ജസ്റ്റ് ഇൻ
- ചൈത്ര നവരാത്രി 2021: തീയതി, മുഹൂർത്ത, ആചാരങ്ങളും ഈ ഉത്സവത്തിന്റെ പ്രാധാന്യവും
- ഹിന ഖാൻ കോപ്പർ ഗ്രീൻ ഐ ഷാഡോയും തിളങ്ങുന്ന നഗ്ന ചുണ്ടുകളും കൊണ്ട് തിളങ്ങുന്നു കുറച്ച് ലളിതമായ ഘട്ടങ്ങളിലൂടെ രൂപം നേടുക!
- ഉഗാഡിയും ബൈസഖിയും 2021: താരങ്ങളുടെ പ്രചോദനം ഉൾക്കൊണ്ട പരമ്പരാഗത സ്യൂട്ടുകൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ ഉത്സവ രൂപം വർദ്ധിപ്പിക്കുക
- പ്രതിദിന ജാതകം: 13 ഏപ്രിൽ 2021
മിസ് ചെയ്യരുത്
- അമേരിക്കൻ പരിശീലകർ ഇന്ത്യൻ അധ്യാപകർക്കായി ഇംഗ്ലീഷ് കോഴ്സുകൾ നയിക്കുന്നു
- ഐപിഎൽ 2021: 2018 ലെ ലേലത്തിൽ അവഗണിക്കപ്പെട്ടതിന് ശേഷം എന്റെ ബാറ്റിംഗിൽ പ്രവർത്തിച്ചതായി ഹർഷൽ പട്ടേൽ
- സ്വർണ്ണ വില ഇടിവ് എൻബിഎഫ്സികൾക്ക് ഒരു വിഷമവുമില്ല, ബാങ്കുകൾ ജാഗ്രത പാലിക്കേണ്ടതുണ്ട്
- എജിആർ ബാധ്യതകളും ഏറ്റവും പുതിയ സ്പെക്ട്രം ലേലവും ടെലികോം മേഖലയെ ബാധിച്ചേക്കാം
- ഗുഡി പദ്വ 2021: കുടുംബത്തോടൊപ്പം പുണ്യമേള ആഘോഷിച്ചതായി മാധുരി ദീക്ഷിത് അനുസ്മരിച്ചു
- മഹീന്ദ്ര താർ ബുക്കിംഗ്സ് വെറും ആറ് മാസത്തിനുള്ളിൽ 50,000 നാഴികക്കല്ല് മറികടക്കുന്നു
- സിഎസ്ബിസി ബീഹാർ പോലീസ് കോൺസ്റ്റബിൾ അന്തിമ ഫലം 2021 പ്രഖ്യാപിച്ചു
- ഏപ്രിലിൽ മഹാരാഷ്ട്രയിൽ സന്ദർശിക്കാൻ പറ്റിയ 10 സ്ഥലങ്ങൾ
ഭക്ഷണം നിങ്ങളുടെ ചങ്ങാതിയോ ശത്രുവോ ആകാം - അത് ഭക്ഷണത്തെ എങ്ങനെ കൈകാര്യം ചെയ്യണമെന്ന് നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു, അതായത്, നിങ്ങൾ കഴിക്കുമ്പോൾ നിങ്ങൾ എന്ത് കഴിക്കുന്നു, എങ്ങനെ കഴിക്കുന്നു എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ഭക്ഷണത്തിൻറെയും ഭക്ഷണത്തിൻറെയും ശാസ്ത്രം ശരിയായ ഭക്ഷണ രീതിയുടെ പ്രാധാന്യത്തെ stress ന്നിപ്പറയുന്നു, ഇത് ഭക്ഷണ സംയോജനത്തിൻറെ ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ചും സംസാരിക്കുന്നു.
ഉദാഹരണത്തിന്, ഗ്രീൻ ടീ + നാരങ്ങ ഗ്രീൻ ടീയുടെയും നാരങ്ങയുടെയും സിട്രസ് ജ്യൂസ് ഗ്രീൻ ടീയിൽ ചേർക്കുന്നതിന്റെ ഗുണം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്ന അത്ഭുതകരമായ ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണ സംയോജനമാണ് ശരീരത്തിലെ ആന്റിഓക്സിഡന്റുകൾ ആഗിരണം ചെയ്യാനുള്ള ശരീരത്തിന്റെ കഴിവ് അഞ്ചിരട്ടിയിലധികം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നത് [1] .
ആയുർവേദം ആരോഗ്യകരമായ ഒരു ജീവിതശൈലി പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു, അവിടെ ഭക്ഷണം ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു - ഭക്ഷണം നിന്റെ മരുന്നായിരിക്കട്ടെ . ഇത് ആയുർവേദ medicine ഷധ തത്വങ്ങളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്, മാത്രമല്ല നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിനുള്ളിലെ വ്യത്യസ്ത തരം energy ർജ്ജത്തെ സന്തുലിതമാക്കുന്നതിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുന്നു [രണ്ട്] .
അതുപോലെ, ആയുർവേദത്തിൽ, പൊരുത്തപ്പെടാത്ത ചില ഭക്ഷ്യ കോമ്പിനേഷനുകൾ വിരുദ് അഹാർ എന്നറിയപ്പെടുന്നു, ഇത് തെറ്റായ ഭക്ഷണത്തിലേക്ക് വിവർത്തനം ചെയ്യുന്നു (കുറഞ്ഞത് അതിന്റെ ചുരുക്കമെങ്കിലും). പൊരുത്തപ്പെടാത്ത ഭക്ഷണങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് ചുറ്റുമുണ്ട്, അത് കഴിക്കുമ്പോൾ നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തെ പ്രതികൂലമായി ബാധിക്കും.
തെറ്റായ ഭക്ഷണ സംയോജനങ്ങളെക്കുറിച്ച് ഇവിടെ അറിയുക.
ആയുർവേദം അനുസരിച്ച് തെറ്റായ ഭക്ഷണ സംയോജനങ്ങൾ
(1) തേനും നെയ്യും : ആയുർവേദം അനുസരിച്ച്, നെയ്യ് ഉപയോഗിച്ച് തേൻ കലർത്തുന്നത് ഒരു വലിയ NO ആണ്. തേനിന് താപത്തിന്റെ സ്വത്തും നെയ്യ് തണുപ്പിന്റെ സ്വത്തുമാണ്, മാത്രമല്ല ഒരിക്കലും വിപരീത ഗുണങ്ങളെ തുല്യ അളവിൽ സംയോജിപ്പിക്കരുത്, പ്രത്യേകിച്ചും തേൻ ചൂടാക്കി നെയ്യ് കലർത്തിയാൽ, അത് എച്ച്എംഎഫ് (പഞ്ചസാരയിൽ നിന്ന് രൂപപ്പെടുന്ന ഒരു ജൈവ സംയുക്തം ചൂട് ചികിത്സയ്ക്കിടെ അസിഡിക് അന്തരീക്ഷം) ഇത് പ്രതികൂല ഫലങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കിയേക്കാം [3] [4] .
(2) തേനും റാഡിഷും : ആയുർവേദ ഗ്രന്ഥങ്ങൾ അനുസരിച്ച്, റാഡിഷ് തേനുമായി കൂടിച്ചേർന്നാൽ വിഷ സംയുക്തങ്ങൾ ഉണ്ടാകാം, ഇത് ദഹനത്തെ പ്രതികൂലമായി ബാധിക്കും.
(3) തേനും ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളവും: ചൂടുവെള്ളത്തിൽ തേൻ ചേർക്കുന്നത് മനുഷ്യശരീരത്തിൽ വിഷാംശം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്ന ഹൈഡ്രോക്സിമെഥൈൽ ഫർഫുറാൾഡിഹൈഡിൽ (എച്ച്എംഎഫ്) വലിയ വർദ്ധനവിന് കാരണമാകുന്നു [5] .
(4) പാലും തണ്ണിമത്തനും : രണ്ടും തളർത്തുന്നതിനാൽ ഏതെങ്കിലും തണ്ണിമത്തൻ പാലുമായി സംയോജിപ്പിക്കരുത്, പക്ഷേ പാൽ പോഷകസമ്പുഷ്ടവും തണ്ണിമത്തൻ ഡൈയൂററ്റിക്തുമാണ്. പാൽ ദഹനത്തിന് കൂടുതൽ സമയം ആവശ്യമാണ്, തണ്ണിമത്തൻ ആഗിരണം ചെയ്യാൻ ആവശ്യമായ വയറിലെ ആസിഡ് പാൽ തളർത്താൻ കാരണമാകുന്നു, അതിനാൽ പുളിച്ച ഭക്ഷണങ്ങൾക്കൊപ്പം പാൽ എടുക്കുന്നതിനെതിരെ ആയുർവേദം ഉപദേശിക്കുന്നു [6] .
(5) പാലും വാഴപ്പഴവും : ഞെട്ടുന്നത് ശരിയാണോ? ആയുർവേദത്തിന്റെ അഭിപ്രായത്തിൽ വാഴപ്പഴവും പാലും ഒരുമിച്ച് കഴിക്കുന്നത് ഭക്ഷണത്തിന്റെ ദഹനത്തിനും ഉപാപചയത്തിനും കാരണമാകുന്ന അഗ്നിയെ (തീ) കുറയ്ക്കും. [7] .
(6) പാലും മുട്ടയും : മുട്ടയും പാലും ഒരുമിച്ച് പാകം ചെയ്യുന്നത് ശരിയാണെങ്കിലും, അസംസ്കൃതമോ വേവിക്കാത്തതോ ആയ മുട്ടകൾ സംശയമില്ല, പേശികളെ വളർത്തുന്ന പലരും തങ്ങളുടെ energy ർജ്ജ ഭക്ഷണമായി കണക്കാക്കുന്നു. അസംസ്കൃത മുട്ടകളോ വേവിക്കാത്ത മുട്ടകളോ കഴിക്കുന്നത് ചിലപ്പോൾ ബാക്ടീരിയ അണുബാധ, ഭക്ഷ്യവിഷബാധ, ബയോട്ടിൻ കുറവ് എന്നിവയ്ക്ക് കാരണമാകും [8] .
(7) ദ്രാവകങ്ങളും ഖരരൂപങ്ങളും : ആയുർവേദ നിയമമനുസരിച്ച് സോളിഡുകളുപയോഗിച്ച് ദ്രാവകം എടുക്കരുത്. ദ്രാവകങ്ങൾ ഉടനടി കുടലിലേക്ക് കടക്കുകയും ദഹനരസങ്ങളായ എൻസൈമുകളെല്ലാം എടുക്കുകയും ദഹനത്തെ തടസ്സപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. ദ്രാവകങ്ങൾ ഭക്ഷണത്തിന് 20 മിനിറ്റ് മുമ്പാണ് കഴിക്കേണ്ടത്, ഭക്ഷണത്തിന് ശേഷമോ അല്ലാതെയോ അല്ല. ഭക്ഷണത്തിന് ഒരു മണിക്കൂർ കഴിഞ്ഞ് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് എടുക്കാം.
(8) മാംസവും ഉരുളക്കിഴങ്ങും : ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പോലുള്ള കാർബോഹൈഡ്രേറ്റിനൊപ്പം മൃഗ പ്രോട്ടീൻ കഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ, വ്യത്യസ്ത ദഹന ജ്യൂസുകൾ പരസ്പരം ഫലപ്രാപ്തി നിർവീര്യമാക്കും. പ്രോട്ടീൻ പുട്രെഫി എന്ന് അറിയപ്പെടുന്നു, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് പുളിപ്പിക്കാൻ കഴിയും. ഇത് സിസ്റ്റത്തിൽ വാതകവും വായുവിൻറെ രൂപീകരണത്തിനും കാരണമാകും. ഒഴിവാക്കാൻ അനുയോജ്യമല്ലാത്ത ഭക്ഷണ സംയോജനങ്ങളിൽ ഒന്നാണിത്.
(9) ഗ്രീൻ ടീ, പാൽ : ഗ്രീൻ ടീ ഹൃദയത്തിൽ ഗുണം ചെയ്യുന്ന നിരവധി ഫലങ്ങളായ കാറ്റെച്ചിൻസ് എന്ന ഫ്ലേവനോയ്ഡുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഈ ചായയിൽ പാൽ ചേർക്കുമ്പോൾ, പാലിലെ പ്രോട്ടീനുകളായ കെയ്സിൻസ് ഗ്രീൻ ടീയുമായി സംവദിച്ച് കാറ്റെച്ചിനുകളുടെ സാന്ദ്രത കുറയ്ക്കും.
(10) ഭക്ഷണത്തിനുശേഷം ഫലം : പഴങ്ങൾ മറ്റ് ഭക്ഷണങ്ങളുമായി നന്നായി സംയോജിക്കുന്നില്ല. പഴങ്ങളിൽ ലളിതമായ പഞ്ചസാര അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അത് ദഹനം ആവശ്യമില്ലാത്തതും വയറ്റിൽ കൂടുതൽ നേരം തുടരുന്നതുമാണ്. കൊഴുപ്പ്, പ്രോട്ടീൻ, അന്നജം എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ ദഹിപ്പിക്കപ്പെടേണ്ടതിനാൽ കൂടുതൽ നേരം നിലനിൽക്കില്ല. അതിനാൽ, ഭക്ഷണത്തിനുശേഷം കുറച്ച് പഴം കഴിക്കുന്നത് പഴത്തിന്റെ പഞ്ചസാര വയറ്റിൽ വളരെക്കാലം നിലനിൽക്കുകയും പുളിക്കുകയും ചെയ്യും.
മറ്റ് ചില തെറ്റായ ഭക്ഷണ കോമ്പിനേഷനുകൾ ഇനിപ്പറയുന്നവയാണ്:
- പഴം അല്ലെങ്കിൽ മരച്ചീനി ഉപയോഗിച്ച് ധാന്യങ്ങൾ (ഗോതമ്പ്, അരി, ധാന്യം, ബാർലി, ഓട്സ് തുടങ്ങിയവ)
- പഴം, ചീസ്, പാൽ, തൈര് എന്നിവയുള്ള ബീൻസ്
- മാങ്ങ, ചീസ്, മത്സ്യം, മാംസം, തൈര് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചൂടുള്ള പാനീയങ്ങൾ
- മുട്ട തണ്ണിമത്തൻ, മാംസം, തൈര് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച്
- പാൽ, തക്കാളി, തൈര് എന്നിവയുള്ള നാരങ്ങ [9]
- ഉണക്കമുന്തിരി, വാഴപ്പഴം, പാൽ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മുള്ളങ്കി
- ചീസ്, മത്സ്യം, മുട്ട, പാൽ, നൈറ്റ് ഷേഡ് പച്ചക്കറികൾ (തക്കാളി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, മണി കുരുമുളക്, വഴുതന) എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തൈര്
- പഴം (വാഴപ്പഴവും മാങ്ങയും), ബീൻസ്, ഉണക്കമുന്തിരി, മല്ലി എന്നിവയുള്ള മരച്ചീനി
- പാലിനൊപ്പം വിശുദ്ധ തുളസി
- എള്ള് ഉപയോഗിച്ച് ചീര
- തണ്ണിമത്തൻ ഉപയോഗിച്ച് നൈറ്റ്ഷേഡ് പച്ചക്കറികൾ, വെള്ളരിക്ക , പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ [10]
തെറ്റായ ഭക്ഷണ കോമ്പിനേഷനുകൾ ആയുർവേദം വിശദീകരിക്കുന്നു
തെറ്റായ ഭക്ഷണ സംയോജനത്തിന്റെ പിന്നിലെ അടിസ്ഥാന തത്വം ആയുർവേദമനുസരിച്ച് ഓരോ ഭക്ഷണത്തിനും അതിന്റേതായ അഭിരുചിയുണ്ട് ( രുചി ), ചൂടാക്കൽ അല്ലെങ്കിൽ തണുപ്പിക്കൽ energy ർജ്ജം ( virya ), ദഹനത്തിനു ശേഷമുള്ള പ്രഭാവം ( പാച്ചുകൾ ). വ്യത്യസ്ത രുചി, energy ർജ്ജം, ദഹനാനന്തര പ്രഭാവം എന്നിവയുള്ള രണ്ടോ അതിലധികമോ ഭക്ഷണങ്ങൾ സംയോജിപ്പിക്കുമ്പോൾ, ഇത് ശരീരത്തെ അമിതമാക്കുകയും എൻസൈം സംവിധാനത്തെ തടസ്സപ്പെടുത്തുകയും വിഷവസ്തുക്കളുടെ ഉത്പാദനത്തിന് കാരണമാവുകയും ചെയ്യുന്നു [പതിനൊന്ന്] .
അതുപോലെ, ഇതേ ഭക്ഷണങ്ങൾ വെവ്വേറെ കഴിച്ചാൽ കൂടുതൽ വേഗത്തിൽ ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുകയും പ്രക്രിയയിൽ കുറച്ച് കൊഴുപ്പ് കത്തിക്കാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യും (ആരോഗ്യകരമായ ദഹനം കാരണം). രണ്ട് ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ധാരാളം സാമ്യതകളുണ്ടെങ്കിൽ (മധുരമുള്ള രസം, ഘടന, തണുപ്പ് / പിടിക്കൽ), രണ്ട് ഭക്ഷണങ്ങളിൽ നിരവധി വിപരീത ഗുണങ്ങളുണ്ടെങ്കിൽ അവ പൊരുത്തപ്പെടുന്നില്ല.
ആയുർവേദം അനുസരിച്ച്, ഒരു വ്യക്തിയുടെ ഭരണഘടന ഉൾക്കൊള്ളുന്ന ഘടകങ്ങളെ അടിസ്ഥാനമാക്കി ശരിയായ ഭക്ഷണക്രമം നിർണ്ണയിക്കാനുള്ള സമീപനം: വിവിധ ഭക്ഷണ ഗ്രൂപ്പുകളിൽ നിന്ന് സമീകൃതാഹാരം കഴിക്കുന്നതിന്റെ സമകാലിക വീക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായ വാത, പിത്ത, കഫ. ആയുർവേദത്തിൽ, വ്യക്തിയെ മനസിലാക്കുന്നത് യഥാർത്ഥ സമീകൃതാഹാരം കണ്ടെത്തുന്നതിനുള്ള താക്കോലാണ് [12] [13] .
തെറ്റായ ഭക്ഷണ കോമ്പിനേഷനുകളുടെ അപകടസാധ്യതകൾ
ചില തെറ്റായ ഭക്ഷണ കോമ്പിനേഷനുകൾ ശരീരത്തിൽ വെള്ളം നിലനിർത്താൻ കാരണമാകും, ഇത് ക്ലെഡ എന്നറിയപ്പെടുന്നു, കൂടാതെ നിരവധി ചെറിയ ആരോഗ്യ പ്രശ്നങ്ങൾക്കും കാരണമാകും [14] . ഓരോ ഭക്ഷണവും ശരീരത്തെ ബാധിക്കുന്ന രീതി വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുമെങ്കിലും (ഭക്ഷണ തരങ്ങൾ മുതൽ വ്യത്യസ്ത വ്യക്തികൾ വരെ), ചില സാധാരണ പ്രശ്നങ്ങൾ ഇപ്രകാരമാണ്:
- ദഹനക്കേട്
- അഴുകൽ
- പുട്രെഫാക്ഷൻ
- വാതക രൂപീകരണം
- അതിസാരം
- ടോക്സീമിയ (ഒരു പ്രാദേശിക ബാക്ടീരിയ അണുബാധയിൽ നിന്നുള്ള വിഷവസ്തുക്കളാൽ രക്തം വിഷം), അപൂർവ സന്ദർഭങ്ങളിൽ മരണം [പതിനഞ്ച്]
ഒരു അന്തിമ കുറിപ്പിൽ…
തെറ്റായ ഭക്ഷണ സംയോജനങ്ങളെക്കുറിച്ച് ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്കറിയാം, ഇത് നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണരീതി മെച്ചപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുമെന്ന് ഞങ്ങൾ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു.
ഏറ്റവും പഴയ ആരോഗ്യസംരക്ഷണ സംവിധാനങ്ങളിലൊന്നാണ് ആയുർവേദം, ആയുർവേദ ജീവിതത്തിൽ പോഷകാഹാരം പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. നല്ല ജീവിതം, ആരോഗ്യം, ആരോഗ്യം എന്നിവയ്ക്ക് ആയുർവേദം 'അഹാര' (ഡയറ്റ്), 'അന്ന' (ഭക്ഷണം) എന്നിവയ്ക്ക് പ്രത്യേക പ്രാധാന്യം നൽകുന്നു.