ഹൈപ്പർട്രോഫിക്ക് കാർഡിയോമിയോപ്പതി: ലക്ഷണങ്ങൾ, കാരണങ്ങൾ, ചികിത്സ, പ്രതിരോധം ദ്രുത അലേർട്ടുകൾക്കായി സാമ്പിൾ കാണുക അറിയിപ്പുകൾ അനുവദിക്കുക ഡെയ്‌ലി അലേർട്ടുകൾക്കായിജസ്റ്റ് ഇൻ
-
ചൈത്ര നവരാത്രി 2021: തീയതി, മുഹൂർത്ത, ആചാരങ്ങളും ഈ ഉത്സവത്തിന്റെ പ്രാധാന്യവും -
- ഹിന ഖാൻ കോപ്പർ ഗ്രീൻ ഐ ഷാഡോയും തിളങ്ങുന്ന നഗ്ന ചുണ്ടുകളും കൊണ്ട് തിളങ്ങുന്നു കുറച്ച് ലളിതമായ ഘട്ടങ്ങളിലൂടെ രൂപം നേടുക!
- ഉഗാഡിയും ബൈസഖിയും 2021: സെലിബ്രിറ്റികളുടെ പ്രചോദനാത്മകമായ പരമ്പരാഗത സ്യൂട്ടുകൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ ഉത്സവ രൂപം വർദ്ധിപ്പിക്കുക
- പ്രതിദിന ജാതകം: 13 ഏപ്രിൽ 2021
ചൈത്ര നവരാത്രി 2021: തീയതി, മുഹൂർത്ത, ആചാരങ്ങളും ഈ ഉത്സവത്തിന്റെ പ്രാധാന്യവും മിസ് ചെയ്യരുത്
- കോവിഡ് -19 കാരണം കോടതിയിൽ നിന്ന് വീര സത്യദാർ അക്ക നാരായൺ കാംബ്ലെ കടന്നുപോകുന്നു
- മംഗളൂരു തീരത്ത് ബോട്ടുമായി കൂട്ടിയിടിച്ച് മൂന്ന് മത്സ്യത്തൊഴിലാളികൾ മരിച്ചു
- പോസിറ്റീവ് കൊറോണ വൈറസ് പരിശോധനയ്ക്ക് ശേഷം മെഡ്‌വെദേവ് മോണ്ടെ കാർലോ മാസ്റ്റേഴ്സിൽ നിന്ന് പിന്മാറുന്നു
- കബീര മൊബിലിറ്റി ഹെർമിസ് 75 ഹൈ സ്പീഡ് കൊമേഴ്‌സ്യൽ ഡെലിവറി ഇലക്ട്രിക് സ്‌കൂട്ടർ ഇന്ത്യയിൽ സമാരംഭിച്ചു
- സ്വർണ്ണ വില ഇടിവ് എൻ‌ബി‌എഫ്‌സികൾക്ക് ആശങ്കയല്ല, ബാങ്കുകൾ ജാഗ്രത പാലിക്കേണ്ടതുണ്ട്
- എജിആർ ബാധ്യതകളും ഏറ്റവും പുതിയ സ്പെക്ട്രം ലേലവും ടെലികോം മേഖലയെ ബാധിച്ചേക്കാം
- സി‌എസ്‌ബി‌സി ബീഹാർ പോലീസ് കോൺസ്റ്റബിൾ അന്തിമ ഫലം 2021 പ്രഖ്യാപിച്ചു
- ഏപ്രിലിൽ മഹാരാഷ്ട്രയിൽ സന്ദർശിക്കാൻ പറ്റിയ 10 സ്ഥലങ്ങൾ
ആട്ടിൻ മാംസം, ബസുമതി അരി, തൈര്, ഉള്ളി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവയുടെ സംയോജനമാണ് ഗോഷ്ത് ബിരിയാണി. ഗ്രേവി, റീറ്റ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വിളമ്പുന്ന ഒറ്റത്തവണ വിഭവമാണിത്.
ഉത്സവ അവസരങ്ങളിലോ വാരാന്ത്യങ്ങളിലോ ഇത് സാധാരണയായി നിർമ്മിക്കുന്നു. ഇത് ഉണ്ടാക്കുന്നത് വളരെ എളുപ്പമാണ്, മാത്രമല്ല ഏത് തരത്തിലുള്ള പിക്നിക്കുകൾക്കും ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനും പോട്ട് ലക്ക് ലഞ്ചുകൾക്കും ഒത്തുചേരലുകൾക്കും ഇത് മുൻ‌കൂട്ടി തയ്യാറാക്കാം.
GOSHT BIRYANI RECIPE | മട്ടൻ ബിരിയാണി പാചകക്കുറിപ്പ് | GOSHT DUM BIRYANI RECIPE | ഡം ബിരിയാണി പാചകക്കുറിപ്പ് | LAMB BIRYANI RECIP Gosht Biryani Recipe | മട്ടൻ ബിരിയാണി പാചകക്കുറിപ്പ് | ഗോഷ്ത് ദം ബിരിയാണി പാചകക്കുറിപ്പ് | ഡം ബിരിയാണി പാചകക്കുറിപ്പ് | കുഞ്ഞാട് ബിരിയാണി പാചകക്കുറിപ്പ് തയ്യാറാക്കൽ സമയം 24 മണിക്കൂർ കുക്ക് സമയം 1 എച്ച് ആകെ സമയം 25 മണിക്കൂർപാചകക്കുറിപ്പ്: ഷെഫ് അതുൽ ശങ്കർ മിശ്ര
പാചക തരം: പ്രധാന കോഴ്സ്
സേവിക്കുന്നു: 4
ചേരുവകൾ
-
മട്ടൺ - 1 കിലോ
ജീരകം - 1 ടീസ്പൂൺ
വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് - 1 ടീസ്പൂൺ
അരിഞ്ഞ സവാള - 1 വലുത്
തൈര് (തൈര്) - 2 കപ്പ്
മഞ്ഞൾ - 1 നുള്ള്
മല്ലിയില - 1 കുല
ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ
റോസ് വാട്ടർ - sp ടീസ്പൂൺ
ബസുമതി അരി - 4 കപ്പ്
ഗരം മസാലപ്പൊടി - 2 ടീസ്പൂൺ
ഇഞ്ചി പേസ്റ്റ് - 1 ടീസ്പൂൺ
പുതിനയില - 1 കുല
കശുവണ്ടി - 10-15 കഷണങ്ങൾ
കുങ്കുമം - 1 നുള്ള്
ചുവന്ന മുളകുപൊടി - 1 ടീസ്പൂൺ
സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ
എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം-
- തുടക്കത്തിൽ, തണുത്ത വെള്ളം ഒഴുകുന്ന മട്ടൺ കഷണങ്ങൾ കളയുക.
- ഉണക്കി ഗരം മസാല ചേർക്കുക, എന്നിട്ട് രുചി അനുസരിച്ച് ഉപ്പ്, ഇഞ്ചി-വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ്, ചുവന്ന മുളകുപൊടി, രണ്ട് കപ്പ് തൈര് എന്നിവ ചേർക്കുക.
- ഒരു ക്ലീൻ ഫിലിം പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗ് എടുത്ത് മട്ടൺ മിശ്രിതത്തിൽ ഇടുക, ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കുക.
- അരി മിക്കവാറും തീരുന്നതുവരെ ഉപ്പും എണ്ണയും ചേർത്ത് വേവിക്കുക.
- ഒരു ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ എടുത്ത് നേർത്ത അരിഞ്ഞ ഉള്ളി സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ വറുത്ത് പോസ്റ്റുചെയ്യുക, സ്വർണ്ണ-തവിട്ട് ഉള്ളിയുടെ 1/3 ഭാഗം മട്ടൺ മാരിനേഷനിൽ ചേർത്ത് ബാക്കിയുള്ളവ മാറ്റി വയ്ക്കുക.
- ഇപ്പോൾ, ഒരു ഹാൻഡി (ഡീപ് പാൻ) എടുത്ത്, ചുവടെ മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത മട്ടൺ കഷണങ്ങൾ ചേർത്ത് പകുതി വേവിച്ച അരി ഉപയോഗിച്ച് മുകളിൽ വയ്ക്കുക.
- ഇപ്പോൾ പുതിനയില, മല്ലിയില എന്നിവ ചേർത്ത് വറുത്ത ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ കുങ്കുമപ്പൂ കുതിർക്കാൻ കുറച്ച് ചൂടുള്ള പാൽ ചേർക്കുക.
- പാൽ കുങ്കുമത്തിന്റെ നിറം കുതിർത്തുകഴിഞ്ഞാൽ അത് ഹാൻഡിയിൽ ചേർക്കുക.
- ഇപ്പോൾ, ഹാൻഡി അല്ലെങ്കിൽ പാൻ എയർടൈറ്റ് ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക അല്ലെങ്കിൽ അരികുകളിൽ സ്റ്റിക്കി കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർത്ത് ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക, അങ്ങനെ നീരാവി രക്ഷപ്പെടില്ല, കാരണം ഈ ഘട്ടം സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെ സുഗന്ധങ്ങൾ നിലനിർത്താൻ വളരെ പ്രധാനമാണ്. ഈ സാങ്കേതികതയെ ഡം എന്ന് വിളിക്കുന്നു. ചൂട് ഉള്ളിൽ തന്നെ തുടരുന്നു, അരി ആ നീരാവിയിലും ചൂടിലും പാചകം ചെയ്യുന്നു, ഒപ്പം സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെ സുഗന്ധങ്ങൾ നിലനിർത്തുന്നു.
- 45 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
- റോസ് വാട്ടർ ചേർക്കുക.
- ഗോഷ്ത് ബിരിയാണി ഇപ്പോൾ ചൂടോടെ വിളമ്പാൻ തയ്യാറാണ്.
- 1. റോസ് വാട്ടർ ചേർക്കുന്നു, കാരണം ഇത് നിങ്ങളുടെ ബിരിയാണിക്ക് വളരെയധികം രസം നൽകും.
- 2. ഗോത ബിരിയാണി റൈറ്റ, മിർച്ചി കാ സലാൻ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വിളമ്പുന്നു.
- സേവിക്കുന്ന വലുപ്പം - 1 ചെറിയ പ്ലേറ്റ്
- കലോറി - 250 കലോറി
- കൊഴുപ്പ് - 11 ഗ്രാം
- പ്രോട്ടീൻ - 24 ഗ്രാം
- കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് - 5 ഗ്രാം
- ഡയറ്ററി ഫൈബർ - 14 ഗ്രാം
