മട്ടൻ ഗലൂട്ടി കബാബ് പാചകക്കുറിപ്പ്

ദ്രുത അലേർട്ടുകൾക്കായി ഇപ്പോൾ സബ്‌സ്‌ക്രൈബുചെയ്യുക

ഹൈപ്പർട്രോഫിക്ക് കാർഡിയോമിയോപ്പതി: ലക്ഷണങ്ങൾ, കാരണങ്ങൾ, ചികിത്സ, പ്രതിരോധം ദ്രുത അലേർട്ടുകൾക്കായി സാമ്പിൾ കാണുക അറിയിപ്പുകൾ അനുവദിക്കുക ഡെയ്‌ലി അലേർട്ടുകൾക്കായി

ജസ്റ്റ് ഇൻ

5 മണിക്കൂർ മുമ്പ് ചൈത്ര നവരാത്രി 2021: തീയതി, മുഹൂർത്ത, ആചാരങ്ങളും ഈ ഉത്സവത്തിന്റെ പ്രാധാന്യവും
7 മണിക്കൂർ മുമ്പ് ഹിന ഖാൻ കോപ്പർ ഗ്രീൻ ഐ ഷാഡോയും തിളങ്ങുന്ന നഗ്ന ചുണ്ടുകളും കൊണ്ട് തിളങ്ങുന്നു കുറച്ച് ലളിതമായ ഘട്ടങ്ങളിലൂടെ രൂപം നേടുക!
9 മണിക്കൂർ മുമ്പ് ഉഗാഡിയും ബൈസഖിയും 2021: സെലിബ്രിറ്റികളുടെ പ്രചോദനാത്മകമായ പരമ്പരാഗത സ്യൂട്ടുകൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ ഉത്സവ രൂപം വർദ്ധിപ്പിക്കുക
12 മണിക്കൂർ മുമ്പ് പ്രതിദിന ജാതകം: 13 ഏപ്രിൽ 2021

കാണേണ്ടതാണ്

മിസ് ചെയ്യരുത്

വീട് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ oi-Lekhaka പോസ്റ്റ് ചെയ്തത്: പൂജ ഗുപ്ത| നവംബർ 9, 2017 ന്

ഗലൂട്ടി കബാബുകൾ വളരെ മൃദുവായതും ഒഴിവാക്കാനാവാത്തതുമാണ്, അവ ഉള്ള ഉടൻ തന്നെ നിങ്ങളുടെ വായിൽ ഉരുകുന്നു. ഗാലൂട്ടി എന്നാൽ നിങ്ങളുടെ വായിൽ ഉരുകുന്നത് എന്നാണ്. ഇത് പ്രസിദ്ധമായ അവധി വിഭവമാണ്.

ലഖ്‌നൗവിൽ ഇത് വളരെ ജനപ്രിയമാണ്. കബാബുകൾ അടിസ്ഥാനപരമായി അരിഞ്ഞ ആട് മാംസം, പച്ച പപ്പായ എന്നിവയിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിക്കുന്നത്. Bs ഷധസസ്യങ്ങളും പലതരം സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ചേർത്തതിനുശേഷം ഇവ ചെറിയ ചട്ടിയിൽ രൂപപ്പെടുത്തി നെയ്യ് ഉപയോഗിച്ച് വറുത്തതാണ്.

നിങ്ങൾക്ക് വേണമെങ്കിൽ പട്ടീസ് ആഴമില്ലാത്ത ഫ്രൈ ചെയ്യാനും കഴിയും. ഷെഫ് കാസി വിശ്വനാഥിന്റെ ഈ സുഗന്ധവും സുഗന്ധവുമുള്ള ഗാലൂട്ടി കബാബ് പാചകക്കുറിപ്പ് പരീക്ഷിക്കുക.

MUTTON GALOUTI KEBAB RECIPE | ലക്നോ-സ്റ്റൈൽ ഗാലൂട്ടി കെബാബ് എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം | ഗാലൂട്ടി കെബാബ് പാചകക്കുറിപ്പ് മട്ടൺ ഗലൂട്ടി കബാബ് പാചകക്കുറിപ്പ് | ലഖ്‌നൗ-സ്റ്റൈൽ ഗാലൂട്ടി കബാബ് എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം | ഗലൂട്ടി കബാബ് പാചകക്കുറിപ്പ് തയ്യാറാക്കൽ സമയം 1 മണിക്കൂർ 0 മിനിറ്റ് കുക്ക് സമയം 10 എം ആകെ സമയം 1 മണിക്കൂർ 10 മിനിറ്റ്

പാചകക്കുറിപ്പ്: ഷെഫ് കാസി വിശ്വനാഥ്

പാചക തരം: തുടക്കക്കാർ

സേവിക്കുന്നു: 3

ചേരുവകൾ

മട്ടൺ തിളപ്പിക്കുക - 1 കിലോ

പഴുക്കാത്ത പപ്പായ പേസ്റ്റ് - 4 ടീസ്പൂൺ

സവാള പേസ്റ്റ് - 3 ടീസ്പൂൺ

ഇഞ്ചി-വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് - 2 ടീസ്പൂൺ

ഏലം പൊടി - 1 ടീസ്പൂൺ

മഞ്ഞ മുളകുപൊടി - 1 ടീസ്പൂൺ

ചാന (ഗ്രാം) പൊടി - 2 ടീസ്പൂൺ

ഗരം മസാല പൊടി - ½ ടീസ്പൂൺ

മെസ് പൊടി - ½ ടീസ്പൂൺ

മല്ലിപൊടി - 1 ടീസ്പൂൺ

രുചി അനുസരിച്ച് ഉപ്പ്

എണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ

നെയ്യ് - 1 കപ്പ്

എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം

1. മട്ടൺ കീമ ശരിയായി വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക.

2. തുടർന്ന്, കീമ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

പഴുക്കാത്ത പപ്പായ പേസ്റ്റ്, സവാള പേസ്റ്റ്, ഇഞ്ചി-വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ്, മെയിസ് പൊടി, ഗരം മസാലപ്പൊടി എന്നിവ ഉപയോഗിക്കുക.

4. മല്ലിപൊടി, മഞ്ഞ മുളകുപൊടി, ചനപ്പൊടി, ഏലം പൊടി, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

5. ഒരു മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കുക.

6. ഒരു മണിക്കൂറിന് ശേഷം, റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിന്ന് കീമ മിക്സ് പുറത്തെടുക്കുക.

7. മിശ്രിതത്തിൽ നിന്ന് ഇടത്തരം ടിക്കികൾ ഉണ്ടാക്കുക.

8. ചട്ടിയിൽ കുറച്ച് സമയം എണ്ണ ചൂടാക്കുക.

9. ഓരോ വർഷവും 15-20 മിനിറ്റ് കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ ടിക്കി ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

10. കീമ നന്നായി വേവിച്ചുവെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക.

11. കബാബിന്റെ ഇരുവശങ്ങളും സ്വർണ്ണ തവിട്ട് നിറമായിരിക്കണം.

12. കബാബുകൾ നന്നായി വേവിച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ, അവയെ ഒരു തളികയിലേക്ക് മാറ്റുക.

13. പുതിന ചട്ണിയും അസംസ്കൃത പപ്പായ ചട്നിയും സഹിതം പരതയോടൊപ്പം ലഖ്‌നൗ ശൈലിയിൽ ഈ ഗലൂട്ടി കബാബ് കഴിക്കുക.