ഉപ്പിട്ടതോ മധുരമുള്ളതോ, ചടുലമോ വെണ്ണയോ - നിങ്ങൾ ഏത് വിധത്തിൽ അരിഞ്ഞാലും, അച്ചാറുകൾ ഞങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഒരു പ്രധാന ഭക്ഷണമാണ്. ഈ പ്രിയപ്പെട്ട ബർഗർ ടോപ്പിംഗ് എത്ര ലളിതമാണ് എന്നത് അതിശയകരമാണ്; ഏകദേശം ഒരാഴ്ചയോളം ഉള്ളിൽ നനഞ്ഞ ഉപ്പുവെള്ളം നനച്ച വെള്ളരിക്കയാണ് ഇത്. എന്നാൽ അടിസ്ഥാനപരമായി, അച്ചാറുകൾ നിങ്ങൾക്ക് നല്ലതാണോ? നമുക്ക് കണ്ടുപിടിക്കാം.
അച്ചാറുകൾ നിങ്ങൾക്ക് നല്ലതാണോ?
സോഡിയം കൂടുതലാണെങ്കിലും, അച്ചാറുകൾ നിങ്ങൾക്ക് തികച്ചും നല്ലതാണ്-നിങ്ങൾ മുഴുവൻ പാത്രവും ചവച്ചരച്ചില്ലെങ്കിൽ. ഉപ്പിന്റെ അളവ് കാരണം നിങ്ങൾക്ക് തീർച്ചയായും ധാരാളം കഴിക്കാം, അതിനാൽ ഒരു സമയം ഒന്നോ രണ്ടോ അച്ചാറുകൾ കഴിക്കുക. പോഷകാഹാര വിദഗ്ധ ലിസ യംഗ്, പിഎച്ച്.ഡി., രചയിതാവ് ഒടുവിൽ ഫുൾ, ഒടുവിൽ സ്ലിം , നിങ്ങൾക്ക് ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദമുണ്ടെങ്കിൽ, കുറഞ്ഞ സോഡിയം ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ ഉറച്ചുനിൽക്കേണ്ടതുണ്ടെങ്കിൽ, അച്ചാറുകൾ നിങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമല്ലായിരിക്കാം, അതിനാൽ ചതകുപ്പ കുന്തം കഴിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് നിങ്ങളുടെ ഡോക്ടറെ സമീപിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. ഉപ്പ് മാറ്റിനിർത്തിയാൽ, അച്ചാറിൽ എട്ട് കലോറി മാത്രമേയുള്ളൂ, നാരുകളുടെയും വിറ്റാമിൻ കെയുടെയും നല്ല ഉറവിടമാണ്.
അച്ചാറിന് എന്തെങ്കിലും ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ ഉണ്ടോ?
അവർ തീർച്ചയായും ചെയ്യുന്നു! അച്ചാറുകളും മറ്റ് പുളിപ്പിച്ച ഭക്ഷണങ്ങളും (കെഫീർ, കിമ്മി, സോർക്രാട്ട് എന്നിവ) കുടലിന്റെ ആരോഗ്യത്തിന് മികച്ചതാണെന്ന് യംഗ് പറയുന്നു, കാരണം അഴുകൽ പ്രക്രിയ ആരോഗ്യകരമായ മൈക്രോബയോമിനെ പിന്തുണയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന നല്ല ബാക്ടീരിയകളെ അവയിൽ നിറയ്ക്കുന്നു. ഇത് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ അച്ചാറുകൾ നല്ലതാക്കുന്നു എന്ന് പറയുന്നത് അൽപ്പം നീണ്ടുനിൽക്കുന്ന കാര്യമാണ്, എന്നാൽ നിങ്ങളുടെ കുടലിന്റെ പൊതുവായ പരിപാലനത്തിന് സഹായിക്കുന്ന എന്തും സഹായിക്കും. അതിനാൽ അടുത്ത തവണ നിങ്ങൾ മനോഹരമായ ഉച്ചഭക്ഷണം കഴിക്കുക , നിങ്ങളുടെ കുടലിന്റെ ആരോഗ്യത്തിന് ഒരു ഞെരുക്കത്തിനും ഉത്തേജനത്തിനും ഒരു അച്ചാർ വശത്ത് എറിയുക.
ബന്ധപ്പെട്ട: ‘ശുദ്ധമായ ഭക്ഷണം’ യഥാർത്ഥത്തിൽ ആരോഗ്യകരമാണോ? വിദഗ്ധർ പറയുന്നത് ഇതാ
