ആറ് തരം വിനാഗിരിയും അവരുടെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളും

ദ്രുത അലേർട്ടുകൾക്കായി ഇപ്പോൾ സബ്‌സ്‌ക്രൈബുചെയ്യുക

ഹൈപ്പർട്രോഫിക്ക് കാർഡിയോമിയോപ്പതി: ലക്ഷണങ്ങൾ, കാരണങ്ങൾ, ചികിത്സ, പ്രതിരോധം ദ്രുത അലേർട്ടുകൾക്കായി സാമ്പിൾ കാണുക അറിയിപ്പുകൾ അനുവദിക്കുക ഡെയ്‌ലി അലേർട്ടുകൾക്കായി

ജസ്റ്റ് ഇൻ

6 മണിക്കൂർ മുമ്പ് ചൈത്ര നവരാത്രി 2021: തീയതി, മുഹൂർത്ത, ആചാരങ്ങളും ഈ ഉത്സവത്തിന്റെ പ്രാധാന്യവും
8 മണിക്കൂർ മുമ്പ് ഹിന ഖാൻ കോപ്പർ ഗ്രീൻ ഐ ഷാഡോയും തിളങ്ങുന്ന നഗ്ന ചുണ്ടുകളും കൊണ്ട് തിളങ്ങുന്നു കുറച്ച് ലളിതമായ ഘട്ടങ്ങളിലൂടെ രൂപം നേടുക!
10 മണിക്കൂർ മുമ്പ് ഉഗാഡിയും ബൈസഖിയും 2021: താരങ്ങളുടെ പ്രചോദനം ഉൾക്കൊണ്ട പരമ്പരാഗത സ്യൂട്ടുകൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ ഉത്സവ രൂപം വർദ്ധിപ്പിക്കുക
13 മണിക്കൂർ മുമ്പ് പ്രതിദിന ജാതകം: 13 ഏപ്രിൽ 2021

കാണേണ്ടതാണ്

മിസ് ചെയ്യരുത്

വീട് ആരോഗ്യം പോഷകാഹാരം പോഷകാഹാരം oi-Amritha K By അമൃത കെ. 2021 ജനുവരി 8 ന്

വിനാഗിരി എന്നത് നമുക്കെല്ലാവർക്കും അടുക്കള ഷെൽഫിൽ ഉണ്ട്, ഗ്രീസ് നീക്കംചെയ്യാനും പരവതാനികൾ വൃത്തിയാക്കാനും കഠിനമായ ക്രയോൺ അടയാളങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാനും ഉപയോഗിക്കുന്നു, മാത്രമല്ല, സലാഡുകൾക്കും അച്ചാറുകൾക്കും മുകളിൽ ചാറ്റൽമഴയും ആ മൃദുവായ അസിഡിക് രസം.

സാധാരണ വെളുത്ത വിനാഗിരി, ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ എന്നിവപോലും നിങ്ങൾക്കെല്ലാവർക്കും പരിചിതമായിരിക്കാം, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നതിലും സൗന്ദര്യമേഖലയിലും ഇപ്പോൾ ഒരു നിശ്ചിത സ്ഥാനമുണ്ട്. എന്നിരുന്നാലും, ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ മുതൽ വെളുത്ത വിനാഗിരി വരെ ഡസൻ കണക്കിന് വിനാഗിരി വിപണിയിൽ ലഭ്യമാണ്.

ന്റെ ഏറ്റവും സാധാരണമായ രൂപങ്ങൾ വിനാഗിരി ഇന്ത്യയിൽ കാണപ്പെടുന്നവ - വാറ്റിയെടുത്ത വെളുത്ത വിനാഗിരി, ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ, ഇവ ആരോഗ്യത്തിനും സൗന്ദര്യത്തിനും ഗുണം ചെയ്യുന്നു. ഒരു അടിസ്ഥാന തലത്തിൽ, അസറ്റിക് ആസിഡ് ബാക്ടീരിയകളാൽ ഒരു മദ്യത്തിന്റെ ദ്രാവകം (എഥനോൾ സൃഷ്ടിക്കാൻ ഇതിനകം പുളിപ്പിച്ച ഒരു പഞ്ചസാര ദ്രാവകം) പുളിപ്പിച്ചാണ് വിനാഗിരി ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നത്. [1] .

തേങ്ങ, അരി, തീയതി, പെർസിമോൺ, തേൻ തുടങ്ങി നിരവധി പുളിപ്പിച്ച ചേരുവകൾ വിനാഗിരി ഉണ്ടാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കാം. മാർക്കറ്റുകളിൽ ലഭ്യമായ വിവിധ തരം വിനാഗിരികളുടെ പട്ടികയും അവയുടെ ഉപയോഗങ്ങളും സാധ്യമായ നേട്ടങ്ങളും ഇവിടെയുണ്ട്.

വിവിധതരം വിനാഗിരിയെക്കുറിച്ചും അവയുടെ ആരോഗ്യഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ചും അറിയാൻ വായിക്കുക.

1. ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ

ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ, സൈഡർ വിനാഗിരി എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു, ഇത് സൈഡർ അല്ലെങ്കിൽ ആപ്പിൾ മസ്റ്റ് ഉപയോഗിച്ചാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്. അന്തിമ ഉൽ‌പ്പന്നം വികസിപ്പിക്കുന്നതിനായി ആപ്പിൾ‌ പുളിപ്പിക്കുകയും വിപുലമായ പ്രക്രിയയിലൂടെ കടന്നുപോകുകയും ചെയ്യുന്നു [3] [4] [5] :

സഹായങ്ങൾ ഭാരനഷ്ടം .
രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കുന്നു.
ആസിഡ് റിഫ്ലക്സ് തടയുന്നു.
കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുന്നു.
തൊണ്ടവേദന സുഖപ്പെടുത്തുന്നു.
ഹൃദയാരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു.
ഉപാപചയം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു.
ആരോഗ്യകരമായ പി‌എച്ച് അളവ് കൈകാര്യം ചെയ്യുന്നു.
ചർമ്മത്തിന്റെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു.

ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗറിന്റെ ദോഷങ്ങൾ:

അമിതമായ ഉപഭോഗം ഗ്യാസ്ട്രോപാരെസിസിന്റെ ലക്ഷണങ്ങളെ കൂടുതൽ വഷളാക്കും.
ഇത് വിശപ്പ് കുറയ്ക്കുകയും പൂർണ്ണതയുടെ വികാരങ്ങൾ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യാം [6] .
ഇത് മണ്ണൊലിപ്പിന് കാരണമാകും പല്ലിന്റെ ഇനാമൽ .
നേർപ്പിക്കാതെ കഴിക്കുമ്പോൾ തൊണ്ട പൊള്ളലിന് കാരണമാകും.
ഇത് പ്രമേഹ മരുന്നുകളുമായും ചില ഡൈയൂററ്റിക് മരുന്നുകളുമായും സംവദിക്കുന്നു.

2. ചുവപ്പ് / വെള്ള വിനാഗിരി

റെഡ് / വൈറ്റ് വൈൻ വിനാഗിരി പരമ്പരാഗത വിനാഗിരി എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു, ഇത് പാചക പ്രക്രിയയിൽ പ്രചാരത്തിലുണ്ട്. റെഡ് വൈൻ അല്ലെങ്കിൽ വൈറ്റ് വൈൻ എന്നിവയുടെ മിശ്രിതത്തിൽ നിന്നാണ് ഇത്തരം വിനാഗിരി നിർമ്മിക്കുന്നത് [7] . വെളുത്ത വിനാഗിരിക്ക് രുചികരമായ രുചിയുണ്ട്, ചുവന്ന വിനാഗിരി സ്വാഭാവിക റാസ്ബെറി ഉപയോഗിച്ച് ആസ്വദിക്കും [8] . ചുവന്ന വിനാഗിരി സാധാരണയായി പന്നിയിറച്ചി തയ്യാറാക്കലിലും വെളുത്ത വിനാഗിരി ചിക്കൻ / മത്സ്യം തയ്യാറാക്കലിലും ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ചുവപ്പ് / വെള്ള വിനാഗിരിയുടെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ:

ദഹനത്തിന് മികച്ച പ്രതിവിധി [9] .
പ്രായമാകുന്ന അടയാളങ്ങൾ മന്ദഗതിയിലാക്കാൻ സഹായിക്കുക.
ഇത്തരത്തിലുള്ള വിനാഗിരിയിലെ അസറ്റിക് ആസിഡ് കുറയ്ക്കാൻ ഉപയോഗപ്രദമാണെന്ന് തെളിയിക്കുന്നു ശരീരത്തിലെ കൊഴുപ്പ് .
ചർമ്മത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുക.

ചുവപ്പ് / വെള്ള വിനാഗിരിയുടെ ദോഷങ്ങൾ:

വെളുത്ത വിനാഗിരി പൊതുവെ സുരക്ഷിതമാണെങ്കിലും, അമിതമായ ഉപഭോഗം നെഞ്ചെരിച്ചിൽ അല്ലെങ്കിൽ ദഹനക്കേട് പോലുള്ള ദഹനനാളത്തിന്റെ മുകളിലെ കോശജ്വലനത്തിന് കാരണമാകും [10] .

3. അരി വിനാഗിരി

ആരോഗ്യ വ്യവസായത്തിൽ വലിയ പ്രശസ്തി നേടിയിട്ടില്ലാത്ത വിനാഗിരിയിലെ പുരാതന രൂപങ്ങളിലൊന്നാണ് അരി വിനാഗിരി [പതിനൊന്ന്] . റൈസ് വൈൻ പുളിപ്പിച്ചുകൊണ്ട് നിർമ്മിച്ച അരി വിനാഗിരി വെള്ള, ചുവപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ കറുപ്പ് നിറങ്ങളിൽ ലഭ്യമാണ്, കൂടാതെ സീസൺ അല്ലെങ്കിൽ സീസൺ ചെയ്യാത്ത രൂപത്തിലും ലഭ്യമാണ്, കൂടാതെ അസറ്റിക് ആസിഡും മിതമായ അളവിൽ അമിനോ ആസിഡുകളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു [12] . പച്ച അരി വിനാഗിരി പച്ചക്കറികൾ പറിച്ചെടുക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു, ചുവന്ന അരി വിനാഗിരി സോസുകൾ അല്ലെങ്കിൽ മുക്കി തയ്യാറാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

അരി വിനാഗിരിയുടെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ:

മെച്ചപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുക ദഹനം .
ക്ഷീണത്തെ ചികിത്സിക്കാൻ കഴിയും.
രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി മെച്ചപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുക [13] .
ഹൃദയത്തിന്റെയും കരളിന്റെയും ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ സഹായിച്ചേക്കാം.

അരി വിനാഗിരിയുടെ ദോഷങ്ങൾ:

അരി വിനാഗിരി പതിവായി കഴിക്കുന്നത് ദന്ത നാശത്തിന് കാരണമാകും [14] .

4. ബൾസാമിക് വിനാഗിരി

ബൾസാമിക് വിനാഗിരി പരമ്പരാഗതമായി ഇരുണ്ട തവിട്ട് നിറമുള്ള വിനാഗിരി എന്നറിയപ്പെടുന്നു, ഇത് ഫിൽട്ടർ ചെയ്യാത്തതും പുളിപ്പിക്കാത്തതുമായ മുന്തിരിയിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിക്കുന്നത്. മറ്റ് തരത്തിലുള്ള വിനാഗിരിയിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, പുളിപ്പിച്ച മദ്യത്തിൽ നിന്ന് ബൾസാമിക് വിനാഗിരി ലഭിക്കുന്നില്ല, പക്ഷേ അമർത്തിയ മുന്തിരിയിൽ നിന്നാണ് ഇത് നിർമ്മിക്കുന്നത്. വൈൻ . ബൾസാമിക് വിനാഗിരിയിൽ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് കുറഞ്ഞ കൊളസ്ട്രോൾ പൂരിത കൊഴുപ്പുകളും [പതിനഞ്ച്] .

ബൾസാമിക് വിനാഗിരിയുടെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ:

ക്യാൻസർ സാധ്യത കുറയ്ക്കാൻ സഹായിച്ചേക്കാം [16] .
A പോലുള്ള ഹൃദയ സംബന്ധമായ പ്രശ്നങ്ങളുടെ സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു ഹൃദയാഘാതം .
വേദന സംഹാരിയായി നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു.
വിശപ്പ് അടിച്ചമർത്തലായി പ്രവർത്തിക്കാം.

ബൾസാമിക് വിനാഗിരിയുടെ ദോഷങ്ങൾ:

അസംസ്കൃത ബൾസാമിക് വിനാഗിരി കുടിക്കുന്നത് തൊണ്ടയിലെ വീക്കം, അന്നനാളത്തിന് കേടുപാടുകൾ എന്നിവ ഉണ്ടാക്കുന്നു.
ഇത് വയറുവേദനയ്ക്ക് കാരണമാകും.

5. മാൾട്ട് വിനാഗിരി

ഇളം സ്വർണ്ണ നിറമുള്ള വിനാഗിരി ഓസ്ട്രിയ, ജർമ്മനി, നെതർലാൻഡ്‌സ് എന്നിവിടങ്ങളിൽ ജനപ്രിയമാണ്. ഇത് പ്രത്യേകിച്ച് ബിയറിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്. മാൾട്ട് വിനാഗിരിയിൽ അസറ്റിക് ആസിഡ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് 4 ശതമാനത്തിനും എട്ട് ശതമാനത്തിനും ഇടയിൽ ലയിപ്പിച്ചതാണ്, ഇത് ഒരു മികച്ച ഘടകമായി മാറുന്നു ഭാര നിയന്ത്രണം [17] .

മാൾട്ട് വിനാഗിരിയുടെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ:

പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കുന്നതിനുള്ള സഹായങ്ങൾ ചികിത്സിക്കുന്നതിൽ ഗുണം ചെയ്യും ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹം [18] .
കുറഞ്ഞ കലോറി, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ഗുണം ചെയ്യും.
കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുക.

മാൾട്ട് വിനാഗിരിയുടെ ദോഷങ്ങൾ:

മാൾട്ട് വിനാഗിരി അമിതമായി ഉപയോഗിക്കുന്നതിലൂടെ അന്നനാളം, വയറ്റിലെ പാളി, വൃക്ക എന്നിവയ്ക്ക് ക്ഷതം സംഭവിക്കാം.
ഇത് പല്ലുകൾ നശിക്കുന്നതിനും ഓസ്റ്റിയോപൊറോസിസ് സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും കാരണമാകും.

6. കരിമ്പിന്റെ വിനാഗിരി

കരിമ്പിന്റെ വിനാഗിരി എന്നറിയപ്പെടുന്ന ഈ തരം വിനാഗിരി കരിമ്പിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്നു, ഇത് സാധാരണയായി ഫിലിപ്പൈൻസിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു. കരിമ്പിന്റെ വിനാഗിരി രുചി അരി വിനാഗിരി പോലെയാണ്. എന്നിരുന്നാലും, പേരിന് വിപരീതമായി, കരിമ്പിന്റെ വിനാഗിരി മധുരമുള്ളതല്ല, മറ്റ് തരത്തിലുള്ള വിനാഗിരിക്ക് സമാനമായ സ്വാദും ഉണ്ട്.

കരിമ്പിന്റെ വിനാഗിരിയുടെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ:

ചർമ്മത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കും [19] .
ഗ്രാനുലാർ മറിംഗൈറ്റിസ് നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കും.
ഗ്ലൈസീമിയ നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിച്ചേക്കാം.

കരിമ്പിന്റെ വിനാഗിരിയുടെ ദോഷങ്ങൾ:

അമിതമായി കഴിച്ചാൽ കരിമ്പിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പോളികോസനോൾ കാരണമാകും ഉറക്കമില്ലായ്മ , വയറുവേദന, തലകറക്കം, തലവേദന അനാരോഗ്യകരമായ ഭാരം കുറയ്ക്കൽ.
രക്തത്തിലെ കൊളസ്ട്രോൾ നിലയെ ബാധിക്കുന്നു
രക്തം കെട്ടാൻ കാരണമായേക്കാം [ഇരുപത്] .

ഒരു അന്തിമ കുറിപ്പിൽ…

പ്രധാനമായും അസറ്റിക് ആസിഡും വെള്ളവും അടങ്ങിയ ഒരു ദ്രാവകമാണ് വിനാഗിരി, ഇത് practice ഷധ രീതികൾ, ശാസ്ത്രീയ ഗവേഷണങ്ങൾ, പരീക്ഷണങ്ങൾ, പാചക രീതികൾ എന്നിവയിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു. വിനാഗിരി ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിച്ച ശേഷം കഴിക്കണം.