് വിശദീകരിക്കുന്നു. ഞങ്ങളുടെ ഉപദേശം? തുറക്കാത്ത ഒരു ഇനം വലിച്ചെറിയുന്നതിന് മുമ്പ് നിങ്ങളുടെ മികച്ച വിധി ആസ്വദിച്ച് ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് എപ്പോഴും നല്ലത്, തീർച്ചയായും, കാലഹരണപ്പെടൽ തീയതികളുടെ എബിസികൾ പിന്തുടരുക: എപ്പോഴും ചെക്ക് ഇൻ ചെയ്യുക. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് അടിസ്ഥാനകാര്യങ്ങൾ അറിയാം, നിങ്ങളുടെ അടുക്കളയിൽ സ്റ്റോക്ക് ചെയ്യാനുള്ള 17 കേടുകൂടാത്ത ഭക്ഷണങ്ങളാണ് ഇവ. ബന്ധപ്പെട്ട: നിങ്ങളുടെ കലവറയിൽ നിന്ന് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള ഒരു ഫുഡ് റൈറ്ററുടെ നുറുങ്ങുകൾആദ്യം, കേടാകാത്ത ഭക്ഷണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?
മികച്ച കേടുകൂടാത്ത ഭക്ഷണങ്ങൾ
ക്കോലോസോവ്/ഗെറ്റി ചിത്രങ്ങൾ1. നട്ട് ബട്ടർ
കലോറി കൂടുതലുള്ളതും ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പും പ്രോട്ടീനുകളും നിറഞ്ഞതും കൂടാതെ, നട്ട് ബട്ടറുകൾ (ബദാം, കശുവണ്ടി, നിലക്കടല എന്നിവ) പടക്കം പൊട്ടിച്ച് സോസുകളാക്കി ഇളക്കി (കടല സോസിനൊപ്പം സോബ നൂഡിൽസ്, ആരെങ്കിലും?) ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് സാധാരണ കഴിക്കുന്നത്. പാത്രത്തിൽ അങ്ങനെ പറഞ്ഞില്ലെങ്കിൽ, ഇവ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കേണ്ടതില്ല, എന്നിരുന്നാലും അത് കൂടുതൽ നേരം ഫ്രഷ് ആയി നിലനിർത്തും. USDA പ്രകാരം വാണിജ്യാടിസ്ഥാനത്തിലുള്ള നിലക്കടല വെണ്ണ (പ്രകൃതിദത്തമായവയല്ല) തുറന്നാൽ മൂന്നു മാസം വരെ തണുത്ത ഇരുണ്ട കലവറയിൽ സൂക്ഷിക്കാം. സ്വാഭാവിക അണ്ടിപ്പരിപ്പ് വെണ്ണകൾ കൂടുതൽ വേഗത്തിൽ ചീഞ്ഞഴുകിപ്പോകും, തുറന്നതിനുശേഷം ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കണം (അവിടെ അവ ആറുമാസം വരെ സൂക്ഷിക്കും). കൂടാതെ നട്ട് ബട്ടറിന്റെ തുറക്കാത്ത ഒരു പാത്രം നിങ്ങളുടെ പക്കലുണ്ടെങ്കിൽ, അത് നിങ്ങളുടെ കലവറയിൽ വരെ സൂക്ഷിക്കും രണ്ടു വർഷം . നീ ഭാഗ്യവാനാണ്.
2. പടക്കം
നിങ്ങൾ നട്ട് വെണ്ണയിൽ സംഭരിച്ചിരിക്കുന്നു, അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് അത് കഴിക്കാൻ എന്തെങ്കിലും ആവശ്യമാണ്. പടക്കങ്ങളിൽ ഈർപ്പം കുറവാണ്, അതിനാൽ അവ പൂപ്പലിന് വിധേയമാകില്ല, സാധാരണ ബ്രെഡ് പോലെ വേഗത്തിൽ പഴകിപ്പോകുകയുമില്ല. തുറന്ന് കഴിഞ്ഞാൽ, നിങ്ങളുടെ ക്രാക്കറുകൾ ഫ്രഷ് ആയി സൂക്ഷിക്കാൻ ശരിയായി സീൽ ചെയ്യേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്-ഞങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമാണ് OXO ക്ലിപ്പുകൾ അല്ലെങ്കിൽ എ വാക്വം സീലർ നിങ്ങൾക്ക് അധിക ഫാൻസി ആയിരിക്കണമെങ്കിൽ. ഞങ്ങൾ നേരത്തെ സൂചിപ്പിച്ചതുപോലെ, ഇത്തരത്തിലുള്ള പാക്കേജുചെയ്ത ഭക്ഷണങ്ങൾ സാങ്കേതികമായി ഏതാണ്ട് അനിശ്ചിതമായി തുറക്കപ്പെടാതെ നിലനിൽക്കും, എന്നാൽ പഴകിയിട്ടുണ്ടോയെന്ന് പരിശോധിക്കാൻ എല്ലായ്പ്പോഴും അവ ആസ്വദിക്കുന്നതാണ് നല്ലത് (ഒപ്പം ഒമ്പത് മാസങ്ങൾ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാനുള്ള നല്ല നിയമമാണ്). ഈ അവോക്കാഡോ ചിക്കൻ സാലഡ് പോലെ, നിങ്ങൾ സാധാരണ ബ്രെഡിനായി എത്തുന്നിടത്ത് പടക്കം ഉപയോഗിക്കുക.
3. ഉണക്കിയതും ടിന്നിലടച്ചതുമായ ബീൻസ്
നിങ്ങൾ ഇതിനകം ഒരു കാപ്പിക്കുരു പ്രിയനല്ലെങ്കിൽ, ഇത് കരാർ മുദ്രവെക്കും: ഉണക്കിയതും ടിന്നിലടച്ചതുമായ ബീൻസ് നിങ്ങളുടെ കലവറയിൽ മാസങ്ങൾ മുതൽ വർഷങ്ങൾ വരെ നീണ്ടുനിൽക്കുന്ന, നശിച്ചുപോകാത്ത വീരന്മാരാണ്. ടിന്നിലടച്ച ബീൻസ് രണ്ട് മുതൽ അഞ്ച് വർഷം വരെ നിലനിൽക്കും, അതേസമയം ഉണങ്ങിയ ബീൻസ് വായു കടക്കാത്ത പാത്രത്തിൽ സൂക്ഷിച്ചാൽ പത്ത് വരെ നിലനിൽക്കും (അതിന് മുമ്പ് നിങ്ങൾ അവ കഴിക്കുമെന്ന് ഞങ്ങൾ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു). കൂടാതെ, ബീൻസ് നാരുകൾ, പ്രോട്ടീൻ, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ എന്നിവയുടെ മികച്ച ഉറവിടമാണ്. സൂപ്പ്, പായസം, അരി പാത്രങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്ക് അവ രുചികരമായ കൂട്ടിച്ചേർക്കലുകളാണ്, കൂടാതെ കുറച്ച് പച്ചമരുന്നുകളും മസാലകളും ഉപയോഗിച്ച് അവ സ്വന്തമായി രുചികരമാണ്. ടോസ്റ്റിൽ തക്കാളിയും വൈറ്റ് ബീൻ പായസവും ആരംഭിക്കാനുള്ള നല്ലൊരു സ്ഥലമാണ്.
ഇത് വാങ്ങുക ($1.29)
ബന്ധപ്പെട്ട: ഉണങ്ങിയ ബീൻസ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം (കാരണം അതെ, ഇത് കഴിക്കാനുള്ള ഏറ്റവും നല്ല മാർഗമാണ്)
izzzy71/Getty Umages4. ടിന്നിലടച്ച പച്ചക്കറികൾ
ബീൻസ് പോലെ, ടിന്നിലടച്ച പച്ചക്കറികൾ നിങ്ങളുടെ കലവറ ശേഖരത്തിൽ ഒരു പോഷക സാന്ദ്രമായ കൂട്ടിച്ചേർക്കലാണ്. ആസിഡ് കുറഞ്ഞ ടിന്നിലടച്ച പച്ചക്കറികൾ (ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ചോളം, കാരറ്റ്, ചീര, ബീറ്റ്റൂട്ട്, കടല, മത്തങ്ങ മുതലായവ) ഷെൽഫിൽ അഞ്ച് വർഷം വരെ നിലനിൽക്കും, അതേസമയം ഉയർന്ന ആസിഡ് ഉള്ള പച്ചക്കറികൾ (തക്കാളി, സിട്രസ് പഴങ്ങൾ, അച്ചാറിട്ട എന്തും) നിലനിൽക്കും. 18 മാസം വരെ. ഇല്ല, അവ യഥാർത്ഥ ഡീൽ പോലെ പുതുമയുള്ളതല്ല, പക്ഷേ അവ ഇപ്പോഴും നിങ്ങൾക്ക് നല്ലതാണ്, കൂടാതെ സോസേജ്, ചോളം, പോബ്ലാനോ ചോഡർ എന്നിവ പോലുള്ള സൂപ്പിലേക്ക് ഇളക്കിയാലും അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സൈഡ് ഡിഷായി വിളമ്പിയാലും നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ വൈവിധ്യങ്ങൾ ചേർക്കും.
5. ടിൻ ചെയ്ത മത്സ്യവും കടൽ ഭക്ഷണവും
ആങ്കോവി, ട്യൂണ പ്രേമികളേ, ഇത് നിങ്ങൾക്ക് തിളങ്ങാനുള്ള സമയമാണ്. ടിന്നിലടച്ചതും ടിന്നിലടച്ചതുമായ മത്സ്യം അവശ്യ പ്രോട്ടീൻ നൽകുന്നു, കൂടാതെ അലമാരയിൽ രണ്ട് വർഷം വരെ നിലനിൽക്കും. ചിലപ്പോൾ, ട്യൂണയും മറ്റ് സമുദ്രവിഭവങ്ങളും റിട്ടോർട്ട് പൗച്ചുകൾ എന്ന് വിളിക്കുന്ന ഭാരം കുറഞ്ഞ പാക്കേജിംഗിൽ വാങ്ങാം, ഇത് നിങ്ങളുടെ ഷെൽഫിൽ 18 മാസം നീണ്ടുനിൽക്കും. ഒരു ടിൻ മത്തി കൊണ്ട് എന്തുചെയ്യണമെന്ന് ഉറപ്പില്ലേ? 15 മിനിറ്റ് ദൈർഘ്യമുള്ള ഈ മെഡിറ്ററേനിയൻ കസ്‌കസ് ഉപയോഗിച്ച് അവ പടക്കം ഉപയോഗിച്ച് കഴിക്കുക, പാസ്തയിൽ ഇടുക അല്ലെങ്കിൽ ആരോഗ്യകരമായ, നിറയ്ക്കുന്ന സാലഡ് ടോപ്പിംഗ് ആയി ഉപയോഗിക്കുക.
6. പരിപ്പ്, വിത്തുകൾ, ട്രയൽ മിക്സ്
നട്ട് ബട്ടറുകൾ പോലെ, അണ്ടിപ്പരിപ്പ് പ്രോട്ടീനും കൊഴുപ്പും ധാരാളമായി നൽകുന്നു, അത് ആസക്തി അനുഭവപ്പെടുമ്പോൾ ആരോഗ്യകരമായ ലഘുഭക്ഷണ ഓപ്ഷനാണ്, അല്ലെങ്കിൽ പാസ്ത വിഭവങ്ങൾക്കുള്ള ക്രഞ്ചി ടോപ്പിംഗ്. വാക്വം പായ്ക്ക് ചെയ്ത പാത്രങ്ങൾ ഏറ്റവും കൂടുതൽ കാലം നിലനിൽക്കും, എന്നാൽ ശരാശരി, അണ്ടിപ്പരിപ്പും ആവശ്യങ്ങളും ഊഷ്മാവിൽ നാല് മുതൽ ആറ് മാസം വരെ ഫ്രഷ് ആയി തുടരും, കൂടാതെ ഫ്രീസറിൽ ഒരു വർഷം വരെ. ഈ വറുത്ത മിക്സഡ് അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ഞങ്ങൾ എത്രയും വേഗം ഉണ്ടാക്കുന്നു.
ഇത് വാങ്ങുക ($7.99)
എസ്_ചും/ഗെറ്റി ചിത്രങ്ങൾ7. ഉണങ്ങിയ പാസ്ത
കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളുടെ കൂമ്പാരത്തെക്കാൾ ആശ്വാസം നൽകുന്ന മറ്റൊന്നില്ല, അതിനാൽ ഉണങ്ങിയ പാസ്ത നശിക്കാത്തത് നിർബന്ധമായും ഉണ്ടായിരിക്കണം എന്നത് വലിയ വാർത്തയാണ്. കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് അടങ്ങിയതിനാൽ ഇതിന് മോശം റാപ്പ് ലഭിച്ചേക്കാം, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് ഊർജത്തിനായി കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ആവശ്യമാണ്, കൂടാതെ പാസ്ത നിറയ്ക്കുന്നതും രുചിയുള്ളതുമായ ഉറവിടമാണ് (ബൂട്ട് ചെയ്യാൻ വൈവിധ്യമാർന്നതായി പരാമർശിക്കേണ്ടതില്ല). നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടപ്പെട്ട വിവിധ രൂപങ്ങൾ സംഭരിക്കുക, അവ രണ്ട് വർഷം വരെ ഷെൽഫിൽ സൂക്ഷിക്കും. നിങ്ങൾക്കോ നിങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യുന്ന ഒരാൾക്കോ ഗ്ലൂറ്റൻ അലർജിയുണ്ടെങ്കിൽ, ഗ്ലൂറ്റൻ രഹിത ഓപ്ഷനുകൾക്കായി നോക്കുക ബൻസ (ഒരു ചെറുപയർ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള പാസ്ത). എല്ലാ നൂഡിൽസും നല്ല നൂഡിൽസ് ആണെങ്കിലും, ഞങ്ങൾ ഈ ഒറ്റ പോട്ട്, 15 മിനിറ്റ് പാസ്ത ലിമോണിൽ ഭാഗികമാണ്.
ഇത് വാങ്ങുക ($0.95)
8. അരിയും ധാന്യങ്ങളും
ഉണങ്ങിയ പാസ്ത, ഉണങ്ങിയ ബീൻസ് എന്നിവയ്ക്ക് സമാനമായി, ഉണക്കിയ അരിയും ധാന്യങ്ങളും നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണം (അരിയോടൊപ്പമുള്ള ഈ പടക്ക ചിക്കൻ പോലെ) വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും നിങ്ങളുടെ കലവറയിൽ വളരെക്കാലം പിടിക്കുകയും ചെയ്യും (രണ്ട് വർഷം, പ്രത്യേകമായി പറഞ്ഞാൽ). ഇത് കൂടുതൽ കാലം നിലനിൽക്കാൻ, ഈ ഇനങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ ഫ്രീസറിൽ സൂക്ഷിക്കാം. പാസ്ത പോലെ തന്നെ, ധാന്യങ്ങൾ സൂപ്പുകളിലും സലാഡുകളിലും കാസറോളുകളിലും ചേർത്താലും അല്ലെങ്കിൽ പ്ലെയിൻ ആയി കഴിച്ചാലും അവ വൈവിധ്യമാർന്നതും നിറഞ്ഞതുമാണ്. തിരഞ്ഞെടുക്കുക തവിട്ട് അരി സാധ്യമാകുമ്പോഴെല്ലാം മുഴുവൻ ധാന്യ ഓപ്ഷനുകളും (നിങ്ങൾക്കറിയാം, നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തിന്).
9. ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ
ഉണക്കിയ പഴങ്ങളിൽ (ഉണക്കമുന്തിരി, ആപ്രിക്കോട്ട് പോലുള്ളവ) പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് കൂടുതലാണെങ്കിലും, അവയിൽ ധാരാളം നാരുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, മാത്രമല്ല ഒരു നുള്ളിൽ പുതിയ പഴങ്ങൾക്ക് നല്ലൊരു ബദലായിരിക്കും. നിങ്ങൾ ഇതിനകം കലവറയിൽ സംഭരിച്ചിരിക്കുന്ന അണ്ടിപ്പരിപ്പും വിത്തുകളും ചേർത്ത് നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം ട്രയൽ മിക്സ് ഉണ്ടാക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ മധുര പലഹാരത്തിനായി അവ കഴിക്കുക. (ഈ സൂപ്പർ ഈസി അസംസ്‌കൃത ആപ്രിക്കോട്ട് മിഠായി പോലെ നിങ്ങൾക്ക് അവയെ പ്രത്യേകമായ എന്തെങ്കിലും നൽകാം.)
ആനിക്ക് വാൻഡർഷെൽഡൻ ഫോട്ടോഗ്രാഫി/ഗെറ്റി ഇമേജസ്10. ഗ്രാനോള ബാറുകൾ
ഗ്രാനോള ബാറുകൾ പോലുള്ള പോർട്ടബിൾ ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ പ്രോട്ടീൻ ബാറുകൾ പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനും ലഘുഭക്ഷണത്തിനും കൈയ്യിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നത് വളരെ നല്ലതാണ്, അവ ഒരു വർഷം വരെ തുറക്കാതെയിരിക്കും (പാക്കേജ് തീയതികൾ പരിശോധിക്കുന്നത് നല്ല ആശയമാണെങ്കിലും). Clif, KIND എന്നിവ പോലെയുള്ള ബാറുകൾ ഞങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, കാരണം അവ നിറയുന്നതും നിരവധി രുചികളിൽ വരുന്നതുമാണ്, എന്നാൽ ഈ ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച ചെറി-ബദാം ഗ്രാനോള ബാറുകൾ പോലെ നിങ്ങൾക്ക് സ്വന്തമായി നിർമ്മിക്കാനും കഴിയും.
11. ജെർക്കി
കാൽനടയാത്രക്കാരും ബാക്ക്‌പാക്കർമാരും ചില കാര്യങ്ങളിൽ ഏർപ്പെട്ടിരുന്നു: ജെർക്കി പോലുള്ള ഉണക്കിയ ഇറച്ചി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ദീർഘകാല സംഭരണത്തിനും ലഘുഭക്ഷണത്തിനും അനുയോജ്യമാണ്. USDA അനുസരിച്ച്, വാണിജ്യപരമായ ജെർക്കി റൂം ടെമ്പറേച്ചറിൽ ഒരു വർഷത്തേക്ക് നിലനിൽക്കും, എന്നാൽ വീട്ടിലുണ്ടാക്കുന്ന ജെർക്കി ഏകദേശം രണ്ട് മാസത്തേക്ക് മാത്രമേ നിലനിൽക്കൂ (നിങ്ങൾ ഇത് ഫ്രിഡ്ജിലോ ഫ്രീസറിലോ സൂക്ഷിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ). കൂടാതെ FYI, ഗോമാംസം കൂടാതെ ടർക്കി, സാൽമൺ, എരുമ ജെർക്കികൾ പോലെയുള്ള ജർക്കി ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഒരു ലോകം മുഴുവൻ ഉണ്ട്.
12. പാസ്ത സോസുകൾ
നിങ്ങളൊരു പ്ലെയിൻ മരിനാര വ്യക്തിയാണെങ്കിലും അല്ലെങ്കിൽ തക്കാളി ക്രീം ഇഷ്ടപ്പെടുകയാണെങ്കിലും, ജാർഡ് പാസ്ത സോസുകൾ നിങ്ങളുടെ കൈയിലുണ്ടാകാൻ സൗകര്യപ്രദമാണ്. ഏറ്റവും പോഷകമൂല്യത്തിന്, കഴിയുന്നത്ര കുറച്ച് ചേരുവകളുള്ള പാസ്ത സോസ് നോക്കുക (അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഉച്ചരിക്കാൻ കഴിയാത്തത് ഒന്നുമില്ല). ഇത് 18 മാസം വരെ നീണ്ടുനിൽക്കും, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾ ഒരു പാൻ സ്പാഗെട്ടിയും മീറ്റ്ബോൾസും ഉണ്ടാക്കുന്നത് വരെ .
13. ടിന്നിലടച്ച സൂപ്പുകൾ
ആത്യന്തികമായ എളുപ്പവും ഗൃഹാതുരവുമായ ഉച്ചഭക്ഷണം, ടിന്നിലടച്ച സൂപ്പുകൾ നിങ്ങളുടെ കലവറയിൽ ഒരു കാര്യവുമില്ല. എന്നിരുന്നാലും, ചില ബ്രാൻഡുകൾ മറ്റുള്ളവയേക്കാൾ കൂടുതൽ പ്രോസസ്സ് ചെയ്യപ്പെടുന്നു, അതിനാൽ സോഡിയം കുറവുള്ള സൂപ്പുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക, സാധ്യമാകുമ്പോഴെല്ലാം പ്രിസർവേറ്റീവുകൾ ഉപയോഗിക്കുക. തക്കാളി അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ 18 മാസം വരെ നിലനിൽക്കും, അതേസമയം കുറഞ്ഞ ആസിഡ് ഓപ്ഷനുകൾ അഞ്ച് വർഷം വരെ നിലനിൽക്കും (ഗുരുതരമായി). നിങ്ങൾക്ക് ഇത് അണിയിക്കണമെങ്കിൽ, ഈ ഗ്രിൽഡ് ചീസ് കടികൾ ഞങ്ങൾ നിർദ്ദേശിക്കാമോ?
ലൂസി ലാംബ്രിക്സ്/ഗെറ്റി ഇമേജസ്14. മാവ്
ഭവനങ്ങളിൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന ബ്രെഡ്, ബേക്കിംഗ് പ്രോജക്റ്റുകൾ എന്നിവയ്ക്ക് മാവ് ഉപയോഗപ്രദമാകും (കുറച്ച് ജീവിക്കുക!), നിങ്ങൾ അതിന്റെ യഥാർത്ഥ ബാഗിൽ നിന്ന് എയർടൈറ്റ് കണ്ടെയ്നറിലേക്ക് മാറ്റുകയാണെങ്കിൽ അത് ആറ് മാസം മുതൽ ഒരു വർഷം വരെ നിലനിൽക്കും. ഇതിലും നല്ലത്, ഇത് ഫ്രീസറിൽ സൂക്ഷിക്കുക, ഇത് രണ്ട് വർഷം വരെ നിലനിൽക്കും. ധാന്യപ്പൊടികൾ ഏതാനും മാസങ്ങൾ മാത്രമേ നിലനിൽക്കൂ, കാരണം അവയിൽ കൂടുതൽ എണ്ണയുടെ അംശവും ചീഞ്ഞഴുകിപ്പോകാനുള്ള പ്രവണതയും കൂടുതലാണ്. നിങ്ങൾ ബ്രെഡ്-ബേക്കിംഗ് ലോകത്ത് പുതിയ ആളാണെങ്കിൽ, ഈ സ്കാലിയൻ-ചൈവ് ഫ്ലാറ്റ്ബ്രെഡ് ആസ്വദിക്കൂ
15. ഷെൽഫ്-സ്റ്റബിൾ പാൽ
ഷെൽഫ്-സ്ഥിരതയുള്ള പാൽ ഉയർന്ന ഊഷ്മാവിൽ പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുകയും പുതിയ ഡയറിയിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി പാക്കേജ് ചെയ്യുകയും അണുവിമുക്തമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, അതിനാൽ അവ ഊഷ്മാവിൽ 9 മാസം വരെ നിലനിൽക്കും. സസ്യാധിഷ്ഠിതവും പൊടിച്ചതുമായ പാൽ അഞ്ച് വർഷം വരെ നിലനിൽക്കും. എല്ലാം നല്ല ഓപ്ഷനുകളാണ് ബേക്കിംഗ്, പാചകം, എന്നാൽ അവ ഉപയോഗിക്കുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും നിർദ്ദിഷ്ട മാർഗങ്ങൾക്കായി പാക്കേജുകൾ പരിശോധിക്കുക. ആദ്യം, ഈ ചെറുപയർ, വെജിറ്റബിൾ കോക്കനട്ട് കറി എന്നിവ ഉണ്ടാക്കാൻ ഞങ്ങൾ ടിന്നിലടച്ച തേങ്ങാപ്പാൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു.
16. ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, ഉണക്കിയ ഔഷധസസ്യങ്ങൾ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ
നിർബന്ധമില്ലെങ്കിലും അത്യാവശ്യമാണ് അല്ലെങ്കിൽ ജീവൻ നിലനിർത്താൻ, ഈ ഇനങ്ങൾ തീർച്ചയായും നിങ്ങളുടെ കലവറ ഭക്ഷണത്തെ കൂടുതൽ ആസ്വാദ്യകരമാക്കും (ഉപ്പ് ആവശ്യമാണെന്ന് ഞങ്ങൾ വാദിക്കുന്നുവെങ്കിലും). ഉപ്പും പഞ്ചസാരയും അനിശ്ചിതമായി നിലനിൽക്കും, പക്ഷേ കട്ടപിടിക്കുന്നത് കുറയ്ക്കുന്നതിന് അവയെ വായു കടക്കാത്ത പാത്രങ്ങളിൽ സൂക്ഷിക്കാൻ ഞങ്ങൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. നിങ്ങളുടെ ബേക്കിംഗ് കഴിവുകൾ മെച്ചപ്പെടുത്താൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാരയും ബ്രൗൺ ഷുഗറും സംഭരിക്കുക. (അല്ലെങ്കിൽ, വെറും ഗ്രാനേറ്റഡ് മതിയാകും.) ഉണക്കിയ ഔഷധസസ്യങ്ങളും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും തുറന്നതിന് ശേഷം അവയുടെ സ്വാദിന്റെ ഒരു ഭാഗം നഷ്ടപ്പെടും, പക്ഷേ അവ കേടാകുകയോ ചീത്തയാവുകയോ ചെയ്യില്ല. നിങ്ങൾക്ക് പൂർണ്ണമായി സംഭരിച്ച കലവറയുണ്ട്, അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് അത് രുചികരമാക്കാം.
17. പാചക എണ്ണ
നിങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ കലവറ സംഭരിച്ചു, നിങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യാൻ തയ്യാറാണ്, പക്ഷേ ചട്ടിയിൽ അല്പം എണ്ണയില്ലാതെ അത് സംഭവിക്കില്ല, അല്ലേ? എണ്ണകൾ പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ ചെയ്യും ഒടുവിൽ അവയുടെ പ്രാരംഭം പിന്നിട്ടു, തുറക്കാതെ തണുത്ത ഇരുണ്ട സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിച്ചാൽ അവ രണ്ടു വർഷം വരെ നിലനിൽക്കും. ഒരിക്കൽ തുറന്നാൽ, മൂന്ന് മുതൽ ആറ് മാസത്തിനുള്ളിൽ അവ ഉപയോഗിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. ഇക്കാരണത്താൽ, ഫാൻസി എക്‌സ്‌ട്രാ വെർജിൻ ഒലിവ് ഓയിലിന് മുകളിൽ കൂടുതൽ നിഷ്‌പക്ഷമായ സസ്യ എണ്ണ (സൂര്യകാന്തി എണ്ണ പോലെ) ഞങ്ങൾ ഞങ്ങളുടെ എമർജൻസി പാൻട്രിയിൽ സംഭരിക്കുന്നു, അത് വേഗത്തിൽ ചീഞ്ഞഴുകിപ്പോകാനുള്ള പ്രവണതയുണ്ട്.
ബന്ധപ്പെട്ട: ഒലിവ് ഓയിൽ മോശമാകുമോ അല്ലെങ്കിൽ കാലഹരണപ്പെടുമോ? ശരി, ഇത് സങ്കീർണ്ണമാണ്
