രാജ്മ മസാല പാചകക്കുറിപ്പ്: പഞ്ചാബി ശൈലിയിലുള്ള രാജ്മ മസാല എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

കുട്ടികൾക്കുള്ള ഏറ്റവും മികച്ച പേരുകൾ

തറ:

ജനനത്തീയതി:

അയയ്ക്കുക

എനിക്ക് ഇമെയിൽ വഴി അയയ്ക്കുക സൈറ്റിൽ കാണിക്കുക

ജസ്റ്റ് ഇൻ

• 5 മണിക്കൂർ മുമ്പ് ചൈത്ര നവരാത്രി 2021: തീയതി, മുഹൂർത്ത, ആചാരങ്ങളും ഈ ഉത്സവത്തിന്റെ പ്രാധാന്യവും
• 
• 6 മണിക്കൂർ മുമ്പ് ഹിന ഖാൻ കോപ്പർ ഗ്രീൻ ഐ ഷാഡോയും തിളങ്ങുന്ന നഗ്ന ചുണ്ടുകളും കൊണ്ട് തിളങ്ങുന്നു കുറച്ച് ലളിതമായ ഘട്ടങ്ങളിലൂടെ രൂപം നേടുക!
• 8 മണിക്കൂർ മുമ്പ് ഉഗാഡിയും ബൈസഖിയും 2021: സെലിബ്രിറ്റികളുടെ പ്രചോദനാത്മകമായ പരമ്പരാഗത സ്യൂട്ടുകൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ ഉത്സവ രൂപം വർദ്ധിപ്പിക്കുക
• 11 മണിക്കൂർ മുമ്പ് പ്രതിദിന ജാതകം: 13 ഏപ്രിൽ 2021

മിസ് ചെയ്യരുത്

• വാർത്ത അമേരിക്കൻ പരിശീലകർ ഇന്ത്യൻ അധ്യാപകർക്കായി ഇംഗ്ലീഷ് കോഴ്‌സുകൾ നയിക്കുന്നു
• സ്പോർട്സ് ഐ‌പി‌എൽ 2021: 2018 ലെ ലേലത്തിൽ അവഗണിക്കപ്പെട്ടതിന് ശേഷം എന്റെ ബാറ്റിംഗിൽ പ്രവർത്തിച്ചതായി ഹർഷൽ പട്ടേൽ
• ധനകാര്യം സ്വർണ്ണ വില ഇടിവ് എൻ‌ബി‌എഫ്‌സികൾക്ക് ആശങ്കയല്ല, ബാങ്കുകൾ ജാഗ്രത പാലിക്കേണ്ടതുണ്ട്
• സാങ്കേതികവിദ്യ എജിആർ ബാധ്യതകളും ഏറ്റവും പുതിയ സ്പെക്ട്രം ലേലവും ടെലികോം മേഖലയെ ബാധിച്ചേക്കാം
• സിനിമകൾ ഗുഡി പദ്‌വ 2021: കുടുംബത്തോടൊപ്പം പുണ്യമേള ആഘോഷിച്ചതായി മാധുരി ദീക്ഷിത് അനുസ്മരിച്ചു
• ഓട്ടോമൊബൈലുകൾ മഹീന്ദ്ര താർ ബുക്കിംഗ്സ് വെറും ആറ് മാസത്തിനുള്ളിൽ 50,000 നാഴികക്കല്ല് മറികടക്കുന്നു
• വിദ്യാഭ്യാസം സി‌എസ്‌ബി‌സി ബീഹാർ പോലീസ് കോൺസ്റ്റബിൾ അന്തിമ ഫലം 2021 പ്രഖ്യാപിച്ചു
• യാത്ര ഏപ്രിലിൽ മഹാരാഷ്ട്രയിൽ സന്ദർശിക്കാൻ പറ്റിയ 10 സ്ഥലങ്ങൾ

മിക്ക വീടുകളിലും സാധാരണയായി തയ്യാറാക്കുന്ന പഞ്ചാബി കറിയാണ് രാജമ മസാല. ഉള്ളി-തക്കാളി ഗ്രേവിയിൽ വൃക്ക ബീൻസ് പാകം ചെയ്താണ് പഞ്ചാബി രീതിയിലുള്ള രാജ്മ മസാല തയ്യാറാക്കുന്നത്.

വിശിഷ്ടമായ ചേരുവകൾ ആവശ്യമില്ലാത്തതിനാൽ പഞ്ചാബി രാജ്മ ഒരു സാധാരണ ഉച്ചഭക്ഷണ അല്ലെങ്കിൽ അത്താഴ പാചകമാണ്. കറിയിൽ ചേർത്ത സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ പോലും സാധാരണ ഗാർഹിക സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളാണ്. വൃക്ക ബീൻസ് ഒറ്റരാത്രികൊണ്ട് കുതിർക്കണം, ഒരിക്കൽ ചെയ്തുകഴിഞ്ഞാൽ ഇത് വീട്ടിൽ തന്നെ തയ്യാറാക്കാം.

രാജ്മ പാചകം ചെയ്യാൻ ധാരാളം മാർഗങ്ങളുണ്ട്. വിശദമായ നടപടിക്രമം, ഇമേജുകൾ, വീഡിയോ എന്നിവയുള്ള ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് ഇതാ.

ആരോഗ്യഗുണങ്ങൾക്ക് പേരുകേട്ട രജ്മ നാരുകൾ കൂടുതലാണ്. ഈ പോഷകാഹാരം ബീൻസ് പ്രമേഹ രോഗികൾക്കും നല്ലതാണ്. അതിനാൽ, എല്ലാ പ്രായക്കാർക്കും തയ്യാറാക്കേണ്ട അനുയോജ്യമായ പാചകമാണിത്. അരി അല്ലെങ്കിൽ ചിലപ്പോൾ റൊട്ടി ഉപയോഗിച്ചാണ് രാജമ മസാല കഴിക്കുന്നത്. ഇന്ത്യയിലുടനീളമുള്ള ഒരു പ്രധാന കോഴ്സാണ് രാജ്മ ചാവൽ.

അതിനാൽ, നിങ്ങൾ വീട്ടിൽ രജമ മസാല തയ്യാറാക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ചിത്രങ്ങളും വീഡിയോയും ഉൾക്കൊള്ളുന്ന ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നടപടിക്രമം ഇതാ.

രാജ്മ മസാല വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പ്

പാചകക്കുറിപ്പ്: മീന ഭണ്ഡാരി

പാചക തരം: പ്രധാന കോഴ്സ്

സേവിക്കുന്നു: 2-3

• രാജ്മ - 1 കപ്പ്

  വെള്ളം - കഴുകാൻ 6 കപ്പ് +

  മഞ്ഞൾപ്പൊടി - tth ടീസ്പൂൺ

  ആസ്വദിക്കാൻ ഉപ്പ്

  വെളുത്തുള്ളി (തൊലി) - 3 ഗ്രാമ്പൂ

  ഇഞ്ചി (വറ്റല്) - 1 ടീസ്പൂൺ

  എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ

  ജീര - 1 ടീസ്പൂൺ

  ഉള്ളി (അരിഞ്ഞത്) - 1 കപ്പ്

  തക്കാളി (അരിഞ്ഞത്) - 1 കപ്പ്

  പച്ചമുളക് (അരിഞ്ഞത്) - 1 ടീസ്പൂൺ

  ചുവന്ന മുളകുപൊടി - 1 ടീസ്പൂൺ

  ഗരം മസാല - 1 ടീസ്പൂൺ

  അംചൂർ പൊടി - 1 ടീസ്പൂൺ

  മല്ലിയില (അരിഞ്ഞത്) - അലങ്കരിക്കാൻ

2. ഇത് വെള്ളത്തിൽ നന്നായി കഴുകുക.

3. ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുക.

4. 4 കപ്പ് വെള്ളം ചേർത്ത് 10-12 മണിക്കൂർ മുക്കിവയ്ക്കുക.

5. ചൂടായ പ്രഷർ കുക്കറിൽ വെള്ളവുമായി രാജ്മ ചേർക്കുക.

6. 2 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ് ചേർക്കുക.

7. മഞ്ഞൾപ്പൊടി ചേർക്കുക.

8. 2 കപ്പ് വെള്ളം ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.

9. മർദ്ദം 8-10 വിസിലുകൾ വരെ വേവിക്കുക, കുക്കറിലെ മർദ്ദം പരിഹരിക്കാൻ അനുവദിക്കുക.

10. അതേസമയം, വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ ഒരു മോർട്ടറിൽ ചേർക്കുക.

11. അരച്ച ഇഞ്ചി ഒരു ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക.

12. ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ് ചേർത്ത് പേസ്റ്റിലേക്ക് ഒരു പെസ്റ്റലുമായി ഒഴിച്ച് മാറ്റി വയ്ക്കുക.

13. പ്രഷർ കുക്കറിന്റെ ലിഡ് തുറക്കുക.

14. നിങ്ങളുടെ വിരലുകൊണ്ട് അമർത്തിക്കൊണ്ട് രജ്മ ശരിയായി പാകം ചെയ്തിട്ടുണ്ടോയെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക.

15. അത് അടിച്ചാൽ രാജ്മ ശരിയായി പാകം ചെയ്യും.

16. ചൂടായ പാനിൽ എണ്ണ ചേർക്കുക.

17. ഒരു ടീസ്പൂൺ ജീര ചേർത്ത് തവിട്ടുനിറമാകാൻ അനുവദിക്കുക.

18. അരിഞ്ഞ ഉള്ളി ചേർത്ത് ഇളം തവിട്ട് നിറമാകുന്നതുവരെ വഴറ്റുക.

19. ഇഞ്ചി-വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് ചേർത്ത് നിറം മാറുന്നതുവരെ 5 മിനിറ്റ് വഴറ്റുക.

20. തക്കാളി ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.

21. എല്ലാ വെള്ളവും ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നതുവരെ 5-7 മിനിറ്റ് വേവിക്കാൻ അനുവദിക്കുക.

22. അരിഞ്ഞ പച്ചമുളക് ചേർക്കുക.

23. ഉപ്പും ചുവന്ന മുളകുപൊടിയും ചേർക്കുക.

24. Then, add garam masala and amchur powder.

25. നന്നായി ഇളക്കുക.

26. രജ്മ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.

27. ഗ്രേവി അല്പം കട്ടിയുള്ളതാക്കാൻ കുറച്ച് രാജ്മ കഷ്ണങ്ങൾ മാഷ് ചെയ്യുക.

28. 2 മിനിറ്റ് വേവിക്കാൻ അനുവദിക്കുക.

29. ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റി മല്ലിയില കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക.

30. ചൂടോടെ വിളമ്പുക.

നാളെ നിങ്ങളുടെ ജാതകം

അറിയാൻ

എനിക്ക് ഇമെയിൽ വഴി അയയ്ക്കുക സൈറ്റിൽ കാണിക്കുക