സ്റ്റിർ-ഫ്രൈയിൽ നമ്മൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന നിരവധി കാര്യങ്ങളുണ്ട്. തുടക്കക്കാർക്ക്, ഇത് 'ഹാംഗറിന്' വളരെ വേഗമേറിയതും കാര്യക്ഷമവുമായ പ്രതിവിധിയാണ്. മാത്രമല്ല, വറുത്തതും പോഷകസമൃദ്ധവുമായ പച്ചക്കറികളുടെ ഒരു ചൂടുള്ള പാത്രം ശരീരത്തിന് ഗുണം ചെയ്യുന്ന ഒരു പെട്ടെന്നുള്ള പരിഹാരമാണ്. (ഓറിയോസിന്റെ ഒരു പെട്ടി മിനുക്കുന്നതിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, പറയുക.) എന്നിട്ടും, അതിന്റെ പൂർണ്ണമായ കഴിവിന് അനുസൃതമായി പ്രവർത്തിക്കാത്ത ഒരു ഇളക്കിവിടൽ, അക്ഷമർക്കും അക്ഷമർക്കും ഒരു തകർപ്പൻ പ്രഹരമായിരിക്കും. ഭാഗ്യവശാൽ, ഒരു ചെറിയ വിഭവം കഴിക്കുന്നത് ഉൾപ്പെടാത്ത ഒരു പരിഹാരമുണ്ട് - കുറച്ച് സോസ് ചേർക്കുക. ഇതാ, നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണം ഉറപ്പാക്കാൻ രുചികരമായ വെജിഗൻ സ്റ്റെർ-ഫ്രൈ സോസുകളുടെ ഒരു റൗണ്ടപ്പ് നിങ്ങളെയും സന്തോഷിപ്പിക്കുന്നു.
ബന്ധപ്പെട്ട: 30 മിനിറ്റോ അതിൽ കുറവോ എടുക്കുന്ന 30 വീഗൻ ഡിന്നറുകൾ
അടുക്കളയിൽ ജെസീക്ക1. തായ് പീനട്ട് സോസ്
ഈ അടിസ്ഥാന നിലക്കടല സോസ്, ഏതെങ്കിലും ഇളക്കി വറുത്തെടുക്കാനുള്ള ഒരു രുചികരമായ മാർഗമാണ്, എന്നിരുന്നാലും സ്റ്റൗടോപ്പ് പാചകം ഒഴിവാക്കി സ്വയം സ്റ്റഫ് കുടിക്കാൻ നിങ്ങൾ പ്രലോഭിപ്പിച്ചേക്കാം. നൂഡിൽസ്, ടോഫു അല്ലെങ്കിൽ പ്ലെയിൻ ഓൾഡ് വെജിറ്റീസ് എന്നിവയ്‌ക്കൊപ്പം മനോഹരമായി ജോടിയാക്കുന്ന സ്വാദുള്ള സോസ്, ചൂടിന്റെ സ്‌പർശനത്തോടൊപ്പം സ്വാദിഷ്ടവും സൂക്ഷ്മമായി മധുരമുള്ളതുമായ ഒരു രുചികരമായ ഭക്ഷണത്തെ ധീരവും ജീർണിച്ചതുമായ ഒന്നാക്കി മാറ്റും.
അടുക്കളയിൽ ജെസീക്ക2. സ്വീറ്റ് ജിഞ്ചർ സോസ്
ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി, മേപ്പിൾ സിറപ്പ് എന്നിവ ഈ മധുരവും കയ്പേറിയതുമായ സ്റ്റിർ-ഫ്രൈ സോസിൽ നീന്തുന്നു. എല്ലാറ്റിനും ഉപരിയായി, ഇത് അവിശ്വസനീയമാംവിധം വൈവിധ്യമാർന്നതാണ് - ഇതോടൊപ്പമുള്ള ടോഫു, വെജി സ്റ്റൈർ-ഫ്രൈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ഇത് പരീക്ഷിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ചേരുവകളുടെ ഏതെങ്കിലും കോമ്പിനേഷൻ സഹിതം ചട്ടിയിൽ ഇടുക.
വ്യക്തതയോടെ കഴിക്കുക3. 5 മിനിറ്റ് വീഗൻ തെരിയാക്കി സോസ്
ടെറിയാക്കി സോസിൽ തെറ്റുപറ്റുക പ്രയാസമാണ് - ജപ്പാനിൽ നിന്നുള്ള അൽപ്പം മധുരവും ഉമാമി ഡ്രസ്സിംഗ് അപ്രതിരോധ്യമായും സമ്പന്നവും രുചികരവുമാണ്. വറുത്ത എള്ളെണ്ണ ചേർക്കുന്നത് ഈ പ്രത്യേക തെരിയാക്കി സോസിന് ആഴത്തിലുള്ളതും ചെറുതായി പുകയുന്നതുമായ രുചി നൽകുന്നു, അത് യഥാർത്ഥത്തിൽ ദൈവികമാണ്. ബോണസ്: ഇത് അവിശ്വസനീയമാംവിധം വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും ഉണ്ടാക്കുന്നു, ഇത് ഒരു നല്ല വാർത്തയാണ്, കാരണം നിങ്ങൾ ഇത് മിക്കവാറും എല്ലാത്തിലും ഉൾപ്പെടുത്താൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു.
വ്യക്തതയോടെ കഴിക്കുക4. ജനറൽ സോസ് സോസ്
ഇല്ല, ജനറൽ ത്സോയുടെ സോസ് ആയ രത്നം ആസ്വദിക്കാൻ നിങ്ങൾ ചിക്കൻ കഴിക്കേണ്ടതില്ല. മധുരവും, രുചികരവും, മസാലയും, പുളിയും: ജനറൽ സോസ് അടിസ്ഥാനപരമായി ഒരു ഫ്ലേവർ ബോംബാണ്, അതിനാൽ ചെറുപയർ, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവയിലും നിങ്ങൾ വറുക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന മറ്റെന്തെങ്കിലും കാര്യത്തിലും ഇതിന് അതിന്റെ മാന്ത്രികത പ്രവർത്തിക്കാൻ കഴിയുമെന്നതിൽ അതിശയിക്കാനില്ല.
ലളിതമായ വെഗാനിസ്റ്റ5. മിറിനും മേപ്പിൾ ഗ്ലേസും
ഈ ജാപ്പനീസ്-പ്രചോദിത സ്റ്റെർ-ഫ്രൈ സോസ് വളരെ നല്ലതാണ്, നിങ്ങൾ ഇത് ടോസ്റ്റിൽ പരത്താൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു (ഗുരുതരമായി). മരിക്കാൻ മേപ്പിൾ സിറപ്പ് ഒരു മധുരപലഹാര മെനുവിന് കൂടുതൽ അനുയോജ്യമായ ഒന്നാക്കി മാറ്റാൻ കഴിയുന്ന തരത്തിലുള്ള കോമ്പിനേഷൻ പോലെ തോന്നാം, പക്ഷേ, ഭാഗ്യവശാൽ, താമരയും ചുവന്ന കുരുമുളകും മിക്സിൽ ഉണ്ട്. അന്തിമഫലം? മധുരവും ഉപ്പുരസവും മസാലയും നിറഞ്ഞ സ്വാദുകളുടെ കുറ്റമറ്റ സന്തുലിതാവസ്ഥയുള്ള ഒരു സോസ്.
കുക്കിയും കേറ്റും6. എരിവുള്ള കോക്കനട്ട് ജിഞ്ചർ സോസ്
ക്രീം തേങ്ങാപ്പാൽ ഈ വറുത്ത ഡ്രസ്സിംഗിന് സിൽക്കിയും നിർണ്ണായകമായ വായയുടെ ഫീലും നൽകുന്നു, അതേസമയം ചില്ലി സോസിന്റെയും പുതിയ ഇഞ്ചിയുടെയും മസാലകൾ ലയിപ്പിക്കാൻ ഇത് സഹായിക്കുന്നു. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന സോസ് ഇപ്പോഴും സ്‌പൈസ് ഡിപ്പാർട്ട്‌മെന്റിൽ ഒരു പഞ്ച് പായ്ക്ക് ചെയ്യുന്നു, (അതായത്, നിങ്ങളെ ഭാരപ്പെടുത്തുന്നതിനേക്കാൾ ഇത് നിങ്ങളെ ഉണർത്താനുള്ള സാധ്യത കൂടുതലാണ്.) ഇവയിൽ ചിലത് ചട്ടിയിൽ ചേർക്കുക, നിങ്ങളുടെ വറുത്തത് തീർച്ചയായും സ്‌നൂസി ആയിരിക്കില്ല.
കുക്കിയും കേറ്റും7. മിസോ ആരാണാവോ സോസ്
വസ്‌തുത: മിസോ പുളിപ്പിച്ച സോയാബീൻ പേസ്റ്റാണ്, അത് എല്ലാത്തിനും മികച്ച രുചി നൽകുന്നു. അതിശയകരമെന്നു പറയട്ടെ, ഈ ജനപ്രിയ ജാപ്പനീസ് താളിക്കുക ഗൗരവമായി ഉണർത്തും, ഈ മിസോ ആരാണാവോ സോസ് ഒരു നല്ല കേസാണ്. രുചികരവും രുചികരവും പുതുമ നിറഞ്ഞതുമായ സ്വാദും: നിങ്ങളുടെ അണ്ണാക്കിൽ ഈ സോസിന് അംഗീകാരം ലഭിക്കും-പാചക പ്രക്രിയയുടെ അവസാനത്തിൽ ഈ ഗ്രെമോലാറ്റ-സ്റ്റൈൽ സോസ് ചട്ടിയിൽ ചേർക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.
ഇത് ഡയറി ഫ്രീ ആക്കുക8. ചൈനീസ് വെളുത്തുള്ളി സോസ്
വെളുത്തുള്ളി പ്രേമികൾ ഈ ബോൾഡ്-ഫ്ലേവേഡ് സ്റ്റെർ-ഫ്രൈ സോസിന് വേണ്ടി മയങ്ങും. വെളുത്തുള്ളിയുടെ ധാരാളമായ അളവ് ഇതിന്റെ നിർമ്മാണത്തിലേക്ക് പോകുന്നു, എന്നാൽ അതിശയകരമെന്നു പറയട്ടെ, അന്തിമ ഉൽപ്പന്നം അരോചകമോ അതിശക്തമോ അല്ല. ചുവടെയുള്ള വരി: ഈ ഉപ്പുവെള്ളവും രുചികരവുമായ ഡ്രസ്സിംഗ് വളരെ സ്വാദിഷ്ടവും ഉമാമി ഫ്ലേവറും നിറഞ്ഞതാണ്, അവസാനത്തെ തുള്ളികൾ ശേഖരിക്കാൻ നിങ്ങൾ ടോഫു ഉപയോഗിക്കും.
മിനിമലിസ്റ്റ് ബേക്കർ9. 5-ഘടകം വെഗൻ ഫിഷ് സോസ്
മീന് സോസ് പല വിഭവങ്ങൾക്കും സങ്കീർണ്ണതയും ഒത്തിരി ഉമാമിയും നൽകുന്ന സൂപ്പർ നാറുന്ന രഹസ്യ ഘടകമാണ്... എന്നാൽ ഇത് പുളിപ്പിച്ച മത്സ്യത്തിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്. നല്ല വാർത്ത, സുഹൃത്തുക്കളേ: മത്സ്യം പോലെ തന്നെ അത്ഭുതങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കാൻ കഴിയുന്ന ഒരു സസ്യാഹാര-സൗഹൃദ പതിപ്പുണ്ട്, അത് ബൂട്ട് ചെയ്യാൻ വളരെ നല്ല മണമാണ്. ഈ എരിവുള്ളതും ഉപ്പിട്ടതുമായ പ്ലാന്റ് അധിഷ്‌ഠിത ബദലിന്റെ ഒരു വലിയ ബാച്ച് ഉണ്ടാക്കുക, ഒപ്പം സംതൃപ്തമായ സ്വാദും ബൂസ്റ്റിനായി ഏത് ഇളക്കി ഫ്രൈയിലും ഒരു ഡാഷ് ചേർക്കുക.
മിനിമലിസ്റ്റ് ബേക്കർ10. ഗോചുജാങ് സോസ്
ഗോചുജാങ് ഒരു പരമ്പരാഗത കൊറിയൻ വ്യഞ്ജനമാണ്, അത് എല്ലാ ശരിയായ കുറിപ്പുകളും-ഉപ്പ്, മധുരം, മസാലകൾ എന്നിവ ഹിറ്റ് ചെയ്യുന്നു-വീഗൻ ചേരുവകൾ മാത്രം ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് വീട്ടിൽ തന്നെ സാധനങ്ങളുടെ ഒരു പതിപ്പ് ഉണ്ടാക്കാം. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ആധികാരികമായ ഗോചുജാങ്ങിന് കാരണമാകില്ലെങ്കിലും, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ഇളക്കി-ഫ്രൈ സോസ് ഒരു അനുകരണമാണ്... ചെയ്യും നിങ്ങളുടെ സോക്സുകൾ ഇടിക്കുക.
മിനിമലിസ്റ്റ് ബേക്കർ11. വെഗൻ സിംഗപ്പൂർ നൂഡിൽ സോസ്
വെളുത്തുള്ളി, താമര, തേങ്ങാ ശർക്കര, കുമ്മായം എന്നിവ ഒന്നിച്ച് അടിച്ചാൽ നിങ്ങൾക്ക് എന്ത് ലഭിക്കും? സിംഗപ്പൂർ നൂഡിൽസിൽ കാണുന്ന, എന്നാൽ ഫിഷ് സോസും ചിക്കൻ ചാറും ഇല്ലാതെ, അതേ രുചികരമായ സ്വാദുകൾ വീഗൻ-ഫ്രണ്ട്ലി സ്റ്റിർ-ഫ്രൈ സോസ്. അടിസ്ഥാന സോസ് ഏത് ഇളക്കി ഫ്രൈയിലും സംതൃപ്തിദായകമാക്കുന്നു, എന്നാൽ ഫുൾ കംഫർട്ട് ഫുഡ് ഇഫക്റ്റിനായി, സിംഗപ്പൂർ നൂഡിൽ വിഭവം മുഴുവൻ ഉണ്ടാക്കാൻ ഞങ്ങൾ ശക്തമായി നിർദ്ദേശിക്കുന്നു.
ഐ ഹാർട്ട് ഉമാമി12. വെഗൻ ഓസ്റ്റർ സോസ്
മുത്തുച്ചിപ്പി സോസ് ഒരുപാട് കാര്യങ്ങൾക്ക് നല്ലതാണ്... സസ്യാഹാരികളല്ല. ഭാഗ്യവശാൽ, എല്ലാത്തരം വിഭവങ്ങൾക്കും സമാനമായ, ഉമാമി-ഫോർവേഡ് ഫ്ലേവർ നൽകാൻ ഈ കൂൺ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ബദൽ ഉപയോഗിക്കാം. വാസ്തവത്തിൽ, ഈ ഇഞ്ചി-സ്പൈക്ക്ഡ് ഷിറ്റേക്ക് സോസ് വളരെ രുചികരമാണ്, അത് മിക്കവാറും എല്ലാത്തിലും ഒഴിച്ചിരിക്കണം.
ഡിറ്റോക്സ്13. വറുത്ത ചുവന്ന കുരുമുളക് സോസ്
മധുരക്കിഴങ്ങും വറുത്ത ചുവന്ന കുരുമുളകും സംയോജിപ്പിച്ച് സ്മോക്കിയും സൂക്ഷ്മമായ മധുരവും ഉള്ള ഒരു വർണ്ണാഭമായ സോസ് ഉണ്ടാക്കുന്നു. ഈ സോസിന്റെ ക്രീം സ്ഥിരത, പ്രത്യേകിച്ച് നൂഡിൽ സ്റ്റെർ-ഫ്രൈക്ക് അനുയോജ്യമായ ഒരു തിരഞ്ഞെടുപ്പാക്കി മാറ്റുന്നു - അതിനാൽ നിങ്ങൾ ഗ്ലൂറ്റൻ ഒഴിവാക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ സ്പൈറലൈസർ പൊട്ടിച്ച് പകരം വെജി നൂഡിൽസ് വിളമ്പുക. (ശ്രദ്ധിക്കുക: തിരികെ കടിക്കുന്ന ഒരു സോസ് ആണ് നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതെങ്കിൽ, അധിക സംതൃപ്തിക്കായി കായീൻ അല്ലെങ്കിൽ റെഡ് പെപ്പർ ഫ്ളേക്ക് ചേർത്ത് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഇഷ്ടാനുസൃതമാക്കാം.)
വീട്ടിൽ വിരുന്നു14. സെചുവാൻ സോസ്
അമേരിക്കൻ ചൈനീസ് പാചകരീതിയുടെ പ്രധാന ഭക്ഷണമായ ഷെചുവാൻ സോസിന് അവസാനം ഒരു കുരുമുളക് കിക്ക് സഹിതം രുചികരവും മധുരവും ഉണ്ട്. (ശ്രദ്ധിക്കുക: അടിസ്ഥാന കറുത്ത കുരുമുളക് ഒരു നുള്ളിൽ പ്രവർത്തിക്കും, എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് സ്സെചുവാൻ കുരുമുളക് സ്കോർ ചെയ്യാൻ കഴിയുമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ രുചികരമായ സോസ് ലഭിക്കും.) ഈ ക്ലാസിക് സ്റ്റിർ-ഫ്രൈ സോസ് നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു, അഞ്ച് മിനിറ്റിനുള്ളിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഒരുമിച്ച് വലിക്കാം. ഫ്ലാറ്റ്-അതിനാൽ യഥാർത്ഥത്തിൽ ഒരു കാരണവുമില്ല അല്ല ആദ്യം മുതൽ Szechuan സോസ് ഉണ്ടാക്കാൻ.
വീട്ടിൽ വിരുന്നു15. കുങ് പാവോ സോസ്
ചില്ലി പേസ്റ്റും ഉപ്പിട്ട വെഗൻ ഫിഷ് സോസും ഈ നല്ല വൃത്താകൃതിയിലുള്ള പാചകക്കുറിപ്പിൽ റൈസ് വൈൻ വിനാഗിരിയും സോയ സോസിന്റെ ഒരു സ്പ്ലാഷും ചേർന്നതാണ്. ടേക്ക് എവേ? വളരെ ബോൾഡായ സുഗന്ധങ്ങളുള്ള ഒരു ജനക്കൂട്ടത്തെ സന്തോഷിപ്പിക്കുന്ന സ്റ്റെർ-ഫ്രൈ സോസ്, ഇത് മടുപ്പിക്കുന്നതല്ലാതെ മറ്റെന്താണ്.
ബന്ധപ്പെട്ട: 15 വീഗൻ ഡിന്നറുകൾ മാംസഭുക്കുകൾ പോലും ഇഷ്ടപ്പെടും
