സൂപ്പർമാർക്കറ്റിൽ നിങ്ങൾക്ക് കണ്ടെത്താനാകുന്ന ഏറ്റവും ആരോഗ്യകരമായ ചീസ് ഇതാ

കുട്ടികൾക്കുള്ള ഏറ്റവും മികച്ച പേരുകൾ

തറ:

ജനനത്തീയതി:

അയയ്ക്കുക

എനിക്ക് ഇമെയിൽ വഴി അയയ്ക്കുക സൈറ്റിൽ കാണിക്കുക

ചില കാര്യങ്ങൾ നമ്മുടെ ഹൃദയങ്ങളെ (വയറുകളെയും) വളരെ ഇഷ്‌ടപ്പെടുത്തുന്നു ചീസ് . ഇത് കാൽസ്യത്തിന്റെ മികച്ച ഉറവിടമാണെങ്കിലും പ്രോട്ടീൻ , ചില തരം പൂരിത കൊഴുപ്പ്, സോഡിയം, കൊളസ്ട്രോൾ എന്നിവയിൽ വളരെ ഉയർന്നതാണ്. ദി അമേരിക്കൻ ഹാർട്ട് അസോസിയേഷൻ മുതിർന്നവർക്ക് പ്രതിദിനം രണ്ടോ മൂന്നോ സെർവിംഗുകൾ കൊഴുപ്പ് രഹിത അല്ലെങ്കിൽ കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ കഴിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു (ഔൺസിന് 3 ഗ്രാമിൽ കൂടുതൽ കൊഴുപ്പും 2 ഗ്രാം പൂരിത കൊഴുപ്പും ഇല്ലാത്തവർ). അതിനാൽ, ഏത് പാൽക്കട്ടകൾ മുറിക്കുക? അറിയാൻ തുടർന്ന് വായിക്കുക.

ബന്ധപ്പെട്ട: ഇന ഗാർട്ടൻ ഒരു പുതിയ മാക് ആൻഡ് ചീസ് പാചകക്കുറിപ്പ് പങ്കിട്ടു, അത് വളരെ ജനപ്രിയമായിരുന്നു, ഇത് യഥാർത്ഥത്തിൽ അവളുടെ വെബ്‌സൈറ്റ് ക്രാഷ് ചെയ്തു

ചീസ് കഴിക്കുന്നതിന്റെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ

പാലിൽ നിന്നാണ് ചീസ് കാത്സ്യത്തിന്റെയും പ്രോട്ടീന്റെയും മികച്ച ഉറവിടമെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാം. എന്നാൽ കംഫർട്ട് ഫുഡിന് മറഞ്ഞിരിക്കുന്ന മറ്റ് ആനുകൂല്യങ്ങളും ഉണ്ട്:

• ൽ ഒരു പഠനം ബ്രിട്ടീഷ് ജേണൽ ഓഫ് ന്യൂട്രീഷൻ ദിവസവും രണ്ട് ഔൺസ് ചീസ് കഴിക്കുന്നത് ഹൃദ്രോഗ സാധ്യത 18 ശതമാനം കുറയ്ക്കുമെന്ന് കണ്ടെത്തി. കൂടാതെ, ദിവസവും അര ഔൺസ് കഴിക്കുന്നത് നിങ്ങളുടെ സ്ട്രോക്കിനുള്ള സാധ്യത 13 ശതമാനം വരെ കുറയ്ക്കും. പൊട്ടാസ്യം, മഗ്നീഷ്യം, വിറ്റാമിൻ ബി-12, റൈബോഫ്ലേവിൻ എന്നിവ അടങ്ങിയ ചീസിന്റെ വിറ്റാമിൻ, മിനറൽ ഉള്ളടക്കം വരെ ഗവേഷകർ ഈ ഡാറ്റ പരിശോധിച്ചു.
• ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹത്തിനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കാനും ചീസിന് കഴിയും അമേരിക്കൻ ജേണൽ ഓഫ് ക്ലിനിക്കൽ ന്യൂട്രീഷൻ . ചെറിയ ചെയിൻ പൂരിത കൊഴുപ്പുകളും കാൽസ്യത്തിന്റെ ഉള്ളടക്കവുമാണ് ഇതിന് കാരണം, ഇത് ഇൻസുലിൻ സ്രവണം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.
• വിറ്റാമിൻ എ, ബി-12, ഫോസ്ഫറസ് എന്നിവയുടെ മികച്ച ഉറവിടമാണ് ചീസ് ഹാർവാർഡ് സ്കൂൾ ഓഫ് പബ്ലിക് ഹെൽത്ത് .
• 100 ശതമാനം പുല്ലു തിന്നുന്ന മൃഗങ്ങളുടെ പാലിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന ചീസ് (അത് ആടുകളോ പശുവോ ആടോ ആകട്ടെ) പോഷകങ്ങളിൽ ഏറ്റവും ഉയർന്നതും കൂടുതൽ ഉള്ളതുമാണ്. ഒമേഗ -3 ഫാറ്റി ആസിഡുകളും വിറ്റാമിൻ കെ -2 ഉം .
• ചീസ് നിങ്ങളുടെ പല്ലുകളെ അറകളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കാൻ സഹായിക്കുമെന്ന് എ പറയുന്നു ഡാനിഷ് കാർഗർ പഠനം . മൂന്നുവർഷത്തെ പഠനത്തിനൊടുവിൽ, ശരാശരിയിൽ താഴെയുള്ള ക്ഷീരോല്പന്നങ്ങളേക്കാൾ കൂടുതൽ കുട്ടികൾ ക്ഷീരോല്പന്നങ്ങൾ കഴിക്കുമ്പോൾ അറയില്ലാത്തതായി തുടരുന്നതായി ഗവേഷകർ കണ്ടെത്തി.
• ചീസ് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനും രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കാനും ഓസ്റ്റിയോപൊറോസിസ് തടയാനും ഗർഭിണികളുടെ പ്രീക്ലാമ്പ്സിയ സാധ്യത കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കുമെന്ന് തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്.

അതിൽ കൊഴുപ്പും സോഡിയവും കൂടുതലായിരിക്കാമെങ്കിലും, മെലിഞ്ഞ ഭാഗത്ത് ധാരാളം ചീസുകൾ ഉണ്ട്, അത് തുല്യ ഭാഗങ്ങളിൽ രുചികരവും പോഷകപ്രദവുമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, മിതമായ അളവിൽ ആസ്വദിക്കുന്ന ഏതെങ്കിലും ചീസ് ഉപഭോഗത്തെ ഞങ്ങൾ പിന്തുണയ്ക്കുന്നു. ഞങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവയിൽ ഒമ്പത് ഇവിടെയുണ്ട്.

1. കോട്ടേജ് ചീസ്

ഇത് തട്ടരുത്: ഇതൊരു യാത്രയാണ് ആരോഗ്യകരമായ ലഘുഭക്ഷണം ഒരു കാരണത്താൽ. അര കപ്പ് കോട്ടേജ് ചീസിൽ 13 ഗ്രാം പ്രോട്ടീനും 5 ഗ്രാം കൊഴുപ്പും (അതിൽ 2 എണ്ണം മാത്രം പൂരിതമാണ്) നിങ്ങളുടെ പ്രതിദിന കാൽസ്യത്തിന്റെ 9 ശതമാനവും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഓരോ സെർവിംഗിലും 30 കലോറി അധികമായി ലാഭിക്കണമെങ്കിൽ കൊഴുപ്പ് രഹിത കോട്ടേജ് ചീസ് നിങ്ങൾക്ക് തിരഞ്ഞെടുക്കാം. ഒരേയൊരു പോരായ്മ? രണ്ട് തരത്തിലും സോഡിയം ഉയർന്നതാണ്, നിങ്ങളുടെ ദൈനംദിന ഉപഭോഗത്തിന്റെ 17 ശതമാനം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. എന്നാൽ മറ്റ് ചില ചീസുകളുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ, ഇത് പൂർണ്ണമായും കൈകാര്യം ചെയ്യാവുന്നതാണ്, പ്രത്യേകിച്ചും നിങ്ങൾ ഇത് ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുകയാണെങ്കിൽ. പുതിയത് ഉപയോഗിച്ച് ടോസ്റ്റിൽ കോട്ടേജ് ചീസ് പരീക്ഷിക്കുക ഫലം അല്ലെങ്കിൽ ഓട്‌സിൽ കലർത്തി.

ഇത് എങ്ങനെ സംഭരിക്കാം: ഉയർന്ന ഈർപ്പം ഉള്ളതിനാൽ, കോട്ടേജ് ചീസ് ബാക്ടീരിയയുടെ വളർച്ച തടയാൻ എപ്പോഴും ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കണം.

ഉപയോഗികുക: ചമ്മട്ടി കോട്ടേജ് ചീസും റാസ്‌ബെറി ചിയ ജാമും ഉള്ള പുളിച്ച മാവ്

2. റിക്കോട്ട

കൃത്രിമ ചേരുവകളും ഹൈഡ്രജനേറ്റഡ് ഓയിലുകളും ഉപയോഗിച്ച് സംസ്‌കരിച്ച ചീസ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എന്ന് ലേബൽ ചെയ്‌തിരിക്കുന്ന ഇനങ്ങളിൽ നിന്ന് ഒഴിഞ്ഞുമാറുക എന്നതാണ് ശക്തമായ ഒരു നിയമം. റിക്കോട്ട പോലെയുള്ള പ്രകൃതിദത്ത പാൽക്കട്ടകൾ ഈ അധിക കൊഴുപ്പുകളിൽ നിന്ന് മുക്തമാണ്. ഹോൾ-മിൽക്ക് റിക്കോട്ടയ്ക്ക് ഒരു അര കപ്പിന് ഏകദേശം 215 കലോറിയും അതുപോലെ 16 ഗ്രാം കൊഴുപ്പും (അതിൽ 10 എണ്ണം പൂരിതമാണ്), 14 ഗ്രാം പ്രോട്ടീനും നിങ്ങളുടെ പ്രതിദിന ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന കാൽസ്യത്തിന്റെ നാലിലൊന്നിൽ കൂടുതൽ ചിലവാകും. അതിനാൽ, നിങ്ങൾ ആരോഗ്യം കണക്കിലെടുത്താണ് ഷോപ്പിംഗ് നടത്തുന്നതെങ്കിൽ, പാർട്ട് സ്കിം റിക്കോട്ടയിലേക്ക് പോകുക; ഇത് നിങ്ങൾക്ക് 6 ഗ്രാം മൊത്തം കൊഴുപ്പും 45 കലോറിയും ലാഭിക്കും. സ്‌കിം റിക്കോട്ടയ്‌ക്ക് ഇതിലും ഉയർന്ന കാൽസ്യം കൗണ്ട് ഉണ്ട്, മാത്രമല്ല നിങ്ങൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന പ്രതിദിന തുകയുടെ 34 ശതമാനം ഒറ്റ സെർവിംഗിൽ നിങ്ങളെ ആകർഷിക്കും. കൂടാതെ, റിക്കോട്ട വസ്ത്രം ധരിക്കാൻ പര്യാപ്തമാണ് ടോസ്റ്റ് , വറുത്ത മുട്ടകൾ അല്ലെങ്കിൽ സാലഡ് , എന്നാൽ ഒന്നും ഒരു ricotta-ചുംബിനെ വെല്ലുന്നതല്ല പാസ്ത വിഭവം.

ഇത് എങ്ങനെ സംഭരിക്കാം: കോട്ടേജ് ചീസ് പോലെ, റിക്കോട്ടയിൽ ഈർപ്പം കൂടുതലാണ്, അതിനാൽ ഇത് എല്ലായ്പ്പോഴും ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കണം.

ഉപയോഗികുക: സലാമി, ആർട്ടികോക്ക്, റിക്കോട്ട പാസ്ത സാലഡ്

3. മൊസറെല്ല

പുതിയ ചീസിൽ സോഡിയം കുറവായിരിക്കും, കാരണം അതിന് കഠിനമായ ചീസ് പോലെ പ്രായമാകൽ ആവശ്യമില്ല. ഒരു ഔൺസ് ഫ്രഷ് മൊസറെല്ലയിൽ (സാധാരണയായി പലചരക്ക് കടകളിൽ കഷ്ണങ്ങളിലോ ബോളുകളിലോ കാണുന്ന നനഞ്ഞ ഇനം) 84 കലോറിയും 6 ഗ്രാം കൊഴുപ്പും 4 ഗ്രാം പൂരിത കൊഴുപ്പും 6 ഗ്രാം പ്രോട്ടീനും മാത്രമേ അടങ്ങിയിട്ടുള്ളൂ. നിങ്ങൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന ദൈനംദിന ഉപഭോഗത്തിന്റെ 14 ശതമാനത്തിൽ കാത്സ്യത്തിൽ ഇത് വളരെ ഉയർന്നതല്ല, എന്നാൽ അതിന്റെ മെലിഞ്ഞ ഗുണങ്ങൾ അത് പരിഹരിക്കുന്നു. (BTW, നീല ചീസ് എല്ലാ ചീസുകളിലും ഏറ്റവും കാൽസ്യം അടങ്ങിയ ഒന്നാണ്, എന്നാൽ കലോറിയും കൊഴുപ്പും കൂടുതലാണ്.) ഒരു ക്വാർട്ടർ കപ്പ് മൊസറെല്ലയുടെ സെർവിംഗ് ഫ്രെഷിന്റെ അതേ സംഖ്യകളാണ്, എന്നാൽ ഷോപ്പിംഗ് വഴി നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് കൊഴുപ്പും കലോറിയും ലാഭിക്കാം. പാർട്ട്-സ്കിം അല്ലെങ്കിൽ കുറഞ്ഞ-കൊഴുപ്പ് മൊസറെല്ല.

ഇത് എങ്ങനെ സംഭരിക്കാം: ഫ്രഷ് മോസ് തണുത്ത വെള്ളമുള്ള ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ ഫ്രിഡ്ജിൽ മികച്ച രീതിയിൽ സൂക്ഷിക്കും. ദിവസവും വെള്ളം മാറ്റിയാൽ ഇത് കൂടുതൽ കാലം നിലനിൽക്കും.

ഉപയോഗികുക: പാൻ കോൺ തക്കാളിയും മൊസറെല്ല ബേക്കും

4. ഫെറ്റ

ഗ്രീസിലെ ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ ചീസ് കുറച്ച് പൊടിക്കാതെ മെഡിറ്ററേനിയൻ ഡയറ്റ് പൂർത്തിയാകില്ല. പരമ്പരാഗതമായി, ആടിന്റെ പാലിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന ബ്രൈൻഡ് തൈര് ചീസാണ് ഫെറ്റ (അതുകൊണ്ടാണ് ഇത് വളരെ ഉപ്പിട്ടതും രുചികരവുമാണ്), എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് സൂപ്പർമാർക്കറ്റിൽ ആട് അല്ലെങ്കിൽ പശുവിൻ പാലിന്റെ വ്യത്യാസങ്ങൾ കണ്ടെത്താനാകും. ഔൺസിന് 75 കലോറി എന്ന നിരക്കിൽ മറ്റ് ചില ചീസുകളുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ ഇത് വളരെ കുറഞ്ഞ കലോറിയാണ്. എന്നിരുന്നാലും, ഇത് മോസിനേക്കാൾ പ്രോട്ടീനിൽ കുറവാണ്, ഓരോ സെർവിംഗിലും 4 ഗ്രാം മാത്രം, കൊഴുപ്പിന്റെയും കാൽസ്യത്തിന്റെയും കാര്യത്തിൽ തുല്യമാണ്. സാലഡിനേക്കാൾ ഫെറ്റയെ ഞങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു ഡെലി ബോർഡ് കുറച്ച് ഒലീവ് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ചീഞ്ഞ ഗ്രിൽ അടുത്തത് ബർഗർ .

ഇത് എങ്ങനെ സംഭരിക്കാം: മുൻകൂട്ടി തകർന്ന ഫെറ്റ സൂക്ഷിക്കാൻ, ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കുക. ബ്ലോക്ക് ഫെറ്റ അല്ലെങ്കിൽ ഫെറ്റ ഉപ്പുവെള്ളത്തിലോ ദ്രാവകത്തിലോ സംഭരിക്കുന്നതിന്, അത് വരണ്ടുപോകാതിരിക്കാൻ ഈർപ്പം നിലനിർത്തേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. ഒന്നുകിൽ ഫെറ്റ അതിന്റെ ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ വായു കടക്കാത്ത പാത്രത്തിൽ സൂക്ഷിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ ഉണ്ടാക്കുക നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം ഉപ്പുവെള്ളം ഉണങ്ങിയ പാക്കേജ് ആണെങ്കിൽ വെള്ളവും ഉപ്പും.

ഉപയോഗികുക: ചതകുപ്പ, കേപ്പർ ബെറികൾ, സിട്രസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ഫെറ്റ

5. സ്വിസ്

ഇത് നിങ്ങളുടെ ഡെലി ആണ് സാൻഡ്വിച്ച് ഉറ്റ ചങ്ങാതിയും അതിനുള്ള ഒരു ooey-gooey ഓപ്ഷനും ഫോണ്ട്യു . പശുവിൻ പാലിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച ഈ മൃദുവായ ചീസ് പരിപ്പ് നിറഞ്ഞതും അവ്യക്തമായ മധുരമുള്ളതുമാണ്. തീർച്ചയായും, സ്വിസ് അതിന്റെ സിഗ്നേച്ചർ ദ്വാരങ്ങൾക്ക് പേരുകേട്ടതാണ് (കണ്ണുകൾ, നിങ്ങൾ ഫാൻസി ആണെങ്കിൽ), ഇത് പക്വത പ്രക്രിയയിൽ കാർബൺ ഡൈ ഓക്സൈഡ് പുറത്തുവിടുന്നതിന്റെ ഫലമാണ്. ഇത് ഒരു ഹാർഡ് ചീസ് ആയതിനാൽ, ഞങ്ങളുടെ ലിസ്റ്റിലെ ഫ്രഷ് ചീസുകളേക്കാൾ കൊഴുപ്പും പ്രോട്ടീനും അൽപ്പം കൂടുതലാണ്: ഒരു ഔൺസ് സെർവിംഗിൽ, സ്വിസ് ക്ലോക്ക് 108 കലോറി, 8 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ് (5 പൂരിത), 8 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ, നിങ്ങളുടെ പ്രതിദിന കാൽസ്യത്തിന്റെ 22 ശതമാനം. നിങ്ങളുടെ പല്ലുകളും എല്ലുകളും നിങ്ങൾക്ക് നന്ദി പറയും.

ഇത് എങ്ങനെ സംഭരിക്കാം: സ്വിസ് ചീസ് ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ലെങ്കിലും, റഫ്രിജറേഷൻ അതിന്റെ ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് വർദ്ധിപ്പിക്കുമെന്നതിൽ സംശയമില്ല. സംഭരിക്കുന്നതിന്, സ്വിസ് കടലാസ് അല്ലെങ്കിൽ മെഴുക് പേപ്പറിൽ പൊതിയുക, തുടർന്ന് പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ്പിൽ പൊതിയുക.

ഉപയോഗികുക: ഗ്രൂയേറും സ്വിസ് ഫോണ്ടുവും

6. പ്രൊവൊലോൺ

ഈ ഇറ്റാലിയൻ പിക്ക് എന്നത് മുഴുവൻ കൊഴുപ്പുള്ള പശുവിൻ പാൽ കൊണ്ട് ഉണ്ടാക്കിയ ഒരു വലിച്ചെടുത്ത തൈര് ചീസ് ആണ്, എന്നിരുന്നാലും നിങ്ങളുടെ പ്രാദേശിക പലചരക്ക് കടയിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു നേരിയ പ്രോവോളോൺ കണ്ടെത്താനാകും. പോഷകപരമായി, ഇത് സ്വിസിനോട് വളരെ സാമ്യമുള്ളതാണ്, എന്നാൽ ഔൺസിന് ഒരു ഗ്രാം പ്രോട്ടീനും ഏകദേശം 10 കലോറിയും കുറവാണ്. ഇത് ടോപ്പിംഗിന് പ്രധാനമാണ് പിസ്സ കൂടാതെ സാൻഡ്‌വിച്ചുകൾക്കുള്ള മികച്ച ഫില്ലറും ആണ്, പൊതിയുന്നു ആന്റിപാസ്റ്റോ പ്ലേറ്ററുകളും. പ്രൊവോലോണിന് കുറഞ്ഞത് നാല് മാസമെങ്കിലും പഴക്കമുണ്ട്, അതിനാൽ ഇത് പുതിയതും മൃദുവായതുമായ ചീസുകളേക്കാൾ കൂടുതൽ ഉപ്പ് നിറഞ്ഞതാണ്. ഒരു ഔൺസിൽ നിങ്ങളുടെ പ്രതിദിന സോഡിയത്തിന്റെ 10 ശതമാനം ഉണ്ട് (അതേസമയം സ്വിസിൽ 1 മാത്രമേ ഉള്ളൂ).

ഇത് എങ്ങനെ സംഭരിക്കാം: സ്വിറ്റ്സർലൻഡിനെപ്പോലെ, കടലാസ് അല്ലെങ്കിൽ മെഴുക് പേപ്പറിലും പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ്പിലും പൊതിഞ്ഞാണ് പ്രൊവോളോൺ ഏറ്റവും കൂടുതൽ കാലം നിലനിൽക്കുക. ഇത് കുറഞ്ഞ ഈർപ്പവും കട്ടിയുള്ള ചീസ് ആയതിനാൽ, സാങ്കേതികമായി ഇത് തണുപ്പിക്കേണ്ടതില്ല, എന്നിരുന്നാലും റഫ്രിജറേഷൻ അതിന്റെ ഘടനയും സ്വാദും കൂടുതൽ കാലം നിലനിർത്തും.

ഉപയോഗികുക: ചീറ്റേഴ്‌സ് വൈറ്റ് പിസ്സ, ബെക്കാമൽ സോസ്

7. പാർമെസൻ

നിങ്ങൾ ഒരു ലഘുഭക്ഷണമായി ഒരു ഔൺസ് ബ്ലോക്ക് പാർമെസൻ നക്കിക്കളഞ്ഞാലും അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറികളിൽ ഒരു കാൽ കപ്പ് വറ്റല് പാം വിതറിയാലും, നിങ്ങൾക്ക് ശരിക്കും തെറ്റ് പറ്റില്ല. ഈ ഉപ്പിട്ട ടോപ്പർ അടിസ്ഥാനപരമായി ഓരോ പാസ്ത വിഭവത്തിനും പിസ്സയ്ക്കും സീസർ സാലഡിനും ആവശ്യമാണ്, കൂടാതെ ഇത് അസിഡിറ്റി അല്ലെങ്കിൽ സമ്പന്നമായ സോസുകൾ ഒരു പഞ്ച് ഉപ്പും ടാംഗും ഉപയോഗിച്ച് മനോഹരമായി പൂർത്തീകരിക്കുന്നു. കട്ടിയുള്ള പശുവിൻ പാൽ ചീസ്, പാർമെസനിൽ ഞങ്ങളുടെ മറ്റ് പിക്കുകളേക്കാൾ കൂടുതൽ ഉപ്പ് ഉണ്ട്, ഓരോ സെർവിംഗിനും നിങ്ങളുടെ ദൈനംദിന സോഡിയത്തിന്റെ 16 ശതമാനവും അതുപോലെ 7 ഗ്രാം കൊഴുപ്പും. 10 ഗ്രാം പ്രോട്ടീനും ഒരു ഔൺസിന് 112 കലോറിയും മാത്രമേ ഉള്ളൂ എന്നതും മറ്റൊരു ഗുണമാണ്. അതിനാൽ, നിങ്ങൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന തുകയിൽ ഉറച്ചുനിൽക്കുന്നിടത്തോളം (ഇടയ്ക്കിടെ മാത്രം ഹാം പോകുക), അത് വിയർക്കേണ്ടതില്ല.

ഇത് എങ്ങനെ സംഭരിക്കാം: ഇത് കടലാസിലോ മെഴുക് പേപ്പറിലോ മുറുകെ പൊതിയുക, തുടർന്ന് പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ്പിലോ അലുമിനിയം ഫോയിലിലോ പൊതിയുക. ഇത് എയർ എക്സ്പോഷർ തടയുന്നു, ഇത് ചീസിന്റെ നിറം മാറ്റുകയും പുറംതൊലി കട്ടിയാക്കുകയും ചെയ്യും.

ഉപയോഗികുക: നാരങ്ങയും പാർമസനും ഉള്ള പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ സാലഡ്

8. കുറഞ്ഞു-കൊഴുപ്പ് ചെദ്ദാർ

കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ ചീസുകൾ, ഭാരം കുറഞ്ഞതോ കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞതോ ആയ പാർട്ട് സ്കിം പാൽ ഉപയോഗിച്ചാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, ഇത് നിങ്ങളെ കൊഴുപ്പ്, കലോറി വിഭാഗങ്ങളിൽ സംരക്ഷിക്കുന്നു. വിചിത്രമായ ചേരുവകളോ എണ്ണകളോ അധിക ഉപ്പോ ചേർക്കാത്തിടത്തോളം, നിങ്ങളുടെ പതിവ് ഭക്ഷണക്രമം പൂർണ്ണമായും ഉപേക്ഷിക്കാതെ ചീസ് പരിഹരിക്കാനുള്ള നല്ലൊരു മാർഗമാണിത്. ക്ലീവ്ലാൻഡ് ക്ലിനിക്ക് . ചുരുക്കത്തിൽ, ചെഡ്ഡാർ ബേ ആണ്. എന്നാൽ സാധാരണ തരത്തിൽ കൊഴുപ്പ് വളരെ കൂടുതലാണ് (നിങ്ങളുടെ ദൈനംദിന പൂരിത കൊഴുപ്പിന്റെ 27 ശതമാനവും ഒരു സെർവിംഗിൽ മൊത്തം 10 ഗ്രാം കൊഴുപ്പും ഞങ്ങൾ സംസാരിക്കുന്നു). പകരം ലൈറ്റ് പതിപ്പിലേക്ക് പോകുക, നിങ്ങൾ ഒരു ഔൺസ് കഷണത്തിന് 88 കലോറി, 6 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ്, 8 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ, നിങ്ങളുടെ പ്രതിദിന കാൽസ്യത്തിന്റെ 22 ശതമാനം എന്നിവ നോക്കുന്നു. മുട്ട, ബർഗറുകൾ, ഭൂമിയിലെ എല്ലാ സാൻഡ്‌വിച്ചും എന്നിവയിൽ ചെഡ്ഡാർ അതിശയിപ്പിക്കുന്നതാണ്-പക്ഷെ നമ്മുടെ പുസ്തകത്തിലെ കരിയർ ഹൈലൈറ്റ്, അത് ദ്രവരൂപത്തിൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുമ്പോഴാണ് മക്രോണി ആൻഡ് ചീസ് .

ഇത് എങ്ങനെ സംഭരിക്കാം: ചീസ് കടലാസിലോ മെഴുക് പേപ്പറിലോ പൊതിയുക, തുടർന്ന് പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ്പിൽ പൊതിയുക. ആദ്യത്തെ പാളിക്ക് പേപ്പർ ഉപയോഗിക്കുന്നത് ചീസ് ശ്വസിക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നു, അതേസമയം ദൃഡമായി പൊതിഞ്ഞ പ്ലാസ്റ്റിക് ബാക്ടീരിയയിലേക്ക് നയിക്കുന്ന ഈർപ്പം വർദ്ധിപ്പിക്കും.

ഉപയോഗികുക: വൺ-പോട്ട് മാക്കും ചീസും

9. ആട് ചീസ്

പശുവിനേക്കാൾ ആട്ടിൻപാൽ ദഹിപ്പിക്കാൻ ചിലർക്ക് എളുപ്പമാണെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? അത് കാരണം ലാക്ടോസ് കുറവാണ് . ഈ ഉപ്പുരസമുള്ളതും കടുപ്പമേറിയതുമായ സംഖ്യയ്ക്ക് ഒരു സാലഡിന് മുകളിലുള്ളതിനേക്കാൾ വളരെയധികം ചെയ്യാൻ കഴിയും (ഉണങ്ങിയ ക്രാൻബെറികൾ, പെക്കൻസ് എന്നിവയുമായി ഒന്നും ജോടിയാക്കുന്നില്ലെങ്കിലും, ചീര ഈ ആളേക്കാൾ മികച്ച ഒരു മേപ്പിൾ വിനൈഗ്രെറ്റും). ബർഗറുകൾ, ജാം-സ്ലാതർ എന്നിവ പോലെ ക്രീം പാസ്തകൾ ഒരു കാര്യവുമില്ല അപ്പം . നിങ്ങൾക്ക് സുഖപ്രദമായ ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ ആഗ്രഹമുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് മെഡലിയനുകളോ ആട് ചീസിന്റെ പന്തുകളോ ചുടുകയോ വറുക്കുകയോ ചെയ്യാം. ഇത് ഒരു ഔൺസിന് ഒരു അധിക ഗ്രാം പ്രോട്ടീനും (ആകെ 5 ഗ്രാം) ഫെറ്റയുമായി തുല്യമാണ്. 6 ഗ്രാം മൊത്തത്തിലുള്ള കൊഴുപ്പും കുറഞ്ഞ സോഡിയം ശതമാനവും ഉള്ളതിനാൽ, ഞങ്ങളുടെ ബാക്കിയുള്ള തിരഞ്ഞെടുക്കലുകളിൽ ഇതിന് അതിന്റേതായ നിലനിൽക്കാൻ കഴിയും. ഒരേയൊരു പോരായ്മ: ആട് ചീസിൽ മറ്റ് ചീസുകളേക്കാൾ കാൽസ്യം ഇല്ല, ഒരു ദിവസം നിങ്ങൾ കഴിക്കേണ്ടതിന്റെ 4 മുതൽ 8 ശതമാനം വരെ മാത്രമേ നിങ്ങൾക്ക് നൽകൂ.

ഇത് എങ്ങനെ സംഭരിക്കാം: ഇത് മൃദുവായതോ അർദ്ധ മൃദുവായതോ ആണെങ്കിൽ, ആട് ചീസ് ഒരു എയർടൈറ്റ് കണ്ടെയ്നറിൽ ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കുക. ഇത് സെമി-ഹാർഡ് ആട് ചീസ് ആണെങ്കിൽ, ആദ്യം അത് കടലാസ് അല്ലെങ്കിൽ മെഴുക് പേപ്പറിൽ പൊതിയുക, തുടർന്ന് ഫോയിൽ അല്ലെങ്കിൽ പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ്.

ഉപയോഗികുക: ചീരയും ആർട്ടികോക്കുകളും ഉള്ള ആട് ചീസ് പാസ്ത

ബന്ധപ്പെട്ട: ഞങ്ങൾക്ക് വളരെ പ്രധാനപ്പെട്ട ഒരു ചോദ്യമുണ്ട്: നിങ്ങൾക്ക് ചീസ് ഫ്രീസ് ചെയ്യാൻ കഴിയുമോ?

നാളെ നിങ്ങളുടെ ജാതകം

അറിയാൻ

എനിക്ക് ഇമെയിൽ വഴി അയയ്ക്കുക സൈറ്റിൽ കാണിക്കുക