25 വ്യത്യസ്ത തരം സരസഫലങ്ങൾ (എന്തുകൊണ്ടാണ് നിങ്ങൾ അവ ഓരോന്നും കഴിക്കേണ്ടത്)

കുട്ടികൾക്കുള്ള ഏറ്റവും മികച്ച പേരുകൾ

തറ:

ജനനത്തീയതി:

അയയ്ക്കുക

എനിക്ക് ഇമെയിൽ വഴി അയയ്ക്കുക സൈറ്റിൽ കാണിക്കുക

നിങ്ങൾ ബ്ലൂബെറിയിൽ അപരിചിതനല്ല, സ്ട്രോബെറി , ബ്ലാക്ക്ബെറികൾ ഒപ്പം റാസ്ബെറി . എന്നാൽ ലോകത്ത് ഡസൻ കണക്കിന് വ്യത്യസ്ത ബെറി ഇനങ്ങളുണ്ടെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? നിങ്ങൾ ബൊട്ടാണിക്കൽ അർത്ഥം അനുസരിച്ച് പോകുകയാണെങ്കിൽ - ഒരു അണ്ഡാശയം അടങ്ങിയ ഒരു പൂവിൽ നിന്ന് ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്ന കുഴികളില്ലാത്ത, മാംസളമായ പഴമാണ് ബെറി - വാഴപ്പഴം മുതൽ മുളക് മുതൽ തണ്ണിമത്തൻ വരെ എല്ലാം ആ നിർവചനത്തിന് കീഴിലാണ്. അതിനാൽ, വിശാലമായ അർത്ഥത്തോടെ, എന്താണ് ആണ് ഒരു ബെറി, ശരിക്കും? പോഷക സമ്പുഷ്ടമായ, ചീഞ്ഞ, ഉരുണ്ട, മൃദുവായ മാംസളമായ പഴങ്ങൾക്ക് ബെറി എന്ന വാക്ക് ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്. അവയിൽ സാധാരണയായി വിത്തുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, കൂടാതെ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ എന്നിവ നിങ്ങളുടെ ഓർമ്മശക്തി വർദ്ധിപ്പിക്കാനും വീക്കം കുറയ്ക്കാനും മറ്റും സഹായിക്കുന്നു. ബേക്ക് ചെയ്ത സാധനങ്ങൾ, ജാം, എന്നിവയിൽ ഉപയോഗിക്കാൻ 25 തരം സരസഫലങ്ങൾ ഇതാ. സ്മൂത്തികൾ കൂടാതെ കൂടുതൽ.

ബന്ധപ്പെട്ട: 25 തരം ആപ്പിളുകൾ ബേക്കിംഗ്, ലഘുഭക്ഷണം അല്ലെങ്കിൽ സൈഡർ ആക്കി മാറ്റുക

1. സ്ട്രോബെറി

ശാസ്ത്രീയ നാമം: ഫ്രഗാരിയ x അനനസ്സ

രുചി: മധുരമുള്ള, ചീഞ്ഞ, ചെറുതായി അസിഡിറ്റി

ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങൾ: ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് കൊണ്ടുവരിക, പോളിഫെനോൾ വിരുദ്ധ ബാഹ്യാവിഷ്ക്കാര ആനുകൂല്യങ്ങളും. അവയുടെ സമൃദ്ധമായ ഫ്ലേവനോയിഡുകൾ കാരണം (ഇത് സസ്യങ്ങളിൽ കാണപ്പെടുന്ന പ്രകൃതിദത്ത സംയുക്തങ്ങളാണ്, ഇത് ദൈനംദിന വിഷവസ്തുക്കളിൽ നിന്ന് ശരീരത്തെ സംരക്ഷിക്കുന്നു), ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നു സ്ട്രോബെറി പതിവായി ബോധവൽക്കരണം തടയാൻ സഹായിച്ചേക്കാം. നിങ്ങൾക്ക് കഴിക്കുന്നതിനേക്കാൾ കൂടുതൽ കഴിക്കാം കുരുവില്ലാപ്പഴം , ഇതും: സ്ട്രോബെറി ടോപ്പുകൾ (ഇലകൾ എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു) ദഹനനാളത്തിന്റെ അസ്വസ്ഥതയ്ക്കും സന്ധി വേദനയ്ക്കും സഹായിക്കുമെന്ന് തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്. സ്‌ട്രോബെറി ഇലകൾ ഉപയോഗിച്ച് വെള്ളമോ വിനാഗിരിയോ ഒഴിച്ച് സ്മൂത്തിയിൽ ഇട്ടോ തിളപ്പിച്ച വെള്ളത്തിലോ ഇട്ട് ചായ ഉണ്ടാക്കാൻ ശ്രമിക്കുക.

പാചകക്കുറിപ്പുകൾ: ചോക്ലേറ്റും സ്‌ട്രോബെറിയും ഉള്ള ഓവർനൈറ്റ് ഓട്‌സ്, സ്ട്രോബെറി ഉള്ള കോൾഡ് സോബ നൂഡിൽ സാലഡ്, സ്ട്രോബെറി ക്രസ്റ്റിനൊപ്പം സ്ട്രോബെറി പൈ

2. ബ്ലൂബെറി

ശാസ്ത്രീയ നാമം: സയനോകോക്കസ്

രുചി: മധുരവും, പുഷ്പവും, ചിലപ്പോൾ പുളിയും

ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങൾ: ബ്ലൂബെറി ഹൃദയാരോഗ്യം കൊണ്ട് നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു പൊട്ടാസ്യം , ഫോളേറ്റ്, ഫൈബർ, വിറ്റാമിൻ സി. സ്ട്രോബെറി പോലെ, ബ്ലൂബെറി ധാരാളം അഭിമാനിക്കുന്നു ഓർമ്മശക്തി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു ആൻറി ഓക്സിഡൻറുകളും വിരുദ്ധ ബാഹ്യാവിഷ്ക്കാര ഗുണങ്ങളും. ഉയർന്ന ഫ്‌ളേവനോയിഡ് അളവ് കാരണം അവ വൈജ്ഞാനിക വാർദ്ധക്യം വൈകിപ്പിക്കുമെന്ന് പഠനങ്ങൾ കാണിക്കുന്നു.

പാചകക്കുറിപ്പുകൾ: ബ്ലൂബെറി-ജിഞ്ചർ സ്മൂത്തി, സ്‌കില്ലറ്റ് ബ്ലൂബെറി കോൺബ്രെഡ്, ബ്ലൂബെറി സോസിനൊപ്പം ഗ്രിൽഡ് എയ്ഞ്ചൽ ഫുഡ് കേക്ക്

3. റാസ്ബെറി

ശാസ്ത്രീയ നാമം: റൂബസ് ഐഡിയസ്

രുചി: എരിവ്-മധുരം

ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങൾ: റാസ്ബെറിയിൽ മാത്രമല്ല 8 ഗ്രാം ഉണ്ട് നാര് ഓരോ സെർവിംഗിലും, പക്ഷേ അവയിൽ വൈവിധ്യമാർന്ന ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളും ആൻറി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി ഫൈറ്റോ ന്യൂട്രിയന്റുകളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഗവേഷണം കാണിക്കുന്നു ടൈപ്പ്-2 പ്രമേഹവും അമിതവണ്ണവും നന്നായി കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ അവയ്ക്ക് കഴിയുമെന്ന്. ഓക്കാനം, ഛർദ്ദി എന്നിവയുൾപ്പെടെ നൂറ്റാണ്ടുകളായി ഗർഭകാലത്തെ പാർശ്വഫലങ്ങൾ കുറയ്ക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന രോഗശാന്തി ഗുണങ്ങളാൽ അവയുടെ ഇലകൾ നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു. ചുവന്ന റാസ്ബെറി ഇല ചായ ഗർഭാശയത്തെ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നതിനും പ്രസവം കുറയ്ക്കുന്നതിനും സങ്കീർണതകൾ കുറയ്ക്കുന്നതിനും പ്രസവാനന്തര രക്തസ്രാവം തടയുന്നതിനും ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു.

പാചകക്കുറിപ്പുകൾ: ചമ്മട്ടിയ കോട്ടേജ് ചീസ്, റാസ്‌ബെറി ചിയ ജാം, റാസ്‌ബെറി സോഫിൽ, റാസ്‌ബെറി പ്രോസെക്കോ ഐസ് പോപ്‌സ് എന്നിവയ്‌ക്കൊപ്പം പുളിച്ച മാവ്

4. ബ്ലാക്ക്ബെറി

ശാസ്ത്രീയ നാമം: റൂബസ്

രുചി: എരിവുള്ള-മധുരവും ചിലപ്പോൾ പുളിയും

ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങൾ: ഒരു കപ്പ് ബ്ലാക്ക്ബെറികൾ ഏകദേശം 2 ഗ്രാം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു പ്രോട്ടീൻ കൂടാതെ ശ്രദ്ധേയമായ 8 ഗ്രാം ഫൈബറും. ഓരോ സെർവിംഗിലും പ്രതിദിനം ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന വിറ്റാമിൻ സിയുടെ പകുതിയും ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളും തലച്ചോറിനെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്ന പോളിഫെനോളുകളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

പാചകക്കുറിപ്പുകൾ: ബ്ലാക്ക്‌ബെറി-പീച്ച് ഗ്രിൽഡ് ചീസ്, ബെറി ഗാലറ്റ്, ബ്ലാക്ക്‌ബെറി പ്ലം അപ്‌സൈഡ് ഡൗൺ കേക്ക്

5. ക്രാൻബെറി

ശാസ്ത്രീയ നാമം: വാക്സിനിയം ഉപജാതി ഓക്സികോക്കസ്

രുചി: എരിവ്, കയ്പുള്ള

ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങൾ: ക്രാൻബെറികൾ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളാൽ സമ്പുഷ്ടവും വിരുദ്ധ ബാഹ്യാവിഷ്ക്കാര ഗുണങ്ങളുമുണ്ട്. യുടെ പതിവ് ഉപഭോഗം അസംസ്കൃത ക്രാൻബെറികൾ മൂത്രനാളി, ദഹനവ്യവസ്ഥ, രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി എന്നിവയുടെ ആരോഗ്യം വർദ്ധിപ്പിക്കുമെന്ന് റിപ്പോർട്ട് ചെയ്യുന്നു. അർബുദം, അൾസർ, കോശനാശത്തിൽ വേരൂന്നിയ ഡീജനറേറ്റീവ് രോഗങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്കുള്ള നിങ്ങളുടെ സാധ്യത കുറയ്ക്കാനും അവയ്ക്ക് കഴിയും.

പാചകക്കുറിപ്പുകൾ: 5- ചേരുവകൾ റെഡ്-വൈൻ ക്രാൻബെറി സോസ്, ക്രാൻബെറികളും മാതളനാരങ്ങയും ചേർത്ത് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ബ്രൈ, ബാൽസാമിക് ക്രാൻബെറി റോസ്റ്റ് ചിക്കൻ

6. ബോയ്സെൻബെറി

ശാസ്ത്രീയ നാമം: Rubus ursinus x Rubus idaeus

രുചി: മധുരമുള്ള, കടുപ്പമുള്ള, പുഷ്പം

ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങൾ: ബോയ്‌സെൻബെറി - റാസ്‌ബെറി, ബ്ലാക്ക്‌ബെറി, ഡ്യൂബെറി, ലോഗൻബെറി എന്നിവയ്‌ക്കിടയിലുള്ള ഒരു സങ്കരം-നാരുകളും വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും നിറഞ്ഞതാണ്. അവ കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുമെന്ന് ഗവേഷണങ്ങൾ കാണിക്കുന്നു രക്തസമ്മര്ദ്ദം തടയുന്നതിനുള്ള സഹായവും കൊഴുപ്പ് ആഗിരണം ദഹനനാളത്തിൽ. മറ്റ് സരസഫലങ്ങൾ പോലെ ധാരാളം ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ ഉള്ളതിനാൽ, ബോയ്‌സെൻബെറികൾ നിങ്ങളെ ആരോഗ്യകരമായ മസ്തിഷ്‌കത്തെ നിലനിർത്താനും വൈജ്ഞാനിക വാർദ്ധക്യം, കോശ നാശം, അൽഷിമേഴ്‌സ് എന്നിവയിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കാനും സഹായിക്കും.

പാചകക്കുറിപ്പുകൾ: ബോയ്‌സെൻബെറി ജെല്ലി , ബോയ്‌സെൻബെറി പൈ , ബോയ്‌സെൻബെറി ചീസ്‌കേക്ക്

7. ലിംഗോൺബെറി

ശാസ്ത്രീയ നാമം: വാക്സിനിയം വിറ്റിസ്-ഇഡിയ

രുചി: പുളി, ചെറുതായി മധുരം

ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങൾ: മിക്ക സരസഫലങ്ങളെയും പോലെ, ലിംഗോൺബെറിയിൽ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ, ഫ്ലേവനോയ്ഡുകൾ, ആൻറി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി ഏജന്റുകൾ എന്നിവ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഒരു സെർവിംഗ് പായ്ക്കുകൾ ഒരു വലിയ 139 ശതമാനം നിങ്ങളുടെ ദൈനംദിന ശുപാർശിത മാംഗനീസ്, ബന്ധിത ടിഷ്യു, എല്ലുകൾ, ഹോർമോണുകൾ എന്നിവ രൂപപ്പെടുത്താൻ ശരീരത്തെ സഹായിക്കുന്ന ധാതുവാണ്. ലിംഗോൺബെറികൾ കുടൽ, കണ്ണ്, ഹൃദയം എന്നിവയുടെ ആരോഗ്യത്തിനും ആരോഗ്യകരമായ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും ശരീരഭാരം നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യും.

പാചകക്കുറിപ്പുകൾ: ലിംഗോൺബെറി സോസ് ഉള്ള സ്വീഡിഷ് മീറ്റ്ബോൾ , ലിംഗോൺബെറി ജാം , Lingonberries കൂടെ വറുത്ത മത്തി

8. എൽഡർബെറി

ശാസ്ത്രീയ നാമം: സാംബൂക്കസ്

രുചി: എരിവ്-മധുരം, മണ്ണ്, തിളക്കമുള്ളത്

ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങൾ: എൽഡർബെറി, എൽഡർബെറികൾ, എൽഡർബെറികൾ, എൽഡർബെറികൾ, എൽഡർബെറികൾ, അവയുടെ പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്ന ഗുണങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും പ്രിയപ്പെട്ടതാണ്. എൽഡർബെറി സിറപ്പ്, ചായ, സപ്ലിമെന്റുകൾ എന്നിവ ഉദ്ദേശിച്ചുള്ളതാണ് ജലദോഷം ചുരുക്കുക ഒപ്പം അവയ്‌ക്കൊപ്പം വരുന്ന ശ്വസന ലക്ഷണങ്ങൾ കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അവയിൽ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ, വിറ്റാമിൻ എ, സി എന്നിവയും പൊട്ടാസ്യം, ഫോസ്ഫറസ്, ഇരുമ്പ്, ചെമ്പ് തുടങ്ങിയ ധാതുക്കളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അതിനാൽ അവ നൂറ്റാണ്ടുകളായി മരുന്നായി ഉപയോഗിക്കുന്നതിൽ അതിശയിക്കാനില്ല.

പാചകക്കുറിപ്പുകൾ: എൽഡർബെറി സിറപ്പ് , എൽഡർബെറി ജാം , എൽഡർബെറി-ബദാം പൈ

9. ഹക്കിൾബെറി/ബിൽബെറി

ശാസ്ത്രീയ നാമം: വാക്സിനിയം

രുചി: പുളി, കയ്പ്പ്, മധുരം

ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങൾ: കാഴ്ചയിൽ ഹക്കിൾബെറി ബ്ലൂബെറിക്ക് സമാനമാണ്, പക്ഷേ പഞ്ചസാര കുറവാണ്, അതിനാൽ കയ്പേറിയ രുചിയുണ്ട്. അവയിൽ നാരുകൾ, വിറ്റാമിൻ എ, ബി, സി, ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ, ഇരുമ്പ് എന്നിവ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഹക്കിൾബെറി അതിന്റെ കഴിവിനും പേരുകേട്ടതാണ് കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുക ഹൃദ്രോഗം, വെരിക്കോസ് വെയിൻ, ഗ്ലോക്കോമ, മസ്കുലർ ഡീജനറേഷൻ എന്നിവയിൽ നിന്ന് ശരീരത്തെ സംരക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

പാചകക്കുറിപ്പുകൾ: ഹക്കിൾബെറി ഫിഗ് കുറ്റിച്ചെടി , ഹക്കിൾബെറി റിലീഷിനൊപ്പം ഗ്രിൽഡ് സാൽമൺ , ലെമൺ ഹക്കിൾബെറി ടീ കേക്ക്

10. ഗോജി ബെറി/വുൾഫ്ബെറി

ശാസ്ത്രീയ നാമം: ലൈസിയം ബാർബറം

രുചി: അസംസ്കൃതമാകുമ്പോൾ കയ്പേറിയ മധുരം; ഉണങ്ങുമ്പോൾ എരിവും മധുരവും ചെറുതായി കയ്പേറിയതുമാണ്

ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങൾ: ഏഷ്യയിൽ നിന്നുള്ള ഗോജി സരസഫലങ്ങൾ മൂന്നാം നൂറ്റാണ്ട് മുതൽ പരമ്പരാഗത ചൈനീസ്, കൊറിയൻ, വിയറ്റ്നാമീസ്, ജാപ്പനീസ് എന്നിവയിൽ ഉപയോഗിച്ചുവരുന്നു. അവ സാധാരണയായി യു.എസിൽ വിൽക്കുന്നതും എ ആയി ഉപയോഗിക്കുന്നതുമാണ് ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണം 19 അമിനോ ആസിഡുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ. ഗോജി ബെറികളിൽ ഒരു ടൺ ഇരുമ്പ്, സിങ്ക്, കാൽസ്യം, ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ എന്നിവയും ഉണ്ട്.

പാചകക്കുറിപ്പുകൾ: ഗ്രീൻ സ്മൂത്തി ബൗൾ, വിത്തുകളും ഗോജി ബെറി ഗ്രാനോളയും , വറുത്ത ബട്ടർനട്ടും ഗോജി ബെറി സൂപ്പർഫുഡ് സാലഡും

11. കറുത്ത മൾബറി

ശാസ്ത്രീയ നാമം: കൂടുതൽ കറുപ്പ്

രുചി: എരിവുള്ള-മധുരമുള്ള, മരംകൊണ്ടുള്ള

ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങൾ: ബ്ലാക്ക്‌ബെറിക്ക് സമാനമായി, കറുത്ത മൾബറികൾ പൈകൾക്കും ജാമുകൾക്കും മികച്ചതാണ്, കൂടാതെ തെക്കൻ യുഎസ് അടുക്കളകളിൽ പ്രത്യേകിച്ചും ജനപ്രിയമാണ്. അവ നിറഞ്ഞതാണ് ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ നല്ല കൊളസ്‌ട്രോൾ, ഹൃദയ സംബന്ധമായ ആരോഗ്യം എന്നിവ നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്ന പോളിഫെനോളുകൾ, ഒപ്പം അമിതവണ്ണത്തെ തടയുകയും ചെയ്യും. രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര മെച്ചപ്പെടുത്താനും നിങ്ങളുടെ കോശങ്ങളിലെയും ടിഷ്യൂകളിലെയും ഓക്സിഡേറ്റീവ് കേടുപാടുകൾ കുറയ്ക്കുന്നതിലൂടെ ക്യാൻസറിനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കാനും മൾബെറിക്ക് കഴിയും.

പാചകക്കുറിപ്പുകൾ: ഏലയ്ക്കയും കുരുമുളകും ചേർന്ന മൾബറി ടാർട്ട് , പുതിന മൾബറി കമ്പോട്ടിനൊപ്പം കോക്കനട്ട് റൈസ് പുഡ്ഡിംഗ് , നാടൻ മൾബറി, സ്ട്രോബെറി ഗാലറ്റ്

12. കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി

ശാസ്ത്രീയ നാമം: കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി

രുചി: എരിവുള്ളതും അസംസ്കൃതമാകുമ്പോൾ മണ്ണും; ഉണങ്ങുമ്പോൾ മധുരം

ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങൾ: ഇവ വൃക്കകളുടെ പ്രവർത്തനം, കണ്ണിന്റെ ആരോഗ്യം, പ്രതിരോധശേഷി എന്നിവ വർദ്ധിപ്പിക്കുമെന്ന് അറിയപ്പെടുന്നു. കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരിയും കൂടുതലാണ് ആന്തോസയാനിനുകൾ രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുന്നതിനും പ്രമേഹം തടയുന്നതിനും കാഴ്ച മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും കാൻസർ കോശങ്ങളുടെ വളർച്ച കുറയ്ക്കുന്നതിനും മറ്റും സഹായിക്കുമെന്ന് പറയപ്പെടുന്ന ഒരു തരം ഫ്ലേവനോയിഡ് ആയ ചുവന്ന ഉണക്കമുന്തിരിയെക്കാൾ.

പാചകക്കുറിപ്പുകൾ: കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി, വാൽനട്ട് സ്റ്റഫ്ഡ് ബേക്ക്ഡ് ബ്രൈ , ലളിതമായ കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി ജാം , നാരങ്ങ, കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി സ്ട്രൈപ്പ് കേക്ക്

13. നെല്ലിക്ക

ശാസ്ത്രീയ നാമം: റൈബ്സ് യുവ-ക്രിസ്പ

രുചി: അസിഡിറ്റി, പുളി, മധുരം

ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങൾ: നാരുകൾ, വിറ്റാമിനുകൾ, ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ, ഓ! നിങ്ങൾക്ക് കഴിക്കാൻ കഴിയുന്ന ഏറ്റവും പുളിച്ച സരസഫലങ്ങളിൽ ഇവ ഉൾപ്പെടുന്നു, എന്നാൽ അവയുടെ വീക്കം ചെറുക്കുന്ന ഫൈറ്റോ ന്യൂട്രിയന്റ് ഉള്ളടക്കം അവയെ പുക്കർ വിലമതിക്കുന്നു. നെല്ലിക്ക നിങ്ങളുടെ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവും ചെമ്പ്, മാംഗനീസ്, പൊട്ടാസ്യം എന്നിവയും നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ക്ലോറോജെനിക് ആസിഡും ഇതിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. സാധാരണയായി, നെല്ലിക്ക ഇരുണ്ടതാണ്, ഉയർന്ന ആന്തോസയാനിൻ ഉള്ളടക്കം.

പാചകക്കുറിപ്പുകൾ: മൈൽ-ഹൈ മെറിംഗുവിനൊപ്പം കേപ് നെല്ലിക്ക പൈ , നെല്ലിക്ക ജാം , നെല്ലിക്ക-ബ്ലൂബെറി ടാർട്ട്ലെറ്റുകൾ

14. അക്കായ് ബെറി

ശാസ്ത്രീയ നാമം: യൂറ്റെർപെ ഒലേറേസിയ

രുചി: മധുരമുള്ള, മണ്ണുള്ള, എരിവുള്ള

ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങൾ: പ്രോട്ടീനും നാരുകളും ഉള്ളതിനാൽ, ഊർജം വർധിപ്പിക്കുന്നതിനും നിങ്ങളെ പൂർണ്ണമായി നിലനിർത്തുന്നതിനുമുള്ള പ്രധാനിയാണ് അസൈ. (നിങ്ങൾ ഒരു ട്രെൻഡി അക്കായ് ബൗൾ അല്ലെങ്കിൽ സ്മൂത്തി, അല്ലെങ്കിൽ അക്കായ് പൊടി പോലും പരീക്ഷിച്ചിരിക്കാം.) ഇത് മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു രക്ത ചംക്രമണം രക്തം കട്ടപിടിക്കുന്നത് തടയുന്നു, കാരണം ഇത് രക്തക്കുഴലുകൾക്ക് അയവ് വരുത്തുന്ന ഒരുതരം സ്വാഭാവിക രക്തം കട്ടിയായി പ്രവർത്തിക്കാൻ ഉദ്ദേശിച്ചുള്ളതാണ്. ബ്രസീലിയൻ സൂപ്പർഫ്രൂട്ടും നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ (കൃത്യമായി പറഞ്ഞാൽ ബ്ലൂബെറിയിൽ കാണപ്പെടുന്നതിന്റെ മൂന്നിരട്ടി അളവ്) തലച്ചോറിന്റെ പ്രവർത്തനവും ആരോഗ്യകരമായ കൊളസ്ട്രോളും വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കും.

പാചകക്കുറിപ്പുകൾ: ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റ് അസൈ സ്മൂത്തി ബൗൾ, അസൈ-ബനാന സോർബെറ്റ് , ചോക്കലേറ്റ് അസൈ ഐസ് ബോക്സ് കേക്ക്

15. ഹാർഡി കിവി/കിവി ബെറി/സൈബീരിയൻ നെല്ലിക്ക

ശാസ്ത്രീയ നാമം: ആക്ടിനിഡിയ ആർഗുട്ട

രുചി: എരിവുള്ള, മധുരമുള്ള, സുഗന്ധമുള്ള

ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങൾ: കൂടുതൽ സങ്കീർണ്ണവും അസിഡിറ്റി ഉള്ളതുമായ കിവിയെപ്പോലെയാണ് ഈ കുട്ടീസ് രുചിക്കുന്നത് (മിക്ക പാചകക്കുറിപ്പുകളിലും അവർ സാധാരണ കിവികൾക്ക് പകരം വയ്ക്കുന്നുണ്ടെങ്കിലും). കിവി സരസഫലങ്ങൾ ആകുന്നു പാക്ക് ചെയ്തു വിറ്റാമിനുകൾ, ഫൈബർ, മഗ്നീഷ്യം, പൊട്ടാസ്യം ഈ ലിസ്റ്റിലെ മിക്ക സരസഫലങ്ങളെയും പോലെ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളും. ഒരു സേവനം അഭിമാനിക്കുന്നു 120 ശതമാനം നിങ്ങളുടെ പ്രതിദിന ശുപാർശിത വിറ്റാമിൻ സി, അതുപോലെ 2 ഗ്രാം പ്രോട്ടീനും 8 ഗ്രാം ഫൈബറും.

പാചകക്കുറിപ്പുകൾ: കിവി ബെറി റാസ്ബെറി സാലഡ് , കിവി ബെറി മാർട്ടിനി , തികഞ്ഞ കിവി ബെറി തൈര്

16. സാൽമൺബെറി

ശാസ്ത്രീയ നാമം: റൂബസ് സ്പെക്റ്റാബിലിസ്

രുചി: പുഷ്പം, മധുരം

ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങൾ: അലാസ്ക, കാനഡ എന്നിവിടങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള സാൽമൺബെറി ബ്ലഷ് അല്ലെങ്കിൽ ഓറഞ്ച് നിറമുള്ള റാസ്ബെറി പോലെ കാണപ്പെടുന്നു. മറ്റ് മിക്ക സരസഫലങ്ങളെയും പോലെ, അവയ്ക്ക് കട്ടിയുള്ള നാരുകൾ ഉണ്ട്, പക്ഷേ കലോറി കുറവാണ്, അതിനാൽ അവ നിങ്ങളെ ഭാരപ്പെടുത്താതെ നിറയെ നിലനിർത്തും. അവ പോളിഫെനോളുകളാലും സമ്പന്നമാണ്, ഇത് അവയെ മികച്ചതാക്കുന്നു ദഹനക്കേട് , ഹൃദയ സംബന്ധമായ ആരോഗ്യവും പ്രമേഹത്തെ ചെറുക്കുന്നു.

പാചകക്കുറിപ്പുകൾ: സാൽമൺബെറി കേക്ക് , സാൽമൺബെറി പൈ , സാൽമൺബെറി ജാം

17. സസ്‌കാറ്റൂൺ ബെറി/ജൂൺബെറി

ശാസ്ത്രീയ നാമം: അമേലാഞ്ചിയർ അൽനിഫോളിയ

രുചി: മധുരമുള്ള, പരിപ്പ്, മണ്ണ്

ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങൾ: അവ ബ്ലൂബെറി പോലെ കാണപ്പെടുന്നു, പക്ഷേ മൃദുവായതും ചുവപ്പ് നിറവുമാണ്. അലാസ്ക, പടിഞ്ഞാറൻ കാനഡ, യുഎസിന്റെ ചില ഭാഗങ്ങൾ എന്നിവിടങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള സസ്‌കാറ്റൂൺ സരസഫലങ്ങൾ സമ്പന്നമാണ് ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ വീക്കം, സന്ധിവാതം എന്നിവയ്‌ക്കെതിരെ അത്ഭുതങ്ങൾ പ്രവർത്തിക്കുന്നു. മഗ്നീഷ്യം, ഇരുമ്പ്, പൊട്ടാസ്യം, കാൽസ്യം, ചെമ്പ് എന്നിവയും അതിലേറെയും നിങ്ങളുടെ ഉപഭോഗം വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ അവ ഉപയോഗിക്കുക.

പാചകക്കുറിപ്പുകൾ: സാസ്കറ്റൂൺ ബെറി ബട്ടർ ടാർട്ട്സ് , സസ്‌കറ്റൂൺ ബെറി ക്രീം ചീസ് ക്രംബ് കേക്ക് , സാസ്കറ്റൂൺ ക്രിസ്പ്

18. ക്ലൗഡ്ബെറി

ശാസ്ത്രീയ നാമം: റൂബസ് ചാമമോറസ്

രുചി: പുഷ്പം, എരിവ്, ചെറുതായി മധുരം

ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങൾ: മെയിൻ, സ്കാൻഡിനേവിയ അല്ലെങ്കിൽ ആർട്ടിക് സർക്കിളിൽ പോലും വളരുന്ന ഈ സുന്ദരമായ സരസഫലങ്ങൾ തണുത്ത കാലാവസ്ഥയെ ഒരു മനോഹാരിത പോലെ നേരിടാൻ കഴിയും. അവരുടെ പലർക്കും നന്ദി ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ , എല്ലുകളെ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നതിനും വിളർച്ചയ്‌ക്കെതിരെ പോരാടുന്നതിനും ശരീരത്തെ വിഷവിമുക്തമാക്കുന്നതിനും ക്ലൗഡ്ബെറികൾ ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. മറ്റ് സരസഫലങ്ങളുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ അവയിൽ പ്രോട്ടീനും കൂടുതലാണ്, ഒരു സെർവിംഗിൽ ഏകദേശം 3 ഗ്രാം വീതമുണ്ട്.

പാചകക്കുറിപ്പുകൾ: ക്ലൗഡ്ബെറി ക്രീമിനൊപ്പം ഏലക്ക കേക്ക് , ഓറഞ്ച് സോർബെറ്റും ക്ലൗഡ്ബെറി ജാമും ഉള്ള ഓറഞ്ച് , ക്ലൗഡ്ബെറി ഐസ്ക്രീം

19. ബെയർബെറി

ശാസ്ത്രീയ നാമം: ആർക്ടോസ്റ്റാഫൈലോസ് യുവ-ഉർസി

രുചി: അസംസ്കൃതമാകുമ്പോൾ വരണ്ടതും മൃദുവായതുമാണ്; പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ മധുരം

ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങൾ: ലോകമെമ്പാടുമുള്ള ആർട്ടിക്, സബാർട്ടിക് മേഖലകളിൽ സ്വാഭാവികമായി കാണപ്പെടുന്നുണ്ടെങ്കിലും, യു.എസ്. തദ്ദേശവാസികൾ ഉപയോഗിച്ചിരുന്ന ബിയർബെറികൾ എല്ലായിടത്തും വളർത്താം. ബെയർബെറി ഇലകൾ വളരെക്കാലമായി നാടോടി വൈദ്യത്തിൽ, തലവേദന മുതൽ വൃക്കയിലെ കല്ലുകൾ മുതൽ നടുവേദന വരെ എല്ലാം അവ ഒഴിവാക്കുമെന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു. അവ ചരിത്രപരമായി മൂത്രാശയത്തെ ചികിത്സിക്കുന്നതിനും ഉപയോഗിക്കുന്നു മൂത്രനാളിയിലെ അണുബാധ .

അവ ഉപയോഗിക്കാനുള്ള വഴികൾ: ചായയ്ക്ക് ഇലകൾ ഉണക്കുക, സരസഫലങ്ങൾ സോസിലേക്ക് വേവിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ മഫിനുകൾ, കേക്കുകൾ അല്ലെങ്കിൽ സ്‌കോണുകൾ പോലുള്ള ബേക്ക് ചെയ്ത സാധനങ്ങളിൽ ചേർക്കുക.

20. ചുവന്ന മൾബറി

ശാസ്ത്രീയ നാമം: മോറസ് റബ്ര

രുചി: മധുരം, ചെറുതായി എരിവ്

ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങൾ: ബ്ലാക്ക്‌ബെറികളോട് സാമ്യമുള്ള കറുത്ത മൾബറിക്ക് സമാനമായി, ചുവന്ന മൾബറി നീളമുള്ള റാസ്‌ബെറി പോലെ കാണപ്പെടുന്നു. അവരുടെ നാര് ആരോഗ്യകരമായ കൊളസ്ട്രോൾ നിലയും ദഹനവ്യവസ്ഥയും നിലനിർത്താൻ ഉള്ളടക്കം നിങ്ങളെ സഹായിച്ചേക്കാം, അതേസമയം ഇരുമ്പും വിറ്റാമിൻ സിയും ചർമ്മത്തിന്റെ ആരോഗ്യത്തിന് സഹായിക്കുകയും ഹൃദ്രോഗ സാധ്യത കുറയ്ക്കുകയും രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യും. ഉപയോഗിച്ചുണ്ടാക്കിയ ചായ മൾബറി ഇലകൾ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര കുറയ്ക്കാനും വീക്കം കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കും.

പാചകക്കുറിപ്പുകൾ: മൾബറി പൈ , മൾബറി ജാം , മൾബറി പാൻകേക്കുകൾ

21. കാപ്പർബെറി

ശാസ്ത്രീയ നാമം: കപ്പാരിസ് സ്പിനോസ

രുചി: കടുപ്പമുള്ള, പച്ചമരുന്ന്, മൂർച്ചയുള്ള

ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങൾ: കേപ്പേഴ്സ് മെഡിറ്ററേനിയൻ കാപ്പർ മുൾപടർപ്പിന്റെ അച്ചാറിട്ട പൂ മുകുളങ്ങളാണ്. നിങ്ങൾ ആ മുകുളങ്ങളെ അകാലത്തിൽ അച്ചാറിടുന്നതിനുപകരം വളരാൻ അനുവദിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അവ കേപ്പർബെറികളായി പാകമാകും. ആൻറി ഓക്സിഡൻറുകൾ, ഇരുമ്പ്, കാൽസ്യം, വിറ്റാമിനുകൾ എ, ബി 2, കെ എന്നിവയാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ് കേപ്പർബെറി. പുരാതന കാലത്ത് അവ ഔഷധമായും ഒരു പോലെയും ഉപയോഗിച്ചിരുന്നു. കാമഭ്രാന്തൻ .

പാചകക്കുറിപ്പുകൾ: ചതകുപ്പ, കേപ്പർ ബെറികൾ, സിട്രസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ഫെറ്റ, വേവിച്ച ബീഫ്, ഗ്രിൽഡ് പെപ്പർ, കേപ്പർ ബെറികൾ , കേപ്പർ ബെറികൾ, ഗ്രീൻ ഒലിവ്, മേയർ ലെമൺ എന്നിവയുള്ള സീ ബാസ്

22. ചോക്ബെറി

ശാസ്ത്രീയ നാമം: അരോണിയ

രുചി: ഉണങ്ങിയ, കയ്പേറിയ, മൂർച്ചയുള്ള

ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങൾ: ചോക്ക്ബെറി അവിടെ ഏറ്റവും കയ്പേറിയ ഒന്നാണ്, അവരുടെ ശ്രദ്ധേയമായതിന് നന്ദി ടാന്നിൻസ് . ഒരു ഗ്ലാസ് ടാനിക് പോലെ ചുവന്ന വീഞ്ഞ് , അവ നിങ്ങളുടെ വായ വരണ്ടതായി തോന്നും. പാകം ചെയ്യുമ്പോഴോ ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കുമ്പോഴോ, അവയ്ക്ക് കയ്പ്പ് കുറവാണ്. ചിലത് പഠനങ്ങൾ രക്തചംക്രമണവ്യൂഹത്തിൻെറ ആരോഗ്യത്തിന് ഏറ്റവും മികച്ച ഒന്നാണ് ചോക്ബെറി എന്നും അവയുടെ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ വീക്കം, രക്തസമ്മർദ്ദം, കൊളസ്ട്രോൾ എന്നിവ കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നുവെന്നും കാണിക്കുന്നു.

പാചകക്കുറിപ്പുകൾ: സ്ക്വാഷും ബ്രസ്സൽസ് മുളകളും ഉള്ള അരോണിയ ബെറി സാലഡ് , Aronia-Acai Sorbet , അരോണിയ ബ്ലൂബെറി പൈ

23. ചോക്കേച്ചേരി

ശാസ്ത്രീയ നാമം: പ്രൂനസ് വിർജീനിയാന

രുചി: കയ്പേറിയ, രേതസ്, എരിവുള്ള

ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങൾ: ചോക്ക്ബെറിയുമായി തെറ്റിദ്ധരിക്കരുത്, ചോക്കചെറികൾ ചോക്ക്-ഫുൾ ആണ് രോഗത്തിനെതിരെ പോരാടുന്ന ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ മൂത്രനാളിയിലെ അണുബാധ തടയുന്നതിനായി വാഴ്ത്തപ്പെടുന്ന ഫ്ലേവനോയ്ഡുകളും അതുപോലെ ക്വിനിക് ആസിഡും. മെച്ചപ്പെട്ട രക്തചംക്രമണവും രക്തക്കുഴലുകളുടെ പ്രവർത്തനവുമായി ക്വിനിക് ആസിഡും ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നുവെന്ന് ഗവേഷണങ്ങൾ കാണിക്കുന്നു. ജലദോഷം, ക്ഷയം, വയറിളക്കം തുടങ്ങിയ അസുഖങ്ങൾ ചികിത്സിക്കാൻ തദ്ദേശീയരായ അമേരിക്കക്കാർ ചോക്കച്ചേരി ചായ ഉപയോഗിച്ചു, അതേസമയം ദഹനത്തെ സഹായിക്കുന്നതിന് സരസഫലങ്ങൾ അസംസ്കൃതമായി കഴിച്ചു.

പാചകക്കുറിപ്പുകൾ: ചോക്കേച്ചേരി ജെല്ലി , ചോക്കേച്ചേരി കൂലിസ് ഓവർ ദി മൂൺ

24. ചുവന്ന ഉണക്കമുന്തിരി

ശാസ്ത്രീയ നാമം: ചുവന്ന റൈബ്സ്

രുചി: എരിവും പുളിയും ചെറുതായി മധുരവും

ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങൾ: ചുവന്ന ഉണക്കമുന്തിരി ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ, ഫ്‌ളേവനോയിഡുകൾ, എന്നിവ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് വിറ്റാമിൻ ബി , ഇത് ശരീരത്തിലെ ടിഷ്യൂകളെ സംരക്ഷിക്കാനും പ്രമേഹം, അപ്പോപ്ലെക്സി എന്നിവയെ അകറ്റാനും സഹായിക്കുന്നു. കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി പോലെ, ചുവന്ന ഉണക്കമുന്തിരി രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തെയും ശ്വസനവ്യവസ്ഥയെയും സഹായിക്കുന്നു, കൂടാതെ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് നാര് .

പാചകക്കുറിപ്പുകൾ: ചുവന്ന ഉണക്കമുന്തിരി, പുതിന ജെല്ലി , ചുവന്ന ഉണക്കമുന്തിരി Clafoutis , ചുവന്ന ഉണക്കമുന്തിരിയും റാസ്‌ബെറി കൂലിസും ഉള്ള വാനില പന്നക്കോട്ട

25. ഡ്യൂബെറി

ശാസ്ത്രീയ നാമം: റൂബസ് ഫ്ലാഗെല്ലറിസ്

രുചി: എരിവ്, ചെറുതായി മധുരം, ചെറുതായി കയ്പേറിയത്

ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങൾ: ഇവ കാട്ടു കറുത്ത സരസഫലങ്ങൾ പസഫിക് നോർത്ത് വെസ്റ്റിൽ ഉടനീളം നീളമുള്ള മുന്തിരിവള്ളികളിൽ വളരുന്നു, നിങ്ങൾക്ക് അറിയാവുന്നതും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നതുമായ ബ്ലാക്ക്‌ബെറിക്ക് സമാനമായ രുചി, കൂടുതൽ എരിവും കയ്പും മാത്രം. അവയിൽ ഗണ്യമായ അളവിൽ വിറ്റാമിൻ എ, സി, മഗ്നീഷ്യം, സിങ്ക്, ചെമ്പ് എന്നിവയുണ്ട്. ഡ്യൂബെറിയിലെ പൊട്ടാസ്യം ഉള്ളടക്കം രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കും.

പാചകക്കുറിപ്പുകൾ: ഡ്യൂബെറി ജെല്ലി , ഡ്യൂബെറി കോബ്ലർ , ഡ്യൂബെറി-ലെമൺ സ്കോൺസ്

ബന്ധപ്പെട്ട: ജ്യൂസിംഗിനും ലഘുഭക്ഷണത്തിനും ഇടയിലുള്ള എല്ലാത്തിനും 10 തരം ഓറഞ്ചുകൾ

നാളെ നിങ്ങളുടെ ജാതകം

അറിയാൻ

എനിക്ക് ഇമെയിൽ വഴി അയയ്ക്കുക സൈറ്റിൽ കാണിക്കുക