ജാതിക്കയുടെ രസകരമായ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ (ജയ്ഫാൽ)

ദ്രുത അലേർട്ടുകൾക്കായി ഇപ്പോൾ സബ്‌സ്‌ക്രൈബുചെയ്യുക

ഹൈപ്പർട്രോഫിക്ക് കാർഡിയോമിയോപ്പതി: ലക്ഷണങ്ങൾ, കാരണങ്ങൾ, ചികിത്സ, പ്രതിരോധം ദ്രുത അലേർട്ടുകൾക്കായി സാമ്പിൾ കാണുക അറിയിപ്പുകൾ അനുവദിക്കുക ഡെയ്‌ലി അലേർട്ടുകൾക്കായി

ജസ്റ്റ് ഇൻ

5 മണിക്കൂർ മുമ്പ് ചൈത്ര നവരാത്രി 2021: തീയതി, മുഹൂർത്ത, ആചാരങ്ങളും ഈ ഉത്സവത്തിന്റെ പ്രാധാന്യവും
6 മണിക്കൂർ മുമ്പ് ഹിന ഖാൻ കോപ്പർ ഗ്രീൻ ഐ ഷാഡോയും തിളങ്ങുന്ന നഗ്ന ചുണ്ടുകളും കൊണ്ട് തിളങ്ങുന്നു കുറച്ച് ലളിതമായ ഘട്ടങ്ങളിലൂടെ രൂപം നേടുക!
8 മണിക്കൂർ മുമ്പ് ഉഗാഡിയും ബൈസഖിയും 2021: സെലിബ്രിറ്റികളുടെ പ്രചോദനാത്മകമായ പരമ്പരാഗത സ്യൂട്ടുകൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ ഉത്സവ രൂപം വർദ്ധിപ്പിക്കുക
11 മണിക്കൂർ മുമ്പ് പ്രതിദിന ജാതകം: 13 ഏപ്രിൽ 2021

കാണേണ്ടതാണ്

മിസ് ചെയ്യരുത്

വീട് ആരോഗ്യം പോഷകാഹാരം പോഷകാഹാരം oi-Neha Ghosh By നേഹ ഘോഷ് 2020 സെപ്റ്റംബർ 24 ന്

മധുരമുള്ള സുഗന്ധത്തിനും അതുല്യമായ സ്വാദിനും വിലമതിക്കുന്ന ജാതിക്ക സുഗന്ധവ്യഞ്ജനം ഉഷ്ണമേഖലാ നിത്യഹരിതവൃക്ഷത്തിന്റെ (മൈറിസ്റ്റിക്ക സുഗന്ധങ്ങൾ) വിത്താണ്. ഹിന്ദിയിൽ ജയ്ഫാൽ എന്നറിയപ്പെടുന്ന ജാതിക്ക, പാചകത്തിലും ബേക്കിംഗിലും ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു സുഗന്ധവ്യഞ്ജനമാണ്. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾക്ക് മധുരവും ചെറുതുമായ രുചിയുണ്ട്, ഇത് പലപ്പോഴും ഗ്രാമ്പൂ, കറുവപ്പട്ട, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവയുൾപ്പെടെയുള്ള മറ്റ് മധുര പലഹാരങ്ങളുമായി സംയോജിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു.

ജാതിക്ക മുഴുവൻ വിത്തും പൊടിച്ച രൂപത്തിലും ഉപയോഗിക്കുന്നു. പാചക ആവശ്യങ്ങൾക്കായി ഉപയോഗിക്കുന്നതിനു പുറമേ, ജാതിക്ക അതിന്റെ medic ഷധ ഗുണങ്ങളാൽ വ്യാപകമായി അറിയപ്പെടുന്നു [1] . പരമ്പരാഗത വൈദ്യത്തിൽ, വയറിളക്കം, ദഹനക്കേട്, വായുവിൻറെ തുടങ്ങിയ ദഹനനാളത്തിന്റെ പരിഹാരമായി ജാതിക്ക ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ജാതിക്ക വിത്തിന്റെ പുറംചട്ട അല്ലെങ്കിൽ അരിൾ ആണ് മെസ്, അതിൽ അവശ്യ പോഷകങ്ങളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, മാത്രമല്ല പാചക, inal ഷധ ലോകത്ത് അതിന്റെ പ്രത്യേക ഉപയോഗവുമുണ്ട്.

ഈ ലേഖനത്തിൽ, ജാതിക്കയുടെ ആരോഗ്യഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ചും അത് ഉപയോഗിക്കുന്നതിനുള്ള വഴികളെക്കുറിച്ചും ഞങ്ങൾ സംസാരിക്കും.

ജാതിക്കയുടെ പോഷകമൂല്യം

100 ഗ്രാം ജാതിക്ക സുഗന്ധവ്യഞ്ജനത്തിൽ 525 എനർജി കിലോ കലോറി, 6.23 ഗ്രാം വെള്ളം എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

5.84 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ
ആകെ 36.31 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ്
49.29 ഗ്രാം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്
20.8 ഗ്രാം ഫൈബർ
2.99 ഗ്രാം പഞ്ചസാര
184 മില്ലിഗ്രാം കാൽസ്യം
3.04 മില്ലിഗ്രാം ഇരുമ്പ്
183 മില്ലിഗ്രാം മഗ്നീഷ്യം
213 മില്ലിഗ്രാം ഫോസ്ഫറസ്
350 മില്ലിഗ്രാം പൊട്ടാസ്യം
16 മില്ലിഗ്രാം സോഡിയം
2.15 മില്ലിഗ്രാം സിങ്ക്
1.027 മില്ലിഗ്രാം ചെമ്പ്
2.9 മില്ലിഗ്രാം മാംഗനീസ്
1.6 എംസിജി സെലിനിയം
3 മില്ലിഗ്രാം വിറ്റാമിൻ സി
0.346 മില്ലിഗ്രാം തയാമിൻ
0.057 മില്ലിഗ്രാം റൈബോഫ്ലേവിൻ
1.299 മില്ലിഗ്രാം നിയാസിൻ
0.16 മില്ലിഗ്രാം വിറ്റാമിൻ ബി 6
76 എംസിജി ഫോളേറ്റ്
8.8 മില്ലിഗ്രാം കോളിൻ
102 IU വിറ്റാമിൻ എ

1. വീക്കം കുറയ്ക്കുന്നു

പ്രമേഹം, ഹൃദ്രോഗം, സന്ധിവാതം തുടങ്ങിയ ഗുരുതരമായ ആരോഗ്യ അവസ്ഥകളുമായി വിട്ടുമാറാത്ത വീക്കം ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. ജാതിക്കയിൽ കാണപ്പെടുന്ന ടെർപിനോൾ, സാബിനീൻ, പിനെൻ എന്നിവയുൾപ്പെടെ മോണോടെർപെൻസ് എന്ന ആന്റി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി സംയുക്തങ്ങൾ ശരീരത്തിലെ വീക്കം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും. കൂടാതെ, ജാതിക്കയിൽ ഫിനോളിക് സംയുക്തങ്ങളുടെ സാന്നിധ്യം ശക്തമായ വിരുദ്ധ ബാഹ്യാവിഷ്ക്കാര ഗുണങ്ങൾ പ്രകടമാക്കുന്നു [രണ്ട്] [3] .

വീക്കം സംബന്ധമായ വേദനയും സന്ധി വീക്കവും കുറയ്ക്കാൻ ജാതിക്ക എണ്ണയ്ക്ക് കഴിവുണ്ടെന്ന് ഒരു മൃഗ പഠനം തെളിയിച്ചു [4] . എന്നിരുന്നാലും, ജാതിക്കയിൽ മനുഷ്യരിൽ ഉണ്ടാകുന്ന വിരുദ്ധ ബാഹ്യാവിഷ്ക്കാര ഫലങ്ങൾ കാണിക്കുന്നതിന് കൂടുതൽ പഠനങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്.

2. ബാക്ടീരിയ അണുബാധകളോട് പോരാടുന്നു

ബാക്ടീരിയയുടെ ദോഷകരമായ സമ്മർദ്ദങ്ങൾക്കെതിരെ ജാതിക്കയുടെ ആൻറി ബാക്ടീരിയൽ ഗുണങ്ങൾ ഗവേഷണ പഠനങ്ങൾ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്. ഒരു ടെസ്റ്റ്-ട്യൂബ് പഠനം കാണിക്കുന്നത് ജാതിക്ക സത്തിൽ അറകൾക്കും മോണയുടെ വീക്കംക്കും കാരണമാകുന്ന ബാക്ടീരിയകൾക്കെതിരായ ആൻറി ബാക്ടീരിയൽ ഫലങ്ങൾ കാണിക്കുന്നു. [5] . മറ്റൊരു പഠനം ഇ.കോളി ബാക്ടീരിയയുടെ വളർച്ചയ്‌ക്കെതിരായ ജാതിക്കയുടെ ആൻറി ബാക്ടീരിയൽ പ്രവർത്തനം കാണിച്ചു [6] .

എന്നിരുന്നാലും, ജാതിക്കയുടെ ആൻറി ബാക്ടീരിയൽ സ്വാധീനം മനുഷ്യരിൽ കാണിക്കുന്നതിന് കൂടുതൽ ഗവേഷണ പഠനങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്.

3. ലിബിഡോ വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു

ജാതിക്ക ലൈംഗിക പ്രകടനം വർദ്ധിപ്പിക്കുമെന്ന് മൃഗ പഠനങ്ങളിൽ കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്. ബി‌എം‌സി കോംപ്ലിമെന്ററി മെഡിസിൻ ആന്റ് തെറാപ്പിസിൽ പ്രസിദ്ധീകരിച്ച ഒരു പഠനത്തിൽ ഉയർന്ന അളവിൽ ജാതിക്ക സത്തിൽ നൽകിയ പുരുഷ എലികൾക്ക് ലൈംഗിക പ്രവർത്തനത്തിലും ലൈംഗിക പ്രകടനത്തിലും വർദ്ധനവ് അനുഭവപ്പെട്ടു [7] .

മനുഷ്യരിൽ ലൈംഗിക ആരോഗ്യത്തിന് ജാതിക്കയുടെ ഫലങ്ങൾ കാണിക്കുന്നതിന് കൂടുതൽ ഗവേഷണ പഠനങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്.

4. ഹൃദയാരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്താം

ഉയർന്ന അളവിൽ ജാതിക്ക സപ്ലിമെന്റുകൾ കഴിക്കുന്നത് കൊളസ്ട്രോൾ, ട്രൈഗ്ലിസറൈഡ് എന്നിവയുടെ അളവ് കുറയ്ക്കുന്നതായി മൃഗ പഠനങ്ങൾ ചൂണ്ടിക്കാണിക്കുന്നു, ഇത് ഹൃദ്രോഗത്തിനുള്ള പ്രധാന ഘടകങ്ങളാണ് [8] . എന്നിരുന്നാലും, ഈ മേഖലയിൽ മനുഷ്യപഠനം കുറവാണ്.

5. ഓക്സിഡേറ്റീവ് സ്ട്രെസിനെ നേരിടുന്നു

ഫ്രീ റാഡിക്കലുകൾ മൂലമുണ്ടാകുന്ന നാശത്തിൽ നിന്ന് കോശങ്ങളെ സംരക്ഷിക്കുന്ന ശക്തമായ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ ജാതിക്കയിൽ ഉണ്ട്. ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളുടെ വർദ്ധനവ് ഓക്സിഡേറ്റീവ് സ്ട്രെസിലേക്ക് നയിക്കുന്നു, ഇത് ഹൃദ്രോഗം, കാൻസർ തുടങ്ങിയ ഗുരുതരമായ അവസ്ഥകളുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. ഫ്രീ റാഡിക്കലുകൾക്കെതിരായ ജാതിക്കയുടെ സത്തിൽ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ഫലങ്ങൾ പഠനങ്ങൾ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട് [9] .

6. രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാം

100, 200 മില്ലിഗ്രാം / കിലോ ജാതിക്ക സത്തിൽ നൽകിയ പ്രമേഹ എലികൾ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് ഗണ്യമായി കുറയ്ക്കാൻ സഹായിച്ചതായി മൃഗ പഠനങ്ങൾ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട് [10] . എന്നിരുന്നാലും, കൂടുതൽ ഗവേഷണ പഠനങ്ങൾ മനുഷ്യരിൽ ആവശ്യമാണ്.

7. മാനസികാവസ്ഥ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു

മിക്ക ആളുകളെയും ബാധിക്കുന്ന ഒരു സാധാരണ മാനസികരോഗമാണ് വിഷാദം. ജാതിക്ക സത്തിൽ ആന്റിഡിപ്രസന്റ് പ്രവർത്തനം കാണിക്കുന്നുവെന്ന് മൃഗ പഠനങ്ങൾ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട് [പതിനൊന്ന്] [12] . മൃഗങ്ങളെക്കുറിച്ച് പഠനം നടത്തിയിട്ടുണ്ടെങ്കിലും മനുഷ്യരിൽ ജാതിക്കയുടെ ആന്റിഡിപ്രസന്റ് ഫലങ്ങൾ വിലയിരുത്തുന്നതിന് കൂടുതൽ പഠനങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്.

ജാതിക്കയുടെ സാധ്യമായ പാർശ്വഫലങ്ങൾ

പരിമിതമായ അളവിൽ കഴിക്കുമ്പോൾ ജാതിക്ക സാധാരണയായി സുരക്ഷിതമാണെന്ന് കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. പക്ഷേ, ജാതിക്ക അമിതമായി കഴിക്കുന്നത് ഓക്കാനം, ഛർദ്ദി, ഭ്രമാത്മകത എന്നിവയ്ക്ക് കാരണമാകും. ജാതിക്കയിൽ മൈറിസ്റ്റിസിൻ ഓയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതായി ഗവേഷകർ കണ്ടെത്തി [13] . അതിനാൽ, വലിയ അളവിൽ ജാതിക്ക കഴിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കുക.

നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ജാതിക്ക ഉൾപ്പെടുത്താനുള്ള വഴികൾ

ദോശ, കുക്കികൾ, കസ്റ്റാർഡ് എന്നിവ ഉൾപ്പെടെയുള്ള മധുരപലഹാരങ്ങളിൽ നിങ്ങൾക്ക് ജാതിക്കപ്പൊടി ചേർക്കാം.
രുചികരമായതും മാംസം അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതുമായ പാചകത്തിൽ ജാതിക്ക ചേർക്കുക.
നിങ്ങളുടെ വിഭവങ്ങൾക്ക് തീവ്രമായ സ്വാദുണ്ടാക്കാൻ ഗ്രാമ്പൂ, കറുവാപ്പട്ട, ഏലം തുടങ്ങിയ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുമായി നിങ്ങൾക്ക് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ജോടിയാക്കാം.
Warm ഷ്മളവും തണുത്തതുമായ പാനീയങ്ങളിൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക.
ഓട്‌സ്, തൈര്, ഫ്രൂട്ട് ഫ്രൂട്ട് സാലഡ് എന്നിവയിൽ നിങ്ങൾക്ക് ജാതിക്കപ്പൊടി തളിക്കാം.

ജാതിക്ക പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

ജാതിക്കയും ഇഞ്ചി ചായയും [14]

ചേരുവകൾ:

1 ½ കപ്പ് വെള്ളം
1 നുള്ള് നിലക്കടല
½ സെ.മീ ചതച്ച ഇഞ്ചി
¾ ടീസ്പൂൺ ചായ ഇലകൾ
2 ടീസ്പൂൺ പാൽ (ഓപ്ഷണൽ)
1 ടീസ്പൂൺ പഞ്ചസാര (ഓപ്ഷണൽ)

രീതി:

ഒരു പാത്രത്തിൽ ജാതിക്കപ്പൊടി, ഇഞ്ചി ചേർത്ത് വെള്ളം ഒഴിക്കുക. രണ്ട് മൂന്ന് മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക.
ചായയുടെ ഇല ചേർത്ത് ചൂട് ഓഫ് ചെയ്യുക. ഒരു മിനിറ്റ് ഇരിക്കാൻ അനുവദിക്കുക.
പാലും പഞ്ചസാരയും ചേർക്കുക. നിങ്ങളുടെ കപ്പ് ജാതിക്ക ചായ ആസ്വദിക്കൂ!

സാധാരണ പതിവുചോദ്യങ്ങൾ

ചോദ്യം. ജാതിക്ക ഒരു ദിവസം എത്രത്തോളം സുരക്ഷിതമാണ്?

TO. നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ചെറിയ അളവിൽ ജാതിക്ക ചേർക്കുക.

ചോദ്യം. ജാതിക്ക കാപ്പിയിൽ നല്ലതാണോ?

TO. അതെ, നിങ്ങൾക്ക് ജാതിക്കപ്പൊടി കാപ്പിയിൽ തളിക്കാം.

ചോദ്യം. ഉത്കണ്ഠയ്ക്ക് ജാതിക്ക നല്ലതാണോ?

TO. അതെ, വിഷാദം, ഉത്കണ്ഠ എന്നിവ ഒഴിവാക്കാൻ ജാതിക്ക സഹായിക്കും.