ചിലർക്ക് സസ്യാഹാരം ഒരു ജീവിതശൈലിയാണ്. മറ്റുള്ളവർക്ക്, അത് ഇപ്പോൾ-പിന്നെയുള്ള പാചകരീതിയാണ്. എന്നാൽ നിങ്ങൾ പ്ലാന്റ് അധിഷ്ഠിത സ്പെക്ട്രത്തിൽ എവിടെ വീണാലും, ഞങ്ങൾക്ക് പൂർണ്ണ ഉറപ്പോടെ പറയാൻ കഴിയുന്ന ഒരു കാര്യമുണ്ട്: എല്ലാവരും പാസ്ത ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. പാസ്ത സസ്യാഹാരമാണോ എന്ന് നിങ്ങളെ ആശ്ചര്യപ്പെടുത്താൻ സാധ്യതയുള്ളത് എന്താണ്? മൃഗങ്ങളെ സ്നേഹിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ സുസ്ഥിരത ഒരു വലിയ സമയ പാസ്ത ഡിസ്‌സ് ആണോ? ഉത്തരം ഇതാണ്: ഇല്ല, ഡിസിനോട്! കാരണം അതെ, പാസ്ത സാധാരണയായി സസ്യാഹാരമാണ്. ഊന്നൽ സാധാരണയായി , അറിഞ്ഞിരിക്കേണ്ട പ്രധാനപ്പെട്ട ഒഴിവാക്കലുകൾ ഉള്ളതിനാൽ. അതിനാൽ ചുവടെ, ഞങ്ങൾ സാധാരണ ചേരുവകൾ, ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട ഏതെങ്കിലും ചുവന്ന പതാകകൾ, ഓരോ തവണയും നിങ്ങൾക്ക് ആത്മവിശ്വാസം തോന്നാൻ കഴിയുന്ന രണ്ട് വെജിഗൻ ഇതരമാർഗ്ഗങ്ങൾ എന്നിവ തകർക്കുകയാണ്.
ബന്ധപ്പെട്ട : 32 വീഗൻ പാസ്ത പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഇപ്പോഴും ജീർണിച്ച രുചിയാണ്
Westend61/Getty Imagesബോക്സഡ് പാസ്ത എന്താണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്?
ഞങ്ങൾ ആ ചോദ്യത്തിന് പൂർണ്ണമായി ഉത്തരം നൽകുന്നതിന് മുമ്പ്, നിങ്ങൾക്കായി ഒരെണ്ണം ഞങ്ങളുടെ പക്കലുണ്ട്: പലചരക്ക് കടയിലെ പാസ്ത ഇടനാഴിയിലൂടെ നടക്കുമ്പോൾ നിങ്ങൾ എന്തിനുവേണ്ടിയാണ് എത്തുന്നത്? നിങ്ങളുടെ ഉത്തരം ക്ലാസിക് ബറില്ല സ്പാഗെട്ടി, പെന്നെ, റൊട്ടിനി അല്ലെങ്കിൽ മറ്റെന്തെങ്കിലും നല്ല പഴയ ബോക്‌സ് ആണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ഒരു ലളിതമായ രണ്ട് ചേരുവകളിലേക്ക് നോക്കുകയാണ്: ഡുറം ഗോതമ്പും വെള്ളവും. സ്പ്രിംഗ് ഗോതമ്പിന്റെ കഠിനമായ ഇനമാണ് ഡുറം ഗോതമ്പ്, അത് റവയിൽ പൊടിച്ച് പാസ്തകളും ബ്രെഡുകളും ഉണ്ടാക്കാൻ സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. മൃദുവായ ശൈത്യകാല ഗോതമ്പിനെക്കാൾ പ്രോട്ടീനും ഗ്ലൂറ്റനും ഇതിൽ കൂടുതലാണ്, അതിൽ അന്നജം കൂടുതലുള്ളതും പേസ്ട്രികൾക്ക് അനുയോജ്യവുമാണ്. നല്ല വാർത്തയും: ഇത്തരത്തിലുള്ള പാസ്ത സസ്യാഹാരമാണ്. വാസ്തവത്തിൽ, നിങ്ങൾ സ്റ്റോറിൽ ഒരു പെട്ടിയിൽ വാങ്ങുന്ന മിക്ക ഉണങ്ങിയതും പാക്കേജുചെയ്തതുമായ പാസ്തകൾ സസ്യാഹാരമാണ്.
ഇപ്പോൾ, നിങ്ങൾ പരമ്പരാഗത പാസ്തയുടെ മറ്റെന്തെങ്കിലും വ്യതിയാനങ്ങൾക്ക് ഉത്തരം നൽകിയിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ - അധിക പ്രോട്ടീൻ ഉള്ളത് പോലെ - നിങ്ങൾ ചേരുവകളുടെ പട്ടികയിൽ സൂക്ഷ്മമായി പരിശോധിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. അതിൽ മുട്ടയുടെ വെള്ള അടങ്ങിയിരിക്കാം, അതായത് ഇല്ല, ഇത് സസ്യാഹാരമല്ല. (എന്നാൽ ശ്രദ്ധിക്കാം: ബാരില പ്രോട്ടീൻ+ മുട്ടയുടെ വെള്ള അടങ്ങിയിരുന്നുവെങ്കിലും, ഈ വർഷം ആദ്യം അവർ പാസ്തയുടെ ഈ നിര പുനഃക്രമീകരിച്ചു, മുട്ടയുടെ വെള്ള പൂർണ്ണമായും നീക്കം ചെയ്തു, അതിനാൽ ഉൽപ്പന്നം 100 ശതമാനം സസ്യാഹാരിയാണ്. പകരം, പ്രോട്ടീൻ വരുന്നത് പയർ, ചെറുപയർ, കടല എന്നിവയിൽ നിന്നാണ്. )
മുട്ട നൂഡിൽസിന്റെ കാര്യവും ഇതുതന്നെയാണ് - ഉത്തരം പേരിലാണ്. മുട്ടകൾ തീർച്ചയായും ഒരു മൃഗ ഉൽപ്പന്നമാണ്, അതിനാൽ അവ നിങ്ങളുടെ ഗോ-ടു ബോക്‌സിന് സമീപം ഇരിക്കുമ്പോൾ സമാനമായ (വളരെ പ്രലോഭനപരവും) കാണപ്പെടുമ്പോൾ, അവ സസ്യാഹാരിയല്ല.
അവസാനമായി, നിങ്ങൾ ടോർട്ടെല്ലിനി, രവിയോളി അല്ലെങ്കിൽ ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള സ്റ്റഫ് ചെയ്ത പാസ്ത പരിഗണിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഉള്ളിലുള്ളത് കൂടുതൽ ശ്രദ്ധിക്കാനുള്ള നിങ്ങളുടെ ഓർമ്മപ്പെടുത്തലാണ് ഇത്. സ്റ്റഫിംഗിൽ ചീസ്, മുട്ട, മാംസം അല്ലെങ്കിൽ മറ്റേതെങ്കിലും മൃഗങ്ങളുടെ ഉപോൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുന്നുവെങ്കിൽ, അത് ഒഴിവാക്കുക. ഇത് തീർച്ചയായും സസ്യാഹാരമല്ല.
ഫ്രഷ് പാസ്തയുടെ കാര്യമോ?
പുതിയ പാസ്ത സസ്യാഹാരമല്ലെന്ന് അറിയുമ്പോൾ നിങ്ങൾ ആശ്ചര്യപ്പെട്ടേക്കാം, കാരണം മിക്ക പാചകക്കുറിപ്പുകളും മുട്ടകൾ ആവശ്യപ്പെടുന്നു. റവയും വെള്ളവും ഉപയോഗിച്ച് പാക്ക് ചെയ്ത പാസ്ത എങ്ങനെയാണ് ഉണ്ടാക്കുന്നതെന്ന് ഓർക്കുന്നുണ്ടോ? ഈ കോമ്പിനേഷൻ പിന്നീട് രൂപപ്പെടുത്തുന്നതിനേക്കാൾ ഒരു പേസ്റ്റ് ഉണ്ടാക്കുന്നു, ഈർപ്പം മുഴുവൻ ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നതുവരെ കുറച്ച് ദിവസത്തേക്ക് കുറഞ്ഞ താപനിലയിൽ ഉണക്കുക. ഇത് ഒരു നീണ്ട ഷെൽഫ് ലൈഫ് നൽകുന്നു, അനിശ്ചിതമായി സൂക്ഷിക്കാൻ അനുയോജ്യമാണ്.
മറുവശത്ത്, പുതിയ പാസ്ത സാധാരണയായി മുട്ടയുടെയും മാവിന്റെയും കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണ്ടാക്കുന്നു. ഒരു ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് കൂടിയായപ്പോൾ, ഈ മിശ്രിതം കുഴെച്ചതു പോലെ കുഴച്ച്, അമർത്തി, മുറിച്ച്, ഇഷ്ടമുള്ളത് പോലെ ഉടൻ പാകം ചെയ്യാൻ അനുവദിക്കുന്നു. (Psst: നിങ്ങൾക്ക് ഫ്രഷ് പാസ്ത ഫ്രിഡ്ജിൽ രണ്ട് ദിവസം വരെ മാത്രമേ സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയൂ. എന്നാൽ ഫ്രീസ് ചെയ്യാനും കഴിയും; ആദ്യം 15 മിനിറ്റ് ഉണങ്ങാൻ ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഇരിക്കാൻ അനുവദിക്കുക.) എന്നാൽ-എന്തിലും പോലെ-വീഗൻ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ അവിടെയുണ്ട്, അതിനാൽ നിങ്ങളുടെ ലിസ്റ്റിൽ വീട്ടിലുണ്ടാക്കുന്ന വെഗൻ പാസ്ത ഉയർന്നതാണെങ്കിൽ, പ്രതീക്ഷ നഷ്ടപ്പെടുത്തരുത്. വെറുതെ തിരിയുക ഗൂഗിൾ .
ബന്ധപ്പെട്ട : ഒരു വലിയ ആലിംഗനം പോലെ തോന്നുന്ന 30 വീഗൻ കംഫർട്ട് ഫുഡ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ
എനിക്ക് പരീക്ഷിക്കാൻ കഴിയുന്ന ചില വെഗൻ പാസ്ത ബ്രാൻഡുകൾ ഏതൊക്കെയാണ്?
ഈ മുന്നറിയിപ്പുകളെല്ലാം പലചരക്ക് കടയുടെ തിരക്കിനിടയിൽ ഒരു വെജിഗൻ പാസ്ത കണ്ടെത്തുന്നത് വളരെ വലുതായി തോന്നിയേക്കാം. ഞങ്ങൾക്ക് അത് ലഭിക്കുന്നു - ഞങ്ങൾ അകത്ത് കയറാനും ഇറങ്ങാനും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. (നിങ്ങൾ ഓൺലൈനിൽ ഒരു ഡെലിവറി സ്‌പോട്ട് സുരക്ഷിതമാക്കാൻ ശ്രമിക്കുകയാണെങ്കിൽ പറയേണ്ടതില്ലല്ലോ... അതിനെക്കുറിച്ച് മറക്കുക.) അതിനാൽ, നിങ്ങളുടെ ഷോപ്പിംഗിലെ ഊഹക്കച്ചവടത്തിനായി സസ്യാഹാരികളായ പാസ്തയുടെ ഏതാനും ബ്രാൻഡുകൾ ഞങ്ങൾ ശേഖരിച്ചു.
ആമസോൺ1. ബൻസ
ഈ ബ്രാൻഡ് പൂർണ്ണമായും സസ്യാഹാരം മാത്രമല്ല (ചിക്കപ്പീസ് കൊണ്ട് നിർമ്മിച്ച പാസ്ത), നിങ്ങളുടെ സാധാരണ ബോക്‌സ് നൂഡിൽസിനേക്കാൾ (48 ഗ്രാം നെറ്റ് കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ 71 ഗ്രാം) ഉള്ളതിനേക്കാൾ കുറച്ച് കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ഉണ്ട്, മാത്രമല്ല നിങ്ങളുടെ എല്ലാ പ്രിയപ്പെട്ട രൂപങ്ങളിലും ഇത് വരുന്നു.
ആമസോൺ2. പാചകരീതി പര്യവേക്ഷണം ചെയ്യുക
പാസ്ത നൂഡിൽസിന്റെ മൂന്ന് രുചികളും-ചുവന്ന പയർ, പച്ച പയർ, ചെറുപയർ എന്നിവ-ഓർഗാനിക്, വെജിഗൻ ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ചാണ് അത്താഴത്തിന് വർണ്ണാഭമായത്. കൂടാതെ, പാചകരീതികൾ പര്യവേക്ഷണം ചെയ്യുന്നതിലൂടെ ലഭിക്കുന്ന വരുമാനത്തിന്റെ 2 ശതമാനം നേരിട്ട് വിദ്യാഭ്യാസവും ശാക്തീകരണവും കാർഷിക പരിപാടികളിൽ പുരോഗതിയും പ്രദാനം ചെയ്യുന്ന 'ഫുഡ് ടു ത്രൈവ്' ഫൗണ്ടേഷനിലേക്ക് പോകുന്നു.
വാൾമാർട്ട്3. ആധുനിക പട്ടിക
ചുവന്ന പയർ മാവും വെള്ള അരിയും കടല പ്രോട്ടീനും ഈ വീഗൻ-സർട്ടിഫൈഡ് പാസ്ത ബ്രാൻഡിലേക്ക് പോകുന്നു, അത് പരമ്പരാഗത പാസ്ത പോലെ രുചിയും രൂപവും പാചകവും ചെയ്യുന്നു-ഒരു സെർവിംഗിൽ 21 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ മാത്രം. Psst: അവർ ഒരു ഉണ്ടാക്കുന്നു വെഗൻ മാക് .
ഇത് വാങ്ങുക (2-ന് )
ആമസോൺ4. ബാരില്ല
മറക്കരുത്-നിങ്ങൾ ക്ലാസിക് ബ്ലൂ ബോക്‌സിനോ പുതിയ പ്രോട്ടീൻ+ ഇനത്തിലോ പറ്റിനിൽക്കുകയാണെങ്കിൽ, വെഗൻ പാസ്തയെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം നിങ്ങൾ വ്യക്തമാണ്. നിങ്ങൾ ഈ 12-പായ്ക്ക് ഓർഡർ ചെയ്യുമ്പോൾ ഒരു ബോക്‌സിന് വെറും എന്ന നിരക്കിൽ വരുന്ന, കുലയുടെ ഏറ്റവും വിലകുറഞ്ഞ ഓപ്ഷനാണെന്ന് പരാമർശിക്കേണ്ടതില്ല.
ബന്ധപ്പെട്ട: ഹണി വീഗൻ ആണോ? ഉത്തരം, പരീക്ഷിക്കുന്നതിനുള്ള പ്ലസ് 6 പകരക്കാർ
