ജസ്റ്റ് ഇൻ
- ചൈത്ര നവരാത്രി 2021: തീയതി, മുഹൂർത്ത, ആചാരങ്ങളും ഈ ഉത്സവത്തിന്റെ പ്രാധാന്യവും
- ഹിന ഖാൻ കോപ്പർ ഗ്രീൻ ഐ ഷാഡോയും തിളങ്ങുന്ന നഗ്ന ചുണ്ടുകളും കൊണ്ട് തിളങ്ങുന്നു കുറച്ച് ലളിതമായ ഘട്ടങ്ങളിലൂടെ രൂപം നേടുക!
- ഉഗാഡിയും ബൈസഖിയും 2021: സെലിബ്രിറ്റികളുടെ പ്രചോദനാത്മകമായ പരമ്പരാഗത സ്യൂട്ടുകൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ ഉത്സവ രൂപം വർദ്ധിപ്പിക്കുക
- പ്രതിദിന ജാതകം: 13 ഏപ്രിൽ 2021
മിസ് ചെയ്യരുത്
- വിഷ്ണു വിശാലും ജ്വാല ഗുട്ടയും ഏപ്രിൽ 22 ന് കെട്ടഴിക്കും: വിശദാംശങ്ങൾ ഇവിടെ പരിശോധിക്കുക
- ന്യൂസിലാന്റ് ക്രിക്കറ്റ് അവാർഡുകൾ: വില്യംസൺ സർ റിച്ചാർഡ് ഹാഡ്ലി മെഡൽ നേടി നാലാം തവണ
- കബീര മൊബിലിറ്റി ഹെർമിസ് 75 ഹൈ സ്പീഡ് കൊമേഴ്സ്യൽ ഡെലിവറി ഇലക്ട്രിക് സ്കൂട്ടർ ഇന്ത്യയിൽ സമാരംഭിച്ചു
- ഉഗാഡി 2021: മഹേഷ് ബാബു, രാം ചരൺ, ജൂനിയർ എൻടിആർ, ദർശനം, മറ്റ് സൗത്ത് സ്റ്റാർസ് എന്നിവർക്ക് ആരാധകർക്ക് ആശംസകൾ അയച്ചു
- സ്വർണ്ണ വില ഇടിവ് എൻബിഎഫ്സികൾക്ക് ആശങ്കയല്ല, ബാങ്കുകൾ ജാഗ്രത പാലിക്കേണ്ടതുണ്ട്
- എജിആർ ബാധ്യതകളും ഏറ്റവും പുതിയ സ്പെക്ട്രം ലേലവും ടെലികോം മേഖലയെ ബാധിച്ചേക്കാം
- സിഎസ്ബിസി ബീഹാർ പോലീസ് കോൺസ്റ്റബിൾ അന്തിമ ഫലം 2021 പ്രഖ്യാപിച്ചു
- ഏപ്രിലിൽ മഹാരാഷ്ട്രയിൽ സന്ദർശിക്കാൻ പറ്റിയ 10 സ്ഥലങ്ങൾ
പുതിയ സീസണൽ മാമ്പഴങ്ങളിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയുന്ന മികച്ച മധുരപലഹാരങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് മാമ്പഴ സൂഫ്ലെ. വീട്ടിൽ മൃദുവായതും മിനുസമാർന്നതും മാധുര്യമുള്ളതുമായ മാമ്പഴം ഉണ്ടാക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, മാർക്കറ്റിലേക്ക് തിരക്കിട്ട് കുറച്ച് മുട്ട, ജെലാറ്റിൻ, ക്രീം, കുറച്ച് പുതിയ മാമ്പഴം എന്നിവ നേടുക.
അടിച്ച മുട്ടയും സമ്പന്നമായ ക്രീമും ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കിയ ഇളം മാറൽ മാമ്പഴമാണ് മാമ്പഴ സൂഫ്ലെ. ഈ മധുരപലഹാരം ഫ്രഞ്ച് ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഭാഗമാണ്. സമ്പന്നവും ക്രീമും ഇളം നിറവുമുള്ള ഒരു ക്ലാസിക് ഫ്രഞ്ച് മധുരപലഹാരമാണ് സഫ്ലെ. മാമ്പഴത്തിന്റെ ദിവ്യസ്വഭാവം മാമ്പഴത്തിന്റെ മൃദുവായ ഘടനയുമായി സംയോജിപ്പിച്ച് നിങ്ങളുടെ രുചിബഡ്ഡുകൾക്ക് ഒരു സ്വർഗ്ഗീയ വിരുന്നു നൽകുന്നു.
മാംഗോ സ OU ജന്യ പാചകക്കുറിപ്പ് | വീട്ടിൽ എങ്ങനെ മാമ്പഴം ഉണ്ടാക്കാം മാമ്പഴ സൂഫിൽ പാചകക്കുറിപ്പ് | ഹോം പ്രെപ്പ് സമയം 15 മിനിറ്റ് കുക്ക് സമയം 1 എച്ച് ആകെ സമയം 1 മണിക്കൂർ 15 മിനിറ്റ്
പാചകക്കുറിപ്പ്: ഷെഫ് മഹേഷ് ശർമ്മ
പാചക തരം: ഡെസേർട്ട്
സേവിക്കുന്നു: 4
ചേരുവകൾ
-
പഞ്ചസാര - 1/2 കപ്പ്
മുട്ട - 3
ക്രീം - 3/4 കപ്പ്
ജെലാറ്റിൻ - 2 ടീസ്പൂൺ
മാമ്പഴം (ചെറിയ കഷണങ്ങളായി അരിഞ്ഞത്) - കപ്പ്
മാമ്പഴ പാലിലും - ½ കപ്പ്
നാരങ്ങ നീര് - 2 ടീസ്പൂൺ
-
1. ഒരു പാത്രം എടുത്ത് മഞ്ഞക്കരുയിൽ നിന്ന് മുട്ടകൾ വേർതിരിക്കുക. മഞ്ഞക്കരു ഇരട്ട ബോയിലറിലും വെള്ളയിലും വളരെ വൃത്തിയുള്ള ഗ്രീസ് കുറവുള്ള പാത്രത്തിൽ ഇടുക.
2. ജെലാറ്റിൻ ½ കപ്പ് വെള്ളത്തിൽ വിതറി മുക്കിവയ്ക്കുക. മഞ്ഞക്കരുയിലേക്ക് പഞ്ചസാര ചേർത്ത് ഇളം ക്രീം നിറമാകുന്നതുവരെ അടിക്കുക.
3. കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ ഇരട്ട ബോയിലറോ കണ്ടെയ്നറോ വെള്ളത്തിൽ വയ്ക്കുക, അതിൽ മാങ്ങ പാലിലും മഞ്ഞക്കരു മിശ്രിതവും വയ്ക്കുക, എല്ലായ്പ്പോഴും ഇളക്കുക.
4. ഇത് സൂഫിന് കസ്റ്റാർഡ് ഉണ്ടാക്കുന്നു.
5. കസ്റ്റാർഡ് ചൂടാകുമ്പോൾ, കുതിർത്ത ജെലാറ്റിൻ ചേർത്ത് പൂശുന്നു പോലുള്ള സ്ഥിരത കൈവരിക്കുന്നതുവരെ ഇളക്കുക.
6. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക, നാരങ്ങ നീര് ചേർത്ത് ഭാഗികമായി സജ്ജമാകുന്നതുവരെ തണുപ്പിക്കുക. ഇപ്പോൾ, മുട്ടയുടെ വെള്ളയെ കഠിനമായ കൊടുമുടികളിലേക്ക് അടിക്കുക.
7. ക്രീം കട്ടിയുള്ള സ്ഥിരതയിലേക്ക് അടിക്കുക, അലങ്കാരത്തിനായി അല്പം ക്രീം നീക്കിവയ്ക്കുക. മടക്കിക്കളയുന്ന ചലനങ്ങളിൽ ബാക്കിയുള്ളവ കസ്റ്റാർഡിലേക്ക് കലർത്തി, മുട്ടയുടെ വെള്ളയിലും മടക്കുകളൊന്നും അവശേഷിക്കാത്തതുവരെ മടക്കുക.
8. അവസാന മധുരപലഹാരം ഒരു പാത്രത്തിലേക്കോ ഗ്ലാസിലേക്കോ ഒഴിക്കുക, ക്രീം, മാങ്ങ കഷ്ണങ്ങൾ എന്നിവ കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ച് സജ്ജീകരിക്കാൻ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഇടുക.
- 1. മധുരപലഹാരം ഫ്രീസറിലേക്ക് ഇടരുത്, കാരണം അത് കഠിനമാകും.
- 2. മറ്റ് പഴങ്ങൾക്കൊപ്പം സഫ്ലെ ഉണ്ടാക്കാം.
- സേവിക്കുന്ന വലുപ്പം - 1 ചെറിയ പാത്രം
- കലോറി - 98 കലോറി
- കൊഴുപ്പ് - 5.3 ഗ്രാം
- പ്രോട്ടീൻ - 4 ഗ്രാം
- കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ് - 12.1 ഗ്രാം
- പഞ്ചസാര - 24 ഗ്രാം
- നാരുകൾ - 0.2 ഗ്രാം