പഴുത്ത ബ്ലൂബെറി തേനീച്ചയുടെ കാൽമുട്ടുകളാണ്: ഉറച്ചതും തടിച്ചതും നിറയെ എരിവുള്ളതും മധുരമുള്ളതുമായ സുഗന്ധം നിങ്ങളുടെ അണ്ണാക്കിനെ ഉണർത്താനും നിങ്ങളുടെ വയറിനെ തൃപ്തിപ്പെടുത്താനും വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളാലും കുറഞ്ഞ കലോറികളാലും നിറഞ്ഞ ഈ പോഷക സമ്പുഷ്ടമായ പഴം വളരെ രുചികരമാണ്. ഖേദകരമെന്നു പറയട്ടെ, നമ്മുടെ ബ്ലൂബെറികൾ ചിലപ്പോൾ മികച്ചതിലും കുറവാണ്-അതായത്, അവ പൂപ്പൽ വളരുകയും അവയിൽ എത്തുന്നതിന് മുമ്പ് അവ മന്ദഗതിയിലാകുകയും ചെയ്യുമ്പോൾ. പ്രകൃതിയുടെ മധുരപലഹാരങ്ങൾ എല്ലായ്പ്പോഴും അതിന്റെ പ്രൈമറിയിൽ ആസ്വദിക്കണം, ബ്ലൂബെറി എങ്ങനെ ശരിയായി സംഭരിക്കണമെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാവുന്നിടത്തോളം ഇത് പൂർണ്ണമായും ചെയ്യാൻ കഴിയും. കൗതുകകരമായ? നിങ്ങളുടെ സരസഫലങ്ങൾ സന്തോഷത്തോടെ നിലനിർത്തുന്ന ഇന്റലിനായി വായിക്കുക.
ബ്ലൂബെറി എങ്ങനെ സംഭരിക്കാം
ഒരു കൂട്ടം ബ്ലൂബെറിയുടെ ചെറിയ ജോലി ഉണ്ടാക്കുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല, പക്ഷേ ചിലപ്പോൾ അവർ അതിശയകരമാംവിധം ചുരുങ്ങിയ സമയത്തിനുള്ളിൽ നശിപ്പിക്കും. കുറഞ്ഞത് ഒരു ആഴ്‌ചയെങ്കിലും പുതുമ ലഭിക്കാൻ ഈ ഘട്ടങ്ങൾ പാലിക്കുക, അടിസ്ഥാനപരമായി നല്ല സരസഫലങ്ങൾ വീണ്ടും പാഴാകുന്നത് നിങ്ങൾ കാണേണ്ടതില്ല എന്നതിന്റെ ഉറപ്പ്.
1. നല്ല സരസഫലങ്ങൾ വാങ്ങുക. നിങ്ങൾ വീട്ടിൽ കൊണ്ടുവരുന്ന സരസഫലങ്ങൾ ആരംഭിക്കുന്നത് മോശമാണെങ്കിൽ ഒപ്റ്റിമൽ സ്റ്റോറേജ് അവസ്ഥകൾ കാര്യമാക്കേണ്ടതില്ല. ഈ വിലയേറിയ പഴം വാങ്ങുമ്പോൾ നിങ്ങൾ എന്താണ് അന്വേഷിക്കുന്നത്? വടക്കേ അമേരിക്കയിൽ, വേനൽക്കാല മാസങ്ങളിൽ (അതായത് ജൂൺ മുതൽ ഓഗസ്റ്റ് വരെ) ബ്ലൂബെറി മികച്ചതാണ്. തീർച്ചയായും, നിങ്ങൾ പ്രാദേശിക പീക്ക്-സീസൺ ബ്ലൂബെറി വാങ്ങുന്നില്ലെങ്കിൽ, വർഷത്തിലെ സമയം വലിയ കാര്യമല്ല. പകരം, യു.എസ്. ഹൈബുഷ് ബ്ലൂബെറി കൗൺസിൽ ഇലകളോ തണ്ടുകളോ ഇല്ലാത്തതും ആഴത്തിലുള്ള-പർപ്പിൾ നീല മുതൽ നീല-കറുപ്പ് വരെ നിറമുള്ളതും ആരോഗ്യകരമായ പൂക്കളുള്ളതും അഭിമാനിക്കുന്നതുമായ ബ്ലൂബെറികൾക്കായി ഉപഭോക്താക്കളെ തിരയാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. സൂചന: ബ്ലൂം എന്നത് ബ്ലൂബെറിയുടെ ഉപരിതലത്തിൽ കാണപ്പെടുന്ന വെള്ളി-വെളുത്ത വസ്തുക്കളാണ് - സരസഫലങ്ങൾ ചെംചീയലിൽ നിന്നും ഈർപ്പം നഷ്ടപ്പെടുന്നതിൽ നിന്നും സംരക്ഷിക്കുന്ന ഒരു പ്രകൃതിദത്ത പൂശുന്നു.
2. കുഴപ്പമുണ്ടാക്കുന്നവരെ തിരഞ്ഞെടുക്കുക. മനോഹരമായ ഒരു പൈന്റ് ബ്ലൂബെറിയുടെ ഇടയിൽ കുറച്ച് ഡഡ്‌ഡുകൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ ആശ്ചര്യപ്പെടേണ്ടതില്ല... പക്ഷേ, അവരുടെ വരവേൽപ്പിനെ മറികടക്കാൻ അവരെ അനുവദിക്കരുത്. മോശം സരസഫലങ്ങൾ അവയുടെ രോഗം പരത്തുകയും ആരോഗ്യമുള്ള കുലയെപ്പോലും നശിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും. നിങ്ങളുടെ സരസഫലങ്ങൾ പരിശോധിച്ച് പൂപ്പൽ ഉണ്ടെന്ന് എന്തെങ്കിലും തെളിവുകൾ ഉള്ളവയും അതുപോലെ ആകർഷകമല്ലാത്തതും വളരെ മെലിഞ്ഞതുമായ (അതായത്, ഉടൻ പൂപ്പാൻ) ഉപേക്ഷിക്കുക.
3. നിങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് കഴുകുക (അത് മാത്രം). നിങ്ങളുടെ ബ്ലൂബെറി കഴിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് തീർച്ചയായും കഴുകുക. അതായത്, നിങ്ങൾ ഉടൻ കഴിക്കാൻ ഉദ്ദേശിക്കുന്ന ബ്ലൂബെറിയുടെ അളവ് മാത്രം കഴുകുന്നതാണ് നല്ലത്. സരസഫലങ്ങൾ വെള്ളവുമായി സമ്പർക്കം പുലർത്തിയാൽ, അവ ഫ്രിഡ്ജിൽ അത്ര സുഖകരമല്ല, മാത്രമല്ല പൂപ്പൽ നിറഞ്ഞതും ചീഞ്ഞതുമായി മാറാനുള്ള സാധ്യത കൂടുതലാണ്. നിങ്ങൾ ബ്ലൂബെറി കഴിക്കാൻ തയ്യാറാകുമ്പോൾ മാത്രം കഴുകിക്കളയുക വഴി ഈ നനഞ്ഞ അവസ്ഥ ഒഴിവാക്കുക. (ശ്രദ്ധിക്കുക: നിങ്ങളുടെ കണ്ണുകൾ നിങ്ങളുടെ വയറിനേക്കാൾ വലുതാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഉപേക്ഷിക്കാൻ കഴിയാത്ത ബ്ലൂബെറി സംരക്ഷിക്കുന്നത് ഇപ്പോഴും സാധ്യമാണ്-അടുത്ത ഘട്ടത്തിലേക്ക് പോകുന്നതിന് മുമ്പ് ഒരു പേപ്പർ ടവൽ ഉപയോഗിച്ച് സൌമ്യമായി നന്നായി ഉണക്കുക.)
4. ശരിയായ സ്റ്റോറേജ് കണ്ടെയ്നർ തിരഞ്ഞെടുക്കുക. കർഷകരുടെ വിപണിയിൽ നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തുന്ന ബ്ലൂബെറിയുടെ മനോഹരമായ കടൽ-പച്ച കാർഡ്ബോർഡ് കണ്ടെയ്നറുകൾ യഥാർത്ഥത്തിൽ തിരഞ്ഞെടുക്കപ്പെട്ട പാക്കേജിംഗാണ്, മാത്രമല്ല അവ ലഘുഭക്ഷണം ക്ഷണിച്ചതുകൊണ്ടല്ല. ഒപ്റ്റിമൽ ഫ്രഷ്‌നെസിനും ഷെൽഫ് ലൈഫിനും, ബ്ലൂബെറിക്ക് വളരെയധികം ഈർപ്പം നേരിടാതെ ശ്വസിക്കേണ്ടതുണ്ട്, അതുകൊണ്ടാണ് വായുസഞ്ചാരം അനുവദിക്കുന്ന തുറന്ന കണ്ടെയ്നർ നിങ്ങളുടെ മികച്ച പന്തയം. പലചരക്ക് കടകൾ പലപ്പോഴും വെന്റഡ്, പ്ലാസ്റ്റിക് പാത്രങ്ങളിൽ ബ്ലൂബെറി വിൽക്കുന്നു - കണ്ടെയ്നറും സരസഫലങ്ങളും ആവശ്യത്തിന് ഉണങ്ങിയിരിക്കുന്നിടത്തോളം, അവയും തന്ത്രം ചെയ്യും. ചുവടെയുള്ള വരി: നിങ്ങളുടെ ബ്ലൂബെറികൾ തിരഞ്ഞെടുത്ത് (ആവശ്യമനുസരിച്ച് അവ ഉണക്കി) ആ സുന്ദരികളെ ഒരു സംഭരണ പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുക. വായു കടക്കാത്തതല്ല .
5. സരസഫലങ്ങൾ തണുപ്പിക്കുക. മുറിയിലെ താപനില (അല്ലെങ്കിൽ ചൂടുള്ള) സംഭരണ പരിതസ്ഥിതികൾ പഴങ്ങൾ അമിതമായി പാകമാകാൻ ഇടയാക്കും, അതിനാൽ നിങ്ങളുടെ പീക്ക്-സീസൺ ബ്ലൂബെറി കൗണ്ടറിൽ ഇരുന്നു വേനൽക്കാലത്ത് സൂര്യൻ നനയ്ക്കാൻ അനുവദിക്കരുത്. മികച്ച ഫലങ്ങൾക്കായി, പകരം ബ്ലൂബെറി ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക: റഫ്രിജറേറ്ററിന്റെ തണുത്ത താപനില, തടിച്ചതും പൊട്ടിത്തെറിക്കുന്നതുമായ സരസഫലങ്ങൾ അവയുടെ രൂപവും നിലയും നിലനിർത്തുന്നുവെന്ന് ഉറപ്പാക്കും (നിങ്ങൾക്കറിയാം, ലഘുഭക്ഷണത്തിന് യോഗ്യവും രുചികരവുമാണ്). അത് പറഞ്ഞു, ചെയ്യൂ അല്ല നിങ്ങളുടെ ഫ്രിഡ്ജിലെ ക്രിസ്‌പർ ഡ്രോയറിൽ ബ്ലൂബെറി ഇടുക. ഉൽ‌പ്പന്ന-നിർദ്ദിഷ്‌ട കമ്പാർട്ട്‌മെന്റിൽ ഉയർന്ന ആർദ്രതയും കുറച്ച് വായുസഞ്ചാരവും ഉണ്ട്, ഇത് ചില പഴങ്ങൾക്കും പച്ചക്കറികൾക്കും നല്ലതാണ് - എന്നാൽ നിങ്ങളുടെ വിലയേറിയ സരസഫലങ്ങൾക്കല്ല.
ബന്ധപ്പെട്ട: പാൻകേക്കുകൾ, പീസ്, കേക്കുകൾ എന്നിവയ്ക്കും മറ്റും ബ്ലൂബെറി ഫ്രീസ് ചെയ്യുന്നതെങ്ങനെ
